စတော်ဘယ်ရီထဲကနေဟင်းချက်ယို: တစ်ဂန္စာရွက်နှင့်ဆင်တူတဲ့

အန္တရာယ်ရှိသော (ကစသည်တို့ကိုသကြားလုံး, နို့ချောကလက်, ကိတ်မုန့်, အမျိုးမျိုးတို့ကိုင်) ထိုအထောကျအကူသကြားလုံးရှိပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောအမျိုးမျိုးသောအသီးနှင့်အသီး၏အချိုပွဲများနှင့် workpiece ပါဝင်သည်။ ဥပမာ, ယို။ ပြင်သစ်စကားလုံးကနေ "ယို" သို့မဟုတ် "ယို" အဖြစ်ဘာသာ, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်းရယူထားသောမတူဘဲအတွက်ကြောင့်သိပ်သည်း, gelatin texture ရှိပါတယ်။ ဒီသီး / အသီးအစားအစာ၏တစ်ဦးအထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်အသီးမြို့သားပိုကောင်းသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ရိုးရာချက်ပြုတ်ယိုထက်လျော့နည်းအာဟာရဆုံးရှုံးသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ တဦးတည်းအရသာကိုခေါ်စေခြင်းငှါ စတော်ဘယ်ရီယို။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ကျနော်တို့ကိုဖော်ပြရန်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, သငျသညျစတော်ဘယ်ရီ, ဒါပေမဲ့တခြားသီးကိုသာသုံးနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, စတော်ဘယ်ရီ, ချယ်ရီသီး, Currant နှင့် Raspberry နှင့်အတူကပေါင်းစပ်။ သို့သော်ရဲ့ဂန္ထဝင်မူကွဲတွေနဲ့အားလုံးအတူတူပင်စတင်ရန်ကြကုန်အံ့။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကဘယ်လို စတော်ဘယ်ရီထဲကနေယို? ကြော် က gelatin မဟုတ်ဘဲ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်တစ်ဦးသမားရိုးကျယိုကနေကဆက်ပြောသည် gelling အေးဂျင့်ကွဲပြားနေသည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါတယ်:

• စတော်ဘယ်ရီရွေးချယ်ကီလိုဂရမ်;
• သကြားတစ်ပေါင်;
• ခြောက်သွေ့တဲ့ gelatin (3 ဇွန်း),
• အရက် (4 ဇွန်း) - ချိုမြိန်အရသာတစ်အရိပ်အမြွက်ပေးနိုင်ရန်အတွက်။

ဤနည်းဟင်းချက်: တစ်ဦးအစိုင်အခဲတပြင်လုံးကိုသီးကိုရှေးခယျြသူတို့ကိုလျှော်ခြင်းနှင့် peduncle ကနေရှင်းရှင်းလင်းလင်း။ ထို့ပြင်တစ်ဦးကြီးများဖြတ်စတော်ဘယ်ရီရှက်, တစျခုလုံးကိုသေးငယ်တဲ့အရံ။ ဒယ်အိုးထဲမှာသီးခေါက်ပြီးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်း - gelatin နှင့်သကြား။ တစ်ရက် (သို့မဟုတ်ညဥ့်) အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကောက်ရိတ်သိမ်း, အခြိနျမှနျမှနှိုးဆော်။

စတော်ဘယ်ရီထဲကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာလျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ နောက်တဖန်မ 4 မိနစ်ထက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့မီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်သီးနှင့်အတူဟင်းလျာများထားပါ။ ထို့နောက်အနည်းငယ် liqueur add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ နောက်ထပ်ပူဘဏ်တွေအပေါ်ယိုဖိတ်ယိုနှင့်လိပ်တက်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား။ အရသာဒါက berry သီးခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ် croissant နှင့်ကော်ဖီခွက်ကိုစားကြလော့။ အကောင်းဆုံးနံနက်စာနှင့်တက်မလာခဲ့ပါဘူး။

နှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အခြားသီးထဲကနေယိုအောင်ဘယ်လို? အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုယခင်စာရွက်မှလုံးဝနီးပါးတူညီသည်။ အောက်ပါသတ်မှတ်ချက်ကိုယူ:

• Raspberry, ချယ်ရီသို့မဟုတ်ချယ်ရီသီးနှင့်အနီရောင် Currant 100 ဂရမ်;
• စတော်ဘယ်ရီ 200 ဂရမ်;
• gelling သကြား - 500 ဂရမ်။

ငါ့အလိုရှိသမျှသီးတဝက်အတွက်အမြီးနဲ့ဖြတ်ကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့စတော်ဘယ်ရီ, ချယ်ရီ၏ရှိတဲ့အကိုင်းကနေသန့်ရှင်း Currant အရိုးတို့ကိုထုတ်ယူပါ။ Berries ပါကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှတက် add နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ထုတ်မတ်တပ်ရပ်ကြမှ 3-4 နာရီချန်ထားပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်တစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆူပွက်ပြီးတော့နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့်အဆက်မပြတ်မွှေသည်အထိချက်ပြုတ်။ အဆိုပါပိုးအိုး၏ပြန့်ပွား, အအေးခွင့်ပြုခဲ့ lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဤတွင်စတော်ဘယ်ရီထဲကနေအား Jamming ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ စာရွက်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနားလည်သဘောပေါက်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။

အများစုမှာဖွယ်ရှိ, ဒီ berry သီးဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဂျယ်လီကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏တစ်ယိုထက်ပိုတူသောကလေးများဆက်ဆံပါ။ စတော်ဘယ်ရီနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး Bun အပေါ်စတော်ဘယ်ရီယို berry သီးအရသာပြန့်ပွား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရိုးရာနံနက်ကင်။ ဒါပေမယ့်လည်း သိ. အခြေခံများနှင့်အခြားအချိုပွဲအပေါ်ကိုပြင်ဆင်ချိုမြိန်မုန့်နှင့် pies, muffins, ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကို sandwiching ကိတ်မုန့်, များအတွက် stuffing မှထည့်သွင်းဖို့ဥပမာအားဖြင့်, အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အစဉ်အလာကိုကျော်အနည်းဆုံးသုံးအားသာချက်များ စတော်ဘယ်ရီယို စတော်ဘယ်ရီထဲကနေယိုဖြစ်ပါတယ်။ (ထိုချက်ပြုတ်အချိန်လျော့နည်းပိုပြီးဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့) စာရွက်ရိုးရှင်းတဲ့, ပိုမိုမြန်ဆန်, ပိုမိုအသုံးဝင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဆောင်းတွင်းအဘို့အသီး၏ဝယ်ယူရေးအတွက်သူတို့ရဲ့ဦးစားပေးပြင်ဆင်ပညာရှိဖြစ်ပါမည်နည်း