ဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အိမ်မှာဒိန်ခဲအောင်အဘို့အကြော်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ table ၏ရိုးရာထုတ်ကုန် - ဒိန်ခဲ။ ထုတ်ကုန်၎င်း၏အာဟာရနှင့်အရသာအရည်အသွေးတွေအိမ်မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဘို့ဤသည်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသို့သော်ကြောင့်ယေဘုယျအားဖြင့်ပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်တန်ဖိုးသည်အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ချက်ပြုတ်ဘို့ဒိန်ခဲ၏အမျိုးပေါင်းပေါ် မူတည်. မည်သည့်မီးဖိုချောင်အပေါ်ဖြစ်ကြောင်းကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာအားလုံး၎င်း၏ပေါ်တွင်မူတည်သည် အမျိုးအစား။ ဒိန်ခဲ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအများကြီးအခက်အခဲမရှိဘဲအိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ် .. စသည်တို့ကို, ပျော့ပျောင်းသောခဲယဉ်း, ပြုတ်, လုပ်ငန်းများ၌, သောက်သည်ဖြစ်ကြသည်။

အခြို့သောပရိယာယ်

သငျသညျဒိန်ခဲစေခြင်းမပြုမီ, သငျသညျအကောငျ့ကိုထဲသို့လုပ်ငန်းစဉ်၏ပရိယာယ်အချို့ကိုလည်း ယူ. ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုသာရညျအသှေးထုတ်ကုန်ကြာပါသည်။ ကလယ်သမားတစ်ဦးရဲ့ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်နို့ဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုပါက သာ. ကောင်း၏။ ဆိုင်ထုတ်ကုန်အိမ်မှာဒိန်ခဲများထုတ်လုပ်မှုများအတွက်သင့်လျော်သောမရှိကြပေ။ အဆိုပါ fatter, နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကိုယူပိုအာဟာရနောက်ဆုံးရလဒ်ဒိန်ခဲအတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်နူးညံ့ buttery ပြန်သွားလေ၏။ ဒိန်ခဲတှငျရငျ့မှညျ့အလေးချိန် 0.5 ကီလိုဂရမ်ထက်လျော့နည်းမဟုတျကွောငျးလိုအပ်ပေသည်။ အဘယ်ကြောင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ပါသလဲ ဒုတိယနေရာအရပ်များတွင်နောက်ဆုံးရလဒ်သတင်းစာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကျနော်တို့အိမ်မှာဒိန်ခဲလုပ်သည့်အခါကျနော်တို့လုံလောက်သောချုပ်ကိုင်ထားမပေးနိုင်ပါ။ ခက်ဒိန်ခဲ၏အချိန်ကြာမြင့်စွာထိတွေ့မှုကနေကြွယ်ဝသောအရသာရလဒ်များကို။ အဲဒီအစား, အထူးပုံစံကိုသင်တစ်ဦး colander ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှုကနေမုန့်စိမ်းသို့မဟုတ် hash ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့ whey ဖြစ်ပါသည်။ မူလစာမျက်နှာလုပ်ထုတ်ကုန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာတစ်ပါတ်ဦးရေအများဆုံးသိမ်းဆည်းထားခြင်းမရှိပါ။ ဝါဂွမ်းသို့မဟုတ်စက္ကူနဲ့လုပ်ထားတဲ့ထားသောပုဝါအတွက်, ဒါပေမယ့်မပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်ပိုမိုကောင်းမွန်ပါကထားပါ။

ရိုးရှင်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ

ဤသည်ဒိန်ခဲစာရွက် - အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံး။ နို့၏လိုအပ်သော 1.5 လီတာ, အချို့ဆား (မြည်းစမ်းဖို့) နှင့်ဒိန်ချဉ် 500 milliliters ပြင်ဆင်ထားရန်။ နို့ကိုအပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ထိုအခါဒိန်ချဉ်နဲ့ဆား ထပ်. ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်နှင့်ကြောင့်နောက်တဖန်အပူသည်။ ထိုအခါမှသာအကြိမ်ပေါင်းများစွာခေါက်ရမည်ဖြစ်သည့် cheesecloth, မှတဆင့်အရာအားလုံး filter ။ ဒါဟာပုံစံသို့ပြောင်းလဲနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဝန်ကိုတင်ရန်လိုအပ်သောအရာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါကျင်းပနိုင်ရန်အချိန်ဒိန်ခဲ၏သိပ်သည်းဆပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောင်းစွာ SPRESSO အခါနာရီပေါင်းများစွာပြီးနောက်ထုတ်ကုန်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒိန်ခဲတွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာသင်သည်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။

mozzarella

တောင်မှဒီဒိန်ခဲမိမိလက်နှင့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ မြင့်မားတဲ့အဆီနို့နှစ်ခုလီတာ, သံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ဇွန်း, ရေ 2 လီတာ, ဆားနှစ်ခုဇွန်းနှင့်တစ်ဦးအသေးဇွန်းလေးပုံတစ်ပုံ pepsin ကိုယူပါ။ ကျနော်တို့ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရှိ pepsin ကိုမွေး။ နို့နှင့်ပတ်သက်ပြီး 70 ဒီဂရီမှနွေးရပါမည်။ ထို့နောက်ထဲသို့သံပုရာနှင့် pepsin ၏ဖျော်ရည်လောင်း။ ဤအချက်မှာကချက်ချင်းသွေးရည်ကြည်ခွဲထုတ်ရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလုံးဝ peeled သောအခါ, Send ဒါပေမယ့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအရောအနှောကိုရောက်စေဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါသွေးရည်ကြည်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ပေမယ့်စွန့်ပစ်ဘူး။ ရေ 90 ဒီဂရီအပူဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းမပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ဆား Add ကသုံးမိနစ်ထောပတ်အဘို့အချန်လှပ်ထားပါသည်။ ထိုအခါမှသာရ, ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်တင်နှင့်လက်ဖြင့်သော့ပွငျမှစတင်။ Massa အရမ်းပူရှိလိမ့်မည်, ဒါကြောင့်လက်အိတ်ဝတ်ဆင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါများတွင်လျှော့ချထံမှလုပ်ထုံးလုပ်နည်းလုပ်ဆောင် ပူရေ ကိုထပ်။ ထို့ကြောင့်ပျော့ပျောင်းနှင့် stringy ဒိန်ခဲ။ ကျနော်တို့ထဲမှာခြုံ , ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး အဆိုပါဝက်အူချောင်းပုံဖော်ပေးနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာဒိန်ခဲထားပါ။ ဒိန်ခဲရိုးရှင်းတဲ့အဘို့အကြော်အနည်းငယ်သာကုန်ကျလိုအပ်သည်။

ဒတ်ခ်ျဒိန်ခဲ

အိမ်များက၎င်း၏အရသာအဆိုအရဒတ်ခ်ျပုံနဲ့ဆင်တူတယ်ဒိန်ခဲ, ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ဒိန်ခဲထောပတ်လုပ်ပုံကိုသိခငျြသောသူတို့အဘို့ဖြစ်ပါတယ်။ နို့၏ဤသုံးလီတာ, ဒိန်ခဲနှစ်ခုကီလိုဂရမ်, ထောပတ် 100 ဂရမ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့တစျခုကြက်ဥ, ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆားအဘို့လိုအပ်ပါတယ်။ နို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်တကွထိုထောပတ်ထားပါ။ အလေးချိန်တစ်နည်းနည်းရောထွေးနှင့်မီးလျော့။ ညှဉ်းဆဲ, တစ်ဦးပလပ်စတစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေနှင့်သွေးရည်ကြည်ခွဲထုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်ဒိန်ခဲကိုပြန်ချပစ်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အရည်ဖန်ကစွန့်ခွာ။ သီးခြားထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ထောပတ်, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကြက်ဥထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအားလုံးတို့သည်အပူကို turn off ပါဘူး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အလေးချိန်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအောင်မြင်ရန်နှင့်အဝါရောင်ကိုဝယ်သင့်ပါတယ်။ အပူကို turn off နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ဒိန်ခဲ shift ။ ဝန်၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ

ဒါကြောင့်မုန့်ထုတ်ကုန်များကဲ့သို့အရသာဒါ, ဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အိမ်များအလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်နှင့်ပြဿနာများမရှိဘဲနိုင်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲတစ်ကီလိုဂရမ်, ထောပတ် 100 ဂရမ်တဦးတည်းကြက်ဥ, ဆား, ဆော်ဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နှစ်ခုလေးညှင်းပွင့မြည်းစမ်းဖို့မဆိုရှိသညျအတိုငျး: ကြော်ဒိန်ခဲကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ဒိန်ခဲရေနိမ့်ဆုံးအရေအတွက်ပါဝင်ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကစာနယ်ဇင်းအောက်တွင်ထားရှိခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာသည်။ ပိုဒိန်ခဲထောပတ်, ကဖြစ်လိမ့်မယ်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်ပါတယ်။ Shoplifter ပိုကောင်း mince ထောပတ်နှင့်အိမ်ချက်ချင်းသုံးနိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာအနည်းငယ်ထောပတ်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထူအောက်ခြေနှင့်အတူမည်သည့်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အိုး၌ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဆီ, ဆား, ဆော်ဒါ ထပ်. ။ ယူနီဖောင်းအလေးချိန်နှင့်ပလပ်စတစ်ကိုက်ညီမှုတစ်ပြည်နယ်မှကွတ်။ ဒိန်ခဲကိုမီးရှို့သည်မဟုတ်နိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူကနေအလေးချိန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ပုံသဏ္ဍာန်သို့ပြောင်းရွှေ့။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒိန်ခဲထားပါ, ဒါကြောင့်သူ froze ။ ဤတွင်အိမ်မှာဒိန်ခဲစေရန်မည်ကဲ့သို့ဖြစ်ပါသည်။

Adygei ဒိန်ခဲ

ဒီထုတ်ကုန်ဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိပြီးအများအပြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာစဉ်းစားကြည့်ပါ Adygei ဒိန်ခဲ။ (သာလတ်ဆတ်နှင့်သဘာဝ) နို့လေးလီတာ, ဒိန်ချဉ် 500 ml ကို "ပိုင်ဆိုင်မှု" (အခန်းအပူချိန်) နှင့် optional ကိုဆားယူပါ။ အပူပေါ်ဒယ်အိုးထားပါနှင့်သူမ၏နို့သို့သွန်းလောင်း။ အများကြီးကအပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ယခုငါတို့တဖြည်းဖြည်းဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းရန်စတင်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆက်မပြတ်မွှေထားရပါမည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အလွှာကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်သွေးရည်ကြည်ခွဲထုတ်။ သွေးရည်ကြည်ပွင့်လင်းဖြစ်တဲ့အခါ, သူကချက်ချင်းမဟုတ်ရင်ဒိန်ခဲသိပ်သိပ်သည်းလိမ့်မည်, အပူကနေကွန်တိန်နာဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ cheesecloth နှင့်အတူအနီးကပ်ဦး colander ကြောင့်ထဲမှာထောပတ်အိပ်လေ၏။ သွေးရည်ကြည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းများနှင့်အရည်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ နို့ရည်ကနေဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤသည်ကိုအများဆုံးရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာသူ့ရဲ့သဘာဝအလျောက်ပုံစံ၌စားဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလညျး, ချပ်သို့တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာနံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်အတွက်လိပ်ဖြတ်နိုင်ပါ။ မီးဖုတ်ထားသောဒိန်ခဲကိုရယူပါ။ အဆိုပါစာရွက်က၎င်း၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပြုတ်ဒိန်ခဲ

ဤသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်လတ်ဗီးယားကနေကျွန်တော်တို့ကိုထံသို့မရောက်ရ။ ပြုတ်ဒိန်ခဲတစ်အရသာရှိတဲ့သရေစာနဲ့ဒုတိယဟင်းလျာများမှပြီးပြည့်စုံအဖြည့်သည်။ ဒိန်ခဲ၏လိုအပ်သော 250 ဂရမ်ထောပတ် 20 ဂရမ်မုန့် 60 ဂရမ်အရသာအတွက်တဦးတည်းကြက်ဥ, စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်ဆားပြင်ဆင်ထားရန်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ဒါကြောင့်သူနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 3-4 ရက်အတွင်းနေဖို့ရှိပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါထောပတ်ကထူးခြားတဲ့အရသာပေးသော, ပုံသှငျးပါလိမ့်မယ်။ ယခုငါတို့ဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်သွားတော်နှင့်အချဉ်မုန့်, ဆား, ဇီကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အားလုံးကောင်းစွာနဲ့တဖြည်းဖြည်းအပူရောမွှေပါ။ ထိုအခါတဦးတည်းကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ဒိန်ခဲအပူမှ Continue ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။ အမဲဆီ၏ပုံစံအထဲတွင်ထောပတ်နှင့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့။ ကျနော်တို့နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, ပြီးတော့အသားကိုမစားရ။

မူလစာမျက်နှာဒိန်ခဲ

ဒီဒိန်ခဲလုပ်နှစ်ခုသာပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်နို့ (3 လီတာ) နှင့် pepsin (1 gram ပါ) ။ ဒိန်ခဲကော့ကေးဆပ်အစားအစာများ၏ထုတ်ကုန်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ သို့သျောလညျး, ဒိန်ခဲ၏ဤကြင်နာခိုင်မြဲစွာကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်၌တည်ဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာသိုးရဲ့သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ရဲ့နို့ရည်ကနေပြင်ဆင်ထားသည်, သင်မူကားနွားမကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာကောင်းသောအရည်အသွေး, လတ်ဆတ်ဖက်တီးခဲ့သောအဓိကအရာ။ ယူဖို့မပိုကောင်းအစားအစာများစတိုးဆိုင်။ ကျနော်တို့မီးဖိုပေါ်နို့တစ်ဦးကွန်တိန်နာတင်ကအပူ။ ထိုအခါ pepsin ထည့်ပါ။ ဒါဟာဆေးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ Pepsin - အဖြူရောင်အမှုန့်။ မိနစ် 30 သို့မဟုတ်တစ်နာရီအဘို့အဒယ်အိုးဦးတည်ချက်အတွက်ဖယ်ထားကြ၏။ နို့အချဉ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဆည်းပူးသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်အပူမှဒယ်အိုးပြန်လာနှင့်ကောင်းစွာတက်ပူနွေးလာသည်, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ရလဒ်အနေနဲ့ဒီစုဆောင်းရန်လိုအပ်သောအရာအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ဆားခွဲခြားပါလိမ့်မယ်။ အေးမြနဲ့စား, ပုံစံကိုသုံးပြီးဒိန်ခဲဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

Ossetian ဒိန်ခဲ

နာမည်ကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို Ossetian ဒိန်ခဲ? လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်ကြော်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးဆေးဆိုင်တွင်ရောင်းချလျက်ရှိသောနို့ကောင်းတစ်ခုလေးလီတာ, "acidin-pepsin" 2.5 ရာခိုင်နှုန်းနှင့် 10 ဆေးပြားများ၏ဒိန်ချဉ်အဆီအကြောင်းအရာ 500 ဂရမ်ယူပါ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့လောင်းနှင့် (30 ဒီဂရီ) အနည်းငယ်ကအပူ။ ထို့နောက်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်ထားတဲ့ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ အားလုံးကျနော်တို့နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ တက်ဘလက်ရေ 100 ml ကိုထဲတွင်ပျော်ဝင်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ တစ်နာရီအဘို့အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်လှည့်ချဉ်ပေါက်ဖို့ပဲဖြစ်ခဲ့ရတယ်။ သင်အရည်စိမ်းအရောင် (whey) ခွဲခြားရောမွှေဖို့ဇွန်းကိုနှိပ်တဲ့အခါမှာဒါဟာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရောနှောခြင်းမရှိဘဲ, ရင်ပြင်သို့ဒယ်အိုးသစ်သား spatula ရဲ့ contents ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲအခြားမိနစ် 20 ရှိသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထို့နောက်အရည်ဖန်ရန်တွင်းနှင့်အတူပုံစံပေါ်တွင်ထွက်ချထားသည်။ ဒိန်ခဲထောပတ်ပန်းကန်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။ တနေ့ပြီးနောက်, ဒိန်ခဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သူကငန်လှည့်နိုင်အောင်, ဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ရုံဆားသို့မဟုတ်ရာသီ add, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲ chechil - pigtail

လူအတော်များများဟာချက်ပြုတ်ဖို့ထင် အိမ်မှာဒိန်ခဲဖွတ်မြီးထိုး မဖြစ်နိုင်သလောက်ပါပဲ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့မဟုတ်ပါဘူး။ Chechil - အိမ်တွင်သာကိုယ်တိုင်ဖန်ဆင်းသောဘာသာစကား Armenian ဒိန်ခဲ။ ယင်း၏အခြေခံဆိတ်သငယ်ကိုသိုးနှင့်ရောရနိုင်သောနွားမရဲ့နို့ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ပြင်သူကအချဉ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအလျင်စလိုလုပ်ဖို့, သင်အနည်းငယ်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် whey ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါနို့ထို့နောက် 40 ဒီဂရီ pepsin မှာအပူခဲ့တာ (300 milliliters နှုန်း 1 ဂရမ်) ထည့်သွင်းထားသည်။ ထို့ပြင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဤအချက်မှာထောပတ်တဖဲ့ဖွဲ့စည်းရန်စတင်, 50 ဒီဂရီမှအပူဖြစ်ပါတယ်။ အလွှာတဖြည်းဖြည်းနင်းနှင့်ကဒိန်ခဲဖဲကြိုးပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရှည်ထားနေသည်။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပါးလွှာချည်ခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သူတို့ကို pigtails မျိုးကိုရက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျသူတို့တစ်တွေအလွန်ငန်ဖြေရှင်းချက် (20 ရာခိုင်နှုန်းခန့်) တွင်ချထားပါသည်။ အဆင်သင့်အနည်းငယ် pigtail podkoptit နိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာစက်ရုံထဲကနေကွဲပြားသော်လည်းဒီထုတ်ကုန်အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒိန်ခဲနှင့်အများအပြားလူကြိုက်များအကြိုက်ဆုံး - ဒီနေရာမှာတစ်ဦးဖွတ်မြီးထိုးအောင်ဘယ်လိုပါပဲ။

afterword

စတိုးဆိုင်များတွင်ဒိန်ခဲ Buy ခက်ခဲဖြစ်, သင်မူကားမိမိတို့လက်နှင့်အတူကချက်ပြုတ်လျှင်မူကား, သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောအာဟာရထုတ်ကုန်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သာအကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်, လတ်ဆတ်ဖက်တီး၏အသုံးပြုမှု။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရသာဖြစ်လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထုတ်ကုန်၏အရသာကိုအသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့်ပိုမိုပြင်းထန်သောနှင့်မွှေးအောင်ကူညီပေးပါတယ်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ သင်လိုအပ်အရာအားလုံးကိုအလွယ်တကူလယ်သမားများကများနှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်ဈေးကွက်ထဲမှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းပညာလေ့လာတွေ့ရှိသောအဓိကအရာ။ ဒီအရညျအသှေးနှငျ့အိမျလုပ်ဒိန်ခဲ၏ကြီးမြတ်အရသာသေချာ။