Agaric ကြော်ကြော်ပျားရည်: ဆောင်းရာသီမှာအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဝယ်ယူရေးအောင်

မှို - ဤဆောင်းဦးရာသီ၏ပထမဦးဆုံးဝက်အတွင်းစုဆောင်းထားတဲ့အရှိဆုံးအရသာနှင့်အကျိုးရှိသောမှို၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ သူတို့ကဗီတာမင် (C, D, PP) ၏အမျိုးမျိုးဆံ့နှင့်ဒြပ်စင် (စသည်တို့ကို phosphorus ကို, ကြေးနီ, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်,) ထိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝခြေရာကောက်။ သူတို့ကသစ်ပင်ကိုမွကွေီးမှပြူးအမြစ်များ, ဒါမှမဟုတ်ဟောင်းနွမ်းငုတ်ပေါ်တွင်ကြီးမားသောအုပျစုထဲမှာကြီးထွားနေသောကြောင့်အဆင်ပြေပြေနဲ့ကောင်းတဲ့မှို "get" ။ အဆိပ်သင့်မှိုကနေသူတို့ကိုခွဲခြားရန်, ခုံးဖြူဖပ်ဖြူရောအညိုရောင်ဦးထုပ်၏အညိုရောင်အကြေးခွံများနှင့်ဖုံးလွှမ်း 4 မှ 12 စင်တီမီတာကနေအချင်း, ရှိနိုင်ပါသည်။ ခြေဘဝါးပျားရည် agaric, အထူအတွက်အရှည် 10 စင်တီမီတာနဲ့ 1.5 စင်တီမီတာကိုရောက်ရှိသည့်ဦးထုပ်အရောင်အဖြစ်အတူတူနေတဲ့အညို, ရှိသည်။ အဖြူရောင်သည်ဤမှို၏အသား, သာယာသောအနံ့အနည်းငယ်ဖန်သောအရသာရှိပါတယ်။ ဒါ့အပြင်စိတ်ဝင်စားဖို့အင်္ဂါရပ်ကို stem ပေါ်တွင်အဖြူလက်စွပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကကြီးမားသော agaric လွယ်ကူသောအလုံအလောက်ပျားရည်ကိုစုဆောင်းရန်တောင်းသည်, ဒါပေမယ့်မျိုးကွဲတွေအများကြီးရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့နှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုရမည်ဆုံးဖြတ်ခြင်း, ပိုမိုခက်ခဲသည် - အခြားတစ်ဦး "အရသာ" ။ ဤရွေ့ကားမှိုသင်တန်း၏, ထိနျးသိမျး, marinated ချက်ပြုတ်, ဖုတ်နှင့်နေကြသည်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ဆောင်းရာသီတွင် agaric ကြော်ပျားရည်စိတ်ဝင်စားစရာစာရွက်တင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားမှိုအမှန်တကယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပြီးသီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, အခြားအဟင်းလျာများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။

ဆောင်းရာသီတွင် agaric ပျားရည်ကြော်ကြော်

ဖြတ်သန်းသွားနှင့်ဆိုး, wormy ရာအရပျဖြတ် - မှိုစုဆောင်းစတင်ရန်တူသောကုသခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျသူတို့ကိုလျှော်ရမည်: တစ်ကြီးမားတဲ့တိုင်ကီထဲမှာရေအေးလောင်းကအနည်းငယ်ဆားထပ်ထည့်, citric အက်ဆစ်နှင့်မှိုစိမ်ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူအပျက်အစီးများနှင့်သဲပိုးကောင်များလိုက်နာရန်အားဖြင့်မှိုရှင်းလင်းပေးနိုင်သည်။ ဒါကအခြေခံအားဖြင့်အားလုံးပါပဲ။ မှို - မှိုသန့်ရှင်းတဲ့, ဒါကြောင့်သူတို့တစ်တွေဓါးတွေနဲ့ပျော့ဖတ် scraping သတိထားမလိုအပ်ပါဘူး။ ဦးထုပ်အလိုဆန္ဒခြေထောက်ကနေကွဲကွာ။ အဆိုပါမှို processing ပြီးနောက် 40 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ကြသည်, ထိုရေမြှုပ်အခါအားလျော်စွာဖယ်ရှားသည်။ ဒါဟာဆူပြီးနောက်ပထမဦးဆုံး 10 မိနစ်မှတဆင့်ရေ secure နှင့်ယိုတာဖြစ်နိုင်တယ်။ provarivaniya ရာအရပျပြီးနောက်မှိုတစ်ဦး colander နှင့်ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ အခုကြော်စားမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမြင်ကြကုန်အံ့။ ဒီအရသာအလွတ်ချက်ပြုတ်ရန်, သင်တို့သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ပြုတ်မှို - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 5 PCs; ။
• မာဂျ၏ဗူး;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ agaric ပျားရည်ကြော်ကြော်ဖြစ်ပါသည်: နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးကို ယူ. မာဂျတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကြက်သွန် Cut နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ထို့အပြင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသူတို့နှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ Pre-ချက်ပြုတ်မှိုရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့မီး Make နှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ အဆိုပါမှိုကင်ပြီးမှ, အခါအားလျော်စွာသူတို့ကိုနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အဆိုပါမှို "ပြတ်တောင်းပြတ်တောင်းမီး" ကိုစတင်သောအခါ, မီးကိုပိုပြီးလုပ်နဲ့ 5 မိနစ်အဘို့, အဆက်မပြတ်မွှေ, သူတို့ကိုsauté။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ညင်ညင်သာသာကွက်လပ်များနှင့် 0.5 လီတာ၏ပိုးအိုးအသံအတိုးအကျယ်မှဆက်ရေး။ ၎င်းတို့၏ထုပ်ကိုတက်လှိမ့်ပုံ။ အဆင်သင့်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အားလုံးအံ့သြစရာ appetizer ။ ဤရွေ့ကားမှိုရုံဒယ်အိုးတက်အပူပေးပြီးသူတို့ကိုအချဉ်မုန့် add နှင့်ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။

မှို: ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ကြော် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ savory မှိုပေါ်

စည်သွပ်ဗူးများအတွက်အခြားစာရွက်ရှိပါသည် agaric ကြော်စားပျားရည်။ အဆိုပါမွှေးကြိုင် preform ghee ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလို, သင်တန်း, Pre-ချက်ပြုတ်နှင့် peeled မှို။ Ghee 1 ကီလိုဂရမ်ထောပတ်ထားရှိဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား - လွတ်လပ်စွာတွက်ချက်၏လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒီတော့ဆောင်းရာသီတွင် agaric ပျားရည်ကြော်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်: နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထူတံတိုင်းကာရံထားသော ယူ. ထဲတွင်ထောပတ်အရည်ပျော်။ , ထိုမှိုကိုပြန်သွင်းထားမယ့်အဖုံးနဲ့ကြော်ကွန်တိန်နာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းရံဖန်ရံခါမှိုဂေါ်ပြားနှောင့်ယှက်။ အဖြူရောင်ရေနွေးငွေ့ပြီးနောက် 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကြော်သွားကြဖို့ရပ်လိုက်နိုင်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အခုတော့ကောင်းကောင်း tamping တစ်ဦး Pre-ပိုးအိုးပေါ်မှာရေစာကိုပြိုကွဲ - မပိုလေကြောင်းပူဖောင်းနိုင်အောင်။ ဒါဟာပိုလျှံရေနံမှပေါက်တွေဒယ်အိုးချ running နှင့်အတူတစ်ဇွန်းနှင့်အတူထိုသို့ပြုမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ မှိုထိပ်သံဗူးဖြည့်ပါနှင့်အအေးသူတို့ကိုပေးပါ။ အဆိုပါရေနံအခြေချခြင်းနှင့်ခိုင်မာစေသင့်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျတစျခုစီအိုးတလုံးထဲမှာကနျြအရည်ကျိုထောပတ်ပြည့်နှက်များနှင့်အအေးထားခဲ့ပါသည်။ ကွန်တိန်နာအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသားရစောစက္ကူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပြီးပြည့်စုံသောတင်းမာပြီးနောက်ပလပ်စတစ် lids ပြုတ်သားရစောနှင့်ဘဏ်ပိတ်ပစ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အအေးခန်းခံရဖို့တစ် workpiece သိုလှောင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!