Mackerel, အိမ်မှာချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

မရိန်းငါး polyunsaturated အဆီဟာသွေးနှင့်လူ့အသည်းသန့်ရှင်းစေအဖြစ်အဆီမြင့်မားသောအကြောင်းအရာနှင့်တကွ, သက်ရှိများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောကောင်းတဲ့ feature ကိုရှိပါတယ် mackerel ချက်ပြုတ်နည်းများ အိမ်မှာက၎င်း၏ရိုးရှင်းအားဖြင့်၎င်း, အဆင်သင့်အစားအစာများ၏ဥစ္စာဓနမြည်းစမ်းတစ်ချိန်တည်းမှာဆွဲဆောင်ထားတဲ့။

အမဲသားကိုအရည်ရွှမ်းသောငါးကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ကပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ကြဘူး, ထိုကဲ့သို့သောအပူကုသမှုထုတ်ကုန်၏အရသာကို degrades ။ ဒုတိယသင်တန်းပြင်ဆင်ပါလျှင်ပူ mackerel ချက်ပြုတ်နည်းများပိုကောင်းစွပ်ပြုတ်နှင့်အဖုတ်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

ကောင်းပြီဒါကြောင့်သတ္တုပါး၌ဖုတ်ငါးထွက်လှည့်။ ဒီမှာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်သောပူပြင်းတဲ့မုန့်ညက်၏ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ Mackerel, အူလိမ့်ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. , ကျောရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နှိမ့်ချဘုတ်အဖွဲ့အသားအရေပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းသင့်ပါတယ်။ ငါး minced အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုတစ်အလွှာကို တင်. နေသည်။ သငျသညျမိသားစုဝင်များနှင့်အတူရေပန်းစားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အစဉ်အလာလှော်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အသုံးပြုသော အခြောက်မှို။ အချောပန်းကန်အကျအဆုံးများမဟုတ်ပါအတွက်အဆင့်မြှင့်ဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းရပါမည်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, သငျသညျ parsley, ဇီယာစေ့, သံပုရာဗာလစံစေးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးနှင့်နေရာများတွင်ပတ်ရစ် Roll တွင်အဆင်သင့်နောက်ဘက်မှရွေ့လျားငါးနှင့်အသားမုန့်အလိပ်, 40-50 မိနစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်။

အများစုကတော့အိမ်မီးဖိုချောင်အအေး mackerel အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အေး appetizers ချက်ပြုတ်နည်းများ salting ငါးအကြံပြုအပ်ပါသည်။ အိမ်မှာချဉ် mackerel မှာလွယ်ကူပါတယ်။ ဒါဟာအရိုးလွှာဖို့ဝယ်ယူငါး unfreeze နဲ့ဆားနဲ့သကြားအရောအနှောအသီးအသီးထက်ဝက်ပွတ်သပ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ တိုင်း 2 ဇွန်းအဘို့အရောအနှောအဘို့အကြမ်းဆားဇွန်းသကြား 1 ဇွန်းကိုယူသင့်တယ်, ဒီပမာဏကို 400 ဂရမ်မှာနှစ်ခုစံအသေကောင်များအတွက်လုံလောက်ပါတယ်

သုပ်အတွက်မရှိသလောက်သူတို့ထဲကတချို့၏ mackerel ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းအာရုံစူးစိုက်မှုရထိုက်ပါတယ်။ ပွဲလမ်းသဘင်အရသာနဲ့သုပ်ထားပါတယ် မီးဖုတ်ထားသော mackerel ။ နက်သုပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကျိုးပါစေအအေးပြီးနောက်အသေကောင်ကိုအလေးချိန် 400 ဂရမ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်ပြုတ်ဆန်တစ်ဖန်တစ်ဦးပန်းသီး, Add တစ်ကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမှို 200 ဂရမ်ကြော်, အသုပ်ဖို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ အလှဆင်ဘို့နည်းနည်းပဲချန်ထားဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်၏ပါးလွှာသော strips တွေသို့ Cut, ကြွင်းသောအရာတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, 4 သံလွင်ဆီဇွန်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်၏အဆာဖြည့်ပါ။ ဒိန်ခဲလက်ဝဲနှင့်အတူဖြန်း။

လူကြိုက်အများဆုံး mackerel သောက်သည်။ ငါးအထူးများ၏ချက်ပြုတ်နည်းအိမ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုအဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါကုန်ကြမ်းအေးစက်နေတဲ့လည်းကောင်းတစ်ဦးရလဒ်ပေးသည်သော်လည်း, ကပထမဦးဆုံးရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ် unfreeze ရမယ်, လတ်ဆတ်တဲ့ငါးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ဤတွင်ပြည်တွင်းထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများအတွက်အမြဲဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်ထံမှသောက်သည် mackerel များအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေအေး၏လီတာအတွက်ဆား 4 ဇွန်း, 2 ဇွန်းသကြား, 1 ဇွန်းကျိုး-ရွက်အနက်ရောင်လက်ဖက်, တစ်စုံလက်တစ်ဆုပ်စာကြက်သွန်အရေပြားပျော်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပြုတ်ဖို့ဆားရည်အိုင်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန်အအေး။ အဆိုပါကြွေသို့မဟုတ်မီးလောင်ငါးအသေကောင်များကိုချ ထား. ဖို့ဖန်ပန်းကန်, ဆားရည်အိုင်လောင်း။ 3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးနှင့်အတူပန်းကန် ထား. , ဖြစ်လျှင်, ဆားရည်အိုင်ထဲကနေခြောက်သွေ့တဲ့အထည်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်ကစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

သောက်သည် mackerel ချက်ပြုတ်နည်းများမကြာခဏအရည်မီးခိုးများအသုံးပြုခြင်းလိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ပုံမှန်အတိုင်းဆေးညွှန်းကနေလက်ဖက်ရွက်ကိုဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။ နည်းပညာ၏ကျန်အလားတူဖြစ်ပါသည်: ဆား, သကြားနဲ့ကြက်သွန်ခွံ 50-100 မှသည်အအေးဆားရည်အိုင်ထဲမှာအရည်မီးခိုး add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငါးနှစ်ရက်အတွင်းကိုလက်စသတ်လိမ့်မည်နှင့်အရသာစတိုးဆိုင်-ဝယ်ထက်ပိုဆိုးမရထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။

သင် mackerel ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, ဆောင်းပါးထဲမှာချက်ပြုတ်နည်းများ, အိမ်မှာကကွိုတငျပွငျဆငျကူညီပေးပါမည်။ အသုံးဝင်သောငါးကျန်းမာရေးကိုစားကြလော့။