Marinated မှို - အရသာနှင့်ကျန်းမာမှို

မှို - ဤသည်အလွန်အသုံးဝင်သောမှိုဖြစ်ပါတယ်, သူတို့ကမကြာခဏကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကဒီညွှန်ပြချက်သာမကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒါပေမယ့်လည်းအသားပေါ်ကျော်လွှားကြောင်း High-grade ကိုပရိုတိန်းနဲ့အာဟာရများစွာပါဝင်ပါတယ်။ မှို၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများချက်ပြုတ်၏ရလဒ်အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားကြသည်မဟုတ်။ ဒီတော့ Marine မှို ကျန်းမာဆီ, ဆံ့ သတ္တုဓာတ်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်နဲ့ဗီတာမင်, တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောနေသော၏အကျိုးကျေးဇူးများ။

ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်တွေကဒီကြောင်းတွေ့ကြပြီ မှိုအမျိုးအစား , မိုင်နိုအက်စစ်နှင့် lysine ၏မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုရှိပြီးမှတ်ဥာဏ်အပေါ်တ္ထုများအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်လူသား၏စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုတိုးတက်ကောင်းမွန်။ ထို့ကြောင့်မှို၏ပြတ်တောင်းပြတ်တောင်းအသုံးပြုမှုသွေးကြောနဲ့နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုအန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်။

လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်နှင့်ဆာလ်ဖာကြွယ်ဝချဉ်နှင့် phosphorus ကို၏နံပါတ်ငါးထုတ်ကုန်နဲ့ဆက်စပ်နိုင်ပါတယ်။ လူ့ microelements အဘို့အလွန်အရေးကြီးပါသည် - သူတို့ကအဆိုပါမှိုအိုင်အိုဒင်း, ကြေးနီ, မန်းဂနိစ်, သွပ်ဖြစ်ပါတယ်ဗီတာမင် B က, PP, D, E နှင့် provitamin တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးအသေးပမာဏကိုအက်စ်ဆံ့။

အတော်များများကချစ်သူများနိမ့်-ကယ်လိုရီ Marine မှိုဆိုတဲ့အချက်ကိုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်: သာ 27 ကယ်လိုရီ, ဒါသူတို့လုံခြုံစိတ်ချစွာတစ်အစားအစာအပေါ်ကလူတွေစားသုံးနိုင်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်များတွင်မှိုများကဒီမှာအမျိုးမျိုးဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုကြသည်သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။

marinated မှိုဆောင်းတွင်းများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်ကြသည်။ မှိုသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်စားသုပ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

နေဆဲ unopened ထုပ်နှင့်အတူရွေးချယ်ထားငယ်ရွယ်မှိုပြင်ဆင်ထားရန်။ ခြေထောက်လြှံဦးထုပ်မှအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကုန်ကြမ်းဆေး, အသားပြုတ်ရေထဲမှာငါးမိနစ်ဗတ္တိဇံ (Blanche) ပေါင်းခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျမှိုများရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောပြီးဆန်ခါသို့မဟုတ်စစ်အောင်ခြောက်သွေ့တဲ့အပေါ်ကျဆင်းသွားသည်။ ထိုအခါမှို citric အက်ဆစ်ပျော်ဝင်ခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့လီတာနှုန်းနှစ်ခုဇွန်းတွက်ချက်နေသည်ကျသော, သင်္ဘောသို့လျှော့ချခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားကိုရေနှင့်အက်စစ်ဖြစ်ပါတယ်။ မှိုအခါအားလျော်စွာမြည်သံများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖယ်ရှားခြင်း, ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, လတ်ဆတ်သောမှိုများ, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏တစ်ကီလိုနှစ်ခုဇွန်းတစ်အချိုးအတွက်ရရှိလာတဲ့အတွက် marinade အတွက်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါမှိုချက်ပြုတ်ဖို့တဲ့အခါသူတို့ကလျင်မြန်စွာ, အအေးအိုးထဲမှာထည့်ပြီးအအေး marinade တွေနဲ့ဖြည့်ဖို့လို - သူတို့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်အရည်နှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။

သငျသညျ Marine မှိုရရန်နောက်ထပ်စာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလျင်မြန်သောနည်းလမ်းအောက်ပါအဆင့်တွေကိုပါဝငျသညျ။ သုတ်, သန့်ရှင်းသောမှိုများ, ဆားရေထဲမှာဆူမှယူဆောင်နှင့်ဆန်ခါပေါ်ကျဆင်းသွားသည်။ အေးပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေအိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်း, ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ချအအေးနှင့် add ထိပ်တန်းလောင်းလေးညှင်းပွင့, ရိုးရှင်းတဲ့အင်္ဂလိပ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းလောင်း သံလွင်ဆီ, ချည်ထားသောပူဖောင်းနဲ့ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။

သငျသညျအရသာမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုကြောင်းနောက်ထပ်စာရွက်။ သူတို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရလိမ့်မယ်ပြီးနောက်မှိုကိုစတင်စိမ်။ ပါးလွှာ poshinkovat ကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကနေဖယ်ရှားသံပုရာ zest ပြင်ဆင်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာစပျစ်ရည်, ရှာလကာရည်နဲ့ဆားထည့်ပါ။ အရောအနှောအပူဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြုပါဘူး။ သူတို့နူးညံ့မှုဆည်းပူးသည်အထိထို့နောက်နိမ့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုဆောင်ကြဉ်းငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, marinade မှိုသို့တရစပ်။ ထိုအချိန်တွင်ကြီးမားသောစွမ်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိမှိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်သီးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ရောရမည်ဖြစ်သည်, နှင့်ပူမှိုပစ်ရန်။ အားလုံးသင်ကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါမှိုပူပြင်းတဲ့ပိုးအိုးတလုံးသို့စေလွှတ်ခြင်းနှင့်အလွန်ဂရုတစိုက်သူတို့ရဲ့ပူရေနံသွန်းလောင်းလေ၏။ ဘဏ်နေရာလွတ်တစ်ခုစင်တီမီတာထက်မပို left, မှိုလုံးဝရေနံကိုဖုံးလွှမ်းရမည်ဖြစ်သည်ထိပ်ဖြည့်ထားရပါမည်။ တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းဘဏ်၏အဆုံးမှာပြန်လှန်နှင့်အအေးဖြစ်ပါတယ်။