ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်အမဲသား

အားလုံးနီးပါးကလူအသားကိုချစ်။ တခါတရံသူကပင်အလွန်အရေးကြီးသောမဟုတ်ဘူး - က French သို့မဟုတ်ကြောင်းကင်ပြင်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်ပဲခုတ်နေသည်။ ဒါပေမယ့်လည်းအသားကိုလညျးတတျကြှမျးအစစ်အမှန်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်သူတို့ဘယ်လိုနှင့်စာရွက်ချက်ပြုတ်နေသည်အတိအကျအရာပေါ်ဂရုမစိုက်ကြဘူး။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အသားဤပရိသတ်တွေမြည်းစမ်း အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများ ကွဲပြားခြားနားသောလူအမျိုးမျိုးတို့, ဤ၌မွေ့လျော်မှလာကြ၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အခြားလူအစားအသောက်ထဲကနေဘာမှပြင်ဆင်ထားရန်အမြဲကအရမ်းစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အလားတူပင်သငျသညျခဏဆိုနိုင်ငံတွင်းရှိစေနိုင်ပါတယ်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်အမဲသားကိုသင်ပြန်တရုတ်သွားရောက်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ဒီစာရွက်အသား, အရသာဆော့စ် မှလွဲ. ကိုချစ်သောသူတို့အားသာသင့်လျော်သည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ် buckwheat သို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့ဿုံဤသည်ပန်းကန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသား - 700 ဂရမ်

1 ကြီးမားသောကြက်သွန်

10 အသေး Pickled သခွားသီး

သွေ့ခြောက် apricots နှင့်တံစဉ်များကို၏ 5-8 အပိုင်းပိုင်း

2 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း

ငရုတ်ကောင်း, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

အမဲသားစပါးကိုဖြတ်ပြီးမျှမျှတတပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးတွင်ကြက်သွန်နီကြော်။ အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်နီ, ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည့်အမဲသား ထား. , မီးနုတ်မည်မဟုတ်အဖြစ်။ အရသာအညီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ အလုံအလောက်ကြော်အမဲသားကိုအစာရှောင်ခြင်းလိုအပ်သည်။

သေးငယ်သူတွေကိုသို့ဖြတ်သုတ်သင်, သွေ့ခြောက် apricots, နှင့်သခွားသီး။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အသားကြော်တဲ့အခါမှာခွဲဝေသောဖျော်ရည်လောင်းကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်, အအမဲသားထားတော်မူ၏။ ရေကိုအနိုင်နိုင်အမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဒီအားလုံးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, တံစဉ်များကိုပြန်သွင်းထား ပင်လယ်အော်အရွက်, သွေ့ခြောက် apricots, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဦးမျှမျှတတနှေးကွေးမီးလျှံပေါ်စွပ်ပြုတ်ထား, သင့်အရသာအညီဆားထည့်ပါ။ တစ်ဦးအတွက်စွပ်ပြုတ်အမဲသားကြာကြာ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်, ပိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်တင်ဒါပေမယ့်ဆော့စ်ထူသည်။ ပိုကောင်းတဲ့ကအနည်းဆုံး 2 နာရီမျှတည်ထားပါ။ ငံပြာရည်ပဲ "ပွက်ပွက်" သင့်ပါတယ်။

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်နောက်ထပ်အမဲသားကိုအောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 260 ဂရမ်အမဲသား, 50 ဂရမ်ကြက်သွန်, မုန့်ညက် 20 ဂရမ်, ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ 30 ဂရမ်, အရည်ပျော်အဆီ 20 ဂရမ်, 20 ဂရမ်မုန်လာဥနီ, 20 ဂရမ် parsley အမြစ်, 16 ဂရမ်သကြားဓာတ်, 5 ဂရမ် ။ ရှာလကာရည်, နံ့သာမျိုး, 20 ဂရမ်ကောက်မုန့်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အသားအနည်းငယ်စည်းချက်ကိုချွတ်, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်သည်ဓါးအစွန်အဖျားတစ် skillet အတွက်မုန့်နှင့်ကြော်အဘို့မုန့်ညက်အတွက်အနည်းငယ်လိပ်, ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်း, အရွတ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ဖို့အကြံပြုသည်။ ထိုအခါအတန်းထဲတွင် skillet ထား. , ခွဲခြင်းနှင့်အနည်းငယ် browned ခံရရန်အသီးအရွက်ထားတော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ရေပူသို့မဟုတ်ဟင်းရည် Add (အသား, အရှင်အပြည့်အဝဖုံးလွှမ်းထားရမည်) နှင့်တစ်နာရီခန့်မျှတည်ထားပါ။ အဲဒီနောကျကပန်းကန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ရှာလကာရည်, သကြားဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ပေါင်မုန့်အစအနမှအိပ်ပျော်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်အပြည့်အဝစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်အမဲသားစားပွဲမှထောက်ပံ့အခါတစ်ပန်းကန်အချောအသားအပါအ (ပြုတ်ပဲ, ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, mashed အာလူး, ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ၏အပိုင်းတစ်ပိုင်းအတွက်ထားနှင့်အသား tushilos ထားတဲ့အတွက်ငံပြာရည်လောင်း။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

ဒါဟာဖို့လည်းလွယ်ကူသည် အမဲသားကိုပွငျဆငျ အတွက် ပဲပိစပ်ဆော့စ်။

ဤသင်လိုအပ်: အမဲသား 500 ဂရမ် 2 prong ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, 1, 100 ml ကိုလည်းမီးလောင်ငရုတ်ကောင်း။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်။

အသားစပါးကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ Marine တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။

ဒါဟာလုံးဝအသားဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ ဖြစ်နိုင်ရင်နေ့ချင်းညချင်း, 3-4 နာရီစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုအမြင့်ဆုံးအပူကျော်ပွင့်လင်းသည်အထိကြော်သင့်သောအသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သင်တစ်ဦးစပ်အသားပိုနှစ်သက်လျှင်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပူငရုတ်ကောင်းနှင့် saute ၏ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုမှပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူ Marine အမဲသားကိုထည့်ပါ။

မျှတည်ထားပါ goyavdina ရည်ကိုမသွားပါစေသည်တိုင်အောင်, ပထမဦးဆုံးမှာနှိုးဆော်မြင့်မားအပူပေါ် 20 မိနစ်ခန့်ဖြစ်, အဲဒီနောက်အဖုံးပိတ်ပြီးသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်ချက်ကြောင့်ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သင်ပိုမိုဟင်းရည်လိုပါလျှင်, ထိုရေကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်အမဲသားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သငျသညျအရာတစ်ခုခုပိုနှစ်သက်ပါလျှင်ပိုပြီးနူးညံ့သော, မုန့်ငံပြာရည်အတွက်အမဲသား - သင်လိုအပ်သောအရာကို။

အမဲသား tenderloin နှစ်ပိုင်းဖြတ်တွန်းလှန်ရန်။ ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန်ညင်းနဲ့အတူအမဲဆီအနည်းငယ်နှင့်အတူဖြန်း။

နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အမဲသား။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထားရန်, ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ရေအမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဆူရေကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။

15-20 မှတစ်ဆင့်မိနစ်, မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့် add ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ပေါ်မျှတည်ထားပါရန်။

အမဲသားကို, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းပျော်ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းကောင်းစွာရောနှောဖို့အေးမြရေပျော့တဝက်ဖန်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်အခါ။ တစ်မိနစ်အတွင်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ off ကိုစုပ်ယူ။