Shell ကိုအတွက်ကြောင့်မရှိဘဲချက်ပြုတ် '' အလေးအိတ်၌ '' ဥ,

ကြက်ဥ - တစ်ဦးအလွန် ကျန်းမာအစားအစာ။ အော်ဂဲနစ်နှင့်အော်ဂဲနစ်တ္ထုများသူတို့ကမျှမျှတတအကြောင်းအရာ။ အလွန့်အလွန်မကြာခဏတစ်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအတိုင်းအတာအဖြစ်ကြက်ဥကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်ပင်ဆေးဘက်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရင်ပူ, ဝမ်းလျှော, သွေးအားနည်းကြက်ဥ - တစ်ခုမရှိမဖြစ်အစားအစာ။ ဒါပေမယ့်လည်းကျန်းမာလူများအတွက်အသုံးဝင်သောနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့ထိုသူတို့ကိုစားကြလော့။

"အလေးအိတ်၌" ချက်ပြုတ်ကြက်ဥကဲ့သို့ဤမျှလောက်များစွာသောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နံနက်စာ။ အဆိုပါအသုံးဝင်သောဆိုတဲ့အချက်ကို ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, "အလျင်အမြန်စေလွှတ်" သို့မဟုတ် "အိတ်" "တစ်ဦးအေးမြထဲမှာ" ချက်ပြုတ်, ကြော်သို့မဟုတ်ဖုတ်ကျနော်တို့ငြင်းခုန်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာ "အလေးအိတ်၌" ကြက်ဥပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆို သာ. ကောင်း၏။

ပထမတစ်ချက်မှာ "အလေးအိတ်၌" အဲဒီကြက်ဥချက်ပြုတ်ပုံရပေမည် - ကအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ တစ်ခုကအမြဲတမ်းကျွန်တော်မျှော်လင့်ထားအတိအကျအဘယ်အရာကိုမရကြဘူး! ထိုသို့အကွောငျးရငျးမြားစှာအတှကျအတွေ့ကြုံတတ်၏။ အသုံးအများဆုံး၏ဥပမာတစျခု - တိကျစွာချက်ပြုတ်အချိန်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့နိုင်စွမ်းမရှိခြင်း။ ကြက်ဥရေအေးထဲသို့သွင်းထားခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာပန်းကန်ကိုနေရာချ, ပြီးတော့ချရေတွက်ရန်စတင်နေတယ်ဆိုရင်, ကြက်ဥ, စင်စစ် undercooked ပါလိမ့်မည်သို့မဟုတ်အနာစိမ်း "ရည်ယို" ။ ကြက်ဥဆူရေထဲမှာဖြစ်သင့် တင်. , သာထို့နောက်ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုအတိအကျရှာရန်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ "အလေးအိတ်၌" 5 မိနစ်ကြက်ဥအဘို့အဆူရေထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်!

သို့သော်ငယ်ရွယ်မြှောင်များနှင့်အခြားပြဿနာခြောငျး။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥနှင့်ဖွဲ့ဆိုဟင်းလျာများရဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, ထွက်လှည့်။ ဒါကြောင့်အိပ်ရလိမ့်မည်ဟုနေ့တိုင်းနှင့်တကွ, ကြက်ဥက၎င်း၏ကိုက်ညီမှုပြောင်းလဲစေပါသည်။ အဆိုပါနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းများအကြားဖြန့်ချိရုပ်ရှင်နှစ်ပရိုတိန်းနှင့်အတူရောထွေး, အခွံအတွင်း၌ပြန့်နှံ့, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်ဦးတည်ချက်အတွက်ဆိုင်းဖြစ်စေတဲ့၎င်း၏ elasticity ရှုံးသည်။ ဒါကြောင့်ကြက်ဥချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအစိုင်အခဲပရိုတိန်းနဲ့အရည်အနှစ်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုအောင်မြင်ရန်မဖြစ်နိုင်သလောက်ပင်ဖြစ်သည် - ထိုသို့သော "အလေးအိတ်၌" ရိုးရာကြက်ဥဖြစ်သင့်ကြောင်း,

ပြင်းစွာတိုက်ခြင်းငှါမသကဲ့သို့ငါတို့သည်ဆူရေထဲမှာချန်လှပ်ထားသည့်နောက်ဆုံး "လှည့်ကွက်" ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ, လွန်းအေးလွန်းတဲ့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူကထွက်စီးဆင်းနှင့်ကြလိမ့်မည်ကိုအသုံးပြုမှုအတွက်သင်တန်း၏, သင့်လျော်ပေမယ့် "အလေးအိတ်၌" ဟုကြက်ဥနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ဗေဒအရသာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုဆုံးရှုံးမည်ဖြစ်သောကြောင့်တည်း။ ထိုအပင်ကိုပို "ခြံ" ကို, အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးသူတို့ကပြုတ်သွားသည့်အတွက်ဆားရေအေး။

သို့သော်ချက်ပြုတ်၏ဤဒါခေါ်ရိုးရာနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ နှင့်ရုတ်တရက်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်လာမိမိအကြိုက်ဆုံးမနက်စာဟင်းမှတင်သွင်းခြင်း, တစ်ဦးကိုခစျြတဦးတည်းအံ့သြဖို့ဆိုရငျကော ဒီဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါသလား? ဟုတ်ကဲ့! Excellent ကမနက်စာဟင်း - "ကြက်ဥ - ခိုးယူသတ်ဖြတ်။ " သူတို့ဟာ ketchup သို့မဟုတ် Mayonnaise, မုန်ညင်းသို့မဟုတ်အခြားငံပြာရည်ဖြန်းဆွတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် rusks အစအနတွေနဲ့ဖြန်း, တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်တွေနဲ့ဒါမှမဟုတ်သားညှပ်ပေါင်မုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်နေသောသူမသိဘဲအံ့အားသင့်: "အလေးအိတ်၌" ဟုကြက်ဥနှင့်ထူးဆန်းကြက်ဥအကြားဆက်ဆံရေးကဘာလဲ - poached? အများဆုံးတိုက်ရိုက်! တကယ်တော့ poached - တူညီကြက်ဥ, ချက်ပြုတ် "အလေးအိတ်၌" သာ shell ကိုမရှိဘဲ။ ဟုတ်ပါတယ်, နည်းနည်းပိုရှုပ်ထွေးဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒီတော့ဘယ်လိုတစ် shell ကိုမရှိဘဲ "ဟုအဆိုပါအိတ်ထဲမှာ" ကြက်ဥပြုတ်ဖို့? ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, ကြက်ဥကြက်ဥ၏လတ်ဆတ်သော, အများဆုံး "အသက်အရွယ်" သူဖြစ်ရမည် - တစ်ပါတ်ထက်မပို။ ဖြစ်နိုင်ရင်ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အေးမြချက်ပြုတ်မီ။ ပြီးနောက်အအေးပရိုတိန်းသည်၎င်း၏လျော့နည်း spreadable ကိုအထောက်အကူပြုရန်သောထူကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်။ ကြက်ဥဟာသူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံကိုပြောင်းလဲ peremorozhennye အဖြစ်သို့သော်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ဥ, ဥဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။

တစ်ဦးဒါခေါ် "ပါးပျဉ်း 'ဖွဲ့စည်းနိုင်ရန်အနှစ်ဝန်းကျင်တည်ရှိသောညင်ညင်သာသာနဲ့အညီအမျှချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းလတ်ဆတ်သောကြက်ဥမှာပရိုတိန်း။

ချက်ပြုတ်အတွက် "ထွက်ပေါက်" ကြက်ဥ, ရေ၏ထက်ဝက်လီတာကိုလောင်းငယ်လေးတစ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနိမ့်ဖြစ် 5 ဆား၏ဂရမ် (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), ခြောက်ရာခိုင်နှုန်းကိုရှာလကာရည် 20 ဂရမ် (ဆိုလို 2 ဇွန်း) ထည့်မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာထားသင့်ပါတယ်။ သငျသညျဟင်းရည်, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်နို့ထဲတွင်ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်တဲ့အခါစာရွက်သုံးပြီးတဲ့အခါ, ဘာမှက solution ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

ကြက်ဥအလွန်တိကျစွာနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဝတ်ပြုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဆေးရုံကဆင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ချက်ပြုတ်မီးများအတွက်ဖြေရှင်းချက်ကြွက်ကြွက်ဆူအနိုင်နိုင်သိသာခဲ့ကြောင်း, အထိလျှော့ချရပါမည်။

ညင်ညင်သာသာနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့, ဖြေရှင်းချက်၏မျက်နှာပြင်မှတတ်နိုင်သမျှနီးစပ်ရောက်စေဖို့ဖြန့်ချိကြက်ဥနှင့်အတူဟင်းလျာများ tilt ဆူရေထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအခါသင်သည်ညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူက nudging ကအောက်ဆုံးမှမှီဝဲလျှင်စစျဆေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာ float သငျ့သညျ။ ဒါဟာ၏အောက်ဆုံးမှကပ်လိုက်တဲ့အခါဂရုတစိုက်အောက်ခြေကနေကြက်ဥကိုခွဲခြားရန်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဇွန်း slotted ရပါမည်။

ကြက်ဥတဦးတည်းမှငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်ထို့နောက် skimmers အသုံးပြု. ဖယ်ရှားသည်။ ကမြိတ် rastokshegosya ပရိုတိန်းကနေဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ဆိုပါကအချက်အပြုတ်တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်ကတ်ကြေးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်ဥ zavetrilos တိုင်အောင်, ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြ၏။ တစ်ချော form မှာကြက်ဥကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အချို့အချိန်လိုတယ်ဆိုရင်, ရေအေးထဲမှာထည့်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်အပူမတိုင်မီတစ်ဦးကဖြစ်နိုင်သမျှ "poached ကြက်ဥ" ရေပူထဲမှာလျှော့ချသို့မဟုတ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အားမရ။