တစ်အရသာအမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အရသာ! အဖြစ်မြန်ဆန်လွယ်ကူသော, အရည်ရွှမ်းနှင့်အသုံးဝင်သော

အမဲသား, ငြင်း, အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ, အနိမ့်အဆီ, ဒါပေမယ့်တချို့ capricious အသား။ မကြာခဏကြမ်းတမ်း, monotonous စိတ်မဝင်စားအရသာရရှိသောသို့မဟုတ်ရှည်လျားချက်ပြုတ်နှင့်မြောက်မြားစွာစစ်ဆင်ရေး, အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများလျော့ပါးဖို့ဒါမှမဟုတ်အမွှေးအကြိုင်လိုအပ်သည်။ အတော်များများအံ့သြစရာ, zhirnovat ဝက်သား, ရိုးရှင်းသောပေမယ် overexposed ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားအကြားရွေးချယ်ရာတွင် - မည်သို့ အမဲသားချက်ပြုတ် အစာရှောင်ခြင်း, အရသာရှိတဲ့လွယ်ကူသောပါသလဲ အဲဒီအစားရိုးရှင်းပြီးအရသာစပျစ်ရည်ကို marinade အတွက်အစဉ်အလာစဉ်းစား goulash, Hamburg, အမဲသား။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကိုပြောင်းလဲချင်တယ်။

ဥပမာ, ဟနျဂရေီအတွက်အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့အရသာရှိတဲ့လွယ်ကူစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီပန်းကန်တစ်ကောင်းတဲ့ feature ကိုအသားအဘို့အဘယ်သူမျှမတင်းကျပ်လိုအပ်ချက်များကို (ထိုဝတ်စုံကိုမဆိုအစိတ်အပိုင်း) ရှိပါတယ်ကြောင်း, အမဲသားကိုနူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့် ostrinka နှင့် piquancy လည်းမရှိ, ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ ဝေမျှ (goulash ထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းပိုင်း) သို့ဖြတ်အမဲသား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်။ အနည်းငယ်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် breaded, ငရုတ်ကောင်း - ရိုးရာဆားနှင့်အတူခြောက်သွေ့ရာသီ Pat ရန်သေချာစေပါ။ ကြော်ပြင်ပေးဖို့လိုပါတယ်, တကအရသာအမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုရှုပ်ထွေးပွေလီလှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာရှည်လျား - တစ်မိနစ်စုံတွဲနှင့်ဒုတိယအကြီးသားအပေါင်းတို့, အားဖြင့်ဝေမျှဆိုလိုတယ်, မဟုတ်ရင်အမဲသားကိုပြီးသားငွိမျးပါလိမျ့မညျနှင့်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအရည်ရွှမ်းအပိုင်းပိုင်းစောင့်ရှောက်မည်ဒီနေရာမှာအရေးကြီးပါတယ်။ တတိယအချက်ဒယ်အိုးကောင်းစွာနီပူဖြစ်သင့်သည်။ ယင်းနောက်မြေတပြင်လုံးထူမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့အမဲသားကြော်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်နီ (ကိုယ့်တဦးတည်းကို) ကြော်, ဘယ်မှာ myasko roasting, (ဖြစ်နိုင်ရင်အဖြူ, ဒါပေမယ့်သူကလက်ခံနိုင်ဖွယ်နှင့်အနီရောင်ဖြစ်ပါတယ်) 3 paprika ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ပုံမှန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, စပျစ်ရည်တစ်ခွက်ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိပြင်ဆင်ထားအမဲသားဆော့စ်နှင့်မျှတည်ထားပါလောင်း။ သင်ဆဲထောပတ်ကုန်တယ်မှိုထဲမှာကြော်ကဒီမှာထည့်နိုင်သည်။ ရာသီသို့မဟုတ်ဖြစ်နိုင်သည်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလတ်ဆတ်သော, လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကိုခွဲခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်အဆိုအရ, ထို့နောက်သင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီနှင့်အတူအခြားရာသီရှိသည်။ ဘယ်လိုအစိတ်အပိုင်းများကိုတစည်းဖြတ်လျင်မြန်စွာတစ်အရသာအမဲသား, စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်, တွန်းလှန်အရသာ, အရည်ရွှမ်း, နူးညံ့မှုနှင့်မြင်သာထင်နှင့် banal မဟုတ် cutlet တဖဲ့ - ဤကယ့်ကိုထာဝရမေးခွန်းရဲ့အဖြေဖြစ်ပါတယ်။ အပါအနှင့် buckwheat မထိုက်မတန်နှင့်အာလူး, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ဟင်းရည်, စပျစ်ရည်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့ကြော်မပါဘဲလည်းဖြစ်နိုင်သမျှအမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့အရသာနှင့်အမြန်အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်။ ဒါကဆိုသည်ကားရန်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဗားရှင်းကလေးတွေဖြစ်ပါတယ်။ - ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းအလတ်စားလိုက်သည်ကိုအသား, ကြက်သွန်နီစက်ဝိုင်းခြမ်း, ခြစ်မုန်လာဥချိုမြိန်လိုလားသောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ရိုးရာ: အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ချက်ချင်းဟင်းလျာများထဲတွင်ထားရှိပါသည်။ မြည်းစမ်းဖို့အားလုံးမတရားငွေပမာဏ။ ထိုအခါလျှို့ဝှက်ချက်ဘား - ထောပတ်။ အမဲသားကိုပေါင်နှံ၏ကီလိုဂရမ်လျှင် 200 ဂရမ် - တစ်ဦးအချိုးအစားလည်းရှိပါသည်။ ထိုအထားများနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဘို့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါမှ, ဒီပန်းကန်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ မူလတန်းနှင့်အံ့သြလောက်အောင်, delightfully အရသာနှင့်နူးညံ့သော။ အပါအ - ကန့်သတ်ခြင်းမရှိဘဲ, နှင့်ပိုပြီးအစိမ်းရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။

တခါတရံသူကအမဲသားခုတ်, မဟုတ်ဖက်တီးဝက်သား, နှင့်ခိုင်ခံ့သောတပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်သော်လည်း, နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ တစ်အရသာအမဲသားနှင့်ညင်ညင်သာသာရွံရှာဖွယ်, အရည်ရွှမ်း, ဒါပေမယ့် extinguishing မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်လား တစ်စာရွက်ရှိပါတယ်။ ပထမတော့အားလုံးအစဉ်အလာ - ပြင်ဆင်ထားအပိုင်းပိုင်း, မစှဲစှဲလမျးလမျး, အတော်လေးနည်းနည်းကန်။ ဝက်သားကြောင့်နေဆဲ, ပါးလွှာသောပင့်ကူအိမ်မှာရှိတဲ့အဆီပျက်ပြယ်မည်မဟုတ် - ကမရှိ, ကအရည်ရွှမ်း add လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အခုတော့ 15-25 မိနစ်ခန့်စိမ်အပိုင်းပိုင်းအလွန်အရေးကြီးသည်။ ဒီရောထွေးမုန်ညင်း (ဇွန်း၏ pair တစုံ), Mayonnaise / မုန့် (အတူတူပင်), ပဲပိစပ်ဆော့စ် (2 အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့ဇွန်းဖြစ်နိုင်သည်) ရန်။ Dosolit, optional ကို doperchit ။ ထက်ဝက်ခွက် - ကိုလည်းသင် marinade add သို့ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ) walnuts နိုင်ပါတယ်။ marinated အဖြစ်, အလတ်စားအပူ, မီးဖိုပေါ် 10 -15 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏မိနစ်စုစုပေါင်းအချိန်ပေါ်ကြော်ကိုစတင်။ အမဲသားအဘို့, ခုတ်သာမုန့်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်အခြားအရက်အပေါ်ဝက်အူချောင်းကောင်းစွာသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။