ပိုလနျမှို။ ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

အဖြူ, boletus, boletus, aspen, Mokhovikov: ကွဲပြားခြားနားသောကိုယ်စားလှယ်များ Fleshy အသီးအလောင်းတွေမိသားစု boletovyh ။ ဒီတူညီတဲ့မိသားစု (genus Mokhovikov) မှအဖြူမှိုနှင့်အတူတစ်ဦးအကြီးအတူရှိခြင်းအရောင်မှိုကိုရည်ညွှန်းသည်။ အဆိုပါအတော်ကြာရုရှားအမည်များရှိပါတယ် Mokhovikov: မှို နီ, အိမ်ရှင်ကမှိုအညိုမှို။ Semicircular နှင့်ခုံး (အသက်နှင့်အတူပြားချပ်ချပ်ဖြစ်လာ) ဦးထုပ် (4 မှ 15 စင်တီမီတာအချင်း) ဖယ်ရှားပြီးမဟုတ်သောအရာခြောက်သွေ့ချောမွေ့အသားအရေဖြစ်ပြီး, စိုစွတ်သောရာသီဥတုများတွင်စေးကပ်ဖြစ်လာသည်။ သူမ၏ချောကလက်-အညိုရောင်, မှောင်မိုက်အညိုရောင်သို့မဟုတ်သစ်အယ်သီးအညိုရောင်၏အရောင်။

အဆိုပါမှိုသာယာသောအနံ့ရှိပါတယ်။ ဇာတိပကတိအားဖြင့်အရောင်အနည်းငယ်အစိမ်းရောင်ရှိသောကို cut အပေါ်အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ဖြစ်ပြီး, အဲဒီနောက်ပင်စည်အပေါ်တစ်ဦးဦးထုပ်နှင့်အညိုရောင်အပေါ်တစ်ဦးအလင်းဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာပျော့အရသာရှိပါတယ်။ အဆိုပါ tubular အလွှာ (အဝါရောင်အရောင်ပြွန်) မကိုက်ညီကို stem သို့မဟုတ်အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ခြေထောက်ဖိုင်ဘာတစ်ဦးက Cylinder ပုံစံအသွင်သဏ္ဌာန်ရှိပြီး 12 စင်တီမီတာနဲ့ 4 စင်တီမီတာအထူတစ်ဦးအမြင့်ပန်းတိုင်လမ်းဆုံးကိုရောက်ခဲ့။ အဆိုပါမှိုလျော့နည်း coniferous နှင့်ရွက်ကြွေတောအုပ်၌ သာ. ဘုံဖြစ်ပါတယ်။

ပိုလနျမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ချဉ်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့: ဒါဟာအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအောင်မြင်မှုနှင့်အတူသူတို့ကိုအစားထိုး, အဖြူရောင် Mokhovikov သို့မဟုတ်နို့သီးခေါငျးအဖြစ်အဖြစ်အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ကနေပြင်ဆင်ထားဟင်းချို, င်နှင့်အဓိကဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ်။ များစွာသောစွန့်စားမှုရှိပါတယ် မှိုများကအဆိပ်သင့်, သငျသညျဂေဟဗေဒစင်ကြယ်သောဒေသများရှိကိုစုဝေးစေသည့်အကျွမ်းတဝင်နှင့်မဟောင်းမှို, သာသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်။

စာရွက် 1

အဓိကသင်တန်းများအတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုအရောင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူမီးဖို၌၎င်းတို့၏ကင်နှင့်မုန့်ဖုတ်လျှော့ချပြင်ဆင်မှု။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းပိုလနျမှိုထုပ်သို့ 200 ဖြတ်;
• 4 ကြက်သားပေါင် (သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ), 1 စင်တီမီတာအထူဖြာ, အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်;
• Cube သို့လိုက်သည်ကို 1 ကြက်သွန်,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ 250 ml ကို;
• spaghetti 250 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် 2 ½ခွက်;
• ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ,
• ပင်လယ်ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း;
• parsley 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
• ပင်စိမ်း 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
• 3 ဇွန်းကုန်တယ်ပျားရည်။

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ပြားသို့ဖြတ်ပိုလန်မှို, ။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာ Add up ပြုလုပ်အပူ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမှိုနဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါမှိုထွက်ကို ယူ. ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်သူတို့ကိုခန့်ထား၏။ အညိုရောင်သည်အထိတူညီsautéဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ကြက်သားထဲကယူနှင့်တူညီလမ်းအတွက်ဖယ်ထားကြ၏။ ဆားရေထဲမှာပြုတ် spaghetti, ရေညှစ်သည်။ တစ်ဦး skillet ကြော်ကြက်သွန်နီအတွက်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပြုလုပ်ပြီးနောက်ကြက်သားနှင့်မှိုများတွင်ပျံ့နှံ့နေသည်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းနှင့်မုန့်အရောအနှောပေါင်းစပ်ကြသည်ဆူမှယူဆောင်ခြင်းနှင့်အရည်တစ်ဝက်ပမာဏမှအငွေ့ပြန်, အပူထဲကနေဖယ်ရှား, Parmesan ဒိန်ခဲ၏ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်တစ်ဝက် add ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအရောအနှောမွှေပေးပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနှင့်ဆီဖြန်းလေ၏။ တစ်ဦး preheated 210 ကို C မီးဖိုတဖို၌ထားပါနဲ့ 15 မိနစ်ဖုတ်, ထို့နောက်လှော်ပျားရည်ဖြန်းခြင်းနှင့်စားပွဲမှထောက်ပံ့။

စာရွက် 2

DHW မုအရောင်မှိုကိုသုံးနိုင်သည်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ½ခွက်ကိုပေါင်မုန့်အစအန toasted
• ¼ခွက်ကိုထုကုန်တယ် parsley ရွက်;
• ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့,
• ½သံလွင်ဆီခွက်ကို;
• 4-သေးငယ်တဲ့မှိုထုပ်;
• (ရှက်သို့ဖြတ်) 2 ခရမ်းချဉ်သီး,
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

breadcrumbs နှင့်အတူရောနှော parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဝက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အရောအနှောတစ်နာရီကျန်ရစ်ရ၏။ 180 C. အမဲဆီမှ Preheat မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ဟင်းကိုဆီ။ ¼တစ်ခုချင်းစီကိုမှိုဦးထုပ်ထဲတွင်နေရာပြင်ဆင်ထားအရောအနှောများတစျပိုငျးကိုနှင့် form မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောဆီနှင့်ပက်ဖျန်းပေးခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးရှက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned နှင့်အတူတူပင် form မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖုတ်ထားသောအဖုံးပါသို့မဟုတ်သတ္တုပါး 40 မိနစ်အောက်မှာ။

စာရွက် 3

ပိုလနျမှိုဟင်းချိုမှိုအရသာနှင့်အနံ့ကိုငါပေးမည်။ ဟင်းချို 4 စားသုံးခြင်းသင့်ပါတယ်:

• အပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်သောမှိုများ, 250 ဂရမ်;
• ½တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ,
• ကောက်ရိုးကုန်တယ် 1 အလတ်စားအရွယ်အစားမုန္လာဥနီ,
• 1 ချိုမြိန် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, strips တွေသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်,
• ထုကုန်တယ် 2 zubochka ကြက်သွန်ဖြူ,
• (ပလတ်စတစ်၏ရှက်ဖြတ်ထို့နောက်ဖယ်ရှားဆူရေနှင့်အခွံထဲမှာ blanched) 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ,
• 3 စာရွက် Laurel အရွက် ;
• 1 sprig ဇီယာစေ့,
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ;
• ပင်လယ်ဆား;
• အချဉ်မုန့်။

တစ်ဦး Laurel အရွက်တွေနဲ့မှိုမြင့်မားသောအပူဘိတ်အပေါ် lids အပူနှင့်အဖြစ်သို့ပေးခြင်းမရှိဘဲ, ဆူမှအပူ, ရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချပေးခဲ့သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထောပတ်နှင့် Added ပင်လယ်ဆား။ Cook က 15 မိနစ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဇီယာစေ့နဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း, အင်တုံသို့သှနျးလောငျး 10 မိနစ်အပေါ်ဘက်မှစွန့်ခွာ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။