အဖြူရောင်မှို - အတော်ကြာနည်းလမ်း salting

မှို၏စုဆောင်းမှု၏ကာလအလယ်၌အစဉ်အမြဲသူတို့ရဲ့နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့၏မေးခွန်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ငါအမှန်တကယ်အချက်အပြုတ်အားရစရာအတွက်မဆို table ၏ပြီးပြည့်စုံသောရေစာနှင့်အလှဆင်သစ်တောများနှင့်လယ်ယာဤလက်ဆောင်များကိုဖွင့်ချင်ပါတယ်။ ဤတွင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဖြူရောင်မှိုများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံများအတွက်အနည်းငယ် options များဖြစ်ကြသည်။ Salting - မှို၏ဤအမျိုးအစားများအတွက်အကောင်းဆုံး option တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပူပြင်းတဲ့ဖက်ရှင်

ဤအလျင်မြန်ဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဤတွင် pickle ဖို့ဘယ်လိုင် agaric ဖြူ၏။ ပူ-မဟုတ် Pickling ရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျမှိုစေ့စေ့စပ်စပ်အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ သူတို့များသောအားဖြင့်တော၌စုဆောင်းနေကြသည်ကတည်းကသင်သည်အမှိုက်သရိုက်တွေအများကြီးဖြတ်ပြီးလာ: ရှိတဲ့အကိုင်းအရွက်နှင့်မြေကြီးကို။ အားလုံးဒီမှိုကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ရေနှင့်အတူသုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ Next ကိုထုပ်နှင့်အတူအရေပြားပါးလွှာသောအလွှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်အကြောင်းကို 4 နာရီဘို့ရေအတွက်မှိုစိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသင်ရေအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောင်းပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဤရွေ့ကားမှိုမတယောခါးသီးမှုရှိသည်, သူမစွန့်ခွာဖို့ရှိပါတယ်။

နောက်ထပ်မှိုဆားငန်ရေဖြည့်စွက်, 20 မိနစ်ပြုတ်။ decoction ပြီးတော့ညှစ်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောရေအသစ်တခုသောအဘို့ကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ 10 မိနစ်ပြုတ်။ မပြုမီဆူပွက်၏လုပ်ငန်းစဉ် , အဖြူရောင်မှို salting ဆားအရှိန်အဟုန်မြှင့်ရန်။ အဆင်သင့်မှိုဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှအခြေချသငျ့သညျ။ ယခုငါတို့ကအနည်းငယ်အေးပေးပေမယ့်ဒီအချိန်မှာဘဏ်တွေကိုပွငျဆငျ။ နောက်ထပ်မှိုတို့ကိုဆားဖြန်းဆွတ်, အိုးထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုသုံးပါ။ သင်တို့သည်လည်းပြီနောက်ဟင်းအဖြူရောင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် မှို။ Salting အရှင်အတူတူရေးဆွဲရေးရှိပါတယ်။ သာထိပ်ထမ်းဘိုးကိုထမ်းထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ သည်အခြားတစ်ရက်တစ်ဦးအေးရာအရပျမှသူတို့ကိုပို့ပေးပါ, အခန်းအပူချိန်မှာမှိုထောကျ။ အခြားသောနေ့ရက်ပြီးနောက်သူတို့သည် စား. နိုငျပါ။

ရန်အေးလမ်း

သူတို့တစ်တွေအလွန်အရသာရှိတဲ့အဖြူရောင်မှိုရနေသောကြောင့်ဤပြင်ဆင်မှုတစ်ခုမဟုတ်တော့ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မနည်းထိရောက်သော။ မှိုတစ်ကီလိုဂရမ်, ဆားသုံးခုကြီးတွေဇွန်း (iodized), တော်တော်များများကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့: ဆားအောက်ပါထုတ်ကုန်သုံးပြီးထွက်ယူသွားတတ်၏ ပိတ်ပင်အရွက်, ဇီယာစေ့ sunshades အများအပြားအရွက်ချယ်ရီသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ကျနော်တို့နို့မှို၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ သူတို့ကိုတဆင့်ပျက်စီး, wormy အဟောင်းဖယ်ရှားခြင်း။ အပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေနှင့်သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ဒါဟာအပေါငျးတို့သမှိုအတူတူပင်အရွယ်အစားအကြောင်းကိုဖွစျလိမျ့မညျလျှင်, သူတို့အညီအမျှ prosolyatsya သာ. ကောင်း၏။ ထို့ကြောင့်ပိုကြီးတဲ့နမူနာအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း (ကြွေ) ကိုယူပါ။ Size ကိုမှိုနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲသို့မှိုပျံ့နှံ့သူတို့ကိုကြမ်းဆားတဦးလက်တဆုပ်စာဖြည့်ပါ။ ထိုအခါအကြောင်းကိုနှစ်ရက်များအတွက်ရေအေးနှင့်စိမ်မှိုသွန်းလောင်း။ တနေ့သုံးကြိမ်ရေကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဆားထပ်ထည့်ကြဘူး။ ဤနည်းအားဖြင့်, ကျနော်တို့ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုစိမ်ပြီးဆုံးသောအခါ, သင် salting များအတွက်ဟင်းလျာများ ယူ. horseradish ၏အရွက်၏အောက်ခြေအထဲကကိုတင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ယင်းနောက် netolstym အလွှာထုပ်မှိုချထား၏။ ထိပ်တန်းအပေါငျးတို့သစပ်အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းအပေါ်တင်လိုက်တယ်။ ဤသည်အလွှာအလွှာနေဆဲဖြစ်သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာစင်ကြယ်ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့သစ်သားထမ်းဘိုးကိုထမ်းများနှင့်ဝန်ထားတော်မူ၏။ ဒီပန်းကန်မှာတော့သင်ပိုမိုအဖြူရောင်မှိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဆား 20-30 နေ့ရက်ကာလအဘို့ကြာရှည်ခံသည်။ ထိုအခါမှိုစင်ကြယ်သောအိုးများနှင့်နီးစပ်သို့ပြိုကွဲပျက်စီးစေနိုင်သည်။ အကယ်. မဟုတ်အလုံအလောက်ဆားရည်အိုင်, အပိုလေးဝန်ဆားလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ထားရပါမည်။ ပိုလျှံဆားရည်အိုင်ညှစ်နေသည်။ မှိုကအရမ်းငန်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကအသုံးမပြုခင်စိမ်ကြပါတယ်။