ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို

ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤမေးခွန်းကိုမကြာခဏမေးနှင့်အိမ်ရှင်မများ, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အရင်ကဆိုရင်အတွေ့အကြုံရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး - ယခုနှစ်ခပ်သိမ်းသောကာလမှာအလွန်ကြီးစွာသောရေစာ။ ထိုအစစ္စလီကျွန်းခရမ်းချဉ်သီးပြိုင်ပွဲအတွက် Palermo ၏အံ့သြဖွယ်မြို့မှာကြောင်း၏အထောက်အထားကိုနှစ်စဉ်ကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် berry သီးကိုမဖွင့် - ထိုအခါအချို့သောသိပ္ပံပညာရှင်များခရမ်းချဉ်သီးကြောင့်ဟုဆိုကာလို့ဆိုကြတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ရွေးချယ်စရာထွက်ရှာတွေ့ကြပါစို့။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုရှေးခယျြ

သင့်ရဲ့အရသာရရှိရန်အတိုင်းအတာ ခရမ်းချဉ်သီး၏ပန်းကန်, သူတို့ရဲ့ည့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ရင့်ကျက်၏ဒီဂရီထွက်ရှာတွေ့ပါကမိမိလက်၌အလေးချိန်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးခက်ခဲနု။ အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေစစ်ဆေးခြင်း: အခွံမပါခြစ်, ချိုနှင့်အစွန်းအထင်းဖြစ်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ဿုံချောမွေ့ဖြစ်သင့်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူကအထဲမှာပုပ်သို့မဟုတ်တင်းကျပ်နိုင်ပါသည်။

ယင်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးမှာအသင်သည်သင်၏လက်ညှိုးကိုအတူကနှိပ်တဲ့အခါမှာသေးငယ်တဲ့ချိုပေါ်လာပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာသေချာပေါက်ပျောက်ကွယ်သွားရပေမည်။ မှည့်ခရမ်းချဉ်သီးချိုအတွက်ဆက်လက်တည်ရှိလျက်, နုနှင့်ပေါ်လာမည်မဟုတ်ပါလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို

တချို့ကအိမ်ရှင်မ "သင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘယ်အရာကိုချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ" ဆိုတာကိုမေးနေကြသည်။ အဖြေသိသာသည်: သင်၏နှလုံးအလိုရှိသမျှ။ ဒါက starter သို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းဖြစ်နိုင်သည်။ နိုင်ငံပေါင်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကသူတို့ရဲ့အမျိုးသားရေးအချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါ။ ဥပမာ: ဂရိ - က "moussaka" တွင်, အီတလီ - "Satsivi" ၌ - "Ratatouille" ဂျော်ဂျီယာ၌တည်၏။

ဒီတော့ဘယ်လို ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ရန်။ မည်သည့်စာရွက်အဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဆားနှင့်အတူပထမဦးဆုံးသူတို့အဖြတ်များနှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထုတ်အပိုခါးသီးမှုဆိုတာသေချာဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအောက်တွင်သုတ်ခြင်းနှင့်စက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအားဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။

ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေဟင်းလျာများ

ခရမ်းချဉ်သီးအသားနှင့်အတူကျပ် မီးဖို၌ဖုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အဆိုပါပန်းကန်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အမြန်ထွက်လှည့်။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်း, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ နှင့်အန်စာတုံး, ထို့နောက်ခါးသီးရည်ကိုနှင့်အတူဖြန့်ချိဖို့ 10 မိနစ်အဘို့ဆားနှင့်ထားခဲ့တယ်။ ထိုအခါပျော့ဖတ်ကိုရေနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသည်။ ဤအတောအတွင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ကြော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကဆက်ပြောသည်နှင့်အလတ်စားအပူကျော် minced အကြောင်းကို 10 မိနစ်ကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမြေပြင်အသားရောထွေးနှင့်လှေကိုအဆာဖြည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲဖြန်း။ မီးဖုတ်ထားသော မီးဖိုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး တစျနာရီများအတွက် 180 ဒီဂရီမှာ။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!

ခရမ်းချဉ်သီး၏ appetizer ။ ဒါကရေစာမျှမျှတတလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များပျော်မွေ့နေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆားနှင့်အတူဖြန်းထူ 5 မီလီမီတာခန့်ချပ်သို့ဖြတ်နှင့် 10 မိနစ်ခန့်ထွက်ခွာသည်။ တစ်ဦးလြျှောသဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နဲ့သူတို့ကိုအခြောက်။ ဒယ်အိုးပြည်နယ်အပေါ်ရွှေသည်အထိမုန့်ညက်, ကြော်အတွက်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါအဆာကိုပြင်: ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်, တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥ, အန်စာတုံးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပေါ်ပြီးလျှင်ကဆက်ပြောသည်။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည် 1 မိနစ်အဘို့အကြော်ဖြစ်ပါတယ်, ထို့နောက်½ Tsp ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖိ။ ကျနော်တို့အခြားမိနစ်အဘို့အကြော်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွက်။ ကြက်သွန်ဖြူပွတ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏အချပ်, ထို့နောက်အနည်းငယ် stuffing ထားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း, ထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ် Mayonnaise သိက္ခာချ။ ဒီတော့အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ။ ပိုပြီးလှပကြည့်ရှုသည့်ပန်းကန်, သင်အစိမ်းရောင်၏ထိပ်ပေါ်မှာဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပန်းကန်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။ ယခုငါတို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ရန်အရသာများနှင့်မတူညီသည်မည်မျှကိုငါသိ၏။

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများများဖြစ်ကြ၏: အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူလိပ်, aubergine caviar ဆောင်းတွင်း သုပ်, ပူသုပ် ပြီးအများကြီးပို။ ကြိုးစားပါနှင့်စမ်းသပ်မှု။

ခရမ်းချဉ်သီးတင်းကြပ်စွာလိုအပ်ပါကအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသည်မဟုတ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုသင်နေဖြင့်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက် reserved မဖြစ်သင့်, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီး၏တန်ဖိုးရှိမဟုတ်ငရုတ်ကောင်းပန်းကန်အနည်းငယ်ခါးသီးမှုတွေနဲ့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သတ်သတ်မှတ်မှတ်အရသာရှိပါတယ်။ နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်ကောင်းတစ်ဦးမမေ့မလြော့ပါ, ပြီးတော့သင့်ရဲ့အစားအစာဿုံအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။