White ကငံပြာရည်။ ရုရှားကြော်ပြင်ဆင်မှု

White က ငံပြာရည်, စာရွက် အလွန်ရိုးရှင်းပြီးစွယ်စုံ, ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးများအတွက်သင့်လျော်သည်။ ပြင်သစ်နှင့်အီတလီမှာက "béchamel" ဟုခေါ်သည်။ ရုရှားနိုင်ငံ - a "ကိုအဖြူငံပြာရည်" ။ အဘယ်ကြောင့်အဖြူ? ပထမဦးစွာအရောင်များ၏ကြောင့်, ဒုတိယအ, ဖြစ်ကောင်းကြောင့်သင်သည်မည်သည့်အလုပ်ကိုဖန်တီးနိုင်သည့်အပေါ်စက္ကူအဖြူရောင်စာရွက်နဲ့တူပါကအမျိုးမျိုးသောအရသာနှင့်အတူမြောက်မြားစွာဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံဖြစ်ပါသည်, ဆိုတဲ့အချက်ကိုဖြစ်သည်။ အဆိုပါစလောင်းများအားဤခမ်းနားထို့အပြင်အဆိုပါ XVIII ရာစုအတွင်းရုရှား၌လူသိများပြီးအလွန်လူကြိုက်များခဲ့ကြသည်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, အဖြူရောင်ငံပြာရည်စာရွက်ယနေ့ခေတ်အလွန်ရေပန်းစားသည်သူအတူတူပြင်သစ်အစားအစာနှင့်အတူရုရှား၌ထင်ရှားလျက်, ဘယ်လောက်ထက်ပိုသောအမျိုးသားရေးအစဉ်အလာနှင့်အရသာဦးစားပေးနှင့်အညီအမျိုးမျိုးသောအပြောင်းအလဲများနှင့်ခေတ်မီခံခဲ့သည်။ အဖြူရောင်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကရည်ရွယ်ချက်ငံပြာရည်ပေါ် မူတည်. ကကွဲပြားခြားနားသော Filler ဖြည့်စွက်ပြီးရင်ရေနံ, မုန့်ညက်နှင့်ဟင်းရည်တစ်ခု universal အခြေခံလုပ်ဖို့လိုအပ်၏။

အဖြူရောင်ငံပြာရည်များအတွက်အခြေခံ

ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူနဲ့အချောသည်အထိမုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးနေသည်။ နက်ရှိုင်းသောအလင်းထဲကမှောင်မိုက်ရွှေရောင်မှအရောင်ပြောင်းလဲမှုများကိုသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အနည်းငယ်ရောမွှေပါ။ အဲဒီနောကျတဖြည်းဖြည်းနွေးဟင်းရည် (1 လီတာ) ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အရောအနှောပထမဦးဆုံး (အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု) အထူသည်အထိမကြာခဏနှင့်နှေးကွေးမှာထို့နောက်ဖုရှောင်ရှားရန်လျင်မြန်ခြင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူပြုတ်သည်။ ရွေးချယ်ရေးဟင်းရည်ရည်ရွယ်အချို့ငံပြာရည်ဟင်းဖို့, မူတည်ပါတယ်။ အသီးသီးမှိုသို့မဟုတ်ဟင်းရွက် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှငါးသို့မဟုတ်ဟင်းရွက် - ငါးဟင်းလျာများအဘို့အမဲသားကိုသို့မဟုတ်မှိုဟင်းရည်ကို အသုံးပြု. အသားဟင်းလျာများသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ငံပြာရည်များအတွက်ဟင်းရည်တစ်ဦးအဓိကဟင်းချက်ပြုတ်မှာ, သင်မူကား bouillon Cube အသုံးပွုနိုငျကွောငျးကိုတဦးတည်းကိုအသုံးပြုပြီးအဖြစ်။ အဆိုပါအရှင်ပြင်ဆင်ထားအခြေခံအုတ်မြစ်ဝက်အူချောင်း၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံပေးရအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

White ကငံပြာရည်။ ကြော် Horseradish

အချောအခြေခံ, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, ထုကုန်တယ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံ, parsley, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်ကြော်ထည့်ပါ။ မီးကိုင်ဆောင်ခြင်းဖြင့်အပူ။ ထိုအခါ ထိုငံပြာရည်တရားစွဲဆိုတာဖြစ်ပါတယ် သီးခြားစီကိုပြင်ဆင် horseradish တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ သူမ၏အဘို့, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နက်ရှိုင်းသောရေနံအတွက်ကြော်သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ် horseradish ပွတ်၏အမြစ်, ထို့နောက်အနည်းငယ်ရှလကာရည်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ကောင်းစွာအပူလောင်း။ အဖြူရောင်အခြေစိုက်စခန်းထဲမှာပြန့်နှံ့ဖြည့်စွက်ပြီးလေ၏။ အတူတကွ horseradish ငံပြာရည်နှင့်အတူခြစ်ပန်းသီးထည့်နိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငရဲကြော်မပါနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူတစ်ဦး grater အပေါ်ရှာလကာရည်နှင့်ပွတ်တိုက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းပြင်ဆင်ထားဖောင်ဒေးရှင်းကဆက်ပြောသည်ပါဘူး။

White ကငံပြာရည်။ Pickled နှင့်အတူကြော်

တစ်ခုမှာကြီးမားသောသို့မဟုတ်နှစ်ခုအလတ်စား Pickled အခွံနှင့်တစ်ဦးအလွန်ထုဓါးသို့မဟုတ်ဆန်ခါနှင့်အတူခုတ်။ 10 မိနစ်များအတွက်ဆားရည်အိုင်နှင့်အတူရေတွင်ပြုတ်။ ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းချက်ပြုတ်သည့်အခါထိုငံပြာရည်အခြေစိုက်စခန်း။ ထို့နောက်အခြေစိုက်စခန်း strain, ပြုတ်, ပြင်ဆင်ထား Pickled add, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားထောပတ်တစ်ဖုထည့်ပါ။

အမျိုးမျိုးသောအခြားအသည်နဲ့အဖြူငံပြာရည်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? Refill အချဉ်မုန့်ကိုအသုံးအဖြစ် (မုန့်ငံပြာရည်), ရွှေဝါရောင်အမှုန့်များ၏ပြုတ်ရည်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, frayed ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အများကြီးပို။ သူတို့ကရိုးရိုး, ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လျှင်, ငံပြာရည်-based, blended မှ add မီးဖိုပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ White ကငံပြာရည်-အခြေစိုက်စခန်း - အချက်အပြုတ်လက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်များနှင့်မူရင်းစာရေးသူကဟင်းလျာများ၏ဖန်တီးမှုအဘို့အကောင်းတစ်ဦး "ပလက်ဖောင်း" ။

အခြားအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အဖြူငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ၏မဂန္လမ်းရှိပါသည်။ ဤ 1x1 ချဉ်မုန့်တစ်ဦးအချိုးအစားအတွက်ရောနှောခြင်းနှင့် Mayonnaise ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, မြေပြင်အခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခဲ့သည်, ရှိသမျှရောထွေး, အရောအနှောတဲ့ဟင်းရည်လှေထဲမှာမသွားအောင်နှင့်ပြန့်နှံ့ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤသည်ငံပြာရည်ငါး, ဖက်ထုပ်, ကြက်သားရန်အလွန်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။