ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

အနီရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင် caviar သုံးစွဲဖို့ကိုဘယ်လို, လူတိုင်းသိတယ်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်လမ်းများ။ သူတို့ပြောသကဲ့သို့သို့သော်အမျိုးမျိုးသောရေချိုငါးဥဝန်ဖို့, ကျွန်တော်တို့ကိုဘာမျှမရရှိသွားတဲ့။ ငါကဘာလုပျရမလဲ? ပစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြောင်ပျောက်ပေးရ? ဆောတလျင်မပါနဲ့! ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းထံမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ဘယ်အရာကိုရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေဖို့။ ယင်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံမှာတော့ဒီထုတ်ကုန် caviar sturgeon နှင့်ဆော်လမွန်၏ခဲဖွယ်စားဖွယ်, မများလွန်းအရသာရှိတဲ့မတူဘဲအတွက်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏ဖန်မှပင်ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကြောင်စားရန်တွန့်ဆုတ်နေကြသည်။ ထို့ကြောင့်, ပုံမှန်အတိုင်းသမင်ဒရယ်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းသောအမြင်လည်းမရှိ။ ဒါပေမယ့်တစ်ဦးဒဏ္ဍာရီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အရသာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးလုပ်ဖြစ်နိုင်သောကြောင့်, သင်သည်အထူးလမ်းအတွက်ကြက်ဥချက်ပြုတ်လျှင်။ အရေးအပါဆုံးနည်းလမ်း - salting ။ ငါတို့သည်သူ့ကိုအအကြောင်းကိုပြောပြလိမ့်မယ်အောက်တွင်။ ဒါပေမဲ့သမင်ဒရယ်ပုံမှန်အတိုင်း salting အပြင်, သင်သည်ဆေးလိပ်သောက်ပြုတ်, ကြော်, သူမ၏ Patti, hash Brown ၏လုပ်, pancakes နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်, သင်သင့်လျော်သောစာရွက်ကိုရွေးချယ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ဆား။ အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း

အဆိုပါဆိုင်များအဖြူကြက်ဥနှင့်ပြည့်စုံအိုးတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာပိုက်, ငါးကြင်း, herring, ပုံမှန်အတိုင်းပါပဲ။ ဟုတ်ပါတယ်, အနီရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင် caviar သကဲ့သို့ကြော့မဆိုလိုပါ။ သို့သော်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖို့အနည်းငယ်ယုတ်ညံ့အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ။ ပရိုတိန်း, Omega-3, phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, ဖောလစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် - ဤအရာအလုံးစုံတ္ထုများပုံမှန်အတိုင်း spawn ပါရှိသည်။ အိမ်မှာရှိတဲ့ကုန်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤတွင်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာက၎င်း၏အပေါ်ယံပိုင်းရုပ်ရှင်ထဲကနေကြက်ဥလွှတ်ပေးရန်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running နှင့်ဆေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးဆားထည့်ပါ။ လှုပ်ရှားမှုတွေ whisking မွှေပေးပါ။ ပေါ်လာဖို့ပေါ့ပါးမြှုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ။ တစ်ဦးတည်းဆယ်မိနစ်များအတွက်အပေါ်ချန်ထားပါ။ ထို့နောက်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုဇွန်း volem ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနောက်တဖန် Vzobem ။ စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဖန်အိုးတလုံးမှလွှဲပြောင်းပါ။ ကကြက်ဥတဝက်တစ်စင်တီမီတာဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြည့်ပါ။ အဘယ်သူမျှမကပိုရောမွှေပါ။ တင်းကျပ်စွာအိုးတလုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာကိုပိတ်ပါ။ ငါးရက်ပြီးနောက်, သင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဆင်သင့်။

နောက်ထပ် salting ၏လမ်း, ဒါမှမဟုတ်ဘယ်လိုအိမ်မှာကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ရန်

ဤနည်းလမ်းကိုစက်မှုလုပ်ငန်းအမွေ။ ပထမဦးစွာကျနော်တို့ marinade စေမည်။ ဒယ်အိုး vsyplem လီတာရေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ရေကိုနွေးဖြစ်လာသည့်အခါ, မြေပြင်နံနံတစ်ဖြစ်တော့နှစ်ဦးကိုဆယ်လေးယောက်, အနက်ရောင်ပဲ allspice ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့နှစ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်အနာစိမ်းဖို့ marinade ဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, တူညီတဲ့ပုံမှန်အတိုင်းထံမှကြက်ဥအထဲကဆေးကြောပါ။ အဆိုပါရုပ်ရှင်ကနေလွတ်မြောက်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွင်းထား။ ပူပြင်းတဲ့ (သို့သော်ဆူမဟုတ်) marinade တွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ ရဲ့ကနာရီဝက်အဘို့ဘီယာအရက်ချက်ပေးကွပါစို့။ ထို့နောက် cheesecloth နှင့်အတူတစ်ဦး colander ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကြက်ဥပစ်ပါကထားပါ။ အဆိုပါ marinade, Laurel အရွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကျနော်တို့ extract အဖြစ် peppercorns ။ (ဆိုလိုသညျကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့သွင်းထား) သတ္တုပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ Shift နဲ့တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထားတော်မူ၏။ နှစ်ဆယ်မိနစ်မှန်မှန် progreem နှိုးဆော်။ ကိုလက်စသတ်ကြက်ဥအဖြူနှင့် crumbly ဖြစ်သင့်သည်။ သံအမတ်ကြီးကလိုအပ်သောနှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။

အဘယ်အရာကိုမုန်ဒီထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း အနည်းငယ်စိတ်ကူးများ

ဒီတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းအတွက်ဆားသမင်ဒရယ်ပုံမှန်အတိုင်းလည်းမရှိ။ ဒီထုတ်ကုန်တစ်ခုရေစာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ငန် Okunevaya caviar နှင့်ကောက်မုန့်စုံလင်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ caviar နှင့်အတူရေနံနှင့်ထိပ်တန်းနှင့်အတူကသိက္ခာချနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအလွန်အရသာရှိတဲ့သရေစာ။ Decoction ပြုတ်ကြက်ဥ။ စင်ကြယ်သောတစ်ဝက်အလျားအတွက်ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာအနှစ်ထုတ်ဆွဲ။ ငန် caviar သူတို့နှင့်အတူမွှေပေးပါ။ အောက်ဆုံးပရိုတိန်းသို့ပြန်ထားပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise တစ်နည်းနည်းထားပါ။ ရေစာအဆင်သင့်။ ကိုယ်ကသာ 60 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးအစားအသောက်ရေစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ caviar ထောပတ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအဆားငန်များ၏အလိုရှိသောဒီဂရီရရှိ, နှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဒါကြောင့်ရေနံကောင်းစွာ crackers lubricated ။

Ikryannik

ဒါဟာအသက်အရွယ်အရွယ်ရုရှားပန်းကန်ပါပဲ။ သငျသညျကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအံ့သြနေလျှင်, သင်သည်ဤရှေးခေတ်စာရွက်မှတ်မိဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆေးကြော yastiks (တစ်ပေါင်), ဘောဇဉ်ထုတ်ယူ, ဆားမှ၎င်း, တစ်နှစ်ခွဲနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ နိမ့်ဆုံးမြန်နှုန်းမှာကြက်ဥရိုက်တယ်။ နှစ်ခုကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နောက်တဖန် Whisk ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့် semolina သုံးခုဇွန်းလောင်း။ pancakes, မုန့်စိမ်းသည်အတိုင်း, အရည်မွှေပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်။ စားပွဲမှအချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော်ကြက်ဥ

တိကျသောထုတ်ကုန်ဖန်လုံးဝအပူကုသမှုအပေါ်သို့ပျောက်ကွယ်သွားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ (ကခဲဖွယ်စားဖွယ်ငါးရက်စောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်ကဲ့သို့) ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုတွေးတောနေကြပေမယ့်ဆားကမလိုချင်ကြပါလျှင်ထိုကွောငျ့,, ကကြော်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျ yastiks မှအစေ့ဆွဲ၏ဒုက္ခလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ၏စိတ်သက်သာရာရလိမ့်မည်။ ကြက်ဥဆံ့ပေးသောအကောင်းတစ်ဦးရေဆေးအိတ်ပဲ။ အဆိုပါလင်ပန်းမုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ စနစ်တကျဒီအရောအနှော yastiks အတွက်လှိမ့်။ အရည်ကျိုထောပတ်များများနှင့်အတူဒယ်အိုးအပူ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာနှစ်မိနစ်အဘို့အကြော်။ တစ်ဦးကတစ်ဒါဇင်သို့မဟုတ်တစ်ဒါဇင်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး slops နှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ ကြော်ပင်နှစ်မိနစ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်စေလော့။ တစ်ပူနွေးပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအထဲကအိပ်လေ၏။ ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းသွန်းလောင်း။ (တစ်မိနစ်) ကိုအနည်းငယ်အဘို့အဆူနှင့်ဆူအောင်တည်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ Polem ဒီပန်းကန်ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။

ဘာဂါ

သငျသညျဒုတိယများအတွက်ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျကိုအောက်ပါစာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အရသာဘာဂါအရသာမှငါးတူပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဥကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် yastiks ကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရှိပါသည်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ကုန်တယ်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းအချို့ဆားကထည့်ပါ။ အပူကုသတဲ့အခါမှာသမင်ဒရယ်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဖြစ်လာသည်။ ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ stuffing အတွက် sauerkraut ၏ 50 ဂရမ်မိတ်ဆက်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသုံးချောင်း (caviar ၏ 400-450 ဂရမ်မှာ) နှင့်အတူထုကရိုက်မီ။ မပေးဝေးနေတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ် mince ဖို့ကျနော်တို့ကသို့တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုကြက်ဥနှင့်ဂျုံဖွဲနုနှင့်အချို့မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းစွာအပေါငျးတို့သ whisking ရွေ့လျားမှုမွှေပေးပါ။ stuffing ထူမုန့်တစ်ခုရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရသင့်ပါတယ်။ မုန့်ညက်နှင့်ဆား crackers အတွက် breaded အဆိုပါ cutlets, လှိမ့်ပုံ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကွဲပြားခြားနားသောပါတီများနှင့်အတူကြော်။

အစားအသောက် cutlets

တစ်အရသာရှိတဲ့ပုံမှန်အတိုင်း spawn ပြင်ဆင်ထားရန်ယခင်စာရွက်ဆက်လက်သငျ့သညျ။ ပေါ်မှာချက်ပြုတ်ပန်းကန်လည်းအတော်လေးစားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အစားအသောက်အဘို့, ချက်ပြုတ်၏အခြားသောလမ်းလည်းမရှိ ကြက်ဥထဲကနေခုတ်။ သာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကင်ထုတ်ကုန်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာခုတ် Publish ။ ဒါဟာနီးကပ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှသူတို့ကိုနေရာချပေးဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ အချဉ်မုန့်ငါးဆယ်ဂရမ်နို့ပျော်။ အရည်ငံပြာရည် meatballs နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့တဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ သတ်မှတ်ထားသောချက်ပြုတ်အချိန်မကုန်မီငါးမိနစ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။

ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ ikryannitsu Make!

ငါးမကြာခဏရုရှားအစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ထိုသို့ထံမှကြက်ဥ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေပြင်ဆင်ကြ၏။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒီနေရာမှာသူမကိုတစ်အရသာ pudding ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ Caviar အဆိုပါရုပ်ရှင်ထဲကနေမှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်ခြင်းနှင့်မှုတ်နေသည်။ ဘေ့၏ဖြစ်ရပ်အတွက်တစ်ပိုက်နှင့်အတူထက်ကအများကြီးပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ကြက်ဥရိုးရိုး yastiks လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူချွတ်ခြစ်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါရောနှောပန်းကန်ထဲမှာထုတ်ကုန် Shift ။ ကြက်ဥနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကိုအပိုင်းပိုင်း၏နံပါတ်ပေါ် မူတည်. - ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ နို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ ၎င်း၏အချိုးအစားကိုလည်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏပေါ်မူတည်သည်။ တဦးတည်းကြက်ဥတွင်ဇွန်းနို့ကိုသွားသင့်ပါတယ်။ အရသာ၏သံအမတ်ကြီး။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။ whisking start ရဲ့ကြပါစို့။ ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံ smazhem ထောပတ်။ Volem အရောအနှော။ ယခင်က ikryannitsu ရုရှားမီးဖိုအတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ယခုမူကားကျွန်တော်မီးဖိုနှင့်ပင်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပါစေနိုင်ပါတယ်။ 5-7 မိနစ် - သင်ကမိုက်ခရိုဝေ့သုံးစွဲဖို့သွားနေတယ်ဆိုရင်, အများဆုံးပါဝါမှာယူနစ်, နှင့် timer နေရာမှာထားပါ။ မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပုံစံရဲ့ contents ရောမွှေဖို့လုပ်ငန်းစဉ်၏အလယ်၌တည်၏။ အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအရသာ casserole ရယူပါ။

ယခုတွင်သင်သည်ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏လည်းမီးဖို pancakes နှင့် crepes ဖြစ်နိုင်သည်။