ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်Plăcintă။ Plăcintăမော်လ်ဒိုဗာ: စာရွက်။ အာလူးနဲ့ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူPlăcintă

ဤသည်ပန်းကန်သိချင်စိတ်ထဲကအနည်းဆုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုပေမည်။ ဒါကြောင့်လှည်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အောက်မှာအဘယ်အရာကိုဝှက်ထားသလဲ? ထိုအခါအရသာplăcintăကဘာလဲ? သင်သိကြသည်မဟုတ်လော သင်ဟာအလင်းဖို့ကြိုးစားပါစို့နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာဒီပန်းကန်တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများသည်။

plăcintăကဘာလဲ

ဒါဟာ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါသည် ဒေသခံအစားအစာ။ ထိုအခါပထမရာစုမဟုတ်ပါဘူးဒီတိုင်းပြည်အတွက်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါplăcintăမော်လ်ဒိုဗာကားအဘယ်သူနည်း by နဲ့ကြီးမားတဲ့ဒီကိတ်မုန့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပုံစံနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း၏အတော်လေးပုံမှန်မဟုတ်ပါဘူး။ အသွင်အပြင်အတွက်သူကပိုပြီးနီးနီးကပ်ကပ်နေတဲ့ပြားစေကိတ်မုန့်ဆင်တူ, နှင့်စမ်းသပ်လိုအပ်မှသာအခြေခံအကျဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ဒီအရေ, မုန့်ညက်နှင့်ဆား။ သငျသညျတခုကြက်ဥထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကဘတ်ဂျက် option ကိုပြုလုပ်သည်မဟုတ်လော မုန့်စိမ်းများသောအားဖြင့်ဖြစ်စေရိုးရှင်းတဲ့သို့မဟုတ် puff ဖြစ်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်: နှစ်မျိုးခွဲခြားplăcintăမော်လ်ဒိုဗာပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်းအဖြစ်။

toppings သည်မိမိတို့၏နေအိမ်တိုင်းပြည်အတွင်းလူကြိုက်အများဆုံးဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်plăcintăစဉ်းစားနေကြသည်။ တခါတရံမှာထောပတ်ဒိန်ခဲဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယနေရာအတွက်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူplăcintăဖြစ်ပါတယ်။ ဂန္ဖြည့်များ၏အမျိုးအစားစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်ငှါ၎င်း, အာလူး, အဖြစ်အသားနှင့်ကြက်ဥ။

သို့သျောလညျးကိုအခြားတော့အရောင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ညားပန်းကန်အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်၏လုပ်ငန်းစဉ်၌တည်ရှိ၏ကဲ့သို့လည်းအချို့သောပြုပြင်မွမ်းမံခံခဲ့သည်။ အဆာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ပို။ ဒါကြောင့် beets, မုန်လာဥနီ, မှိုနှင့်အတူလုပ်ဖို့စတင်ခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်စိတ်အားထက်သန်အိမ်ရှင်မနှင့်ချိုမြိန်plăcintăချက်ပြုတ်ရန်သင်ယူခဲ့ပေ။ ဒါဟာမော်လ်ဒိုဗာအမျိုးသားရေးကိတ်မုန့်အဆင်းကို appetizing နှင့်အရသာအလွန်သာယာသောမဆို form မှာဆိုတရားမျှတသည်။ ကျနော်တို့အရှင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကျဉ်းပညာပေးအစီအစဉ်ကိုအဆုံးသတ်နှင့်ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

လူကြိုက်အများဆုံးစာရွက်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်plăcintăပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။

အနုပညာ၏ဂန္

မူအရ, ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ရှုပ်ထွေးဘာမျှမ။ ဒါဟာမဆိုအခမ်းအနားအသုံးချအနုစိတ်ဟင်းလျာများ၏အမျိုးအစားပိုင်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်သင်တန်း, အဲဒါကိုအကြိမ်အနည်းငယ်စကားကိုနားထောငျဖို့တစ်ကြိမ်ထက်ကြိုးစားရန် သာ. ကောင်း၏။ ဒါအောင်စတင်မယ့်အချိန်မဖြုန်းတီးကြကုန်အံ့။ သိမ်းဆည်းထား:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• မာဂျ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် - 400 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 4 PCs ။
• ဆား (ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးအညီ);
• မဆိုအစိမ်းရောင် (သင့်အရသာအညီ) ။

ဒါ့အပြင်လွင်ပြင်ပြုတ်ရေဖန်ခွက်လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်plăcintăဖြစ်စေခြင်းငှါ, ပထမဦးဆုံးမှာ, သင်တန်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုတစ်ဦးသင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတိုင်ကီထဲမှာရောနှောနှစ်ခုကြက်ဥ, ဆား, ရေ add, မုန့်ညက်ထားရမည်, ရှိသမျှဂရုတစိုက်ရောမွှေသူတပါးနှင့်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းသုံးဆယ်မိနစ်အကြောင်းကိုမေ့ပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ချက်ပြုတ် stuffing ယူတစ်ဦးကအခမဲ့အချိန်။ အခြေခံအားဖြင့်အချိန်အများကြီးဒီအတှကျလိုအပျဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကရောထွေးဖို့လောက်။

ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ပါစေ။ ဒိန်ခဲနှင့် (အခြားမည်သည့်လိုမျိုး) ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်Plăcintăပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်စတုရန်းပေမည်။ မုန့်စိမ်းဂရုတစိုက်အလွန်ပါးလွှာနီးပါးပွင့်လင်းအလွှာထဲမှာထွက်လှိမ့်ချလိုက်ခြင်းဖြစ်သည်တစ်ဦးချင်းစီ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ပိုင်းခွဲထားရမည်။ သင်ကစံပြပုံစံတစ်ပန်းကန်ရှိသည်ဖို့လိုသလား? တစ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်, - - ထိုအခါရုံတချို့ "တင်းပလိတ်များ" ကိုအသုံးပြုပါဖွဲ့စည်းခြင်းကြောင့်လျှောက်ထားခြင်းနှင့်အနားဖြတ်ချောမွေ့။ မုန့်စိမ်းကိုလက်စသတ်သောအခါ, သင်ကအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအ stuffing သူတို့နှင့်အတူပြောင်းပါကအနာဂတ် shortcakes ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း algorithm ကိုတစ်ခုဖြစ်သည်: ပထမဦးဆုံးရက်ရက်ရောရောမာဂျအတူလူး, မုန့်စိမ်းရဲ့ပထမဦးဆုံးအလွှာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဒုတိယ (စမာဂျဖြန်း) ။ ထိုအခါတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်၎င်းအဆာကျယ်ပြန့်နေပါတယ်။ (စမာဂျအတူလူး) Next ကိုနှစ်ခုကိတ်မုန့်ကိုထပ် သွား. ပြီးတော့ဖြည့်စွက်။ ဒါပေါ်မှာ။ မုန့်စိမ်းကိုဖန်ဆင်းခံရဖို့နောက်ဆုံးအလွှာ။

တရာခုနစ်ဆယ်ငါးဒီဂရီ pre-အပူရမည်ဖြစ်သည့်မီးဖိုအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောplăcintăပြင်ဆင်နေသည်။ သငျသညျမီးဖို၌တစ်ကိတ်မုန့်ပို့ခင်ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုနှစ်ခုကျန်ရှိသောစေ့စေ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်။ လေးဆယ်မိနစ်ဖို့အဆင်သင့်Plăcintă။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးစာရွက်ပါပဲ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဒိန်ခဲနှင့်အတူPlăcintă, နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ မော်လ်ဒိုဗာများတွင်ထိုသူတို့အဘို့, အရှိဆုံးဖွယ်ရှိ, စပျစ်ရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကျနော်တို့ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ကိုယျ့ကိုယျကိုကန့်သတ်ထားမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်!

Plăcintăရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကျပ်

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းမလျော့နည်းလူကြိုက်များထောပတ်နှင့်အတူထက်အိမ်မှာထောပတ်နှင့်အတူplăcintă။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုယူဘို့:

• မုန့်ညက် (3,5 stack လိုအပ်ပါဘူး။ );
• သကြား (စာရွက်အညီ - 0.5 ဖန်ပေမယ့်အရေအတွက်အားတိုးမြှင့်သို့မဟုတ်လျော့နည်းကျဆင်းနိုင်ပါတယ်);
• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• ခုနစျပါးဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်မှည့်သောဖရုံသီး (လေးရာဂရမ်):
• ဆား။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

(ထိုရွှေဖရုံသီးနဲ့သကြား မှလွဲ. ) အားလုံးအထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရေမုန့်စိမ်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, နာရီဝက်အဘို့တစ်ဦးတည်းကသူ့ကိုစွန့်ခွာ။ ရွှေဖရုံသီးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နဲ့သကြားနှင့်အတူရောနှောသောအနည်းငယ်ဆားလတ်ဆတ်မဟုတ်ခဲ့, မမေ့မလြော့ပါ။ မုန့်စိမ်းအလယ်မှာရွှေဖရုံသီး stuffing ပျံ့နှံ့ရာတစျခုကြီးမားသောမြို့ပတ်ရထားဖွဲ့စည်းခြင်း, ထွက်လှိမ့်သောနောက်။ ဖရုံသီးဒါအလွန်အရည်ရွှမ်းခဲ့လျှင်, အရည်အနည်းငယ်ညှစ်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါမှသာမုန့်စိမ်း၏အနားမြှင့်ခြင်းနှင့်ဘွန်း၏ဗဟို၌သူတို့ကိုခြုံ။ plăcintăကနေကိုပြင်ဆင် ထားတဲ့မီးဖိုတဖို၌ရွှေဖရုံသီး နှစ်ရာဒီဂရီအပူချိန်မှာ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သုံးဆယ်မိနစ်ကြာပါတယ်။ ယင်းပိုင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခင်မှာအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

Plăcintăအာလူး

ထိုကဲ့သို့သောplăcintă Stock ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• မုန့်ညက် (သင်နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်);
• ဆိုဒါ - 0.5 နာရီ; l ။ ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (နှစ်ခု tbsp .. );
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်။

သို့တိုင် (မြည်းစမ်းဖို့), ဆားရေကောင်းရေသန့်တစ်ဖန်လိုအပ်ပါတယ်။

ဟင်းချက်

ရေထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီမှဖြည့်စွက်, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းအဆက်မပြတ်မွှေ, မုန့်ညက်မိတ်ဆက်, ဆော်ဒါနှင့်ဆားပျော်။ သင်၏လက်ကိုမှမုန့်စိမ်းတုတ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေခြင်း, ရေနှင့်ဝေးလွန်းရုတ်တရက်အနည်းငယ်ဆိုလျှင်, သင်ပိုမိုမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့က output မုန့်စိမ်းသည်။ ကျနော်တို့အထည်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဘောလုံးကိုစလှိမ့် ချ. သုံးဆယ်မိနစ်ဖယ်ဘေးထွက်မှသတ်မှတ်ထားသည်။

အာလူးအကြှနျုပျ၏, peeled နေကြသည်။ (သို့သော်ကျွန်တော်မုန့်စိမ်းပေါ်မှာပြန့်နှံ့ရုံမတိုင်မီ) pre-အဆာချက်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်ကုန်ကြမ်းဥထုကုန်တယ်, ဆား။ ဆန္ဒရှိလျှင်၎င်းသည်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီတစ်အပျော်တမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်းနှင့်အတူအနံ့။

အားလုံးအသေးဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုမျှဝေ။ အစဉ်အလာတခုကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကိုပြင်ဆင်အာလူးနဲ့plăcintăဆိုတဲ့အချက်ကို။ ထိုအဆင်းကိုသူတို့ပိုင်ပေမယ့်အစားသေးငယ်တဲ့ pies မဟုတ်နှင့်ဆင်တူနေသည်။ ကျနော်တို့ (ကထူငါးကျော်လွန်နှင့်ပင်ပိုကောင်းသုံးမီလီမီတာတော်မမူကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်) ကအဖြစ်ပါးလွှာအောင်ကြိုးစားခဲ့သောဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်။ အာလူးပြန့်ပွား၏တစ်ဦးချင်းစီအလွှာမှာဗဟိုအတွက်မုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်းကိုပြုပြင်တာတွေ, စတုဂံ၏ပုံစံကိုဖွင့်။ ထိုခဏပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပေးပို့ပါ။ အပူချိန်သည်၎င်း၏တန်ဖိုးကိုအချို့ပျမ်းမျှအားရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ တတိယသို့မဟုတ်ပင်ဒုတိယအဘို့ကိုအများကြီးပိုမြန်ပွငျဆငျလိမ့်မည်: ယေဘုယျအားဖြင့်အဘယ်သူမျှမအထူးသဖြင့်ပြဿနာပေါ်လာလိမ့်မည်လည်းမရှိ။ အမှန်မှာထိုပထမဦးဆုံးပြီးနောက်ကအပူချိန်အကောင်းဆုံးသောအရာကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ Plăcintăအဖြစ်မကြာမီသူတို့ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်လာအဖြစ်အဆင်သင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။

အနည်းငယ်သောအကွံဉာဏျ

ငါမအားလုံးအိမ်ရှင်မမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်ချစ်ခင်အာဟာရ, အဘယ်သို့ပြောနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ, ဒီအဆင့်, ရှိသမျှပြီးနောက်, သင်ကျော်သွားနိုင်တယ်။ စတိုးဆိုင်အဆင်သင့်လုပ်အတွက်မဝယ်ရန်လုံလောက်သော Semi-ချောထုတ်ကုန် (က မမြဲသောနှင့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ) နှင့်ကနေplăcintăလုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းများမှာဖော်ပြထားတဲ့အပေါငျးတို့သညျအခွားခြေလှမ်းများ Keeping, သင် output ကိုမွှေးများနှင့်အညီအမျှအရသာ pastries ရပါလိမ့်မယ်။