Ocular ကြွက်သား (အမဲသား) - အဘယ်အရာသည်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကစား?

Ocular ကြွက်သား (အမဲသား) - ကဘာလဲ? ထိုကိစ္စကိုစိတ်ဝင်စားအတော်များများအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောကွတ်။ တိရစ္ဆာန်၏ Named တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအမည်ရပြင်ပအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အနေဖြင့်, နောက်ကျောကို cut ထဲကဖြတ်သည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်မှားလျှင်အသားအတော်လေးခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာပေမယ့်နည်းပညာကိုနောက်တော်သို့လိုက်ရမည်ဆိုပါက၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်အတူပန်းကန်ကအရမ်းနူးညံ့အရသာရှိလိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်လျှို့ဝှက်ချက်နှေးကွေးချက်ပြုတ်မျက်စိကြွက်သားဖြစ်ပါတယ်။

အထူးသဖြင့်အသား

နှစ်ခုကြွက်သား၏သဘာဝလိုင်းများဖြင့်ခွဲဝေခြင်းဖြင့်မျက်စိကြွက်သားအမဲသားဖြစ်သည်။ တနည်းအားဖြင့်ကြွက်သားပြားချပ်ချပ်ဖြတ်တောက်မှုနှင့် semitendinosus ဖြတ်သည်။

ဒါကြောင့်သင်ဝယ်ယူထားသော Ocular ကြွက်သား (အမဲသား), အဘယ်အရာကိုချက်ပြုတ်ဖို့? ဤအပိုငျးကနေ, သင်အသားညှပ်ပေါင်စေနိုင်သည်, အပြင်, အမဲသားကိုမီးဖို၌ဖုတ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်ဟင်းလျာများကိုခင်, က oxygenate ဖို့ "ရှူ" ဟုအဆိုပါအမဲသားကိုစွန့်ခွာဖို့အရေးကြီးတယ်။

ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ဟင်းလျာများကိုဆင်းအအေးအနည်းငယ်အချိန်လိုအပ်တယ်, ကသတ္တုပါးနှင့်ဖုံး သာ. ကောင်း၏။ ကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းသီးဖျော်ရည်၏ကျန်ရှိသောအပူကအညီအမျှနူးညံ့ကြင်နာမှု, အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာပွိုသေချာတံ့သောအသား၏အထူတစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေပါလိမ့်မည်။

ဤအစိတျအပိုငျးမြား၏ Pre-တန်ဖိုးရှိရွံသောအရည်ရွှမ်းအသားကင်၏ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ နံ့သာမျိုးကိုအရသာများနှင့်အရသာမြှင့်တင်ရန်နိုင်ပြီး, မိမိတို့၏အနီရောင်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်နှင့်အကြံပြုတင်ပြရန်။

ထုတ်ကုန်၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ကာလတိုးချဲ့အဖြစ်တ္ထုများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ရန်, တကလေဟာနယ်ရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်အထုပ်လျှောက်ထားရန်အကြံပြုသည်။ အထဲတွင်အမဲသားကိုတစ်လခွဲဘို့စောင့်စေနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြော်

အဘယ်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မည် Ocular ကြွက်သား (အမဲသား), တစ်ဦးမျှမျှတတမြန်ဆန်လွယ်ကူသောပြင်ဆင်နေသည်။ အဆိုပါပန်းကန်မှတင်ဒါများနှင့်ချက်ပြုတ်၏မြေတပြင်လုံးနည်းပညာဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်အားလိုက်နာရန်အရသာရှိတဲ့, လိုအပ်ကြောင်းထွက်လှည့်။

မျက်စိကြွက်သား (အမဲသား) ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? အဲဒီခက်ခဲတဲ့အသားသည်နှင့်သင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုနည်းပညာမရှိဘဲနူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းအောင်မြင်ရန်မည်မဟုတ်, ကျနော်တို့ပြီးသားကိုငါသိ၏။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ရှိရာကုန်ပစ္စည်းဘေကွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာစာရွက်, ကိုအသုံးပြုပါ။ သုံးနာရီကြာမှတက်ဖြုန်းဖို့လိုအပ်ကြောင်း ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်ပန်းကန်ကရကျိုးနပ်သည်ရန်။ သင်လိုအပ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်:

1. အသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
2. ဟင်းရည် - 500 ml ကို။
3. ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
4. ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
5. မုန်လာဥနီ - 1 သေးငယ်သည်။ PCs ။
6. ဆလရီ - 2 ချပ်။
7. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
8. နံ့သာမျိုးကို (စမုန်ဖြူ, အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့, Rosemary, စပါးကိုမုန်ညင်း) ။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ:

1. အစပိုင်းမှာရုပ်ရှင်၏အမဲသားကိုအတူဖယ်ရှားပစ်ရမည်, ပြီးတော့သူကကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်ဝက်ဆီ။
2. တစ်ဦး rosy အပေါ်ယံလွှာသည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်ပုံပေါ်ပါတယ်။
3. ဒယ်အိုး, အမဲသားဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းနံ့သာမျိုးကို add, နှင့်အရည်, ပြုတ်နိမ့်ဆုံးအားမီးတင်နှင့် 2-3 နာရီမျှတည်ထားပါရန်အခါ။
4. အမဲသားကိုတစ်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ဝေမျှအတွက်ဖြတ်စားပွဲပေါ်တွင်တင်တတ်၏။

အဆိုပါအသားပျော့ပျောင်းနှင့်အရသာကဟင်းရည်အတွက်အအေးကြောင့်ကျောင်းကထွက်လှည့်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သီးခြားပန်းကန်, ဘက်ပန်းကန်ပေမယ့်ဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါကဲ့သို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အာလူးနဲ့ကြော်

ထို့ကြောင့်မျက်စိကြွက်သား (အမဲသား) ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အမဲသားကိုလိုအပ်သည်? ဒါကဒီထုတ်ကုန်ဝယ်ယူခဲ့ကြသူတွေကိုစိတ်ဝင်စားသောအရာကိုပါပဲ။

သင့်လျော်သောချက်ပြုတ်ဘို့ချက်ချင်းဒီစာရွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုအပါအနှင့်အတူ:

1. အသား - 0.6 ကီလိုဂရမ်။
2. ဘေကွန် - 50 ဂရမ်
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
4. ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
5. အာလူး - 5 PCs ။
6. အဖြူရောင်မှို (အခြောက်) - 70 ဂရမ်
7. မုန့် - 150 ml ကို။
8. ဂရင်း (parsley, နံနံ, chives) ။
9. ဝိုင်ဖြူ - 30 ml ။
10. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး။
11. သကြား - ½ Tsp ..
12. ဆလတ်။
13. soy ငံပြာရည်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ:

1. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌သွန်းလောင်းရာထို့နောက်ဘေကွန်အချပ်များနှင့်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသူတို့ကို nashpiguyte, မီးပေါ်မှအိုးထား။
2. အဆိုပါအသား, ဆား, ရုပ်ရှင်အပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်ပင်လယ်အော်အရွက်ကဆက်ပြောသည်ခဲ့ကြသည်နှင့်ငရုတ်ကောင်း။ အပိုင်းအစဖုံးထားရန်အောက်ခြေပေါ်မှာအိုး၌၎င်း, ပေါ်မှာ, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်ထားရမည် - အသား။ အဓိကအရာရုပ်ရှင်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှာအိပ်မပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ Cook ကအမဲသားကိုနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အဖုံးအောက်မှာဖြစ်သင့်သည်။
3. ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖျော်ဖြေနေစဉ်ကအာလူးဖြတ်ဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဆား Add နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ 20 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်။
4. တစ်ဦး Blender ခုနှစ်တွင်မှိုကြားဖြတ်။
5. အာလူးတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်ချ, ပြီးတော့ရေမရှိသောဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ မုန့်နှင့်ဖြန်းမှိုအမှုန့်ထဲမှာသွန်းလောင်းရန်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။
6. အမဲသားကိုချက်ပြုတ်သောအခါ, ကပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်သတ္တုပါးရပျရပျကိုဖယ်ရှား, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်အပိုင်းပိုင်းကြော်နေကြသည်။
7. ဤအချိန်တွင်ဂရင်းဖြတ်ထားရှိအာလူးထဲတွင်ရောနှော, လိုအပ်အဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
8. Ruddy အသား, အပူထဲကနေဖယ်ရှား, နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ထားရန်, စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်သူတို့အတွက်သကြားလောင်းတဲ့သေးငယ်တဲ့ ladle, ထားတော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်များတွင်နှိုးဆော် 5-7 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။

အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်မှာထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆလတ်နှင့်အတူအပါအ။ အဆုံးမှာ, သင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်, Ocular ကြွက်သား (အမဲသား) - သင်ကဘယ်လိုဒီအရသာပန်းကန်တွေ့နိုင်ပါသည်။ အဘယ်အရာကိုကဖြစ်တယ်, ဘယ်လိုလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုမဟုတ်တော့, ကအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းစေ။

ကောက်ချက်

အကြှနျုပျတို့သညျအရာဘာမျက်စိကြွက်သား (အမဲသား), နားလည်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ် အသေကောင်ကို၏တစိတ်တပိုင်း တိရစ္ဆာန်၏၎င်း၏အမည်ကိုကြာပါသည်။ နှင့်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်နှင့်အတူ, သင်အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့တိုင်းစားပွဲများအတွက်အရသာအဓိကဟင်းစေနိုင်သည်။

နူးညံ့သောအသားကြိုးစားပြီးအဘယ်သူသည်ဧည့်သည်များ, ဆက်ဆက်ကနေပျောက်မချိုးပါလိမ့်မယ်နှင့်အစဉ်မပြတ်ထို့အပြင်တောင်းပါလိမ့်မယ်။