Aperitif - ကဘာလဲ?

အကယ်စင်စစ်သင်သည်ထိုစကားလုံးက "aperitif" စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ။ ဒါဟာဘာလဲ? သာကြောင်း, သူတို့အငတ်ပြေဖို့နဲ့အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်, အစားအသောက်မတိုင်မီအရက်မူးဖြစ်ပါသည်သောက်လော့။ aperitif အရက်နှင့် Non-အရက်နှစ်ဦးစလုံးအဖျော်ယမကာနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအတူသီးခြားစီသို့မဟုတ်အတူတကွထောက်ပံ့နေကြသည် : တစ်အလင်းမုန့်ညက် သံလွင်သံပုရာ၏ချပ်, ဗာဒံသီးအခွံမာသီး။

သင်တစ်ဦးညစာပါတီအကြောင်းကိုကြားလျှင်သင်တစ်ဦး aperitif အတိုင်းဤသောက်စရာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဘယ်လိုထင်သလဲ ဒါကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်အလင်းကော့တေးအဘယ်အရာဖြစ်ပါ့မလား တကယ်တော့မျိုးအလွန် appetizer ။ ဤတွင်သူတို့ထဲကအချို့နေသောခေါင်းစဉ်:

• စပျစ်ရည်နှင့် & ဝိညာဉ်: vermouth, ဝိညာဉျကော့တေး, အားကြီးသောအရက်သောက်, အစာစားချင်စိတ်ကိုနှိုးဆွ;
• အချိုရည်: ဆိုဒါသို့မဟုတ်ဓာတ်သတ္တုရေ (များသောအားဖြင့်မျြးစိမျ့စိမျ့);
• လောလောလတ်လတ်ညှစ် ဖျော်ရည်: လိမ္မော်ရောင်, စပျစ်သီး, သလဲဘုစပတ်သစ်သား, သံပုရာ, ကျွဲကောသီးနှင့်အခြားသူများ။

aperitif - ဤအစားအစာ၏သဘောသဘာဝပေါ် မူတည်. အမှန်တကယ်ကျယ်ပြန့်အသုံးအနှုန်းဖြစ်ပြီး, စားပွဲ၌ဧည့်သည်များနှင့်ကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်စွမ်းရည်၏အလိုဆန္ဒများကိုဝတ်ပြုကြ၏။ ဒီသောက်ခုနှစ်တွင်တစ်ဦးသို့မဟုတ်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။ မုန့်ညက်ရေခဲတွေနဲ့တော်တော်များများအမျိုးအစားများ vermouth, ဖျော်ရည်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုရေတာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီတဲ့အခါမှာဥပမာအားဖြင့်ဖြန့်ဝေပေါင်းစပ် aperitif ။ အချိုရည်၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးဖန်အတွက်တစ်ကြိမ်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါဒါပေမယ့် aperitif ရောထွေး၏ဤကြင်နာရှုပ်ထွေးပါဘူး။ အများဆုံးဒီကဗျာဥပမာ - ကော့တေးအမျိုးမျိုး။

စကားမစပ်, အီတလီ aperitif လျှင် - ကအဓိကအားဖြင့်စပျစ်ရည်သည်သို့မဟုတ် vermouth ဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်အခြားလူသည်ဤအချိုရည်၏အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဂျပန်အတွက်အစဉ်အလာဘောဇဉ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်မတိုင်မီနျ Kirghiz နှင့် Bashkir မြင်းကြိုက်တတ်တဲ့နှင့်ဖင်လန်နို့ကိုချစ်။ ဟုတ်ကဲ့, ဤသည်လည်းတစ်ဦး aperitif ဖြစ်ပါတယ်။ ကြှနျုပျတို့နှငျ့အတူကြောင့်ဘယ်လိုအစာကျွေးခြင်းဆိုတာဘာလဲ? ယခုငါတို့နားလည်သဘောပေါက်ပါလိမ့်မယ်။

ဧည့်သည်များတုန်းပဲသွားစဉ်ညစာပါတီများနှင့်ဘူဖေးမှာ aperitif အစောပိုင်းညဦးယံ၌ပူဇော်ကြသည်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်အထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်း, အသေးစား Tray ထဲမှာစားပွဲထိုးပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ ထိုသို့ကော်ဖီလည်းအမျိုးမျိုးသော aperitif နှင့်ကော့တေးဖြစ်ရပ်၏အဆုံးမှဆောင်ခဲ့သောဖြစ်ပျက်, ပြီးတော့ဧည့်သည်များကိုကမ်းလှမ်းနေကြသည်။ ကျွမ်းကျင်သူများကပှဲ, Digest ပြီး, အချိုရည်ဖုန်းခေါ်ကြိုက်တတ်တဲ့ပေမယ့်။ သူတို့ရဲ့အဓိကတာဝန် - စိတ်ရောကိုယ်ပါမုန့်ညက်ကိုဖြည့်ဖို့နဲ့အစာခြေလွယ်ကူချောမွေ့ရန်။ မကြာခဏဆိုသလို Digest ကျွေးမွေးဘရန်ဒီ, ဗာလစံစေး, liqueurs, ဆိပ်ကမ်းများနှင့်ဒါပေါ်မှာ။ N. အဖြစ်

ထိုအသင် (သူတို့သည်သင့်ယူဆောင်လျှင်သိရန်လိုအပ် တစ်ခု aperitif), က သောက်ပေမယ့်လူ့အဖွဲ့အစည်းအတွင်းပြုမူရန်သင့်စွမ်းရည်၏ညွှန်ပြချက်၏ကြင်နာရုံမဟုတ်ပါဘူး။ လူတို့အားအကွံဉာဏျ: ပတ်ပတ်လည်ကိုကြည့်ယူပါ။ သငျသညျအမျိုးသမီးတစ်ဦးမှအနီးကပ်ထိုင်နေလျှင်, သူမသောက်ရှိသည်ဖို့ကြိုက်တယ်, သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်တစ်ဦးသောက်စရာပူဇော်လိမ့်မည်ဟုအဘယျသို့သူမ၏မေးရန်သေချာစေပါ။ သာသောနောက်တစ်ခု aperitif ယူ. မိမိတို့အဘို့နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားသံပုရာတစ်ဦးအချပ်, သို့မဟုတ် skewers အပေါ်သံလွင် - - တစ်ဗန်းအပေါ်လြှငျ, မျက်မှန်အပြင်, တစ်ရေစာလည်းရှိပါတယ်ဒါကြောင့်လည်းပူဇော်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီအခန်းရဲ့ထောင့်တစ်ဦးဆက်ကပ်အပ်နှံစားပွဲပေါ်မှာဖြစ်သောကြောင့်ဗန်းပေါ်ပြန်အချည်းနှီးသောဖန် ထား. , အကြံပြုသည်မဟုတ်။

အခုဆိုရင်သင်ကတစ်နေရာရာမှာတစ်ခုစျေးကြီးစားသောက်ဆိုင်များတွင်စေလျှင်, သင်သည်အဘယ်အရာကိုတစ်ခု aperitif နှင့်ရှုံးနိမ့်ရမရကိုသိသော။ သင့်ရဲ့အားလပ်ရက်ခံစားကြည့်ပါ!