Lenten pies: အရသာနှင့်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

Lenten pies ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, buckwheat, မုန်လာဥနီ, ပန်းသီး, ယို, သီးသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီး: မည်သည့်အဆာတွေနဲ့လုံးဝကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းရိုးရှင်းတဲ့ဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကြောင့်ယင်း၏အစိတ်အပိုင်းအချိုးဖို့ကစိတ်ဝင်စားဖို့မူရင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအရဖြစ်နိုင်ခြေရှိလိမ့်မည်။

ဒီတော့အရိုးရှင်းဆုံးနဲ့လူသိအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများများထဲမှအလယ်အလတ်ထုတ်ကုန်အမှီ၏ဖော်ပြချက်နှင့်အတူစတင်ကြကုန်အံ့။ ပထမဦးစွာဘီယာအရက်ချက်မုန့်ညက်, ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာနှင့်တဆေးသုံးဆယ်ဂရမ်နှစ်ခွက်သော့ပွငျ။ ဒါကြောင့်ထပြီးတာနဲ့သူကအနည်းငယ်သကြား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုံးအကြီးစားဇွန်း, မုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ကမရှိတော့လက်တို့ကိုလိုက်နာသောအချက်မှမုန့်စိမ်းသော့ပွငျတဲ့။ Next ကိုကျနော်တို့ဘယ်မှာမုန့်စိမ်းမြင့်တက်အတူတူပန်းကန်ထဲမှာစေလွှတ်မည်, တဖန် go ပေးပါ။ semi-ချောထုတ်ကုန်အသုံးပြုမှုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ, သင် meatless ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်နိုင်ပါတယ် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပိုင်။

စတငျဖို့, အဆာပါစေ။ လေးယောက်ကြက်ဥချက်ပြုတ်။ တစျကြက်သွန်ခုတ်နည်းနည်း up ပြုလုပ်ကြော်နှင့်ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ် (250 ဂရမ်) perezharke မှထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်လုံးဝအေးကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ကကြက်ဥ Cube မှထည့်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီမြှားကုန်တယ်ပု stuffing ၌ထား၏။ သွေးခွဲနှစ်ဆယ်မိနစ် proofing အဘို့ချန်ခြွင်း, တစ်ဦး meatless Patti ဖွဲ့စည်းရန်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း။ ထို့နောက်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ချောဆီ။

အဆိုပြုထားစမ်းသပ်စာရွက်၏အကူအညီဖြင့် meatless ချိုမြိန် pies ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းကိုပိုပြီးသကြားထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားဖွဲ့စည်းရေးသို့ semi-ချောလိပ်, အထူမပိုငါးခုထက်စင်တီမီတာဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာထားပြီးလျှင်, မြင့်သောပျဉ်ပြားပါစေ။ မာကုနှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်ကိုမဆိုယိုသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်သကြား (အချိုး 1: 1) ၏ပေါင်ကိုကျော်သွားတဲ့အသား grinder မှတဆင့်။ ကစီဓါတ်သုံးခုကြီးမားသောဇွန်းနှင့်အတူချိုမြိန်အဆာနှိုးဆော်နှင့်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကတိုးချဲ့။ နောက်တဖန်မတရာနှစ်ခုထက်ဒီဂရီအပူချိန်မှာလေးဆယ်မိနစ်ဖုတ်ကိတ်မုန့်။ ဒါပေမယ့်ပန်းကန်မှရေနှင့်မီးဖိုစွမ်းရည်၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်ရန်သေချာစေပါ, မီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူး။

Lenten pies အခြားစာရွက်၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အစအနသို့မာဂျနဲ့မုန့်ညက်ကြိတ်သုံးခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်တစ်ဗူး, နွေးရေသို့မဟုတ် kvass တစ်ဖန်နှင့်အတူသော့ပွငျ။ အဆိုပါအရည်ဆိုဒါတစ် dash သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့သောတဆေး၏တစ်ဝက်တစ်ဗူးကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ မုန့်စိမ်းတစ်နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အအေးမြသောနေရာတွင်အိပ်သင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့တဆေးကိုဗားရှင်းကိုအလွန် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်တယ်, ဒါကြောင့်ဟင်းလျာများသငျသညျမွငျ့မား, သင့်လျော်သောရွေးဖို့လိုအပျကွောငျးစိတျထဲမှာကိုထမ်းရကြမည်။ မုန့်စိမ်းအလွှာထွက်လှိမ့်ဖြစ်ပါတယ်, အထူတကျိပ်ထက်ပိုမိုနှစ်ခုစင်တီမီတာထက်လျော့နည်းပေမယ့်မဖြစ်ခဲ့သည်။

ဒီ Semi-ချောထုတ်ကုန် မှစ. ရိုးရှင်းစွာ meatless stunning နိုင်ပါတယ် ပန်းသီးပိုင်။ peeled ဒီအသီးအဘို့, core ကိုဖယ်ရှားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာခြောက်လအလတ်စားအချဉ်မွှေးပန်းသီးယူပါလိမ့်မယ်။ အတူဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါချပြီး Next ကို non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်း citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ်တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်းထည့်သွင်းဖို့။ ဤသည်ပန်းသီး၏ချပ်မိုက်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ သကြားဟာသူတို့ရဲ့ခွက်ကိုတက်ဖြည့်စွက်ဓာတ်ငွေ့ကိုဖွင့်နှင့်အသီးအပွ zakaramelizirovalis ကြောင်းသေချာစေရန်။ မုန့်ဖုတ်အလွှာကုတ်အင်္ကျီပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုတင် ရခေပျြမြားစက္ကူ။ မြင့်ပျဉ်ပြားစေရန်သေချာစေပါ။ ဝေးကွာမျြးစိမျ့စိမျ့ပန်းသီးတစ်အပူမီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့ကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ဖုတ်နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်းဖြန်း။ အပူချိန်မပိုတရာနှစ်ခုထက်ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။

ဒုတိယစာရွက်ထဲမှာလုပ် semi-ချောထုတ်ကုန်၏, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ Lenten pies ရနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်, အသားသို့မဟုတ်ငါး: stuffing savory ပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည် Patti Make နှင့်ရေနံဆူ၌သူတို့ကိုကြော်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!