Vysotskoy Yulii ထံမှ Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်

နှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့, လူကြိုက်များမင်းသမီးဂျူလီယာ Vysotsky ဆိုအိမ်ရှင်မများ၏အင်အားသုံးအောက်မှာအချက်အပြုတ်လက်ရာကိုပွငျဆငျကြောင့်လက်တွေ့တွင်ထေူ၏။ ပရိသတ်ကိုအဘို့, သူမဂရုတစိုက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်း။ တစ်ဦးချင်းစီအစီအစဉ်တွင်ဂျူလီယာဘုံအယူအဆအားဖြင့်စည်းလုံးညီညွတ်တဲ့ပြည့်စုံမုန့်ညက်, ပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ် "အိမ်မှာစားရကြ" ။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, အဲဒါကိုအရသာရှိတဲ့အချိုပွဲအစာကျွေးခြင်းဖြင့်သရဖူရရှိသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာ - Plum အတူကိတ်မုန့်။ Vysotsky မှစ. 5 နှစ်ကျော်စုဆောင်းထားပြီးတစ်ဦးတည်းသာစာရွက်မဟုတ်ပါ။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။

hazelnuts အစအနတွေနဲ့ Plum ကိတ်မုန့်

ဂျူလီယာသူ့ကိုယ်သူ Charlotte ပေါ်တွင်စက်ဝိုင်းအပြောင်းအလဲကိုတွေ့။ ဒါဟာအစာရှောင်ခြင်းအဖြစ်ပြင်ဆင်ထားသည်, သို့သော်လည်း၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်အသုံးပြုသောမုန့်စိမ်းအလယ်မှာဘီစကစ်မုန့်နှင့်သဲကြားကတစ်ခုခုဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, Plum ဂျူလီယာ Vysotsky နှင့်အတူထိပ်တန်းကိတ်မုန့်ဖျန်း walnut အစအနပေးထားပါတယ်။ အားလုံးအတူတူ, အဲဒါကိုတစ်ဦးမမေ့နိုင်သောအနံ့နှင့်အရသာပေးသည်။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူသကြားနဲ့ထောပတ် 100 ဂရမ်ရိုက်တယ်။ ကအခန်းအပူချိန်တက်နွေးကြောင်းဒါကြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေတိုးသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါရိုက်နှက်မှုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, တစ်ကြိမ်ကြက်ဥတဦးတည်းထည့်ပါ။ အဆုံးမှာမုန့်ညက်၏ 75 ဂရမ်ဆား၏ဖြစ်တော့, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် 6 ဂရမ် add vanilla ထုတ်ယူ။ အားလုံးရောနှောဆီလီကွန် spatula ။ ယခုပင်လျှင်ရောစပ် vanilla တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအနံ့ခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်။

ထိုအခါသင်ကခွံမာသီးအစအနပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာလှော် hazelnuts ၏ 60 ဂရမ်ထားပါ, 3 သကြားနဲ့မုန့်ညက်ဇွန်းအပေါင်းတို့နှင့်ကြိတ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါကြွေထည်ပုံစံအချင်းချင်းနီးစပ်ရှက် Plum ပြိုကွဲပျက်စီး။ စုစုပေါင်း 300 ဂရမ်ရှိထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်း၏ထိပ်တွင် (ကအတော်လေးထူဖြစ်ပျက်) ကိုထုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အစအနဖြန်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 45-50 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ , လွယ်ကူသောရိုးရှင်းပြီးအရသာ!

quick ဇီးသီးကိတ်မုန့်

ဒါဟာ Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့် Vysotsky ကနေအစစ်အမှန်အသက်ကယ်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်များအပေါင်းတို့, အထက်, လျင်မြန်စွာအလွယ်တကူပြင်ဆင်ထားသည်နှင့်။ စပျစ်သီးပျဉ်ကိတ်မုန့် - မုန့်ညက်သို့ကြေမွမုန့်စိမ်းအခွံမာသီး, မှဆက်ပြောသည်ရှိကြ၏။ သူတို့မုန့်စိမ်းကိုပိုမို airy စေမည်အဖြစ်ဂျူလီယာ, hazelnuts သို့မဟုတ်ပျားရည်ကို အသုံးပြု. အကြံပြုထားသည်။

တစ်ဦးခမ်းနားအဖြူရောင်မုန့်အတွက်သကြား 100 ဂရမ်နှင့်အတူရိုက်မှပျော့ပျောင်းထောပတ် 150 ဂရမ်။ သင်တို့မူကားသိမ်းသွားရမနေသင့် - အဖြစ်မကြာမီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရိုက်နှက်ရပ်တန့်, ပေါ့စတင်ခဲ့ပြီးအဖြစ်။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisking တစ်အချိန်တွင်ကြက်ဥတဦးတည်းထည့်ပါ။ လိုအပ်သော 3 အပိုင်းပိုင်း၏တစ်ဦးကစုစုပေါင်း။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးယူနီဖောင်းမုန့်စိမ်းစေရန်လွယ်ကူသည်မသာပေမယ့်နေဆဲပိုပြီးလေထုတယ်။

သေးငယ်သော 18 ယိုစီးခုတ်ခြင်းနှင့်ရေနံ-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်ပါ။ (ကဖန်ခွက်ထက်အနည်းငယ်ပိုသော) တစ်ဦး Blender, hazelnuts 100 ဂရမ်ကိုသုံးပြီးမုန့်ညက်သို့လှည့်နဲ့မုန့်ညက် (ကဆလိုက်တွေနဲ့ 1 ခွက်), နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) နဲ့မုန့်စိမ်းကိုတင်ရပါမည်။ ကောင်းစွာရောထွေး, တစ်ပုံစံ၌ ထား. , တော၌ထားသောချောမွေ့နှင့်ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှ Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်သည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ် browned ။ လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဘို့ကြီးသော။

Plum နှင့်အတူ Clafoutis

ဒီစက်ဝိုင်းဂျူလီယာ Vysotsky ၏စာရွက်ပြင်သစ်ဟင်းလျာထဲကနေချေး။ ဂန္ထဝင်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူ Clafoutis ပြင်ဆင်ကြရသည်။ သို့သော် Plum နှင့်တကွ, မင်းသမီးသည်နှင့်အညီ, မပိုဆိုးထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ရာသီအလိုက်အသီး, အရည်ရွှမ်းနဲ့ချိုမြိန်ခဲ့သောအဓိကအရာ။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုသင်ဤပွငျဆငျပေးပါဘူး Vysotsky ထံမှ Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်?

ကျွန်တော်တစ်ဦးကြွေဆန့်ကျင်ဘက်၏ပုံစံကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်း, များသောအားဖြင့်ကတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် Clafoutis အဖြစ် prettier ရွေးချယ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ အဆိုပါစုပ်မှာထိုကျောက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ, အမှိုသို့ခိုင်မြဲစွာထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ toppings ပိုအနည်းဆုံးဒါဂျူလီယာအကြံပေး။ ကျနော်တို့ကအနည်းဆုံး 5-6 အပိုင်းပိုင်းယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သကြား 2-3 ဇွန်းဖြန်း။

ယခုတွင်သင်သည်မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒီအဆုံး, 4 ကြက်ဥနှင်တံကို 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း powdered သကြား။ ကြာပွတ်မုန့် 150 mL Add နှင့်ပိုပြီးကြိမ်ရိုက်။ မုန့်ညက် 2 ဇွန်းထည့်ပြီးနောက်တစ်ကြိမ်မုန့်စိမ်းရိုက်တယ်။ ဒါဟာအတော်လေးအရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာနှင့်ပြင်သစ် Clafoutis များအတွက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာသူတို့ကိုဖြည့်ပါနဲ့ 25 မိနစ် 200 ဒီဂရီ Pre-အပူမီးဖိုသို့ stuffing ပေးပို့သင့်ပါတယ်။ cool - နှငျ့နံနကျလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီအဘို့ Plum နှင့်အတူလေကြောင်းရန် Clafoutis တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

walnuts, အတူ Pie Plum နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်

နီးပါးနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း, အသီး ripening ၏ရာသီဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှ Plum နှင့်အတူသစ်တစ်ခုကိတ်မုန့်ပုံပေါ်ပါတယ်။ 2013 ခုနှစ်မပါချွင်းချက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤအချိန်, မင်းသမီးနှင့်တင်ဆက်သူ walnuts နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထောပတ်မုန့်နှင့်အတူ shortcrust pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ သို့သျောလညျးအသှငျအပွငျနှင့်အရသာအတွက်အဓိကမှတ်ချက်ဟုတ်ပါတယ်, ချိုမြိန် Plum ၏, ပေးပါသည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာ kneading ကာလအတွင်းတက်အပူမပေးကြောင်းအရေးကြီးပါသည်။ ထို့ကြောင့်ဂျူလီယာဒီများအတွက်စားနပ်ရိက္ခာ processor ကို အသုံးပြု. အကြံပြုလျက်, ဓါးယခင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အအေး။ walnuts ၏ 50 ဂရမ်အမှုန့်သို့နီးပါးခံရသင့်ပါတယ်။ အဲဒါကို 250 မုန့်ညက်ဂရမ်ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့အအေးထောပတ် 125 ဂရမ်ထည့်ပါ။ kneading Start နှင့် Bond အဘို့အနှစ်ကိုထည့်ပါ။ ရေခဲရေကို (တဦးတည်း) ၏ 2-3 ဇွန်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့လှည့်ထားသည်ပြီးတာနဲ့ပွားရပ်စဲရပါမည်။ ထောပတ်၏ပုံစံလူးနှင့်မုန့်စိမ်းကိုတင်, အသေးစားဘန်ပါအောင်။ အထက်, မအောကျတှငျအနေပုံမှန်အတိုင်းအဖြစ်တင်ထားတဲ့မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပဲခန့် 1 ကီလိုဂရမ်ကိုလောင်း။ ဤသည်မုန့်စိမ်းမထခဲ့ဘူးကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ အကြောင်းကို 15 မိနစ် (တစ်ဝက်သည်အထိ) အတွက် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

ထိုအတောအတွင်းတွင်သင်ထောပတ်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 250 အကာရှသား၏ပျားရည် 2 ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောထောပတ်၏ဂရမ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ, 2 ကြက်ဥနှင့်ရှိသမျှကောင်းရိုက်တယ်။ ထို့နောက်မုန့်ဒိန်ခဲ (သင်တစ်ဦးအနိမ့်အဆီယူနိုင်သည်), 1 ကြက်ဥအနှစ်, အမှုန့်သကြားဓာတ်၏ 25 ဂရမ် 125 ဂရမ် add နှင့်ဒိန်ခဲကိုချွတ်လက်သည်းတော်မမူကြောင်းနိမ့်ဆုံးမြန်နှုန်းပေါ်ရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်အခြားဇွန်း Add ပဲရောမွှေပါ။ ယင်းမုန့်ထောပတ်၏အစေ့ခဲ့ကြသည်ဆိုပါကကြောက်စရာမဟုတ်ပါဘူး။ , မီးဖိုကနေမုန့်စိမ်းနှင့်အတူပုံစံ Remove စက္ကူနှင့်ပဲမျိုးစုံကိုဖယ်ရှား (သင်စွန့်ခွာနိုင်ပြီးလာမယ့်အချိန်ကိုသုံး) နှင့်ထောပတ်လောင်း။ Plum ၏ထိပ်ရှက် Expand ။ အခြား 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဒါကကိတ်မုန့်ထွန်းတောက်အရသာများ၏ခေါ်ဆိုခ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာမသာဖြစ်ပါသည်။

အဲဒီမှာဖြစ်လိမ့်မည်နည်း

"အစာစားအိမ်မှာ" အစီအစဉ်ကိုပထမနှစ်တွင်မဟုတ်ထွက်သွားဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းဂျူလီယာသူတို့ရဲ့ပရိသတ်တွေအံ့သြသွားနေဆဲဖြစ်သည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, ငါတို့ Vysotsky ထံမှ Plum နှင့်အတူအနည်းဆုံးသစ်ကိုကိတ်မုန့်သေချာပေါက်လာမယ့်ရာသီထဲမှာပေါ်လာကြောင်းမျှော်လင့်ထားနိုင်ပါတယ်။