ဘယ်လိုကြက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်ရန်။ ကြော်နှင့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

ယင်းနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ risotto အောင်ဘယ်လိုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ် ကြက်သား။ အဆိုပါစာရွက် သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏ကကြိုတင်သိရန်သည်အမြဲတမ်းပိုကောင်းသည်ကိုသိမှတ်ပရိယာယ်ရှိပါတယ်။

ရိုးရှင်း option ကို

အမျှလူသိများဆန်နေသည် - နှစ်ခုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ပါသည်ရာတစ်ပန်းကန်: အသားနှင့်ဆန်။ အချောထုတ်ကုန်တစ်ခုအထူးသဖြင့်အရသာပေးခြင်းများအတွက်အသုံးပြုသည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို။ ကြက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ risotto - စတင်ဘို့, သင်သည်ဤပန်းကန်၏အရိုးရှင်းဆုံး version ကိုချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပစ္စည်းနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှစ်ခုစလုံး, အနည်းငယ်မျှသာကုန်ကျစရိတ်လိုအပ်သောကြောင့်အဆိုပါစာရွက်ကောင်းလှ၏။

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအလိုရှိသောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်။

လီတာရေ, ဆန် 2 ခွက်, မုန်လာဥနီ 1, 7 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, 2 ကြက်သွန်နီ, ဆားဇွန်း, ဟင်းရွက်ဆီ၏ 30 ml နှင့်အရသာရာသီ၏ 30 ဂရမ် - 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ကြက်သားသည်။

လွယ်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ : ဒီလိုလုပ်ဖို့

1. နှစ်ပိုင်းကြက်သားအသေကောင်ကိုလက်ဆေးခြင်းနှင့်သွေးခွဲ။ ဆားနှင့်အတူကောင်းစွာသူတို့တစ်ဦးစီ။
2. နက်ရှိုင်းသောရေနံဒယ်အိုးအပူခုနှစ်တွင်ပြီးတော့သူ့ရဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ်သို့ခေါက်နှင့်အဖုံးအောက်မှာသူတို့ 5 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ပိတ်လိုက်တယ်။
3. ရာသီကိုစုပ်ယူ, အသား၏အခြားဘက်ခြမ်းကိုဖွင့်နှင့်အကကောင်းတစ်ကြော်ပေးပါ။
4. Cube သို့ကုန်တယ်တစ်ဦးမုန္လာဥနီ, - ငါးမိနစ်ပြီးနောက်အနည်းငယ်အကြာတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ထည့်ပါ။ ဒီရောနှောကောင်းစွာအားလုံးနှင့်ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ကိုထားမှထွက်ပေး။
5. အခြား 5 မိနစ်ပြီးနောက်အထက်ကနေထုတ်ကုန်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ဆန်ဖြည့်ပါက 2-3 စင်တီမီတာ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်အထက်တွင်ခဲ့သောကြောင့်ရေအေးလောင်းရန်။
6. အဖုံးအောက်ရှိရေလုံးဝအငွေ့ပြန်သည်အထိပန်းကန်လောက်မိနစ် 30 ရပ်သင့်တယ်ပိတ်လိုက်တယ်။
7. အရသာထပ်ထည့်ဖို့ပူပြင်းတဲ့ချောင်းကိုအရောအနှော 10 မိနစ်ကြက်သွန်ဖြူအံသွား peeled ။

ဒါဟာကြက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအကောင်းတစ်ဦး risotto ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်မှတ်မိဖို့ကအရမ်းလွယ်ကူပါတယ်။

အဓိကပြဿနာပရိယာယ်

Pilaf, တကယ်တော့, အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများဖြစ်စဉ်းစား။ တချို့နိုင်ငံတွေမှာလူတွေဟာဆန်ကြီးထွားဖို့သင်ယူခဲ့ကြသည့်အခါအဆိုပါစိတ်ကူးအဖြစ်စောစော 3rd ရာစုဘီစီအဖြစ်က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏မွေးဖွားခဲ့သည်။ အခြေခံအားဖြင့်က အိန္ဒိယ၏နေထိုင်သူများ နှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်း။ အနည်းငယ်အကြာတွင်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏ထူးခြားသောနည်းပညာမြောက်ဘက်မှဝေးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမျိုးသားရေးအရသာလက်ခံခြင်း, ဒီပန်းကန်ကမ္ဘာ၏များစွာသောလူမျိုးတို့မီးဖိုချောင်ထဲမှာရိုးရာထုတ်ကုန်ဖြစ်လာသည်။ အထူးကွန်တိန်နာ conical အသွင်သဏ္ဌာန် - ကချက်ပြုတ်ဖို့ရေနွေးအိုးသုံးစွဲဖို့ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့မဟုတ်ဘဲတိုင်းခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မ။ သိုးသငယ်ကိုသို့မဟုတ်အမဲသား: အပြင်, ကအသားအခြို့ကိုမျိုးလိုအပ်သည်။ ဤတွင်လွန်းကစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့အမြဲမဖြစ်နိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်, ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မမကြာခဏကြက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်။ ဒီလိုအပြောင်းအလဲတွေကနေကြော်ပိုဆိုးဖြစ်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဓိကအရာလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်လေ့လာတွေ့ရှိသောကွောငျ့ဖွစျသညျ:

1. အစိတ်အပိုင်းများ၏အချိုးအစား။ Krupa အများကြီးပျော့ပြုတ်ကြပါဘူး။ ဒါကြောင့်ဆန်ရဲ့အစမှာရေထက်လျော့နည်းနှစ်ခုကာလ၌ယူသင့်ပါတယ်။
2. အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်၏ sequence ကို။
3. အချိန်။ တချို့ကမှားယွင်းစွာတိုးချဲ့ချက်ပြုတ်ပန်းကန်အားဖြင့်ပိုကောင်းတဲ့အရသာလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
4. အရည်အသွေးမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း။ မရှိခြင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအစားအစာမှကပ်မထားဘူး, ထူသောနံရံများနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သောသက်သေပြခဲ့သည်။

ချက်ပြုတ်၏ကျန်လုပ်ဆောင်ချက်ပြည့်စုံလွတ်လပ်ခွင့်ပေးထားသည်။

အရေးကြီးသောအင်္ဂါရပ်

pilaf ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်ကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ သူတို့ကိုအကြားကွာခြားချက်သာနောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အပြောင်းအလဲနဲ့အခြေအနေများအတွက်ပါဝင်ပါသည်။ အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဆန်, ငှက်) အားလုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်းလျှင်, ကျန်ရှိနေသေးသောထုတ်ကုန်အရသာပိုင်ရှင်ပေါ် မူတည်. ရွေးချယ်ထားသည်။

ဥပမာအားဖြင့်, pilaf ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့ option ကိုလည်းမရှိ။ ထိုသို့လိုအပ်ပါသည်: ဆန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ 400 ဂရမ်, အသား, ဆား, 3 ကြက်သွန်နီ, စပျစ်သီးပျဉ်, ဟင်းရွက်ဆီ 100 ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီနှင့်အနည်းနည်းခေါင်း 500 ဂရမ်။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

1. သငျသညျ 5-6 ကြိမ်ထိပုတ်ပါအောက်တွင်သုတ်ခြင်းတွက်ဆ, ပြီးတော့ခေတ္တနွေးရေထဲမှာစိမ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။
2. peeled ကြက်သွန်နီဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်မြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်sautéသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ထိပ်တန်းကြက်သားကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းထားပျော့ပျောင်းအပေါ်ယံလွှာသည်အထိသူတို့ကိုကြော်။
4. ဖြာမုန်လာဥအပေါငျးတို့သပင်အလွှာကိုစုပ်ယူ။
5. စပျစ်သီးပျဉ်, peeled ကြက်သွန်ဖြူ, ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။

ထုတ်ကုန်အပြည့်အဝစေတနာ၏စင်မြင့်ကိုရောက်ရှိသည်အထိထိုနောက်မှသာစောင့်ဆိုင်းပါလိမ့်မယ်။

အမျိုးသားရေး features တွေ

သောလူမြိုးအချို့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏အရသာနှင့်နည်းလမ်းတွေထဲကကိုယ်ပိုင်စိတ်ကူးရှိပါတယ်။ ဥဇဘက်ကိုလည်းကိုပြင်ဆင်ထားပြီး ကြက်သားနှင့်အတူ pilaf ။ အဆိုပါစာရွက် ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်းကိုထပ်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။

အသား၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်, ဆန်နှင့်မုန်လာဥနီ, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ကြက်သွန် 300 ဂရမ်ဇီနှင့် barberry တစ်ဇွန်းတစ်ဝက်တစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခွက်, နနွင်းနှင့်ဟင်း၏ထက်ဝက်ဇွန်းအဖြစ်လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း: ပထမဦးဆုံးသင်သည်လက်ျာထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ရန်ရှိသည် မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုတော်တော်များများခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်:

1. တုတ်သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား - သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး။
2. ရေနံအတွက်ကြက်သွန်နီနည်းနည်းကြော်။
3. , အသား Add နှိုးဆော်နှင့်ကြောင့်အလှဆင်ရန်မည်မဟုတ်သည်အထိစောင့်ပါ။
4. မုန်လာဥနီကိုစုပ်ယူနှင့် 5-6 မိနစ်အားလုံးအတူတူကြော်။
5. ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကွားဖွတျမရှိပဲ, နံ့သာမျိုးကိုရိုက်ထည့်ပါ။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်များသောအားဖြင့် "zirvak" ဟုခေါ်သည်။
6. ထိပ်တန်းအညီအမျှအဆိုပါဆေးကြောဆန်ထားတော်မူ၏။
7. အားလုံးရေပူလောင်းနှင့် 20 မိနစ်အဖုံးစွပ်ပြုတ်ထွက်သွားကြပါသည်။
8. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်အခြား 15 မိနစ်စောင့်ပါ။

သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်နမူနာကိုဖယ်ရှားနိုင်ပြီးစားပွဲအားလုံးကိုဖိတ်ခေါ်ဖို့။

အိမ်တွင်ပစ္စည်းများ

ကြက်သားနှင့်အတူအရသာ pilaf multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီကိရိယာကိုမူလကယောက်ျား၏အလုပ်အဆင်ပြေချောမွေ့စေရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်အတူလုပ်ကိုင်အမှန်တကယ်ပျော်မွေ့ဖြစ်လာသည်။

အကောင်းတစ်ဦးရှိပါသည် pilaf ဘို့စာရွက်, - adzhika တစ်ဆန်ကီလိုဂရမ်, 1 မုန္လာဥနီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, 100 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ, 200 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဂရမ်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုတစ်နည်းနည်းကြက်သား 600 ဂရမ်: တောင်းမည်ဖြစ်သော။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရာရာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအညီလုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်:

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki ဆီကိုလောင်းနှင့်ဆေးကြောအမဲသားကို ထား. , အထဲတွင်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. "ဟော့" mode ကို Enable နှင့် 10 မိနစ်ပေါ်တွင်ထုတ်ကုန်ထားခဲ့ပါ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျပန်းပြိုလဲသွားပြီနှင့် 5-7 မိနစ်ခြုံငုံအလေးချိန်မှထည့်ပါ။
4. ဆန်, ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
5. "Pilaf" mode ကို Set နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံး timer နေရာမှာအလုပ်မလုပ်ပါဘူးအဖြစ်စွန့်ခွာ။
6. က "အပူ" ပေါ်တွင်ဖွင့်သည့်ဆေးကြောပေမယ့် peeled မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ 10 မိနစ်၏ဦးခေါင်း၏ဒြပ်ထုအလယ်၌ထည့်ပါ။

လုပ်ငန်းခွင်ပြည့်စုံစဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်ယခင်ကမိမိအကြက်သွန်ဖြူကနေဖယ်ရှားမေ့ဘဲ, pilaf ကိုစားနိုင်ပါတယ်။