Mayonnaise meatless - ရိုးရှင်းပြီးအရသာ။

Mayonnaise - အအေးမိငံပြာရည်, အဂန္စာရွက်သည်နှင့်အညီဖြစ်သော, ဟင်းရွက်ဆီ, ကြက်ဥအနှစ်, သံပုရာဖျော်ရည်ကို (ရှာလကာရည်), သကြား, ဆား, မုန်ညင်းနှင့်အခြားနံ့သာပါဝင်သည်။ ယနေ့အထိနှစ်ရာနှစ်အတွင်းဒီဆော့စ်။ သူ့ရဲ့မူလအမည် "ဆဲလ်ဆာ mahonesa" သို့မဟုတ်တူသောအသံ "maonsky ငံပြာရည်။ " သက်သေပြချက် Mahon, မြို့၏ပြင်သစ်သိမ်းပိုက်စဉ်အတွင်း Menorca ကျွန်းပေါ်ရှိအဓိကမြို့၏မြို့အကြောင်းကိုပြောလိုက်ပါတယ်။ ထိုအချိန်မှစ. ကျောက်ပြားပေါ်မှာငံပြာရည်ရှည်လျား courtiers နှင့်သာမန်တောင်သူလယ်သမားများ၏တန်ဖိုးထား။ ကြော်ကဖြစ်သကဲ့သို့နီးပါးတူညီသည်ယနေ့အသက်ရှင်။

အဆိုပါ Mayonnaise အလုံအလောက်လွယ်ကူသည်ပြင်ဆင်ပါ။ ခေါက်မှသူတို့ကိုတားဆီးဖို့, အခန်းအပူချိန်မှာအနှစ်ကိုသုံးပါ - ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်တင်းကြပ်စွာစည်းမျဉ်းကိုစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်ဆဲကြက်ဥခေါက်ကြလျှင်, ရေပူရေအေး၏ပေါက်၏စုံတွဲတစ်တွဲလောင်းနှင့်စာရွက်လိုက်နာပါ။ Mayonnaise အကောင်းဆုံးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, Mayonnaise သုံးရက်ပတ်လုံးစားရန် fit ပါလိမ့်မည်။

အမြဲတမ်းစားပွဲ Mayonnaise ငံပြာရည်မှာပါကြိုဆိုပါတယ်။ ဂန္ထဝင် Mayonnaise စာရွက်သုံးရာထုတ်ကုန်၏ milliliters ဆယ်မိနစ်ခန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏ output ကိုလိုအပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်, နှစ်အနုပညာ။ မုန်ညင်းဇွန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အနုပညာသုံးရာ milliliters ။ ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ဇွန်း။

ကောင်းသောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြက်ဥအနှစ်။ မုန်ညင်းနဲ့ whisk ထည့်ပါ။ တစ်စက်အားဖြင့်ရေနံတစ်စက်ထည့် whisk မှဆက်လက်။ အခါအရောအနှော struechkoy ပါးလွှာဆီကိုလောင်း, ထူပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ဝက်ပြီးသားအရောအနှော၌ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးနောက်မျက်နှာပြင်မှာ သာ. ကြီးမြတ် thickened ဖြစ်ရမည်နှင့်တဲများသဲလွန်စဆက်လက်တည်ရှိမည်, နှင့်နေဆဲအရောအနှော delaminate သင့်ပါဘူး။

ထို့နောက်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, Whisking နှင့် - ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ အရမ်းထူ Mayonnaise လှည့်ပါကအနည်းငယ်ပူနွေးပြုတ်ကိုရေနှင့်ရောလျက်နိုင်ပါသည်။ ထိုအခါအရောအနှော whisking Mayonnaise အမျိုးအစား, အနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့အနှစ် delaminated ။ ဤ "ကော်" အရောအနှောကိုကူညီလိမ့်မယ်။

Mayonnaise meatless ပုံမှန်အတိုင်း Mayonnaise ကနေသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကွဲပြားနေသည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအစားအနှစ်အလို - မုန့်ညက်နှင့်အရာကြွင်းလေ - တူပါဝင်ပစ္စည်းများ။ Mayonnaise meatless ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အနုပညာ၏ pair တစုံမှေးမှိန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရေဇွန်း။ ကောင်းပြီဖုရှောင်ရှားရန်မုန့်ညက်ပျော်။ ထိုအခါရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တဲ့အနာစိမ်းတစ်ခုနှေးကွေးမီးနှင့်အပူအတွက်ဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, သငျသညျအပူထဲကနေဖယ်ရှားအနည်းငယ်အအေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အနာဂတ်မှာအအေးနေစဉ်ပိန် Mayonnaise, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံရောနှောမုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်သံလွင်ဆီနိုင်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ သင်အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ရောနှောပြီးနောက်တဖြည်းဖြည်း ostuzhennoy မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် (ရောနှောသုံးနိုင်တယ်, ဒါပေမယ့်နိမ့်မြန်နှုန်းမှာ) အထိ whisk ရောမွှေပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် Mayonnaise ဖွဲ့စည်းခြင်းပြီးနောက်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်အမှီ။

နောက်ထပ်အရသာပြင်သစ်ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise, သို့မဟုတ်ပါကလည်း "aioli" ဟုခေါ်သည် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထောပတ်သီး၏ရေးစပ်နှင့်ကင်ထားတဲ့ငါးကိတ်မုန့်, သုပ်, တစ်ခုမရှိမဖြစ်ပူးတှဲ။ မိမိအစာရွက် Mayonnaise ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဂန္ထဝင်စာရွက်ကဲ့သို့ရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအဓိကစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီကြသည်, ဒါပေမယ့်လည်းနှစ်ခု zubochka ကြက်သွန်ဖြူကဆက်ပြောသည်။

ကြက်ဥအနှစ်ြိမ်များနှင့်မုန်ညင်းသူတို့နှင့်အတူရောစပ်တဲ့အခါမှသာပြင်ဆင်ခြေလှမ်းများအတွက်တူညီကြသည်, ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောမှဆက်ပြောသည်။ ယခင်က (ကဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်နိုင်ပါသည်) တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ ထို့နောက်ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်ဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည်ထည့်ပါ။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့ finish ကိုသည်အထိ whisk ။ အဆင်သင့် Ayoli ။

အဆိုပါ Mayonnaise ငံပြာရည်, သငျသညျကိုမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအမျိုးမျိုး add နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အခါတိုင်းငံပြာရည်၏အသစ်တစ်ခုကိုအရသာရရှိသောလိမ့်မည်။ သငျသညျရေနံအမျိုးမျိုးစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။ အခုဆိုရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြင်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ကမ်းလှမ်းမှု၏အကွာအဝေး, သံလွင် ဆီ, စပျစ်သီးကို အမြိုးအနှယျရေနံ, ပိုက်ဆန်အမျိုးအနွယ်ကိုရေနံ, ရွှေဖရုံသီးအမျိုးအနွယ်နှင့် walnut ရေနံ, အာရဇ်ပင်ရေနံနှင့်အခြားသူများ။