Histidine: ဖော်မြူလာ, ဓာတုတုံ့ပြန်မှု

ကျွန်တော်တို့တစ်ဦးချင်းစီကအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်သူ့ဘဝအတွက်အစားအစာစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်ဥပမာ, ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်အမျိုးမျိုးသောတ္ထုများအဘယ်နေ့စဉ်စံအစားအစာတွေနဲ့ကျွန်တော်တို့ကိုလာသလဲ ကြှနျုပျတို့လိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ဘို့, ဘာတွေလဲ? ယနေ့ကြှနျုပျတို့, သင်တန်း, ဒီသူငယျတစျယောကျနှင့်ပင်တစ်ဒါဇင်ဆောင်းပါးများကိုကတည်းကတစ်ခုလုံးအဖြစ်သင့်လျော်သောအစာအာဟာရအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ ကျနော်တို့ခန္ဓာကိုယ်အဘို့အခြောအလွန်အရေးကြီးသောအရာတစ်ဦးတည်းသာပစ္စည်းဥစ္စာ, ပြောပြပါ။ ဤသည်အက်ဆစ် histidine အမိုင်နို။ L-2-အမိုင်နို-3- (1 နာရီ-imidazol-4-yl) - ယင်း၏ဓာတုနာမကိုအမှီရှုပ်ထွေးအသံ propanoic အက်ဆစ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဘာတွေလဲ?

ကျနော်တို့ histidine နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍများ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆွေးနွေးမီ, ကျွန်တော်ဆိုတဲ့ဝေါဟာရကို "အမိုင်နိုအက်ဆစ်" နဲ့နားလည်ရကြမည်။ အားကစားကိုကြိုက်လားသူများသည်ဤတ္ထုများနှင့် ပတ်သက်. ကြားရကြပြီ။ အမိုင်နိုအုပ်စုတစ်စု -NH _2, ဒါခေါ် carboxyl အုပ်စုတစ်စု -COOH: an အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှစ်ခုကအထူးလုပ်ကြောင်းအခြေခံအလုပ်လုပ်တဲ့အုပ်စုများရှိခြင်းတစ်ဦးအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးဒြပ်ပေါင်း၏ဤပုံမှန်မဟုတ်သောလူတန်းစား၏အခြေခံဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့်၎င်း၏အမိုင်နိုအက်ဆစ် pair တစုံအီလက်ထရွန်ကြောင့်အပြုသဘောတရားစွဲဆိုအိုင်းယွန်းဖွဲ့စည်းလို့ရပါတယ်။ အမိုင်နိုအုပ်စုသည်ထိုကဲ့သို့သောအိုင်းအတွက်ဤနေရာတွင်ကူးပြောင်းသောအခါ: -NH ₃ ^{+ ။}

အဆိုပါတာဝန်ရှိဒုတိယအလုပ်လုပ်တဲ့အဖွဲ့ကို အက်ဆစ်ဂုဏ်သတ္တိများ။ ဒါဟာ anion -COO ဖြစ်လာတစ်ခုပရိုတွန်လှူဒါန်းခဲ့နိုင်စွမ်းဖြစ်ပါသည် ^{- ။} ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်ရပ်ဆန်းအဆိုပါ carboxyl ဘက်အုပ်စုတစ်စုနှင့်အတူဖွဲ့စည်းဆားနိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဆားဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းအသီးအသီးသောအအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ အဆိုပါခိုင်ခိုင်လုံလုံ - သူတို့ထဲမှတစ်ဦးသည်ဤဒြပ်ပေါင်းများ, အက်ဆစ်, နှင့်အခြားသော၏ဂုဏ်သတ္တိများပေးပါသည်။ နယူးဟမ်းရှား ₂ -CH (R) -COOH: ယေဘုယျခုနှစ်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်အဖြစ်ကိုယ်စားပြုနိုင်ပါတယ်။ ပေးစာ R ကို "အစွန်းရောက်" ဟုအဆိုပါအလုပ်လုပ်တဲ့အဖွဲ့များနှင့်ကာဗွန်အရိုးစုပါဝင်သည်ဟုတနည်းဆိုအော်ဂဲနစ်အမှုန်များနှင့်အလွှာဟာမော်လီကျူးအမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်ခုနှောင်ကြိုး (သို့မဟုတ်ငွေချေးစာချုပ်) ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းအဖြစ်ကဒီမှာနားလည်သဘောပေါက်ရမည်။

စည်းကမ်းနှင့်အမျှပင်သူတို့သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကြှနျုပျတို့လိုနှင့်အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေဖြစ်ကြောင်း, အနည်းဆုံးကြော်ငြာကနေတစ်ချိန်ကကျွန်တော်ကြားလျှင်, အားကစားအတွက်စိတ်ဝင်စားဆေးဝါးဗေဒတွေနဲ့အကျွမ်းတဝင်နှင့်မနေသော။ ရဲ့သူတို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာလုပ်ဆောင်နှငျ့သငျအစားအစာ၏လိုအပ်သောနှုန်းကိုမှာသူတို့ကိုရနျလိုအပျဘာကြောင့်အဘယျသို့ function ကိုကြည့်ရှုကြပါစို့။

အမိုင်နိုအက်ဆစ် function ကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်

သင်သိသည့်အတိုင်းကြှနျုပျတို့အားလုံးပရိုတိန်း, Fats နဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တက်လုပ်နေကြသည်။ ငါတို့သည်၎င်း၏ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အစားအစာအဖြစ်သူတို့ကိုလောင်အဖြစ်။ သို့သော်ဤဆောင်းပါး၏ခေါင်းစဉ်ကျနော်တို့စိတ်ဝင်စားသာပရိုတိန်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာတစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအလွန်အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာဖျော်ဖြေတစ်ဦးကြီးမားသောမော်လီကျူးသည်: တ္ထုများသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး, အသစ်သောဆဲလ်များ၏ဖန်တီးမှု, ဦးနှောက်အာရုံကြောဆဲလ်များအကြားလင့်များခိုင်ခံ့စေ။ ငါတို့သည်မယ့်ပရိုတိန်းအကြောင်းပြောနေတာပါ။ ဤအရာအလုံးစုံတ္ထုများ histidine ပါဝင်သည်ရသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ဖွင့်ထားကြပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ ဖော်မြူလာပင်အရိုးရှင်းဆုံးပရိုတိန်းတစ် polypeptide ကွင်းဆက်အတွက်ချိတ်ဆက်မှာအနည်းဆုံးဆယ်ခုအမိုင်နိုအက်ဆစ်, ပါဝင်သည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကသဘာဝအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးခဲ့သောများအတွက် function ကိုဖျော်ဖြေဖို့ခွင့်ပြု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖွဲ့စည်းပုံနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပါတယ်။

histidine

အဆိုပါပုံသေနည်းသူတို့ကိုဆက်သွယ်မဆိုအမိုင်နိုကျနော်တို့မြင်ကြပြီအဖြစ်အက်ဆစ်, အနည်းဆုံးနှစ်ခုအလုပ်လုပ်တဲ့အဖွဲ့များနှင့်တစ်ဦးကာဗွန်အရိုးစုပါဝင်သည်။ (စကားမစပ်, ပြီးသားအနည်းငယ်သန်းရှာတွေ့သည့်,) အပေါငျးတို့သမိုင်နိုအက်ဆစ်များအကြားကွာခြားချက်ဟာအစွန်းရောက်ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာအုပ်စုနှစ်စုအကြားကာဗွန်တံတား၏အရှည်သည်အဘယ်ကြောင့်အကြောင်း, အဲဒါကို adjoint ဖြစ်ပါတယ်။

ဤဆောင်းပါး၏ဆောင်ပုဒ် - histidine - ထိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဖော်မြူလာဒီမရှိမဖြစ်အက်ဆစ်ခက်ခဲ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးတည်းသာကာဗွန်အက်တမ်ကိုတွေ့မြင်နှစ်ခုအလုပ်လုပ်တဲ့အဖွဲ့များအကြားအဓိကကာဗွန်ကွင်းဆက်။ (ပရိုတိန်းအတွက်နိုင်စွမ်း) တကယ်တော့အားလုံးမရှိမဖြစ်လိုအပ် proteinogenic အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဟာကွင်းဆက်လည်းတစ်ဦးတည်းသာကာဗွန်အက်တမ်။ ထို့အပွငျ histidine တစ်ရှုပ်ထွေးဖွဲ့စည်းပုံမှာအစွန်းရောက် comprising သံသရာရှိပါတယ်။ သင်တစ်ဦး histidine ဖြစ်ပါသည်တွေ့နိုင်ပါသည်အထက်တွင်။ အဆိုပါပုံသေနည်းသည်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ ဟာ heterocycle (ကာဗွန် မှလွဲ. အခြားမည်သည့်အက်တမ်၏ပါဝင်မှု) တွင်ပါဝင်သည်ရာ၏အင်္ဂါရပ်, တကယ်မဟုတ်ပါဘူး အခက်ခဲဆုံးသောဥစ်စာ။

ကျနော်တို့ကအခြေခံသဘောတရားများကိုဆွေးနွေးတင်ပြတစ်ချိန်ကဒီတော့ရဲ့တစ်ဦး histidine နှင့်ကိုယ်ကိုဆောင်သွားစေနိုငျသောတုံ့ပြန်မှုမှရွှေ့ကြကုန်အံ့။

ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ

ဒီအမိုင်နိုအက်ဆစ်ကြာပြီးသောတုံ့ပြန်မှု, အတော်လေးရှားပါးပါတယ်။ အက်ဆစ်နှင့်ဘေ့စနှင့်အတူနောက်ထပ်တုံ့ပြန်မှုကြောင့်အရောင်ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းရန်ဖို့ biuret တုံ့ပြန်မှုသို့ဝင်သော။ ထို့ပြင်သူ၏ပုံသေနည်း imidazole ၏အကြွင်းအကျန်များပါဝင်သည် histidine, Pauli တုံ့ပြန်မှုအတွက် sulphanilic အက်ဆစ်နှင့်အတူတုံ့ပြန်နိုင်ပါသည်။

ကောက်ချက်

ကျနော်တို့ဖျက်သိမ်းအဓိကပစ္စည်းဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သမျှသော။ ကျနော်တို့ဆောင်းပါးသည်သင်အသုံးဝင်သောကြီးနှင့်သင်အသစ်များကိုအသိပညာပေးသောမျှော်လင့်ပါတယ်။