ကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်": ချက်ပြုတ်နည်းများ, ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်တစ်ဦးအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုချင်တယ်။ ဒါဟာအစတုန်းပဲ "နွား Burenka" အဖြစ်လူသိများသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်သည်၎င်း၏လျှပ်နှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုနှိပ်, အခြားအချိုပွဲအနေဖြင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒီအချိုပွဲအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။

marshmallow နှင့်အတူကိတ်မုန့်: ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချိုမြိန်ဆီကို - ဤစာရွက် marshmallow ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်သည်။

ကိတ်မုန့်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ဖက်တီးမုန့် (အနည်းဆုံး 35%) - ¾ခွက်ကို။
2. နို့ - ¾ခွက်ကို။
3. ထောပတ်၏အထုပ်½။
4. ဘီစကွတ် - 0.6 ကီလိုဂရမ်။
5. နို့ချောကလက် - 0.3 ကီလိုဂရမ်။
6. Marshmallow (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40 ကိုအပိုင်းပိုင်း) - 120 ဂရမ်။
7. နှစ်ဦးကိုကြက်သားကြက်ဥ။
8. vanilla အနှစ်သာရ - ½ Tsp ။

marshmallow နှင့်အတူကိတ်မုန့်ဟင်းချက်

ကိတ်မုန့်, "သစ်ကုလားအုပ်" ပြင်ဆင်ထားရန်, သငျသညျအပေါငျးတို့သ cookies များကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ထပ်ထည့်ဖို့ Blender လိုအပ်ပါတယ်။ ယင်းနောက်မြေတပြင်လုံးယူနီဖောင်းသည်အထိရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ကိတ်မုန့်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည် extract ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာသည်အုပ်စုခွဲ၏အားသာချက်ယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ မှိုပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဘန်၌ ထား. , လူးဖို့သေချာပါရှိရပါမည်။ မုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာ Compact ဖြစ်သင့်သည်။ Next ကိုကျနော်တို့တဆယ်မိနစ်မီးဖို၌အမှိုပေးပို့ပါ။ အဆိုပါကိတ်မုန့်ကိုကောင်းစွာအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။

ဤအတောအတွင်းပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသင်နို့အရောအနှောများနှင့်အပူနှင့်အတူမုန့်မွှေနိုင်ပေမယ်ပြီးဆူအောင်တည်မဆောင်ခဲ့ပါဘူး။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်ကုန်တယ်ချောကလက် add နှင့်ချောကလက်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်တတ်၏။

ယင်းနောက်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်နှက်, အဲဒီနောက်ချောကလက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်သင်လိုအပ်အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိကောင်းစွာရိုက်နှက်တစ်ဦးရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့နှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ပုံစံပေးပို့ထို့နောက်ကိတ်မုန့်ပေါ်၌လောင်းသဖြင့်။ mass ထူသငျ့သညျ။

Next ကိုအချောကိတ်မုန့်, ငါတို့၏ mashmellou (marshmallow ဝါး), တန်းတူရှက်သို့ Pre-ဖြတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချပ်တစ်ဝှမ်းပျံ့နှံ့ရပါမည်။ ဤတွင်ချောကလက်ကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" လုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသာကင် (အပူချိန် 180 ဒီဂရီ) အရသုံးမိနစ်ဖုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏တာဝန် - အဆင်းလှသောရုပျပုံရဖို့။ Marshmallow သာပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။

အဆိုပါအဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" ၎င်း၏အမည်ကိုနှင့်အတူအပြည့်အဝကိုက်ညီသည်။ သူဟာလှပတဲ့ mottled မျက်နှာပြင်ရှိပါတယ်။

Cheesecake: ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောချောကလက်မုန့်စိမ်းနဲ့အလင်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာ - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအချိုပွဲ၏မူလဒီဇိုင်းကအသစ်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုကိုကြိုးစားရန်အမြဲစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါသည်, ငယ်ရွယ်ချိုမြိန်သွား, ဒါပေမယ့်လည်းအရွယ်ရောက်ပြီးသူမသာ၏နှလုံးသားများကိုအနိုင်ရဖို့သေချာပါသည်။ တစ်ဦးကကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" - အားလုံးအစဉ်အဆက်များအတွက်စစ်မှန်သောမွေ့လျော်သောအရာအတိအကျခဲဖွယ်စားဖွယ်။

မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. တစ်ခုမှာကြက်ဥ။
2. သကြားတရာဂရမ်။
3. ထောပတ်၏အထုပ်½။
4. ¼မုန့်ညက်ကီလိုဂရမ်။
5. အမှုန့်ဖုတ်။
6. ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်။
2. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်။
3. နှစ်ဦးကကြက်ဥ။
4. သကြား - 150 ဂရမ်။
5. Vanillin ။
6. ကစီဓါတ်ပါ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

cheesecake ၏ပြင်ဆင်မှု

ဒါကကိတ်မုန့်စာရွက် "သစ်ကုလားအုပ်" ဒါပင်အတွေ့အကြုံချက်ပြုတ်သင့်လျော်သည်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

ဒီတော့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါ။ ဒီပျော့ပြောင်းထောပတ်ကြိတ်သကြားအဘို့, ကြက်ဥနှင့်ထို့နောက်ရောနှောရိုက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါကိုကိုး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့စတုတ္ထအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်ကွဲကွာတခြမ်းကဖယ်ရှားပစ်သော, တစ်ဦးဘောလုံးကိုထဲသို့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်ပါက, ကနျြမုန့်စိမ်းကိုထုတ် တင်. အောက်ခြေအပေါ်မိမိလက် razravnyaem နှင့်လုံလောက်မြင့်မားတဲ့ပျဉ်ပြား (ငါးစင်တီမီတာ) ဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်မှမုန့်စိမ်းကိုပို့။

ထိုအခါအတောအတွင်းအတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုဖြည့်ရန်ပြင်ဆင်နေကြကုန်အံ့။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသကြား, အချဉ်မုန့်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, vanilla, ကစီဓါတ်ထားတော်မူ၏။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ရရှိလာတဲ့တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်, ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ ဒီပြင်ဆင်မှုအတွက်အဆာကိုပြီးစီးခဲ့သည်။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းနဲ့မှိုသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ကျနော်တို့နေဆဲချောကလက်မုန့်စိမ်းတဖဲ့ရှိသည်သောသငျသညျသတိပေးတယ်။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲက get နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူပါလိမ့်မယ်။ ပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့စတင်ပါ။ ဒါဟာပါးလွှာ strips တွေအချင်းကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့လုပ်မုန့်စိမ်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ပြားကိတ်မုန့်အတွက်ကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်းအထဲကတစ်ဦးကလိပ်နှင့်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌တစ်နာရီမုန့်ဖုတ်အဘို့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူပုံစံပေးပို့ပါ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်အအေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကိတ်မုန့် multivarka မှာ "သစ်ကုလားအုပ်": ပါဝင်ပစ္စည်းများ

"သစ်ကုလားအုပ်" မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နှင့် multivarka အတွက်နှစ်ဦးစလုံးအညီအမျှကောင်းလှ၏။ တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးပိုမိုအဆင်ပြေ option ကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. သကြား - 320 ဂရမ်။
2. သုံးကြက်ဥ။
3. မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်။
4. ဆီတစ်ဦးက stack ။
5. အမှုန့်ဖုတ်။
6. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 320 ဂရမ်။
7. ကစီဓါတ်ပါ - အနည်းငယ်ဇွန်း။
8. ကိုကိုး - သုံးဇွန်း။
9. အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်။
10. vanilla ။

multivarka မှာ "သစ်ကုလားအုပ်"

ကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" ဟင်းချက် - ယေဘုယျအားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ကိစ္စနှင့် multivarka နှင့် ပို. ပင်ဒါ။ အစပိုင်းမှာကျနော်တို့ထောပတ်နှင့်သကြားပေါင်ရလိမ့်မည်။ နောက်ထပ်ဆော်ဒါနှင့်ကိုကိုးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တဦးတည်းကြက်ဥ sobem ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ပေါ်မှာပေးပို့ပါ။

နေသမျှကာလပတ်လုံးကျနော်တို့အခမဲ့အချိန်ရှိသည်အတိုင်း, သင်အဆာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ထောပတ် (စေခြင်းငှါတစ်ဆန်ခါ, ဆန္ဒရှိလျှင်ထောပတ်မှတဆင့် pre-ပွတ်) ထည့်သွင်းသကြားနှင့်အတူဤမုန့်ရောနှော, ရန်။ ထိုအခါအရိုက်ခံရကြက်ဥနှင့်ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။

ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကအအေးမုန့်စိမ်းရကြိုတင်မဲတော၌ထားသောသင့်ကြောင်းတစ်ပန်းကန် Multivarki ၌ထညျ့ (သို့သော်သင်သည်ခေပျြမြားကိုအသုံးပွုနိုငျသညျ) ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းရန်သေချာစေပါ။ မုန့်စိမ်း၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ကနျြရစျသငျ့သညျ။ ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်ဖြည့်လောင်း။ ဒါဟာပြင်ဆင်မှု၌ကျန်ကြွင်းမုန့်စိမ်း, ကိတ်မုန့်အနည်းငယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါကအားလုံးပြင်ဆင်မှုပါပဲ။ အခုဆိုရင်သာမီးဖို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုအပေါ်ထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်တရာနှစ်ဆယ်မိနစ်တရာကနေကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါအဆင်သင့်လုပ်အချိုပွဲအအေး, ပြီးတော့ a la လှည်းအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်များနှင့်ဧည့်သည်များဖျော်ဖြေသငျ့သညျ။

ချောကလက်မွေ့လျော်

marshmallow "သစ်ကုလားအုပ်" နဲ့ကိတ်မုန့် - အမှန်တကယ်ချောကလက်ပျော်မွေ့။ အကယ်စင်စစ်ထိုသူသည်လူအပေါင်းတို့ချစ်သူများမှအယူခံလိမ့်မယ် ချောကလက်အချိုပွဲ၏။ တကယ်တော့တစ်ခုလုံးကိုကိတ်မုန့်တစ်ဦးတည်းသာအဆာများနှင့်သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပါသည်။ ချောကလက်ကြက်ဥကိုအသုံးပြုခြင်းမှတဆင့် thickens သင်ကိတ်မုန့်ဖြတ်သောအခါ, ယခုအချိန်တွင်စီးဆင်းမထားဘူး။ ပိုများသောတိကျစွာကြောင့်ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့်သင်ကဖုတ်ပြီးနောက်အနည်းငယ်ဆင်းအအေးနှင့်နာရီအဆာ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်တင်ပြပါစေလျှင်ပြီးသားအဝေးမှ pudding တူပါလိမ့်မည်။ ဒါကကိတ်မုန့်ပူပြင်းခြင်းနှင့်ပုံစံချအအေးအတွက်ကြိုးစားခဲ့ခံရဖို့သေချာသည်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်ပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားတဲ့အချိုပွဲလျှင်ကြောင့်တစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိပါတယ်။ သငျသညျ viscous ချောကလက်နှင့်အအေးအဆာ၏အံ့သြဖွယ်အရသာ hit အဖြစ်နွေးထဲမှာsoufflésမဟုတ်ဘဲပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။

ချောကလက်ချစ်သူများပျော်စရာတွေအများကြီးရဖို့အာမခံချက်နေကြသည်။

နောက်ထပ်စာရွက်

ကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" အမြဲတမ်းကလေးတွေနဲ့အတူရေပန်းစားသည်။ ဒါကနားလည်ဖြစ်ပါသည်, ဒီမူရင်းဒီဇိုင်းအားလုံးငယ်ချိုမြိန်သွားအနိုင်ရပါလိမ့်မယ်။ သားသမီးရဲ့ပါတီများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်၎င်း၏ကောင်းသော။ အလင်းကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲဟောင်းမှနုပျိုရာမှလူအပေါင်းတို့သည်ဧည့်သည်များတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. နို့ - ¾ခွက်ကို။
2. သုံးကြက်ဥ။
3. vanilla အနှစ်သာရ - Tsp ။
4. Shortbread cookie ကိုသို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့် - 0.4-0.5 ကီလိုဂရမ်။
5. soft ထောပတ် - တစ်ဝက်တစ်ဗူး။
6. နို့ချောကလက် - 300 ဂရမ်။
7. Marshmallow - 100 ဂရမ်။
8. မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - ¾ခွက်ကို။

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့်တစ်ဦးဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိ Blender ဖျက်စီးအရည်ကျိုထောပတ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ ယင်းနောက်ပုံစံလူးဒါမှမဟုတ်ခေပျြမြားနှင့်ဖုံး။ ကျနော်တို့အောက်ခြေ၏အလေးချိန်ပျံ့နှံ့ကြောင့် compacted ။ ကကိတ်မုန့်အတွက်မြင့်မားသောအထစ်ဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်ဆိုတာကိုသတိရဖို့သေချာပါစေ။ မီးဖို၌ဖုတ် Next ကိုသင်္ဘော preform ။

ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေစဉ်အခါ, အဆာပါစေ။ ဒီအလုပျနို့နှင့်အပူနှင့်အတူမုန့်မွှေ, ဒါပေမယ့်တစ်အနာစိမ်းမပေးပါဘူးစေရန်။ ကအရည်ကျိုသည်အထိပူအရောအနှော, ထို့နောက်သည်အထိချောကလက်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်ချသည်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့ stuffing နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။ ထိုအခါချောအချိုပွဲ marshmallow ပြန့်ပွား, ထို့နောက်ကိတ်မုန့်, ပိုမိုမိနစ်အနည်းငယ်ဖုတ်သင့်တယ်မျက်နှာမပျက် marshmallow ရန်နှင့်လိုအပ်သောအရိပ်ကိုယူ။ ပြင်ပမှ, အကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ကယ့်သစ်ကုလားအုပ်တစ်ကောင်၏အသားအရေရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ ဤသည်အပူချိန် marshmallows ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်၎င်း၏အရောင်အရည်ပျော်နှင့်ပြောင်းလဲပစ်ရန်စတင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပွငျကအတွင်းပိုင်း viscous ဖြစ်လာသည်။

အစားတစ်ဦး epilogue ၏

ကိတ်မုန့် "သစ်ကုလားအုပ်" - ဒီအားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာပြုလုပ်ရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ထားဖြစ်ပြီး, ဒုတိယအ, ထုတ်ကုန်အများဆုံးသာမန်မှလာကြ၏။ ဒါ့အပြင်အပေါငျးတို့သဧည့်သည်များဒါပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲပျော်မွေ့သောကွောငျ့, သားမေ့နှင့်မျှမဆိုရပါဘူး။ အဆီအနိမျ့ကိတ်မုန့်နှင့်အလုံလောက်အောင်အလင်း, ဒါကြောင့်ပင်လူတွေ dieting, viscous ချောကလက်၏အရသာကိုခံစားရန်မတတ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံပြုထားသောချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းပေါ်မှာချက်ပြုတ်နှင့်အကောင်းဆုံးအချိုပွဲ၏အရသာကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်ကြိုးစားပါ။