Minced အသားတုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အသား လူ့အစားအစာအတွက်သိသာထင်ရှားသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ သင်တန်း၏, ခြွင်းချက်သက်သတ်လွတ်စားကြသည်။ ထို့ကြောင့်ဤဆောင်းပါးတွင် "minced အသားတုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?" ထိုသူတို့အဘို့မဟုတ်။ စာသား, အင်္ဂလိပ်ကနေဘာသာပြန်ချက်၌ဤပန်းကန်၏အမည်ကို "အမဲသား၏ဖြတ်တောက်မှု" ကိုဆိုလိုတယ်။ သို့သော်အစဉ်အလာစာရွက်၏ရှည်လျားသောသမိုင်းမြောက်မြားစွာပြောင်းလဲမှုများကိုခံခဲ့သည်။ လောလောဆယ်, etc ဝက်သား, သိုးသငယ်၏အသုံးပြုမှုကိုအောင်ဘို့ ကင်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း, ဥပမာ, မြင်းအသားကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဤသည်ပန်းကန် cutlets ၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်မူကွဲတစ်ခုမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ သာအဆုံးစွန်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကအများကြီးလျော့နည်းပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားကင်အရည်ရွှမ်း, နူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့၏ပုံစံအတွက်ရရှိသောကား,

ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်အများအပြားတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာကနောက်ဆုံးမှာခက်ခဲအလုပ်မဖြစ်ခဲ့ပါဘူးနိုင်အောင်, ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးအသားဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒုတိယအချက်မှာ minced အသားများကင်လုပ်ကယူရန်အကြံပြုသည် မျြးစိမျ့စိမျ့အသား။ တတိယအချက်အပူချိန်တင်းကြပ်စွာယူနီဖောင်းကင်မှလိုက်နာရပါမည်။ အစဉ်အလာတုံး, အစိုင်အခဲအသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ minced အသားပေမယ့်အရသာမလျော့နည်းထွက်လှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ minced အသားတုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ဒီသင်ယူဖို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ သငျသညျအစဉျအမွဲငါ့အသက်ကိုကင်၌ပြစ်မှားမိလျှင်, ထိုပြဿနာနှင့်အတူရငျဆိုငျ!

စတင်, Hamburg minced အသားများကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြန် add, မြေပြင်အမဲသားတစ်ပေါင်ကိုယူပါ။ Next ကို (! ပေမယ့်ပူပြင်းမပါ) ပြုတ်နို့အနည်းငယ်ဇွန်း volem ပြီးတော့မုန်ညင်းတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရလဒ် stuffing မှစ. လေးငါးအသားကင်များသင့်ပါတယ်။ မီးခဲကျော်သို့မဟုတ်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ပူကိုးကွယ်သောကင်အပေါ်ကြော်။

အသားဟင်းလျာများမှသာအရသာဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောအဖြစ်တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူပါ, ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ beets နှင့်ဖွဲ့ဥပမာအားဖြင့်, ကင် mince "Lindstrom" ။ စတော့ဟုမ်းထံမှမူလကဒီပန်းကန်။ အဆိုပါရေးသားခဲ့သောအချို့အဘို့ကိုမသိရ။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးအခြို့သောဆွီဒင်ဒုဗိုလ်သို့မဟုတ်သူ၏ compatriot အားဖြင့် 18 ရာစုထဲမှာရေးဆွဲပြီးခဲ့ဟုဆိုသည်။ ဒါပေမယ့်ဘာပဲကဆွီဒင်၌, ဒါပေမယ့်လည်းဝေးက၎င်း၏နယ်စပ် ကျော်လွန်. မသာရေပန်းစားနေတဲ့အရသာစာရွက်, ၎င်း၏တည်ထောင်သူကျေးဇူးတင်ခဲ့ပါတယ်။

ဒါဆိုကျနော်တို့ကအပျော့ဖြစ်လာသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်ခြင်း, beets ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်လက်သည်းများနှင့်ဆန်ခါ။ အလားတူပင်အာလူးကိုပွငျဆငျ။ အနည်းငယ်အလတ်စားကြက်သွန်နီကို ယူ. ထုကျနော်တို့ဖြတ်အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stuffing မှ add ပါလိမ့်မယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပမာဏကိုအသားစုစုပေါင်းငွေပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အကြောင်းကိုသုံးပုံတစ်ပုံထက်နည်းသောရှိသင့်ပါသည်။ အဆိုပါအမဲသားတစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, နို့နှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထားတော်မူ၏။ ဂရုတစိုက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်အသားကင်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ကြော်။ Done!

minced အမဲသားကိုအလိုလိုကင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်နေဆဲသည်အခြားဟင်းလျာများနှင့်အတူတွဲရပါမည်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဥပမာအားဖြင့်, အာလူးဟင်းလျာများကြော်သို့မဟုတ်ပြုတ်နှင့်အာလူး mashed ။ အလွန်ကောင်းသောကင်တစ်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်နှင့်အတူ "အသံ" ဖြစ်လိမ့်မည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ragout ။ စသည်တို့ကိုခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး: ဿုံအမျိုးမျိုးသောအိမ်လုပ် Pickled ပေါင်းစပ် နောက်တနည်းအနေနဲ့, ဆန်နှင့်အတူအစေခံနိုငျသညျ, ကြက်ဥသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်အလျင်အမြန်စေလွှတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!