ငါးရွှေဝါရောင်ကော့ - ချက်ပြုတ်တဲ့လက်ရာ

ငါးရွှေဝါရောင်ကော့ (ဒီအံ့သြစရာငါး၏ဒုတိယနာမကိုအမှီ - wahn) ကိုကော့မိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဒါဟာအတွက်အများဆုံးဖြစ်ပေါ် မြောက်ပိုင်းပင်လယ်အလယ် သို့မဟုတ်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏ရေထဲမှာနှင့်နှစ်မျိုးခွဲခြားထားတယ်: အမြောက်ပိုင်းနှင့်အရှေ့ဖျားဒေသ။ ပထမမှကိုရီးယား၏ကမ်းလွန်တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည် , Bering Strait ဆိုက်ဘေးရီးယား၏အာတိတ်ကမ်းရိုးတန်းအနီး - ဒုတိယ။

gastronomic ဂုဏ်သတ္တိများ navaga

အစားအသောက်နှင့်ကလေးအစားအစာများအတွက် navaga အကောင်းဆုံးသောတော်ပါတယ်ငါးမျှား။ အားလုံးအများစုဟာကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Marine အတူကဖုတ်, ကြော်အဘို့သင့်လျော်သည်, သို့သော်အိမ်ရှင်မ, သူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကိုချွတ်ဖေါ်ပြခြင်း။

Navaga - က၎င်း၏ကနဦးတည်ဆောက်ပုံနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆုံးရှုံးပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးအေးခဲ form မှာဖြတ်ကြောင်းငါး။ ယခင်ကကမြို့ကြီးများတွင်သဘာဝကျကျအေးခဲနေတဲ့စွတ်ဖါးပေါ်ပို့ဆောင်ခဲ့ပေမယ့်ယခုအစဉ်အလာမရှိတော့သက်ဆိုင်ရာဖြစ်ပါတယ်။

wahn ခေါင်းဖြတ်အတွက်ကြော်ခင်မှာကွဲကွာ , ခါးကို paneer ။ ဆားနှင့်ရောသောမုန့်မုန့်ညက်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံကြက်ဥအနှစ်များ၏ထို့အပြင်အတူ။ Navaga ဝက်ဆီ (ဝက်ဆီ) နဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီကြော်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးအပါအကိုမဆိုယူနိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်အကောင်းဆုံး option ကိုမဆိုပုံစံအတွက်အာလူးပါလိမ့်မယ်။

ချဉ်ငါး တစ်ကြိမ် navaga အလွန်ရေပန်းစားရိုးရာရုရှားမုဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်အရသာရိုးရှင်းစွာဘုရားသခငျ့ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ လေးရက် - သင်, ငါးကြော်အဆိုပါ marinade လောင်းနှင့် ပတ်သက်. သုံးဘို့မသွားအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကအနက်ရောင်မုန့်များနှင့်မုန်ညင်းနဲ့ကျက်သရေသောက်၏။ သငျသညျမုန့်နှင့်ပင်ငန်သခွားသီးပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်။

ငါး၏အသုံးဝင်မှု

ငါး navaga အလွန်အသုံးဝင်သော။ ဒါဟာဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များပေါကြွယ်ဝသည်။ မဂ္ဂနီစီယမ် (Mg), အိုင်အိုဒင်း (ငါ), ကယ်လစီယမ် (Ca), ပိုတက်စီယမ် (K) ဆိုဒီယမ် (Na), ဇင့် (Zn), molybdenum (မို), ဆာလဖာ (S), ကလိုရင်း (Cl), သံ (Fe), ဗီတာမင် B1, B2, PP နှင့်အခြားသော - သောငါးကြွယ်ဝသောရွှေဝါရောင်ကော့သောအရာကိုပါပဲ။ ၎င်း၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ, 100 ဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 68,5 ကယ်လိုရီအလွန်နိမ့်သည်။ အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သောအသည်း wahn ။ အဲဒါကိုတွင်ပါရှိသောအတော်လေးရဲရင့်ခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောတ္ထုများဖြစ်ပါသည်, လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, Anti-inflammatory နဲ့ anti-histamine အကျိုးသက်ရောက်မှုပေး။ ထို့ကြောင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်, အဖြစ်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်မြှင့်ခြင်းနှင့်ခိုင်ခံ့စေဖို့သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာငါးတို့ပါဝင်သည်အားပေးပြီးမှရပါမည်။

navaga ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်းများ

ပထမဦးဆုံးရွှေဝါရောင်ကော့ - ငါး။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအလုံအလောက်ရိုးရှင်းသောများမှာ Recipes ။ ဒီနေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ wahn ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ငါး - 1 ကီလိုဂရမ်။

မုန့်ညက် - တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကို (မုန့်များအတွက်)

ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။

မုန်လာဥနီ - 1 pc ။

ခရမ်းချဉ်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။

သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ

လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း - 1.2 ကိုအပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု:

1. Defrosted (polurazmorozheniya ပြည်နယ်အထိ) ငါး, အူ, ရေပြေးအောက်မှာလျှော်ခေါင်းကိုဖြတ်လေ၏။ Next ကို, သင်ကြိုက်သလောက်, သငျသညျအပိုငျးပိုငျးသို့ခွဲဝေ, မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်သီးခြားဓါးခါးကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
2. နေကြာဆီနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဗန်းလူး။
3. မုန့်အဘို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Blend မုန့်ညက်, ပြင်ဆင်ပါ။
4. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီခုတ်။

အဘိတ်:

1. မုန့်ညက်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီအသေကောင်ကို, သားလွှာသည်အပိုင်းပိုင်းလှိမ့်ပုံ။
2. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်လှည့်။ (ဤအခွအေနေအထက်ပိုင်းရေနံနှင့်မုန့်ညက်အတွက်ဖြစ်တော်မူကြောင်းကိုလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်) ။
3. အားလုံးတဦးတည်းအလွှာထားပါ။
4. နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ (သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းထိုအခါမူကား, သငျသညျနှစျဦးအောင်ဖို့လိုအပ်နိုင် - သုံးတွင်းများနှင့်အပြည့်အဝဆယ်မိနစ်များအတွက်သတ္တုပါးဖွင့်) ။

တဖန်ရွှေဝါရောင်ကော့ - ငါး။ ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ထို့ကြောင့်, ဒီအဆင့်မှာအများအပြားနှင့်ငါးနှင့်ဒိန်ခဲဖြန်းဆွတ်ရပ်တန့်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အလွန်အရသာရှိတဲ့ "zapekanochku" ပြင်ဆင်နေကြသည်။

အသင့်တော်ဆုံးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် marinade ။ သူ့အဘို့:

1. အဆိုပါပြီးသားကွင်းကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီသို့ဖြတ်ယူပါ။
2. ကျနော်တို့ကအသား grinder အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. ကျနော်တို့ကြက်သွန်ရွှေက hue နှင့်အတူစဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်ပူရေနံ, ကြော်နှင့်အတူ preheated ဒယ်အိုးအပေါ် (ခရမ်းချဉ်သီးများ မှလွဲ. ) ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအကြောင်းကို 5 မိနစ်ဒယ်အိုးနှင့်မျှတည်ထားပါသို့သွန်းလောင်းလေ၏။

နောက်ဆုံးအဆင့်က:

1. ဒယ်အိုးထဲသို့ marinade လောင်း။ ရွေးချယ်စရာငါး၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်။
2. အခြား 10 မိနစ်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။

အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပရိသတ်တွေ, သင်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်းလှသောပန်းကန်ပေါ်ငါးထားပါနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။

ကောက်ချက်

ဒီနေ့ရွှေဝါရောင်ကော့ကဲ့သို့သောအံ့သြစရာငါးနဲ့သိကျွမ်းတယ်။ သူမ၏ချက်ပြုတ်နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနှင့်။ မည်သည့်လမ်းအတွက်အရသာ Wahn နှင့်အေးမြသည်ပင်လျှင်, သင်၏အိမ်သူအိမ်သားကဒီအရသာကြိုးစားရန်ပျော်ရွှင်ကြလိမ့်မည်။

ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကိုသင်နှင့်သင့်မိသားစုမှ။