ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? Kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်: ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို

မဟုတ်ဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆိုင်များ, ကုန်တိုက်ကြီးသို့မဟုတ်အစားနိုင်ငံခြားလက်လီချည်နှောင်တစ်ဦးမုန်လာဉဝါတူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ထင်ရှား။ , ဤသည် ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ။ ထိုကဲ့သို့သောထူးခြားဆန်းပြားပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီဆောင်းပါး၏ခေါင်းစဉ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အမိမြေ kohlrabi - နွေးထွေးသောမြေထဲပင်လယ်, ဒါပေမယ့်အနောက်တိုင်းဥရောပမြောက်ပိုင်းနိုင်ငံများအတွက်ကြောင့်ရှေးခေတ်ရောမယဉ်ကျေးမှုသြဇာလွှမ်းမိုးမှုအဖြစ်ရှုမြင်ထားသည်။ အကြှနျုပျတို့အား, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂျာမန်တို့ကယူဆောင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါအမည် "kohlrabi" ဂျာမန်ဇာစ်မြစ်။ စာသားအရ "ဂေါ်ဖီထုပ်မုန်လာဉဝါ" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသော။ အပြင်ပန်းဆင်တူပေမယ့်တူညီအဲဒီမှာကိုရပ်တန့်။ အဆိုပါအာခေါင်ပေါ်မှာနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ဒီခါးသီးမှုဂေါ်ဖီထုပ်ပင်ပေါက်အစ်မမှုဖြစ်ပါတယ်။ ကသာက 45 ကယ်လိုရီရှိတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာတစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားနေပါတယ်။ အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အပေါငျးတို့သဂေါ်ဖီထုပ်အကြားကဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်မိဖုရားကိုခေါ်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ကိုစို့, ကြှနျုပျတို့ကိုယ့်ကိုကိုယ်ကဤခဲဖွယ်စားဖွယ်လိုက်မယ်နှငျ့အခြို့ကိုပွငျဆငျ အရသာပန်းကန် ပန်းဂေါ်ဖီ၏။

ဂေါ်ဖီထုပ်မုန်လာဉဝါ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းသောကဘာလဲ? ထို့အပြင်အနိမ့်ကယ်လိုရီ, kohlrabi ကထူးခြားတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တ္ထုများပါဝင်သောအတွက်ဂုဏ်ယူ။ ဤအရပ်မှဤသိမ်မွေ့, ချိုမြိန်အရသာ - ဒါဟာ fructose ပါရှိသည်။ ဘိုရွန်ကိုဘော့, အိုင်အိုဒင်း, ကြေးနီ, သွပ်အဖြစ်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နှင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ - မရှိသေးပါကအဖိုးတန်သတ္တုများပါဝင်သည်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသဖြစ်သောဆာလဖာ, အူမကင်ဆာနဲ့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဗီတာမင် kohlrabi များ၏ content ၏အဆိုအရမတန်တဆမရနိုင်သည်ကသင့်ရဲ့အစားအစာ kohlrabi အတွက်ထည့်သွင်းရန်သေချာခွဲခြားသတ်မှတ်မှုမရှိတုပ်ကွေးရောဂါ၏ကာလများတွင်အသုံးဝင်သောမှတ်ဉာဏ်, Group B ကတစ်ဦးကိုတွေ့မြင်ဆံပင်နှင့်လက်သည်းအဖြစ် PP, K နှင့်အီးဒလူအပေါင်းတို့ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါသည် - ဒီကပိုဗီတာမင် C အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်, Citrus ထက်။ ထိုအခြင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မတူဘဲကဖောင်းနဲ့လေဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး။ မြင့်မားတဲ့အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူတစ်ဦးအစာအိမ်-related ရောဂါများ - kohlrabi ၏တစ်ဦးတည်းသာ contraindication မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကိုရှိပါတယ်။ သို့သော်ဤအမှု၌, ကအားလုံးကိုပန်းဂေါ်ဖီကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ပဏာမခြယ်လှယ်

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေဘာကိုဖန်ဆင်းမထားပါဘူး! ဟင်းချို, ငါးနှင့်အသားမှဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်, အရသာသုပ်, casseroles အမျိုးမျိုး။ သို့သော် kohlrabi ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုစဉ်းစားမတိုင်မီ, သင်သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်-ဖြစ်စဉ်ကိုကြိုတင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အသွင်အပြင်အတွက် ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆိုလိုတာ ဟင်းချိုအတွက်သုပ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ရန် - အသုံးပြုတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်အတိအကျဘယ်မှာမပြော။ ဟုတ်ပါတယ်, ကျန်းမာသောအစားအစာဂရုစိုက်တဲ့သူတွေကို၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာစားလို့ရပါတယ်။ သို့သော်၎င်း၏အသုံးဝင်သောအသှေးအပူကုသမှုပျောက်ကွယ်သွားကြဘူး - ဒီဂေါ်ဖီထုပ်အကြားအခြားပေါင်း kohlrabi ဘုရင်မကြီးသည်။ ဒါဟာပြုတ်ကိုစားချဉ်, ဖုတ်, ကြော်, စွပ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ကျနော်တို့ကနေအလိုတခုတည်းမဟုတ်ကိုပြင်ဆင်, သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာအာလူးအဖြစ်စင်ကြယ်သော, ထို့နောက်သူကလျှော်ခြင်းအရွက်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, ရန်လိုသည်။ ယခုစုံစမ်းစစ်ဆေးပျော့ဖတ်။ က fibrous သည်ဆိုပါကအလွန်ခဲယဉ်း, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကောင်းသောဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်သောအရာမှည့်အသီး, ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနေပါတယ်။ အသားသာယာသောအကြပ်အတည်းသည်မှန်လျှင်, ဂေါ်ဖီထုပ်၏လတ်ဆတ်သောအနံ့ရှိပြီး, သင်လုံခြုံစွာသုပ်ထိုသို့သုံးနိုင်သည်။

မှိုနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ၏မုန့်

ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်သို့မဟုတ် stewed ဖြစ်ကြောင်းပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများသည်။ အပူကုသမှုအချိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ "အသက်" ပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ အာဟာရအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ငါးမိနစ်ထက်မပိုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့တစ်တွေဂေါ်ဖီထုပ်သွားများအတွက်ချ bogged ရရှိလျှင် kohlrabi ဟင်းလျာများအဖြစ်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတပြင်လုံးကိုချက်ပြုတ်ဘို့လုံလောက်တဲ့အချိန်။ သင် kohlrabi ထွက်ထားရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်သင်ရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနဲ့ဖုံးလွှမ်း strips တွေ protomai, သို့ pre-ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဒီစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့နှစ်ခု peeled ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်အကြံပြုနုသည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။ ထိုအခါတစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ဟင်းရည်နဲ့ပွတ်တိုက်ခြင်းမှပန်းဂေါ်ဖီကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ များတွင်ဟင်းရည်သုံးနှစ်ခွဲခွက်ကို add ဆားနဲ့အနိမ့်အပူပေါ် 3-5 မိနစ်ပြုတ် mashed ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်များ၏တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုအတူကရိုက်နှက်, ကြက်ဥအနှစ်ကိုလွှတ်။ ပူပြင်းပေမယ့်မရပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုသို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း။ ပြုတ်မှိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အဆိုပါဟင်းချိုလောင်း croutons နှင့်အတူဖြန်း။

ခုတ်ဖြတ်ခြင်း

သင်တစ်ဦးကြီးများသက်သတ်လွတ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျ kohlrabi ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုကျော်သင်၏ဦးခေါင်းကိုချိုးဖျက်လို့မရပါဘူး။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlets များအတွက်စာရွက်ပါပဲ။ အထူတစ်စင်တီမီတာအကြောင်းကိုပြားသို့ဖြတ်ကိုပြင်ဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်။ ၎င်း၏ဆားတိုင်းတာရန်အိုးဆူအောင်တည်ရေ, Laurel ရွက်တစ်စက်။ ညင်ညင်သာသာအနိမ့် shaybochki kohlrabi ။ ငါးမိနစ်ဒီတော့ပြုတ်, ပြီးတော့နည်းတူဂရုတစိုက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူထွက်ငါးဖမ်းကြကြောင်းဌာနက။ သူတို့ကိုနည်းနည်းဆင်းအအေးနှင့်ဆန်ခါပေါ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်ကြပါစို့။ ပန်းကန်ထဲမှာ, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်ဥ whisk, ဒုတိယအတွက်အရသာမုန့်ညက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, hop-suneli နှင့်အခြားရာသီ၏ထက်ဝက်ခွက်ရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံဖြစ်ပေါ်။ breadcrumbs နှင့်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီအသီးအသီးအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ, အဲဒီနောက်ကြက်ဥသို့နှစ်ပါ။ သငျသညျရွှေအညိုရောင်သည်အထိခုတ်အဖြစ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်အကောင်းဆုံးအချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်-အသားပိုင်

နည်းနည်းဟောင်းနေလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သူကိုကြီးစွာသော casserole သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းစေပါလိမ့်မယ်။ လေးအာလူးနှင့် 600 ဂရမ် kohlrabi အန်စာတုံးနှင့်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာနိမ့်။ နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်။ တစ်ဦး Blender (သို့မဟုတ် tolkushkoy) တွင်ဟင်းရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pyuriruyte စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ couscous သုံးခုဇွန်း (ပုံမှန် semolina ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်), ကြက်ဥထည့်ပါ။ အဆိုပါရောင်ရမ်းခြင်းတိုင်အောင်အတဆယ်မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။ မုန့်ညက်တစ်ဖန်ငါသွန်းလောင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်မုန့်ညက်တစ်ခွက်ထည့်ပါ။ semolina သို့မဟုတ် couscous နှင့်အတူဖြန်း, ထောပတ်နှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ ထစ်ဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့်မုန့်စိမ်းထားပါ။ minced အသား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုခုနှစ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နဲ့ parsley ထည့်ပါ။ မျက်စိကန်းသောသေးငယ်တဲ့ meatballs, ဟင်းရွက်ဆီအတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။ တဦးတည်းခေါင်းလောင်းဖြာငရုတ်ကောင်း, အချို့ကုန်တယ်ကြက်သွန် add, ခရမ်းချဉ်သီး, peeled, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 2 ဇွန်း။ မုန့်၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း, couscous တစ်ဇွန်းထဲမှာဖြန်းနှင့် ပတ်သက်. ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာအမဲချိတ်ကြက်ဥနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ကမပြည့်စုံခွက်ကိုမုန့်မှေးမှိန်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာ meatballs ထားပါ။ ထိပ်တန်းရာအရပျကဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းခြင်းနှင့်ကြက်ဥ-နို့ငံပြာရည်လောင်း။ 40 မိနစ် preheated 200 ကို C မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်ထားဖုတ်။ ထိုအခါခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ရွှေပိုင်ဦးထုပ်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

ပန်းသီးနှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့သုပ်

ဤတွင်ကျန်းမာသောအစားအစာ၏ပရိသတ်များအဘို့, kohlrabi ချက်ပြုတ်အဘယ်သို့၏မေးခွန်းကိုအဖြေဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကဒီမှာသင်က၎င်း၏အသုံးဝင်သောအသှေးအားလုံးကျန်ကြွင်းသောနြိုဆိုလိုတာက, အပူကုသဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ Kohlrabi (300 ဂရမ်) သန့်ရှင်းရေးနှင့်ကိုရီးယားမုန်လာဥနီတစ် grater အပေါ်ဖျက်စီးရန်။ ဖြာအသီးသေတ္တာများအနေဖြင့်အကြီးစားပန်းသီးသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အခွံ, blackened ရှောင်ရှားရန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ တစ်မော်တာအတွက်ချေမှုန်းဖို့အခွံမာသီးများတစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာကအရမ်းထုမဟုတ်ပါဘူး။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဒိန်ခဲ၏တရာဂရမ်။ သင်တို့သည်လည်းဆေးကြောစပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သုပ်ကျော်သံလွင်ဆီ၏ 3-4 ဇွန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီသွန်းလောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့် Mint အရွက်နှင့်အတူအပါအ။

ပွဲလမ်းသဘင်သုပ်

ဤတွင် kohlrabi ကုန်ကြမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူသုပ်တစ်ဦးအလင်းနေ့လယ်စာကိုအစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အကောင်းတစ်ဦး appetizer နိုင်ပါတယ်။ နှစျဦးဥမုန်လာဉဝါဂေါ်ဖီထုပ်သန့်စင်, shinkuem ခြစ်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပြုတ်ကြက်သား 250 ဂရမ်။ နာနတ်သီးကွင်းသုံးရာဂရမ် segments များဖျက်စီး။ အားလုံးကျွန်တော်တစ်ဦးကောင်းတဲ့သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ Mayonnaise ခုနစ်ဇွန်းတစ်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ညင်ညင်သာသာသုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ cranberries နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်အတူအလှဆင်။ သင်တို့သည်လည်းဒိန်ခဲနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥထိပ်ပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သုပ်ငယ်ရွယ်, အရည်ရွှမ်းဂေါ်ဖီထုပ်သုံးစွဲဖို့ပိုကောင်းကြောင်းကိုသင်သတိပေးတယ်။ ဤရွေ့ကား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်အစားအသောက်က "မုန်လာဉဝါ" မသာစား, ဒါပေမယ့်လည်းအစိမ်းရောင်ထိပ်တင်ဒါနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်နှင့်အတူ, အရွက်ခုတ်။

ဟင်းချို "နွေရာသီနေ့လည်ခင်း"

လာသောအခါနုပျို, ဂေါ်ဖီထုပ်ပန်းဂေါ်ဖီကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။ နွေရာသီမှာတော့ဒီအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဝယ်ရန်လွယ်ကူသည်။ kohlrabi ၏ငယ်နှစ်ဥကိုယူပါ။ စင်ကြယ်မုန်လာဉဝါရွက်ကိုစောင့်ရှောက်။ ပန်းသီးနှစ်လုံး kohlrabi ကဲ့သို့ Cube သို့ဖြတ်, အခွံကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်။ တစ်ဦး skillet 3 ဇွန်းထောပတ်ထဲတွင်ပျော်ဝင်စေရန်, 5-6 မိနစ်, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဘို့မျှတည်ထားပါ။ မဆိုဟင်းရည် (800 ml ကို) ဖြည့်ပါ။ မုန့် 400 ml ကိုမိတ်ဆက်, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ။ နောက်တကြိမ်, ပွက်ပွက် start အပူနှင့် pyuriruem Blender ကနေဖယ်ရှားပစ်ပါလိမ့်မယ်။ Kohlrabi နဲ့ parsley မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်တစ်ဝက်ခွက်ကို 250 ဂရမ်နှင့်အတူရောထွေးထု sechem ထွက်ခွာမည်။ ဟင်းချို၏ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက် Refill ။ အရသာအတွက်ဆားငန်နှင့်ပြတ်သား Adjust ။ စိတ်ပျက်အခွံမာသီးများနှင့် nutmeg နှင့်အတူအဆင်သင့်ဟင်းချိုဖျန်း။ သငျသညျဒိုးနက်သို့မဟုတ် muffins, ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

multivarka အတွက် Kohlrabi ဟင်းလျာများ

(သုပ် မှလွဲ. ) အထက်ပါဟင်းလျာများအားလုံးသည်တစ်ဦးမီးဖိုချောင်ယူနစ်၏အကူအညီဖြင့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းရာ mode ကိုသုံးစွဲဖို့နဲ့ဘယျအခြိနျတပ်ဆင်ရန်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, အခြားသောလမ်းပေးပါ။ နှစ်ဦးက kohlrabi ဥ, သန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ်ခြင်း, ကြက်သွန် - မင်းထက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဇွန်းပန်းကန် Multivarki, ထိုထောပတ်အရည်ပျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူကမွှေ, ကြော်ကြက်သွန်နီ။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီထည့်ပါ။ အဖုံးကိုဖွင့်လှစ် Multivarki အခါကျနော်တို့အတူတူပါပဲ "ကင်" mode ကိုအသုံးပြုပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, (တစ်ဦးချင်းစီပစ္စည်းခွက်၏တစ်ဝက်ခန့်) ဟင်းရည်နဲ့အချဉ်မုန့်များ၏တန်းတူပမာဏ၏အရောအနှောကိုလောင်း။ အဖုံးကိုပိတ်ပြီး, နာရီဝက်သို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ်ကို "သတ်" mode ကိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပြားစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်, အဆင်သင့်ဟင်းချိုလောင်းဝက်ပြုတ်ကြက်ဥပေါ်၌ထားလေ၏။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီ၏ဘား

ရေရှည်သိုလှောင်မှုအသုံးပြုမှုအတွက်ခရမ်းရောင်အတွက်ရောင်စုံ stebleplod ။ ဂေါ်ဖီထုပ်, တောင်းထဲတွင်နေရာငယ်သဲလောင်းနှင့်မြေအောက်ခန်းသို့ drop ဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာဂေါ်ဖီထုပ်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခန်းများတွင်အကြောင်းကိုတစ်လ၎င်း၏အရသာအရည်အသွေးတွေကိုမဆုံးရှုံးပါဘူး။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှင့်အေးခဲနိုင်သလား, သို့သော်ဤမုန်လာဉဝါ, သန့်စင်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်၌နေရာချတော်မူ၏။

သငျသညျဆောငျးတှငျးအခြောက်ပန်းဂေါ်ဖီတက်သည်သိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။ Billets - peeled ပါးလွှာချပ် - သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူငါးမိနစ်အဘို့အရေ၌ Blanche ။ ထို့နောက်ရေခဲရေနှင့်မျက်နှာသုတ်ပုဝါ-အခြောက်တစ်စီးအောက်တွင်အအေး။ ထိုအခါကိုအပိုင်းပိုင်းအချင်းချင်းမထိကြဘူးတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့ ်. , 65 ° C တို့မှာမီးဖိုတဖို၌ထား kohlrabi လိုချင်သောကိုက်ညီမှုရှိအခြောက်လှန်းသည်။

အိမ်မှာ, ဒီဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်, အရက်များကိုအစိုးရသောမိဖုရားဖြစ်စေခြင်းငှါ, သုပ်-လှည့်ကွက်ပါစေ။ marinated kohlrabi ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ ထိုလုလင်သည် stebleplod ကို ယူ. သူတို့ကိုကင်းစင်, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရေကိုဆောင် ခဲ့. အနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်အတူအက်စစ်။ kohlrabi ၏ချပ်မှချန်လှပ်နှင့်ငါးမိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်းခြင်းနှင့်မီးမငြိမ်း, ပြီးတော့ပြင်ဆင်ထားအိုးသို့တင်ကြ၏။ Marinade အဲဒီလိုလုပ်ခြင်းအား: ဆား၏ 50 g နဲ့ 80 ဂရမ်သကြားဓာတ်နှင့်အတူရေတစ်လီတာကိုပြုတ်။ အေးမြ 5% ရှလကာရ (100 ဂရမ်) ထည့်ပါ။ အဆိုပါဘဏ်ထီးဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ပင်စိမ်းရွက်နှင့် marjoram ထားတော်မူ၏။ တံဆိပ်ခတ်ထိပ်ဖို့ marinade, ဖြည့်ပါ။