Udon - ကဘာလဲ? သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာဂျပန် motif

ဂျပန်အစားအစာဒါမြိုးမြိုးနဲ့ငါတို့နှင့်မစပ်သည်ကိုတထောက်ခံသူဖြစ်လာနိုင်သည်ကိုအရသာများထူးခြားဆန်းပြားပေါင်းစပ်ကြွယ်ဝနေသည်။ သို့သော်ထိုမြို့၌ဖြစ်ပြီး, မသာမဆိုဂျပန်စားသောက်ဆိုင်အတွက်ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲအမိန့်ထုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားမှကိုဟင်းလျာများကိုပိုမိုအကျွမ်းတဝင်။ ဒါဟာစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်ဤဖြစ်တယ်, udon ။ ဒါဟာဘာလဲ?

အကောင်းဆုံးကိုအစဉ်အလာအတွက်

ဆန်, ပင်လယ်စာနှင့်, သင်တန်း, ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါသည် - အများစုကမြင့်တက်နေရောင်၏မြို့သား၏အခြေခံအစားအသောက်ကယုံကြည်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ဒါဟာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကမီးဖိုချောင်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်နှင့်ဂျပန်စားဖိုမှူးနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အထဲကထုတ်ကုန်ရန်၎င်း၏အထူးချဉ်းကပ်ဘို့အတက်လာမယ့်ဖြစ်ကြောင်းကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ၏ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်မသာဝါကြွားတတ်။ ပြီးတော့ကျနော်တို့သူတို့ထံမှသင်ယူဖို့တစ်ခုခုရှိသည်။

ရိုးရှင်းတဲ့နှိုင်းယှဉ်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဒါကသင်သိကြမည်မျှရဲ့ ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စူပါမားကက်များ၏စင်ပေါ်အပေါ်နေသော? အကယ်စင်စစ်များစွာသောပေမယ့်သူတို့အားလုံးကိုအထွေထွေနိယာမအားဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်နှင့်မကြာခဏအဆင်းကိုသာကွာခြားလျက်ရှိသည်။ သူတို့ရဲ့အမြောက်အများကြက်ဥနှင့်အတူသို့မဟုတ်သူတို့မရှိဘဲဂျုံမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ သို့သော်ဂျပန်ခေါက်ဆွဲထဲမှာ - တစ်ဦးအစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ တဦးတယောက်တည်းဥပမာကျော်ကြား udon ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ယခုကျနော်တို့အတူတကွနားလည်ကြလိမ့်မည်ကဘာလဲ။

ဂျပန်ခေါက်ဆွဲအကြောင်းကိုတစ်ဦးကနည်းနည်း

ကျွန်တော်တို့ကိုမတူဘဲ, ဂျပန်မသာဂျုံမုန့်ညက် မှစ. , ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့အကူအညီမ။ ကတတ်မှုနှင့်ဆန်နှင့် buckwheat နှင့်ပင်ပဲ။ တစ်ဦးချင်းစီစာရွက်ပြင်ဆင်နေနှင့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ဝက်အူချောင်းအစုတခုနှင့်အတူပေါင်းစပ်အသုံးချတစ်ခုချင်းစီအမျိုးအစား။ ထို့ကြောင့် somen ဥပမာ, ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းနှင့်အအေးရေခဲနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့် Yakisoba ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားများနှင့်အခြားအစားအစာများကိုတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သို့သော်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်အကြောင်းပြောနေတာနေကြသည် udon ခေါက်ဆွဲ။ အနည်းငယ်သိကဘာလဲ။ ကောင်းပြီကျနော်တို့ကဒီကွာဟချက်ကိုဖြည့်ပါ။

အဆိုပါ udon ကဘာလဲ

ဤသည်ကိုအတိအကျဂျုံမုန့်ညက်, ရေနှင့်ဆားကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ကြောင်းခေါက်ဆွဲများ၏ကြင်နာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖို့အတန်ငယ်ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ဦးထက်ပိုပျော့ပျောင်းနှင့်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ အချင်း 4 မီလီမီတာအထိများနှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အခွားကြည့် - ခေါက်ဆွဲသူ့ဟာသူလုံလုံလောက်လောက်ထူ။ ယင်း၏အရောင်အဖြူကနေမီးခိုးရောင်အထိနိုင်ပါတယ်။ လူတိုင်းအိမ်မှာဂျပန်အမူအကျင့်အတွက်တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားနိုငျသောကွောငျ့ခေါက်ဆွဲ၏ဤမျိုး, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စူပါမားကက်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ အချို့တိကျသောအဘို့စားပွဲကို udon စာရွက်မှတင်ပြဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဂျပန်ခေါက်ဆွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲကအလွန်ကွဲပြားခြားနားအကွာအဝေးကြောင့်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာဖြစ်ခဲ့သည်သောအဓိကအရာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အများအပြားကရွေးချယ်စရာကျွန်တော်ဆက်ဆက်သင်အကြံပေးပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုပြင်ဆင်တင်သွင်း

ထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်နေအလွန်လွယ်ကူသည်: အကိုရေအနာဆိုးပြီးနောက်ရုံ 4-5 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ drop ။ အခုဆိုရင်ခေါက်ဆွဲညှစ်ခြင်းနှင့်ရေအေးထဲမှာသုတ်ခြင်းရှိလော့။ အဆင်သင့် Udon ကြောင့်ယခုထပ်မံချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သငျသညျကြိုတင်မဲအတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်လြှငျ, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်, မ slipnetsya udon နှင့် workpiece ကြာကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်အသား၏ထုံးစံများတွင်အအေးသို့မဟုတ်ပူ: ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲအတွက်ကျွေးမွေးခေါက်ဆွဲ။ အဆိုပါထမင်းချက် udon စာရွက်သင့်ရဲ့ရန်အဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်လျှင်ယေဘုယျအားဖြင့် အရသာက ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများဘို့အတော်လေးလက်ခံနိုင်ဖွယ်။ အခုတော့ဒီအားဖြင့်သင်တို့ကိုကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများအာရုံစိုက်ပါ။

teriyaki ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Udon

Udon ခေါက်ဆွဲ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစာရွက်စာရှောင်ခြင်း၏ကာလအဘို့ဒါမှမဟုတ်သက်သတ်လွတ်လူနေမှုပုံစံစတဲ့လိုက်နာသူကိုလူတို့အဘို့ပြီးပြည့်စုံ) - ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဖို့စာရွက်ပြောင်းလဲနိုင်သည်, ဒါမှမဟုတ်အသစ်သောအရာတစ်ခုခုပေါင်းထည့်ရန်။ ဂျပန်ဟင်းလျာများများအတွက်ဝက်အူချောင်းသည့်အမွှေးအကြိုင်အပိုင်းနီးပါးမည်သည့်စူပါမားကက်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

ခေါက်ဆွဲတဦးအထုပ်အဘို့အသငျသညျထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥ, zucchini, ကြက်သွန်, အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 150 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ် leeks, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့အပေါ်သို့ခုန်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးဝယ်ယူရန် teriyaki ငံပြာရည် နှင့်တွန်ကာစုဂျပန်, ဟင်းရွက်ဆီ, လှော်နှမ်းမျိုးစေ့တစ်ဦး bit နဲ့အလှဆင်ဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးချယ်ရီ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Udon 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

• pre-အနာစိမ်းခေါက်ဆွဲနဲ့လြျှော။
• ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, zucchini - Cube, မုန်လာဥနီ - ပါးလွှာ strips တွေ, ဂေါ်ဖီထုပ် - မင်းထက်, ဒါပေမယ့်ကြီးမားတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။
• တစ်အပူဒယ်အိုးထဲမှာထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့် zucchini add, မုန်လာဥနီကြော်ပေါ့ပေါ့ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်းကိုဆီလောင်း။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
• တစ်ဦးကမိနစ်အကြာ, ဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ရာသီမှပေးပို့ပါ။
• အခြားမိနစ်ပြီးနောက်, 5 ပစ္စည်းများများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ l ။ တွန်ကာစုဂျပန်နှင့် teriyaki နှင့် udon ပြုတ်။ တစ်မိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်, နှင့်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

လေးပုံတပုံချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း, နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာစေားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သားနှင့်အတူ Udon

တစ်မိသားစုညစာဂျပန်မှတ်စုပေးချင် - ကြက်သားနှင့်အတူ udon ပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါစာရွက်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးယူ, အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မူရင်းမရပါလိမ့်မယ်။

အထုပ် udon per, သင်ကြက်သားလွှာ 600 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း: ဒါ့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 150 ဂရမ်ယူပါ။ တစ်ဆလရီ၏ရိုး၏စုံတွဲ, 3-4 zubochka ကြက်သွန်ဖြူ, ပြီးလျှင်ဂျင်း Add - 1 Tsp ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက် ... အနည်းငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

• pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့် udon ခေါက်ဆွဲပြုတ်။ အဆိုပါစာရွက်နည်းနည်းပထမ option ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အခြေခံအလွယ်တကူပြင်ဆင်ကြ၏။
• ကြက်သားလွှာပျော့သည်အထိအနည်းငယ်ဆီကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
• ဆလရီရိုး၏ချပ်ပြိုလဲသွားပြီ, ငရုတ်ကောင်း, ထက်ဝက်ကွင်းကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီတုတ်၏ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။
• ပူပြင်းတဲ့ရေနံတွင်ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီကြော်, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သညျအခွားဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ 2-3 မိနစ်အပူကိုင်ထားရန်, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
• 150 ml ကိုရေဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် 5, အနုပညာသို့သွန်းလောင်း။ ဌပဲပိစပ်ဆော့စ်။ ထို့နောက်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1-2 မိနစ်, နှင့်ကြက်သားနှင့်ပြုတ် udon, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးအဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်လွှာနောက်ထပ် 5 မိနစ်များအတွက်အပူပေါ်ပန်းကန်ကိုင်ထားပါ။

အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဂျပန်အစားအစာ ကပထမတစ်ချက်မှာထင်သကဲ့သို့အနုစိတ်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ udon - ယခုသင်သည်အာရှ, အရာ၏နာမတျော၏အစဉ်အလာဟင်းလျာများနှင့် ပတ်သက်. အနည်းငယ်ပိုသိတယျ။ အဲဒါကိုပြင်ဆင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ဘယ်လိုကဘာလဲကျနော်တို့အသေးစိတ်ဆန်းစစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအိမ်မှာစမ်းသပ်ဖို့ဘေးကင်းလုံခြုံသည်။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!