ဝက်သားနဲ့အမဲသား၏ကယ်လိုရီ cutlets ။ မီးဖို၌ကင် Cutlets နှင့်တစ်စုံတွဲ: ကယ်လိုရီ

ဘာဂါရုရှားအစားအစာ၏လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကအသား, ငါးနှင့်ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမီးဖို၌၎င်း, ကိုယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာပေါင်းနေကြသည်။ ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်, သင်ကယ်လိုရီဆုံးဖြတ်သည်သောအရာကိုနားလည်သဘောပေါက်ကြလိမ့်မည် ဝက်သား၏ cutlets နှင့်အမဲသားနှင့်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ရယူထားသောစေရန်မည်ကဲ့သို့။

အခြေခံပညာပြင်ဆင်မှုလမ်းညွှန်ချက်များ

အားလုံး၏အခြေခံအဖြူရောင်မုန့်, ကြက်ဥ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာမျိုးအတွက်ကဆက်ပြောသည်ထားတဲ့အမဲသားကို Patti, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှင့်ဂရုတစိုက်ချောမွေ့သည်အထိ kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအရည်ရွယ်ချက်များအကောင်းဆုံးအိမ်မှာထက်ဝယ်ယူ stuffing သည်။

မုန့်နှင့်စပ်လျဉ်းသောကြောင့်ရေသို့မဟုတ်နို့ထဲမှာစိမ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အထံတော်ဝက်သားနဲ့အမဲသား၏ကယ်လိုရီ cutlets တိုးပွါး, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကိုအလွန်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့စေသည်သာ။ တဦးတည်းအသားပါဝင်သည်ဟုထုတ်ကုန်များပိုမိုတင်းကျပ်ဒါအရသာမရှိကြပေ။ အဆင်သင့်ခုတ်ဖို့သူတို့ကို paneer semolina သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ကြော်မီ, အဆင်းလှသောပြတ်သားဝယ်ယူသာထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။

အဘယ်အရာကိုကယ်လိုရီအပေါ်သက်ရောက်မှု?

ဒါဟာဟမ်ဘာဂါများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအများအပြားအရေးကြီးသောအချက်များပေါ်တွင်မူတည်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဘာမှထက်ပို, ဒီကိန်းဂဏန်းကိုအသုံးပြုအမဲသားကိုအမျိုးမျိုးသက်ရောက်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဝက်သားနဲ့အမဲသားကနေကယ်လိုရီ Patti ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ကနေကိုပြင်ဆင်ရှိသူများထက်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားကြလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့၏ကိန်းဂဏန်းများကိုကြည့်ရှုသောသူတို့ကိုလည်း, က minced အသား၏နောက်ဆုံးပေါ်အမျိုးအစားများကိုအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ဒါ့အပြင်အချောပန်းကန်များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအချို့သောအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတိုးပွားလာနေသည်။ အထူးသဖြင့်ကထုတ်ကုန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ကိုပျော့ပျောင်းအဖြူရောင်မုန့်ဖြစ်၏။ ချက်ပြုတ်ချင်သူအခြို့အိမ်ရှင်မ အစားအသောက် cutlets ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်ကြမ်းအာလူးနှင့်အတူကအစားထိုးလိုက်ပါ။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအပြောင်းအလဲများလွန်းကောင်းစွာမဟုတ်ပါဘူးအစားအသောက်၏အရသာကိုသာသက်ရောက်သည်။

ထို့အပြင်, အမဲသား cutlets တွင်ပါရှိသောကယ်လိုရီများ၏အရေအတွက်အပေါ်သိသိသာသာသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်အခြားအချက်တစ်ချက်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်တဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့ကြော် meatballs မြေပြင်အမဲသား၏တူညီသောမျိုးစိတ်များထံမှအများကြီး High-ကယ်လိုရီမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့ဖြစ်ကြသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံဟာအစားအသောက်မီနူး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသို့ခေါ်ဆောင်သွားရမည်ဖြစ်သည်။

minced အမဲသားကနေစွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုထုတ်ကုန်

အသား၏ဤမျိုးတစ်နည်းနည်းခိုင်မာသောဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းကြောင့်မကြာခဏအရသာရှိတဲ့ဘာဂါချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါပန်းကန်ရန်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုပိုမိုနူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအဖြူရောင်မုန့်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုစိမ်မိတ်ဆက်ကြသည်ခဲ့သည်။

သာ 142 kcal ဖြစ်သည့်အတွက်ကယ်လိုရီ၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ရာဂရမ်အဘို့အမဲသား cutlets, အစားအသောက်ဖြစ်တောင်းခံနိုင်သည်ဟုဆိုထားသည်။ အဆိုပါကြော်ထုတ်ကုန်များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအများကြီးပိုမိုမြင့်မားသည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ် meatballs ၏တရာဂရမ် 250 kcal ပြီးသားရှိပါတယ်။

ဝက်သား mince ကနေစွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုထုတ်ကုန်

အသား၏ဤအမျိုးအစားအစားအစာကိုခေါ်မရပါ။ အချည်းနှီးကျန်းမာအစားအစာ၏လယ်ပြင်တွင်ဦးဆောင်အထူးကုလျော့နည်းမကြာခဏစားရန်မဟုတ်ကြော်ဝက်သားခုတ်အကြံပြုခဲ့သည်။ သူတို့ကအဆီမြင့်မားအလုံအလောက်အာရုံစူးစိုက်မှုမဆံ့။ ထို့ကြောင့်ဤပန်းကန်၏ပုံမှန်စားပုံအပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ကသက်ရှိများ၏အထွေထွေပြည်နယ်အပေါ်ဆိုးရွားစွာထင်ဟပ်။

သငျသညျဝက်သားအသားတစ်ဦးညစာချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ကြပါလျှင်၎င်းသည်ဒယ်အိုးထဲမှာ cutlets မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အကြောင်းကို 315 kcal လည်းမရှိကဒီပှဲတရာဂရမ်မေ့မထားပါနဲ့။ အသား၏ဤအမျိုးအစားရေနွေးငွေ့ထုတ်ကုန်များ၏လုံ့လရှိသူတန်ဖိုးကိုအများကြီးနိမ့်သည်။ ဒီအစားအစာ၏တရာဂရမ်သာ 188 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။

cutlets အစားအစာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ရုံဤလုပ်ငန်းစဉ်ကပထမတစ်ချက်မှာပုံရသည်ထက်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူကြောင်းသတိပြုပါ။ Cook ကညစာစားပွဲအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ minced အသား Patti သူမဆို aspiring မြှောင်နိုင်။ ဒါကြောင့်အသားနှစ်မျိုး၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်နေသောကြောင့်ဒီစာရွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချောပန်းကန်များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုလျှော့ချရန်ဒီရိုးရှင်းတဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ပင်အဝလွန်ဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူရုန်းကန်နေကြသောသူတို့အားလျှောက်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းစေရန် မီးဖို၌ဘာဂါ, 196 kcal ထက်မပိုသောအရာများ၏ကယ်လိုရီတစ်ရာဂရမ်ကြင်နာစွာသင့်ကိုယ်ပိုင်ရေခဲသေတ္တာရဲ့ contents စစ်ဆေးရန်မေတ္တာရပ်ခံနေကြပါတယ်။ ဤအချိန်တွင်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သားနှင့်မြေပြင်အမဲသားတစ်ပေါင်။
• ကြက်သွန်နီခေါင်း Pair ကို။
• ကြက်သွန်ဖြူငါးလေးညှင်းပွင့။
• နှမ်းမျိုးစေ့များကို 20 ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။

သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်အပေါ်ထို့ပြင်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, နံ့သာနဲ့ parsley အဲဒီမှာဖြစ်ရမည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာအသားနှစ်မျိုး, minced ကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်နှိုးဆော်ကြ၏။ အဲဒီနောကျ, တူညီတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းထုကုန်တယ် parsley, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, နှမ်းမျိုးစေ့များ, ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အရာအားလုံးသည်နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လက်ဖြင့် kneaded ။

ရလဒ် minced မှစ. ယခင်ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနှင့်တော၌ထားသော, အသေးစား Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဒယ်အိုးများပေးပို့ခြင်း။ အသားနှစ်မျိုးကနေဒီထုံးစံ semifinished ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်နှစ်ရာဒီဂရီ preheated မီးဖိုထဲတွင်နေရာနှင့်နာရီဝက်ဖုတ်နေကြသည်။

အဆိုပါ Patti ကြော်ဖို့ကိုဘယ်လို ဒယ်အိုးထဲမှာ minced အသား?

ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ပန်းကန်, ခဲဓါတ်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ကြောင့်အသားနှစ်ခုမျိုးကိုခုတ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုသူတို့မယုံနိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ရယူပါ။ အားလုံးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်သင့်ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာရှိပါတယ်, လုပ်ငန်းစဉ်များမစတင်မှီအတည်ပြုရန်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိသူဖြစ်ရမည်:

• ဝက်သားနဲ့အမဲသားပျော့ဖတ်လေးရာဂရမ်။
• တစ်ခုမှာကြီးမားသောကြက်သွန်။
• စုံတွဲတစ်တွဲ chives ။
• Mayonnaise 150 milliliters ။
• အဖြူရောင်မုန့်ချပ်တစ် pair တစုံ။
• မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်။
• တဦးတည်းလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျဆားအနည်းငယ်သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာကယ်လိုရီ cutlets ဝက်သားနဲ့အမဲသားထုတ်ကုန်၏တရာဂရမ်နှုန်း 310 kcal ကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။

minced အသားသို့ Obsushennoe prewashed နှင့်မြေပြင်နှင့် minced ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချိတ်ဆက်။ အချောသည်အထိအားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်မုန့်, ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာအတွက်စိမ်ကိုစေလွှတ်နေပါတယ်။ အမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖယ်ရှားနေသည်ကဒီလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်း, ဘေးဖယ်သည်စွန်ပလွံတား။

ရလဒ် minced ပုံစံ Patti ကနေနာရီဝက်ပြီးနောက်နှင့်ပြတ်သားသည်တိုင်အောင်, သံလွင်ဆီနှင့် greased ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုကြော်။ ကိုလက်စသတ်ထုတ်ကုန်များစင်ကြယ်သောစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤသည်ပိုလျှံအဆီတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရပါလိမ့်မယ်။