ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြက်ဥချက်ပြုတ်နည်းမပါဘဲချိုမြိန်ကိတ်မုန့်

သင်တန်းကြက်ဥ, - ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးပေမယ့်လူတိုင်းမကြောင်းကျန်းမာရေးအစားအစာ၌ဤပစ္စည်း၏အသုံးပြုမှုကိုအသုံးဝင်သောသဘောတူ။ အထွေထွေစည်းမျဉ်းနှင့်အမျှ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်း, သက်သတ်လွတ်၏နောက်လိုက်များ, ပရိသတ်ပို့စ်အတွက်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အတူစုဝေးရောက်လာကြ၏။ နှင့်လူများနှင့်ပိုဆိုးတွေအများကြီး - ဒီထုတ်ကုန်မှမတည့်ကြသည်။ ငါတို့သည်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြဤစာတမ်းတွင်, ကြက်ဥများအတွက်အကြောင်းပြချက်မဆိုဘို့ကိုမသုံးကြဘူးသောသူတို့အဘို့ဒီတော့။ ကိုသတိရပါ: နေအိမ် ချိုမြိန်ကိတ်မုန့် ကြက်ဥမပါဘဲ - ကအစစ်အမှန်ပါ! သငျသညျလိပ်တွေ, cookies, ကိတ်မုန့်, pies အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထိုအခါကြက်ဥမပါဘဲ pastries စေရန်မဖြစ်နိုင်သလောက်ပင်ဖြစ်သည်သည်ဟုမထင်ကြဘူး: ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံများအပေါ်ပြောင်းပြန်အတွက်သေချာအောင်ကြကုန်အံ့။

မွှေး pastry များအတွက်ကြက်ဥမပါဘဲက Short pastry

လူသိများသည်နှင့်အမျှ, မုန့်စိမ်းကြက်ဥနှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲ, တဆေးမပါဘဲတဆေးပါသောမည်အကြောင်း - ဒါပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်လူတွေဟာမျိုးကွဲများစွာသောနံပါတ်၏သမိုင်းကိုကျော်တက်လာကြပြီ။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကပြင်ဆင်နေ: ဒိန်ချဉ်များနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ တစ်ခါတစ်ရံအချိုမြိန် ကြက်ဥမပါဘဲကိတ်မုန့် နှင့်နို့။ ဥပမာအားဖြင့်, shortcrust pastry - အိမ်မှာချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးအများဆုံးတဦး။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်, သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, အချဉ်မုန့်၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ထောပတ်တရာဂရမ်တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

စမ်းသပ်ရေနံ (အပျော့ဖြစ်) နှင့်သကြားထည့်ဖို့အိုး၌တည်၏။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို၎င်း (သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းရပါမည်) ဂရုတစိုက်ပွတ်သပ်နေသည်။ မုန့်ညက် (တဖြည်းဖြည်းပွတ်နယ်ဖု) နှင့်ဆားမိတ်ဆက်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်။ စကားမစပ်, ဘောဇဉ်ပြင်ဆင်နေမတိုင်မီရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကိုထိခိုက်စေမှာမဟုတ်ဘူးလို့: ဤစမ်းသပ်မှုမှလေထုကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ပြီးအလွန်ဂရုတစိုက်နောက်တဖန်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ဒါကြောင့် (တစ်နာရီခန့်) "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ကြောင်းဒါကြောင့်မုန့်စိမ်း, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, shortcake - ဤအချိန်ပြီးနောက်, သင်ပြီးသား၎င်း၏ Goodies အောင်စတင်နိုင်ပါသည်။

Meatless ပိုင် မဆိုယိုနှင့်အတူ

ကြက်ဥမပါဘဲချိုမြိန် pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ထုတ်ဝေဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း။ ဥပမာအားဖြင့်, ရိုးရှင်းနေတဲ့လှုံ့ဆော်မှုများနှင့်အလိုဆန္ဒရှိလြှငျ, နေ့တိုင်းနီးပါးချက်ပြုတ်နိုင်သူယို (meatless) နဲ့ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်။ နှင့်စတော့ရှယ်ယာအတွက်ယိုကွဲပြားခြားနား၏အိုးတွေအများကြီးရရှိနိုင်ပါ။ ကြက်ဥမရှိဘဲထိုသို့သောချိုမြိန် pastry သင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်မှာသငျ့အိမျထဲမှာရရှိနိုင်သည့်ယိုသို့မဟုတ်ဂျယ်လီနီးပါးမဆိုမျိုး, ပြင်ဆင်နေသည်။ သင်တို့သည်လည်းသီးခြင်းမရှိဘဲကျန်ရှိသောရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုအခါစမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ထုတ်ကုန်အမြဲ (လမ်းဖြင့်, ကစီဓါတ်ပါမုန့်ညက်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်) မဆိုမီးဖိုချောင်ပျေါမှာရှိပါလိမ့်မယ်, ဒါဟာအလွန်လျင်မြန်စွာပြုသောအမှု, ဤစာရွက်ထဲမှာကြက်ဥမပါဘဲအရသာချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ထွက်လှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းဖျော်ဖြေဖို့လွယ်ကူပါတယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိုအချိုပွဲအရသာရှိပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပထမဦးစွာမုန့်စိမ်းကိုယ်တိုင်ကပြင်ဆင်လော့။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သုံးခွက်များ, ကစီဓါတ်ပါတဲ့ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 150 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုရေအေးတဝက်သကြားခွက်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးဖြစ်တော့တစ်နည်းနည်းနံနံ, အနည်းငယ် vanilla နဲ့ဆားကိုယူပါ။
2. ကျွန်ုပ်တို့သည် (ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကဆက်ပြောသည်ခံရဖို့, ထို့နောက်အားလုံးမဟုတ်တစ်ကြိမ်ကလောင်းနှင့်ခွင့်၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်) အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများခြောက်သွေ့တဲ့ကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, သကြား, vanilla နှင့်မုန့်ညက်ကိုတိုင်းတာသောမဟုတ်ဘဲနက်ရှိုင်းသော, စမ်းသပ်ဖို့ပန်းကန်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
3. တစ်စက္ကန့်ကွန်တိန်နာထဲမှာသေးငယ်တဲ့အတိုင်းအတာကိုချွတ်အားလုံးထုတ်ကုန်အရည်: ရေ, ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
4. ခြောက်သွေ့ add အရည်ရန်။ မုန့်စိမ်းပွား, မုန့်ညက် podsypaya ထားခဲ့တယ်။ ကအလွှာအရွက်သောကြောင့်, အချိန်ကြာမြင့်စွာကသော့ပွငျရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဘယ်အချိန်မှာမုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာစီးနင်း, စားပွဲနှင့်မိမိတို့လက်ကိုကပ်မထားဘူး - သူကအဆင်သင့်ပါပဲ။
5. မုန့်စိမ်းအလွှာထွက် Next ကိုလိပ်ပိုမိုပါးလွှာ (အထူ 3 မီလီမီတာ) ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဆွဲထားအစွန်းဖြတ်တဲ့မုန့်ဖုတ်မီးဖိုလွှဲပြောင်းကိတ်မုန့်၏အောက်ဆုံးမှအပိုင်းအစဖြတ်ယူပါ။
6. အညီအမျှတစ်ဦးလည်းကြီးမားသောမဟုတ်ဆန်ခါနှင့်အတူမုန့်ညက် (ကစီဓါတ်) ဖြန်း။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏရွေးချယ်ထားယိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထိုသို့မုန့်စိမ်းစာရွက်မှရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်၏အရည်သည် သာ. ကြီးမြတ်ပမာဏ (Option တစ်ခုအဖြစ်ကစီဓါတ်,) ထက်ပိုပါတယ်။
7. (optional ကိုပထမဦးဆုံးမှာသင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ထဲသို့လှည့်နိုင်ပါသည်, သို့သော်သင်သည်အသီး၏အသီးသို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်းထွက်ခွာနိုင်) ယို decompose ကျော်အညီအမျှဇွန်း။
8. ကျနော်တို့ထို့နောက်မုန့်စိမ်းစာရွက်၏ထောင့်ထဲက bends နှင့်ကျန်ရှိသောကွန်ယက်ကိုကနေကိတ်မုန့်၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။ သငျသညျအစွန်းပေါ်နှင့်ယို၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုတင်သော, ပုံစံများ cutouts ၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်ပြင်ဆင်နေနေတယ်ဆိုရင်။
9. ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးကောင်းစွာ preheated မီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏သက်သတ်လွတ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ထိုအခါမှသာအနိမ့်အပေါ်အခြားတဆယ်မိနစ်မီးနဲ့မုန့်ဖုတ်နုတ်မ။
10. ကျနော်တို့မီးဖိုထဲကယူပါ။ ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်, အအေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အစေခံမှီတိုင်အောင်ကျနော်တို့စောင့်ပါ။

အမေရိကန်ဖရုံသီး

ချိုမြိန်ကိတ်မုန့် ပန်းကန်၏ပုံစံအတွက်ကြက်ဥမရှိဘဲအလွန်သွေးဆောင်ခြင်းနှင့် appetizing ကြည့်ရှုသည်။ သငျသညျအပြင်ရွှေဖရုံသီးဂျုံယာဂုနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်အရာကိုသိမထားဘူးဆိုရင်, ကကြိုးစားရန်သေချာစေသတည်း ဒီအမေရိကန်ပိုင်ပြင်ဆင်နေခက်လွန်းမရှိ, အမြဲကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာလက်နက်ဖြစ်၏အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်အဘို့လယ်ပြင်နှင့်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦး (နို့ဆီနှင့်အတူဥပမာ) သင့်အရသာတစ်ခုကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

200 ဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်အလတ်စားရေနံ၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ထောပတ်၏ 2/3 အထုပ်: ငါတို့သည်မုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါတယ်။ - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ပေါင် - 200 ဂရမ် (တစ်ဗူး), နို့ဆီ 100 ဂရမ် (ကကြိုတင်ဂဟေဆော်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်), သစ်ကြံပိုး, nutmeg, ဂျင်း, အတော်ကြာဇွန်း semolina အဖြစ်နံ့သာရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော: အဆာသည်။

က "အမေရိကန်" ၏ပြင်ဆင်မှု

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းဖရုံသီးစင်ကြယ်သောပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ အခွံရွှေဖရုံသီးနှင့်ကြမ်းဖြတ်မည်။ (ကလွယ်ကူ Pierce လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်သို့မဟုတ်တစ်ဓါးဖြစ်ပြီးဖုတ်အပေါ်ယံလွှာရှိသင့်) အဆင်သင့်သည်အထိ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ Send ။
2. ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်, သကြားထည့်ပါ။ ထိုအခါလည်းမရှိ - အချဉ်မုန့်။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောမွှေပါ။
3. ကျနော်တို့ (အလွန်နှေးကွေးစွာ) မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ Massa လက်၌ကပ်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့ဆီပြန်မဟုတ်, ရသင့်ပါတယ်။
4. လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းပွား။ ကဆန္ဒရှိကိုက်ညီမှုရောက်ရှိတဲ့အခါမှာကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ဘန်ပါ၏အနားအောင်, form မှာကဖြန့်ဝေ။ ဒါဟာကျွန်တော်တစ်ဦးကအရမ်းအဆီပြန်, ဒါ pre-ချောဆီဟာမှိုရန်မလိုအပ် (သင်တစ်ချနိုင်ရရှိပါသည်ဖြစ်ပါတယ် , မုန့်ဖုတ်ဘို့ခေပျြမြား ပိုမိုလွယ်ကူရဖို့ပြီးတော့) ။
5. 10 မိနစ်မီးဖို (200 ဒီဂရီ) မှာအနာဂတ်ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ။
6. တစ်ဦး stuffing လုပ်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, နံ့သာမျိုးကို add, နို့ဆီ, semolina နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကြီးမြတ် mashed ရောမွှေပါ။
7. တစ်ဦးဖွဲ့စည်းရေးစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူ gat ပုံသဏ္ဍာန်ရှိဂရုတစိုက်ဖြည့်လောင်းတစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန် (160-180 ဒီဂရီ) မှာအခြားတစ်ဝက်ကိုပြန်မီးဖိုမှတစ်နာရီပေးပို့ပါ။ အဆင်သင့်ကြက်ဥမပါဘဲချိုမြိန်ကိတ်မုန့်။ , မီးဖိုထဲကယူနည်းနည်းအဘို့အအေးမြနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။