Taman စပျစ်ရည်ကို: ဖောက်သည်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

ဒါကြောင့်မည်သည့်မုန့်ညက်ကိုဖြည့်ဖို့အစဉ်အမြဲအကျိုးရှိကြောင့်အဆိုပါစပျစ်ရည်, အရည်အသွေးမြင့်၏ဖြစ်ရမည်။ အနည်းငယ်ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူ Kuban အပင်အဖြစ်ဝိုင်၏အကွာအဝေးကိုဆက်ကပ်။ ထိုအအံ့သြစရာမရှိ။ ဒါဟာ Taman ကျွန်းဆွယ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့်ရုရှားရဲ့အဓိကစပျစ်ရည်ကိုဒေသဖြစ်ပါသည်။ ကျယ်ပြန့်သောချိုင့်, အဆင်းလှတောင်ကုန်းများနှင့်အံ့သြစရာရာသီဥတုကို - ကအားလုံးကိုသာအရည်အသွေးမြင့်အချိုရည်များထုတ်လုပ်မှုများအတွက်သဘာဝအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးထားပါတယ်။ Taman ဝိုင်ပြီးသားကြွယ်ဝအရသာ, အံ့သြဖွယ်ပန်းပွင့်နှင့်တူထုံးတမ်းစဉ်လာနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ပရိသတ်များအနိုင်ရပါပြီ။

Taman

ဤသည်ကျွန်းဆွယ်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းဖန်တီးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံပစ္စည်းစတင်ကာမြေဆီလွှာ၏စိုက်ပျိုးမှုများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ရှည်လျားနွေးထွေးသော Taman အတွက်ဆောင်းဦးရာသီ။ ဤသူသည်သင်တို့အမြင့်ဆုံးမှည့အောင်မြင်ရန်သီးနှင့်သကြားအများကြီးစုဆောင်းဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒီဧရိယာများတွင်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်စပျစ်နွယ်ပင်၏ပျော့ရာသီဥတု၏ပင်ဆောင်းတွင်းများအတွက်အမိုးအကာမဟုတ်ပါဘူး။ Taman ဝိုင်ရုရှားတွင်စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှု၏ထက်ဝက်ခန့်များအတွက်အကောင့်။ လတ်ဆတ်သောပန်းစည်းများအပြည့်အဝစပျစ်ရည်ကိုအထူးအရသာ, - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရာသီဥတုနှင့်ရလဒ်, အကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလအဖြစ်ကျေးဇူးတင်စကားအောင်မြင်နေသည်။ ဤဒေသ၏ပိုင်ထိုက်သော, ထိုကုန်ကြမ်းကြောင့်တစ်နေရာတည်းတွင်ဝိုင်၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ပုလင်းသွပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အထူးရာသီဥတုအခြေအနေနှင့် တွဲဖက်. ကြီးထွားလာခြင်းနှင့်ဆွဲဆောင်ကျွမ်းကျင်သူများ၏အထူးနည်းပညာ - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကမ္ဘာ့စျေးကွက်မှာအတွက်၎င်း၏လူကြိုက်များ၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့် output ကို၏တိုးတက်မှုမှလှူဒါန်းခဲ့သည်။ စပျစ်သီး၏အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောအမျိုးပေါင်းတွင်ချုံ့ခြင်းကျင်းပခဲ့တယ်။ နေရောင်ကိုခိုင်ပိုမိုဝင်ရောက်ခွင့်ပေးရန်, စာရွက်ခြိုးဖောကျ၏ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ Taman စပျစ်ရည်ကို - သဘောသဘာဝထံမှလက်ဆောင်တစ်ခု, တစ်ဦးနှစ်သက်တော်မူ၏။

အဖြူရောင်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်း

လူဖြူကသိမ်းပိုက်အကွာအဝေးအတွင်းရှိထုတ်ကုန်များအထူးလိုင်း။ သူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်ခြင်း - တစ်ခက်ခဲများနှင့်ကြာမြင့်စွာဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာသုံးအဓိကအဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်။ မူလအစ - ကြိုတင်ချုံ့ဖို့သီးခြားအကြံပေးအဖွဲ့အတွက်အနိမ့်အပူချိန်မှာပျော့ဖတ် maceration ။ ဤသည် berry သီးအရသာများထုတ်ယူဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါကဖိအားအောက်၌ဖုံးထားသည်နှင့်တစ်ဦး heat exchanger ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီအသီးဖျော်ရည်ကိုရှင်းလင်းချက်များနှင့်မလိုချင်သောအင်ဇိုင်းတွေ၏ဖယ်ရှားရေးရရှိ။ ဒုတိယအဆင့် - lees ပေါ်တွင်အရသာပတ်လည်၌စပျစ်ရည်၏အိုမင်း။ ထိုအခါ wort ကစော်ဖောက်ခြင်းခြေလှမ်းနှောင့်နှေးသပိတ်ပင်စည်ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ Tara သာသစ်ကိုကြာပါတယ်။ ဤသုံးပါးအရေးကြီးသောအဆင့်အစဉ်အလာကဒီမှာကိစ္စတွင်ခဲ့သည့်ရေရှည်ထုတ်လုပ်မှု, ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

အနီရောင်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်း

သူတို့ရဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းစည်းဆင်နွှဲသောဝိုင် Taman, ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း - တစ်လောကီနှင့်မှုးမတ်အလုပ်။ အကောင်းတစ်ဦးအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရရန်, စနစ်တကျဆိုးဆေးနှင့်ဆိုးဆေးထုတ်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်၌တည်သော mass, ၎င်း၏တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသေချာစေရန်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထုတ်လုပ်သူ, Vinificator အထူးကွန်တိန်နာရှိပါတယ်။ ထို့ပြင် သစ်ကိုစပျစ်ရည်ကို အထူးစည်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အချို့ဝိုင်အဘို့ဖြစ်၏နှစ်ပေါင်းများစွာကြာပါသည်။ အဲဒီနောကျပုဖျော်ယမကာ filtered နှင့်ပုလင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကျော်ကြား Merlot, Chardonnay, Cabernet, saperavi နှင့် t ကိုရရှိခဲ့သည်။ ဃတစ်ခုလုံးထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်ကိုဓာတ်တိုးကာကွယ်ပေးသည်ဖြစ်သောအာဂွန်ဓာတ်ငွေ့၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။

တောက်ပဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်း

2002 ခုနှစ်မှစ. Taman မှာထုတ်လုပ်ရန်စတင် တောက်ပဝိုင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို ယူ. , အလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုမှသကြားနှင့်သောတဆေးသည်စတင်ဖြည့်စွက်။ ရရှိလာတဲ့ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဟာ mousse နဲ့ off ဖွဲ့စည်းရန်စတင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါရလဒ်ရညျအသှေးအရက်များစွာကိုကျွမ်းကျင်သူများကမှတ်သားထားတဲ့သူတို့ရဲ့အရည်အသွေးတွေအတွက်ပိုကောင်း-လူသိများရွယ်တူချင်းအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်သည့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့တောက်ပသောစပျစ်ရည်, ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုလင်းနှင့်သဘာဝပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်အထူးဆက်ပြတ်စေနှင့်အတူ corked ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာသူတို့ anisole ဆံ့ပြီးအလွန်အကြမ်းခံပါဘူး, ဿုံ elastic ဖြစ်ကြသည်။ Taman စပျစ်ရည်, ထိုက်တန်ပြိုင်ဘက်တွေနဲ့ယှဉ်ပြိုင်စိတ်ချလက်ချရပ်တည်ရာ၏စျေးနှုန်းသည်တိုင်းပြည်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, ဖောက်သည်များ၏အသိအမှတ်ပြုမှုအနိုင်ရရှိခဲ့သည်။

"Chateau Taman '- Saperavi Taman

ဿုံ ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို နေထုတ်လုပ် အကောင်းဆုံးကိုစပျစ်သီး Saperavi ။ အရသာ, မှည့်သောအသီးတို့သည် Taman ကျွန်းဆွယ်၏စပျစ်ဥယျာဉ်အတွက်ရိတ်သိမ်းကြပြီ။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာလုပ်နိုင်မှသာ Saperavi ၏ထိုကဲ့သို့သောတစ်ခုအံ့သြဖွယ်အရသာ။ အဘယ်သူ၏စျေးနှုန်း 300 ခန့်ရူဘယ်, မှောင်မိုက် garnet မှပတ္တမြားထံမှကွဲပြားခြားနားသောပြည့်အရောင်ဖြစ်ပါတယ်စပျစ်ရည်ကို။ ကျွမ်းကျင်သူများကအနက်ရောင် Currant နဲ့ချောကလက်အရောင်များ၏ရနံ့နဲ့အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ပန်းစည်းရှိပါတယ်ကြောင်းထောက်ပြနေသည်။ ၎င်း၏အရသာ, သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော, မျှမျှတတနဲ့အပြည့်အဝ Saperavi အမျိုးအစားနှင့်အညီဖြစ်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်, အရည်အသွေးနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အနိမ့်သောအရာများ၏စျေးနှုန်း, အစားအစာပြပွဲမှာအများအပြားဆုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာအသိအမှတ်ပြုမှုမသာကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များမှ, ဒါပေမယ့်လည်းသာမန်အသုံးပြုသူများအရရှိထားပြီးပါပြီ။

Cabernet Vina Tamani

စပျစ်သီး Cabernet ကနေဖန်ဆင်းတော်ဿုံခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။ ဒါဟာ garnet ဖို့ပတ္တမြားတစ်ဦးဆင်းလှသောအစ်မ, ကြွယ်ဝသောအရောင်ရှိပါတယ်။ အပြည့်အဝနှင့်သဟဇာတနိုင်ငံခြားတန်ချိန်မပါဘဲအရည်အသွေးကိုအဖျော်ယမကာများချစ်သူများ, အဆိုအရစပျစ်ရည်ကို Cabernet မြည်းစမ်း။ အဆိုပါသောက်စရာအပြည့်အဝအမျိုးမျိုးနှင့်အတူလိုက်နာထားတဲ့အနက်ရောင် Currant နှင့် Solanaceae ၏တန်ချိန်နှင့်အတူတစ်စင်ကြယ်သောအရသာ, ရှိပါတယ်။ အဆိုပါ Taman ကျွန်းဆွယ်၏မြေသြဇာမြေဆီလွှာတွင်စိုက်ပျိုးအကောင်းဆုံးကိုစပျစ်သီးမှသာကိုပြင်ဆင် Taman cabernet စပျစ်ရည်ကို။ အကောင်းဆုံးကျွမ်းကျင်သူများပုလင်းသွပ်သောက်ပျိုးပင် disembarking ကနေစပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်တစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ကြည့်။ တင်းကျပ်သောထိန်းချုပ်မှုများနှင့်အထူးနည်းပညာအမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးထုတ်ကုန်ရရှိရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

"Chateau Taman cabernet"

ငွေကောက်ခံစပျစ်ရည်ကို "Chateau Taman Reserve Cabernet" ဟုစုဆောင်းရဲ့စီးရီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိတ်ပင်စည်နှင့်နှစ်တွင်သုံးနှစ်အဘို့ပုလင်းထဲမှာ 12 လအတွင်းအသက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်သွန်းလောင်းမော်ရိုကို, မီးဖုတ်ထားသောနို့, သုတ်သင်, ပိတ်ပင်နဲ့ချောကလက်မှာများစွာသောအရသာရရှိသွားတဲ့။ အတော်များများကကျွမ်းကျင်သူများက၎င်း၏သဟဇာတပန်းစည်းများနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာချီးကျူးလိုက်သည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာတစ်ဦးအလင်းသာယာသောဖန်ပြီးရှည်လျား aftertaste ရှိပါတယ်။ အထူးအခါသမယများအတွက်ဤသည်စပျစ်ရည်ကို။ ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်အကြောင်းကို 2000 ရူဘယ်ဖြစ်ပါတယ်။ လုပ်ဖို့, ကျယ်ပြန့် Taman ကျွန်းဆွယ်နှင့်အတူအရှိန်အဟုန်စောင့်သာရွေးချယ်ထားသည့်စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း Cabernet, ယူပါ။ အထူးထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာမယုံနိုင်စရာအရသာနှင့်အနံ့ပေးစွမ်းသည်။

Isabella

Taman ဝိုင်စျေးကြီးအချိုရည်ဖို့အကောင်းဆုံးအစားထိုးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကနာမည်ကြီး counterparts တွေကိုယုတ်ညံ့မဟုတ်သည့် a nice, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အနံ့ရှိသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ကုန်ကျစရိတ်အများကြီးနိမ့်သည်။ အကောင်းဆုံးကိုစပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော် Taman စပျစ်ရည်ကိုအထူးသဖြင့် "Isabella" ။ သူတို့ထဲကအတော်များများဟာအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအစားအစာပြပွဲမှာဆုလက်ခံရရှိသည်။ ဖောက်သည်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းလည်းအရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍ, သူတို့သည်အများအားဖြင့်အပြုသဘောဖြစ်ကြသည်။ "Isabella" ဟုအဆိုပါစုဆောင်းမှုထဲမှ "Taman wines" - တစ်ဦးသည်ကြီး Semi-ချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည်, အကောင်းဆုံးကိုစပျစ်သီးထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသော။ ဒါဟာအမျိုးမျိုး၏သာယာသောမှတ်စုများနှင့်အတူတစ်ဦးသဟဇာတအရသာရှိပါတယ်။ အဆိုပါထူးခြားတဲ့အရသာကိုချစ်သောသူတို့အားသာ, Taman အမှားနှင့်ပတ်သက်ပြီးကောင်းသောစကားကိုပြောကြ၏။ သွန်းလောင်းအနီရောင်ကနေမှောင်မိုက်အနီရောင်မှကွဲပြားတဲ့ကောင်းတဲ့အရောင်ရှိပါတယ်။ အကြောင်းကို 150-200 ရူဘယ်တစ်ဦးအတော်လေးနိမ့်သောစျေးနှုန်းနှင့်အတူ, ဒီစပျစ်ရည်ကိုအတော်လေးစပျစ်ရည်ကိုလောကီသားတို့သည်အပေါငျးတို့သစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အတူလိုက်နာသည်။ ဒါဟာသဘာဝအများနှင့်ပြီးပြည့်စုံသော, စပျစ်သီး Isabella ၏အရသာနှင့်အနံ့၏အာရုံခံ။

Taman စပျစ်ရည်ကို - ကိုယ့်ကိုယ်နှင့်ချစ်ရသူတစ်ဦးအရသာသောက်ဆက်ဆံဖို့အလွန်ကြီးစွာသောလမ်း, မိသားစုဘတ်ဂျက်မှမလိုမုန်းမပါဘဲညနေပိုင်းတွင်ဖြုန်းနေကြတယ်။ ဒီရက်ရက်ရောရောအနားသတ်ကမ်းလှမ်းကြောင်းဝိုင်၏အကွာအဝေးကြီးမားသည်။ လူတိုင်းအပေါငျးတို့သလိုအပ်ချက်များကိုကျေနပ်အောင်လိမ့်မယ်တဲ့သောက်စရာရွေးချယ်နိုင်သည်။ သွေ့ခြောက်သော, စစ်သုံးအိုးခွက်, Semi-ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်တောက်ပသောစပျစ်ရည်အကြောင်း, အတော်လေးဘတ်ဂျက်ကုန်ကျ၌ရှိသမျှသောအရသာများအတွက်အချိုရည်ဖြစ်ပါသည်, ရှိပါသည်။ ဒါပေမယ့်အမြဲအလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေကြောင်းသတိရပါ။