Lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကျယ်ပြန့်တဲ့ရေစာအဖြစ်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာအသုံးပြုသည် Lecho ဂရိနိုင်ငံကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောကျ လာ. , ဒါကြောင့်လည်းမကြာခဏငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများများအတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားတဲ့အခါ, ဒီလည်းမခက်ခဲကြောင်းမှတ်ချက်ပြုရပါမည်။ ယနေ့အထိ၎င်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု (အရည်သို့မဟုတ်အထူ) ကသာကွာခြားသောဤပန်းကန်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများများများရှိပါတယ်, ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏကိုအသုံးပြုအရသာ (ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory) ။ ထို့အပြင်ဤရေစာ၏ဖွဲ့စည်းမှုထိုသို့သောဘေကွန်, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲအဖြစ်ထုတ်ကုန်ပါဝင်နိုင်သည်။ သို့သော်ချိုမြိန်သုံးပြီးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်စာရွက်အားလုံးကိုအများစု ငရုတ်ကောင်း, မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မွှေးကြက်သွန်နီ။

ကျွန်တော်တို့ကိုအိမ်မှာ lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်အတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: သုံးခုကြီးမားသောမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ကီလိုကိုမြည်းစမ်းဖို့။

Selected ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆူပွက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်တွင်တင်ပြီးတော့, သူတို့ထံမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအနာဆိုးသောအခါ, peeled နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်တဆယ်မိနစ် tomyat strips တွေနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့လိုက်သည်ကိုလျှော့ချ။ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ထို့ကွောငျ့လူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်, ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းအဘို့အ lecho ချက်ပြုတ်ရန်။ ဒါဟာချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်တစ်နှစ်ခွဲလီတာဗူးထလှိမ့်။

ဒါဟာကျနော်တို့ (ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်မှာအရည် 1 ကီလိုဂရမ်တစ်အချိုးအတွက်) ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုအစားထိုးလျှင်, မုန်လာဥနီ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို borsch များအတွက်အဆာအဖြစ်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်နိုင်သည့်အတွက်လုံလောက်သောအာဟာရရေစာ, ရနိုင် add ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကို ပေးသောပြီးနောက်ကြောင့်မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မိနစ်နှစ်ဆယ်, အဘို့အသားပြုတ်သော ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် များနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

သငျသညျ lecho စပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး mince ၏ဤနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်ပြုပါဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်, ထို့နောက်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ပေးပါ။ strips တွေ, ကြက်သွန်သို့ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ် - တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်သကြားဆားနှစ်ခုဇွန်း, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူစင်ကြယ်သောထည့်သွင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီငါး, ငါးဇွန်းနှင့်ဖိမိပြီးကြက်သွန်ဖြူသုံးဆယ်ဂရမ်ထွက်ခွာမည်။

သငျသညျ allspice နှင့်လေးညှင်းပွင့ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းထည့်သွင်းလျှင်ဒီရေစာ, ပိုပြီးမွှေးကြလိမ့်မည်။

ဟနျဂရေီစာရွက်သုံးပြီး lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အနီရောင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ခြောက်ရာဂရမ်တရာနှင့်ကြက်သွန်နီငါးဆယ်ဂရမ်ဘေကွန်နှင့်သောက်သည်ဝက်အူချောင်းငါးဆယ်ဂရမ်, ဆား, နံ့သာမျိုး, တဦးတည်းကြက်ဥ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်။

ငရုတ်ကောင်းသန့်စင်ခြင်းနှင့်, အရေပြားကိုဖယ်ရှားဆူရေနှင့်သူတို့ကိုမီးလောင်ဒဏ်ရာနှင့်လေးအပိုင်းပိုင်းတဝက်ကွင်းသို့ကြက်သွန်ဖြတ်, ဘေကွန်သို့ဖြတ်ဖို့ခရမ်းချဉ်သီးကနေ strips တွေ, သို့ဖြတ် - အန်စာတုံး။ ဘေကွန်ကြော်လိုက်သည်ကို, ကြက်သွန် add, paprika နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

အရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, ထို့နောက်ဝက်အူချောင်း, ကြက်ဥ add နုသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်သည်အထိကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။

ကျွန်တော်တို့ကိုတဦးတည်း lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပိုပြီးဥပမာပေးပါရစေ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ခုကီလို, တဦးတည်းပူငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုကီလိုဂရမ်, မုန်လာဥနီတစ်ကီလိုဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲကခွက်, ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်တစ်ဦးဦးခေါင်း, သကြားတစ်ခွက်, ဆားနှစ်ခုဇွန်း, ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်း။

သန့်ရှင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မြေပြင်တစ်ဦး Blender အတွက်အရာအားလုံးအနာဆိုးပြီးနောက်ထောပတ်, သကြား, ဆား, ပူငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ ထိုအခါကုန်တယ်ထား ငရုတ်ကောင်း နှင့်အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ lecho ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများ၏ရွေးချယ်မှုများကြည့်ရှု။ အရွယ်ရောက်ဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာများကဲ့သို့အလွန်ကြီးစွာသောအရသာနှင့်အတူဤရေစာ။ စည်သွတ်ထုတ်ကုန်များအတွက်အသုံးပြုရနိုင် သည့်ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှု, အဖြစ်ဟင်းလျာများ။