အိမ်မှာဆားနယ်ဆော်လမွန်: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

အနီရောင်ငါး၏မိတ်ဆွေတို့ကိုမကြာခဏဘဏ္ဍာရေးစွမ်းရည်သူတို့ကိုကခွင့်ပြုလျှင်ပင်စားရန်အထဲတွင်လုပ်ကြ။ များလွန်းမကြာခဏသူ့ရဲ့အရသာအဘို့ခဲဖွယ်စားဖွယ်စိတ်ပျက်စရာဝယ်ယူသုံးစွဲငွေကိုနောင်တရစေသည်။ ဤအတောအတွင်းအိမ်မှာအလင်း-ဆားနယ်ဆော်လမွန်ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ဟင်းချက်, သင်ဒီဂရီ prosola နှင့်အရသာညှိနိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့, ဤအများကြီးစျေးသက်သာငါးကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။

ခြောက်သွေ့တဲ့သံအမတ်

ဆားဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါးကိုထည့်သွင်းဖို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ဆားရည်အိုင်၏ပင်ပဏာမပြင်ဆင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ 1: 2 အချိုးအတွက်လိုအပ်မှသာဆားနဲ့သကြား။ သငျသညျအရသာငါးချစ်ကြလျှင်, သင်ဆဲရိုက်ထည့်ပါနှင့်စမုန်နက်နိုင်သည် - လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်း။ components ဆား-အပေါ်ယံပိုင်းအရောနှောနေတဲ့ယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးဖို့မြေနေကြသည်။ (သင်တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုဝယ်လျှင်) အဆိုပါဆော်လမွန်လက်သုတ်ပုဝါအားဖြင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း, တန်းအတွက်ဖြတ်သည်။ ငါးလေ့ကျင့်သင်ကြားန်ထမ်းများကအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဖြန်းများနှင့်တစ်ဦးသင့်လျော်သောအရွယ်အစားကွန်တိန်နာအတွင်းတင်လိုက်တယ်။ ဒါဟာဆား့အနည်းငယ်ပိုအပိုင်းအစဖြစ်သင့်, အနံ့ကိုစုပ်ယူမအောက်ဆီဒိုက်မထားဘူး။ ပန်းကန်နီးစပ်၏တစ်ဦးကအပိုင်းအစနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား (ကို "ဇာတိ" ပေးမဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်ပျောက်ဆုံးလျှင်ရုပ်ရှင်တင်းကျပ်နိုင်ပါတယ်) ။ သငျသညျကြိုးစားနိုင်လာမယ့်နေ့က - အလျင်အမြန်အဆင်သင့်ရတဲ့အိမ်မှာဆော်လမွန်ငါးဆားနယ်။ အန္တာရာယ်မှဆန္ဒရှိသည်မဟုတ်လော အခြားသောနေ့ရက်ကိုစိတ်ရှည်။ ဒါပေမဲ့ထက်ပိုသုံးထိန်းသိမ်းထားဖို့မဖြစ်သင့် - အရမ်းငန်ရလိမ့်မည်။ သငျသညျသုံးရကျအတှကျငါးမစားနိုင်လျှင်, select လုပ်ပါဖျော်ရည်လွှာအလွန်ကျဲပါးရေနံနှင့်အတူ greased နှင့်ခြောက်သွေ့သောကွန်တိန်နာအတွက်အဖုံးအောက်မှာထားရှိမည်ရောနှောနေခြင်း။

ဆားနယ်ထောပတ်အတွက်မုန် (လွှာ)

ဒီစာရွက်ကသင်ညဦးယံ၌ထိုသို့ပြုလျှင်, နံနက်ယံ၌ပြီးသားငါးကိုစားခွင့်ပြုပါတယ်။ လွှာချပ်ထူတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာအတွက် transversely ခုတ်ဖြတ်။ ၏သင်တန်း, အရိုးက povytyagivat မတိုင်မီရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသမျှလမ်းသို့မဟုတ်အိမ်မှာကိုပြင်ဆင်ဆားဆော်လမွန်ငါး, အစဉ်အမြဲနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါပြားအိုးတလုံးမှတက် add, (ငါးကီလိုဂရမ်အတွက်ဆားသုံးခုအပြည့်အဝဇွန်းမလိုအပ်) တစ်ပုံစံတည်း prisalivaem ဂရုတစိုက်ရောထွေးတို့ရှိကြသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုသွန်းလောင်းလေ၏။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့အနီငါးနှင့်အတူ Butebrodik, သင့်ကိုယ်သင်ပေးနေလေပြီတကား

သံပုရာစာရွက်

ငါတို့သည်သူတို့သုံးလျှင်အလင်း-ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး, ချက်ပြုတ်, ကအိမ်တွင်တစ်သန့်စင်ပြီးအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်တစ်ခုထိဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာငါးထွင်းကြောင့်လည်းကြီးတွေမပါလျှင်, အရိုးတို့ကိုလုပ်နိုင်သောတစ်ခုလုံးအတိုင်းအသေကောင်ကို salting စေခြင်းငှါရွှေ့သောလည်းအဆင်ပြေပါတယ်။ အရသာအတွက်ဆားနဲ့သကြား (သုံးကြီးတွေဇွန်း) နှင့်မြေပြင် allspice ရောမွှေပါ။ အရောအနှောများအပိုင်းကွန်တိန်နာအောက်ခြေအတွက်ပြည့်စုံသည်, ကလည်းအထက်အရောအနှောကနေဖြန်းများနှင့်သံပုရာဖျန်းသည်ဘီးတစ်ဝက်ဆော်လမွန်ငါးချသည်။ တစ်ဦးရွက်သို့မဟုတ် Laurel နှစ်ခုမထားရငျသညျကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်းနိုင်။ တစ်ဦးကလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်အတူတူခြယ်လှယ်ဖျော်ဖြေနှင့်ပထမဦးဆုံးပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ဦးကတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာချမ်းသောကာလ၌နေရာချနေပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအားနည်းသံအမတ်ကြီးကိုကြိုက်လျှင်သင်ပြီးသားနောက်နေ့ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့

ဆားဆော်လမွန်စေရန်မူရင်းလမ်း, စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ အံ့သြစရာကကျယ်ပြန့်ပင်ပိုက်ဆံမကယ်ဖို့အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်တဲ့သူတွေကိုအသုံးပြုသောဖြစ်လာသည်ဒါအောင်မြင်သောဖြစ်ခဲ့သည်။ ပါးလွှာချပ်သို့ငါး Plastal ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, ဆား (သိပ်ရက်ရက်ရောရောမပါ) ကိုငါသွန်းလောင်းသငျသညျနံ့သာမျိုးနှင့်ငါးကိုသုံးနိုင်သည်။ အိုးတလုံးထဲသို့ခေါက်, ရှာလကာရည်မပါဘဲဆော်လမွန်သခွားသီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆားရည်အိုင်သွန်းလောင်းလေ၏။ တနေ့ပြီးနောက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောငါးပြီးသားကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါ marinade အတွက်ငါး

သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့ကိုချစ်ပြီးရှုပ်ထွေးစိတ်ထဲမထားပါဘူးလျှင်သင်အောက်ပါစာရွက်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ကလက်အောက်တွင်ပြီးသားသတ်အသားကင်အလေးချိန်၏တရာဂရမ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ ရေပြုတ်လီတာငါးခုကိုအပိုင်းပိုင်း, ကဇွန်းသကြားဖြူပျော်နှင့်လေး - ကြမ်းပင်လယ်ဆား။ ကျနော်တို့ကကြမ်းတမ်းသောကျောက်ကိုယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်အရသာကိုလျော့နည်းအောင်မြင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအခါအဖြူငရုတ်ကောင်း (4-5 ပဲ) နှင့်တစ်စုံ lavrushek လေပြီ polstopki (20 milliliters) သို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုကဲ့သို့သောလက်မှာမဟုတ်ခဲ့လျှင်သင်စံ, စားပွဲ, ဒါပေမယ့်တစ်ဝက်အသံအတိုးအကျယ်မှာသုံးနိုင်သည်။ မိနစ်အနာစိမ်း - နှင့် marinade စတူဒီယိုနှင့် filtered ။ အဆိုပါအသားကင် marinade တွေနဲ့ပြည့်နေတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ခြေတွင်ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ သငျသညျအိမျမှာအလင်း-ဆားနယ်ဆော်လမွန်လိုလျှင်သူမသည် 24 နာရီအကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ လုံးဝရေငန်ငါးနှစ်ရက်အတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။

သံအမတ်ကြီးစပ်ပျားရည်

အားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆိုပြုထားစာရွက်၏အခက်ခဲဆုံး။ ဒါပေမယ့်သူကရိုးရှင်းစွာအထွက်မှာအံ့သြဖွယ်ငါးပေးသည်! Polukilogrammovy hunk လွှာဟာအရေခွံကနေဖြန့်ချိခြင်းနှင့်အလွန်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ နီးပါးပွင့်လင်းပြားရရန်, ငါးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အနည်းငယ်ကိုင်ဖြစ်သင့်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ ရေလီတာပြုတ်တာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်, ဖြစ်နိုင်ရင်ပင်လယ်လေးဇွန်းဆားဖျက်သိမ်း။ ထို့နောက်အဖြူရောင်နဲ့အနက်ရောင် allspice ပဲစေ့တွေဟာလေးညှင်းပွင့လေးခုတုတ်နှင့်တစ်ဦးဇွန်းသီးနှံနံနံ၏လေးပုံတပုံတရံပေါ်တင်ကြ၏။ ရှည်လျားရုံတစ်ဝက်တစ်မိနစ်များအတွက် Marinade, ဘုတ်အဖွဲ့ကနေပြုတ်နှင့်ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဒါဟာဘရန်ဒီကော့ညက်သို့မဟုတ်ကောင်းသော (သုံးဇွန်း) pair တစုံ Laurel ရွက်ထားရှိတဝက်ပျားရည်ထဲသို့ဝင်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာယူရန်အကြံပြုသည် မုန်ညင်းပျားရည် သို့မဟုတ်မြက်အပေါ်စုဆောင်း။ တကယ်ပဲ buckwheat သုံးစွဲဖို့အကြံပေးကြဘူး: ကငါးအချို့ခါးသီးမှုကိုငါပေးမည်။ အဆိုပါ marinade အေးမြသည်တိုင်အောင်, ကိုယ့်တာဟာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရည်, filtered ကငါးချပ်နှင့်ပြည့်စုံပြီးတစ်ရက်များအတွက်အေးမြ၌ထားတော်မူ၏ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျအိမ်မှာဆော်လမွန်ငါးဆားနယ်များနှင့်လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်တွေ့နိုင်ပါသည်, သင်မဆိုစာရွက်ရှေးခယျြနိုငျသကဲ့သို့။ သင်ကိုယ်တိုင်မယုံကြည်ကြဘူး - သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစအပေါ်ကျင့်သုံးပါ။ အချက်အပြုတ်အောင်မြင်မှုများနှင့် bon အစာစားချင်စိတ်!