တစ်ဦး hydrophobic ဥစ္စာကဘာလဲ?

အချို့လူများကသာထိန်းချုပ်ရေးနှင့်အံအစုလိုက်အပြုံလိုက်တွက်ချက်သို့မဟုတ် valence ညွှန်ပြ, ဒါပေမယ့်လည်းဆရာစမ်းသပ်ချက်ကျင်းပပုံကိုကြည့်ရှုရန် boring အပေါ်ကျောင်းမှာဓာတုဗေဒသင်ခန်းစာများအတွက်ကံကောင်းဖြစ်ကြသည်။ အမြဲတမ်းစမ်းသပ်ချက်များ၏မူဘောင်အတွင်းဆိုပါကအတိုင်းပြွန်ထဲမှာမှော်အရည်များကခန့်မှန်းရခက်ပြောင်းလဲမှုအရောင်ဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်တခြားဘာမှမကြင်ပေါက်ကွဲသို့မဟုတ်ရှို့နိုင်ဘူး။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အဖြစ်အံ့မခန်းမဟုတ်ပေမယ့် hydrophilic နှင့် hydrophobic တ္ထုများကိုအသုံးပြုဖို့ရာနေဆဲစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အတွေ့အကြုံ, ။ စကားမစပ်, သူတို့ကစပ်စုတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာနှင့်ကားအဘယ်သို့နည်း

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ

ဓာတုဗေဒလူတန်းစားများတွင် Periodic ဇယားရဲ့နောက်ဒြပ်စင်အဖြစ်အားလုံးအခြေခံတ္ထုများဖြတ်သန်း, ငါသည်သူတို့၏ကွဲပြားခြားနားသောလက္ခဏာများအကြောင်းမိန့်ခွန်းရှိခဲ့သည်သေချာဖြစ်၏။ သိပ်သည်းဆ: သူတို့ရဲ့ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုထိခိုက်အပါအဝင် စုစုပေါင်းပြည်နယ် သာမန်အခြေအနေများအောက်, အရည်ပျော်နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်, ခိုင်မာသော, အရောင်, လျှပ်စစ်စီးကူး, အပူစီးကူးနှင့်များစွာသောအခြားသူတွေ။ တခါတလေဒီလို hydrophobicity သို့မဟုတ် hydrophilicity အဖြစ်ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အလျောက်ငါတို့၌, ဒါပေမယ့်သီးခြားစီ, စည်းကမ်းအဖြစ်, ပြောမထားဘူး။ ဤအတောအတွင်းကြောင့်အလွယ်တကူနေ့စဉ်အသက်တာ၌ကြုံတွေ့နိုင်သည့်ဝတ္ထုများ၏အတော်လေးစိတ်ဝင်စားစရာအုပ်စုတစ်စုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုအကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်အသုံးဝင်သည်။

hydrophobe

ဥပမာအလွယ်တကူဘဝကနေယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်ကဆီနှင့်ရေရောနှောလို့မရဘူး - ကအားလုံးကိုသိနေသည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာပျော်ပေမယ့်သူ့ရဲ့သိပ်သည်းဆနိမ့်သောကွောငျ့, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ floating ပူဖောင်းသို့မဟုတ်ရုပ်ရှင်ဖြစ်နေဆဲမထားဘူး။ သို့သော်အဘယ်ကြောင့်များနှင့်ပိုမို hydrophobic တ္ထုများဘာတွေလုပ်နေလဲ?

ပုံမှန်အားဖြင့်ဤအုပျစုအဆီ, အခြို့ပရိုတိန်းနှင့်ပါဝင်သည် nucleic အက်ဆစ်, အဖြစ် Silicon ။ ကြောက်ရွံ့သောသဘောသည်, ဒါပေမယ့်သူကမော်လီကျူးများကြောက်လန့်နေကြသည်ဟုမဆိုလိုပါ - ရေနှင့် phobos - ပစ္စည်းဥစ္စာအမည်ဂရိစကားမှလာ hydor ။ ရိုးရှင်းစွာအသူတို့ Non-ဝင်ရိုးစွန်းဟုခေါ်ကြသည်, အနည်းငယ်သို့မဟုတ်ပျော်ဖြစ်ကြသည်။ အကြွင်းမဲ့အာဏာ hydrophobicity ဖြစ်ပျက်ပါဘူးသဲလွန်စပမာဏသာရှိသော်လည်း, ထင်ရသောနေဆဲ, ရေနှင့်အတူတုံ့ပြန်မပင်သူတို့အားတ္ထုများ, ကစုပ်ယူထားပါသည်။ လက်တွေ့တွင်တစ်ဦး H ကို ₂ အိုနှင့်အတူထိုကဲ့သို့ပစ္စည်းများ၏အဆက်အသွယ်တစ်ဦးရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်မျက်ရည်စက်လေးတွေအဖြစ်ပုံပေါ်, သို့မဟုတ်ပါကအသေးဆုံးမျက်နှာပြင်ဧရိယာရှိပြီးအနည်းငယ်မျှသာအဆက်အသွယ်များကိုကတည်းကအရည်, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကျန်ရှိနေဆဲပြီးဘောလုံးကို၏ပုံစံကိုကြာပါတယ်။

Hydrophobic ဂုဏ်သတ္တိများရှင်းပြထားသည် ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံအားဖြင့် အမျိုးမျိုးသောတ္ထုများဖြစ်သည်။ ဤသည်မှအနိမ့်ဆွဲဆောင်မှုနဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ် , ရေမော်လီကျူး တစ်ခုကိုဥပမာ, ဟိုက်ဒရိုကာဘွန်ဖြစ်ပျက်အဖြစ်။

hydrophilic တ္ထုများ

ကျနော်တို့ကိုအလွယ်တကူလည်းခန့်မှန်းနိုင်သကဲ့သို့ဤအုပျစု၏နာမတော်သည်, ဂရိစကားမှလာသည်။ သို့သော် philia ၏ဤအမှု၌, ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - မေတ္တာ, ကဿုံရေကိုဤတ္ထုများရဲ့ဆက်ဆံရေးဟာရိုကျလက်ခဏာဖွစျတဲ့ရဲ့ - "နားလည်မှု" နှင့်တစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောနိုင်မှုဖြည့်စွက်။ သူတို့ရေမော်လီကျူးများမြင့်မားစွမ်းအင်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်ကြောင့်ဒီအုပ်စု, တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦး "ဝင်ရိုးစွန်း" ထို့ကြောင့်ရိုးရှင်းသောအယ်လ်ကိုဟော, သကြား, အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်အဒါပေါ်မှာ။ ဃပါဝင်သည်ကိုခေါ်, သူတို့ကဤလက္ခဏာများဝင်စား။ တင်းကြပ်စွာစကားပြော, တကယ်တော့အပေါင်းတို့, တ္ထုများတစ်ခုထက် သာ. ကြီးမြတ်သောသို့မဟုတ်အပြောင်အတိုင်းအတာအထိ hydrophilic ဖြစ်ကြသည်။

amphiphilic

ထိုသို့ hydrophobic ပစ္စည်းဥစ္စာ hydrophilic နှင့်ဂုဏ်သတ္တိများနှစ်ဦးစလုံးရှိစေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်? ဒါဟာဟုတ်ပါတယ်, ထွက်လှည့်! diphilic သို့မဟုတ် amphiphilic ဟုခေါ်တွင်တ္ထုများ၏ဤအုပ်စုသည်။ ဝင်ရိုးစွန်းနဲ့ရေ-တွန်းလှန် - - nonpolar ဒြပ်စင်ဒါဟာတဦးတည်းနှင့်အတူတူပင်မော်လီကျူးပျော်ဝင်အဖြစ်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာရှိစေခြင်းငှါထွက်လှည့်။ ထိုသို့သောဂုဏ်သတ္တိများဥပမာ, အချို့သောပရိုတိန်း, lipids, surfactant, ပိုလီမာများနှင့် peptides ဝင်စားနေကြပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဝင်ရိုးစွန်းအဖွဲ့များအရည်မှ oriented ကြသည် monolayers, liposomes, micelles, bilayer အမြှေးပါး, တွေ့နေကျမဟုတ်သော, etc ... : ရေနှင့်အဆက်အသွယ်သူတို့ကွဲပြားခြားနားသော supramolecular အဆောက်အဦများဖွဲ့စည်းရန်

အသက်တာ၌အဓိပ္ပာယ်ကိုနှင့်လျှောက်လွှာ

ရေနှင့်ရေနံများ၏အပြန်အလှန်အပြင်၌, hydrophobic တ္ထုများလုနီးပါးနေရာတိုင်းတွင်တွေ့ရှိဖြစ်ကြောင်းသက်သေအထောက်အထားတွေအများကြီးကိုတွေ့နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်သတ္တု, တစ်ပိုင်းလျှပ်ကူးပစ္စည်းတွေနှင့်တိရိစ္ဆာန်အရေပြား, သစ်ရွက်အပင်, ထိုအင်းဆက်ပိုးမွှား၏ chitin အဖုံး၏သန့်ရှင်းသောမျက်နှာပြင်အလားတူဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

သဘာဝခုနှစ်, ဒြပ်ပေါင်းများနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ဖို့အသုံးပြု hydrophiles အာဟာရ တိရိစ္ဆာန်များနှင့်အပင်အတွက်, ဇီဝြဖစ်၏အဆုံးထုတ်ကုန်များကိုလည်းဇီဝအရည်၏အဖြေတစ်ခုနှင့်အတူပြသလျက်ရှိသည်။ non-ဝင်ရိုးစွန်းတ္ထုများရွေးချယ် permeability နှင့်အတူဆဲလ်အမြှေးပါးများဖွဲ့စည်းရေးအတွက်အဓိကအရေးပါမှုရှိလုပ်ပါ။ ဤအဂုဏ်သတ္တိများဇီဝဖြစ်စဉ်များအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်သိပ္ပံပညာရှင်တွေ, အရှင်ပင် Self-သန့်ရှင်းရေးမျက်နှာပြင်များအတွက်သငျသညျစိုစွတ်စေသောနှင့်ညစ်ညမ်းထံမှပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်နိုင်သည့်နှင့်အတူသစ်ကို hydrophobic ပစ္စည်းများသည်ဖွံ့ဖြိုးဆဲနေကြသည်။ အဝတ်အထည်, သတ္တုထုတ်ကုန်များ, ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများ, မော်တော်ကားဖန် - လူအတော်များများ applications များ။ ဒီဘာသာရပ်၏နောက်ထပ်လေ့လာမှုဖုန်-တွန်းလှန်မျက်နှာပြင်များအတွက်အခြေခံဖြစ်လတံ့သော, multifobnyh တ္ထုများများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုဦးတည်သွားစေပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းများဖန်တီးခြင်းအားဖြင့်, လူတွေအချိန်, ငွေနှင့်အရင်းအမြစ်များကိုကယျတငျနိုငျ, နှင့်လျှော့ချနိုင်ပါလိမ့်မည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှု သန့်ရှင်းရေး။ ဒါကြောင့်နောက်ထပ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားလုံးအကျိုးရှိမှာဖြစ်တယ်။