ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့် "Sancho Pancho"

ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာအကြှနျုပျတို့အကွောငျးပွောလိမျ့မညျ ကိတ်မုန့်လုပ်ပုံကို။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းကိုလည်းတင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကိုခေါ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ် "Sancho Pancho ။ " အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်အများကြီးမယူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကတောက်ပစိတ်ခံစားမှုတွေအများကြီးပေးပါလိမ့်မယ်။

ကိတ်မုန့် - မုန့်ပြားခေါင်းကို

တစ်ဦးကတစ်ခုတည်း ကိတ်မုန့်စာရွက် "Sancho Pancho" ပျောက်နေသည်။ အမှန်မှာအလွန်ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကိုသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သအတော်ကြာရွေးချယ်စရာပုံပြင်စဉ်းစားပါ။ အဆိုပါဂန္နှင့်အတူဘုံဖြစ်သကဲ့သို့တစ်ဦးကစတင်။ အဓိကခြားနားချက်ချက်ပြုတ်မုန့်နှင့် toppings အပေါင်းတို့၌ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအမှတ်ရစရာကိတ်မုန့် "Sancho Pancho" ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• 2 ကြက်ဥ;
• အနည်းငယ်သကြား,
• အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
• မုန့်ညက် 400 ဂရမ်;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ။ , ။
• အမှုန့် ကိုကိုးပဲမျိုးစုံ - 2 tbsp ။ ဌ။
• နို့ဆီ - ဝက်ဖြူ။

ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်သကြားထားပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှော whisk ။ အခုတော့ရောနှောဖို့နို့ဆီနဲ့ကိုကိုးထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ လုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးအရာ whisk ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုသတိရပါ: ကစာရွက်ကြောင်းလိုအပ်ပါက ကိတ်မုန့် "Sancho Pancho" အပြည့်အဝလိုက်နာခဲ့သည်။

အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့အချဉ်မုန့်နှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောနှော whisk ။ ထို့အပြင်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထဲမှာရှိတယ်ဖြန်း။ အဆိုပါဖုတ်ဖြူကျော်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ကိတ်မုန့်အတွက်များသောအားဖြင့်က 35 မိနစ်လိုအပ်သည်။

နောက်ထပ်သူကမုန့်နှင့်ဖြည့်စွက်၏ပေါင်းစပ်ရွေးဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့နာနတ်သီး, ချယ်ရီသီး, စတော်ဘယ်ရီ, ချောကလက်နဲ့ဂန္နှင့်အတူ "Sancho Pancho" များအတွက်စာရွက်ဆက်ကပ်။ တစ်ခုချင်းစီကို option ကိုသငျသညျခစျြလိမျ့မညျ။

အနုပညာ၏ဂန္

အဆိုပါဂန္ stuffing နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ထိုသို့သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• နှစ်ခုမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်,
• မုန့် - 0.8 လီတာ;
• powdered သကြားသို့မဟုတ်သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• ပြီးလျှင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကိုကိုး bean ကိုအမှုန့် - 2 tbsp ။ l ။

အထက်ပါစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်, 1 ကိတ်မုန့်ကိုယူပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာအရပ်သို့ကြောင့်တပ်များ။ အခုဆိုရင်နောက်ထပ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသကြားနှင့်အတူ (ပိုကောင်းတဲ့ထုတ်ကုန် fatter ယူ) ကအချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှော whisk - ဤကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ထင်ရသောကျန်ရှိနေသေးသောချောဆီကျန် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် အပေါင်းတို့နှင့်။ ဒါပေမယ့်ကိတ်မုန့်စာရွက် "Sancho Pancho" လုပ်ရပ်တွေကိုပိုပြီးအရေအတွက်ကလိုအပ်သည်။

မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်ခွဲထုတ်။ အဆိုပါကြိုးပဲ့ဘီစကွတ်နှင့်အတူရောနှော၏ဖြစ်နေဆဲပင်။ ထိပ်တန်းထို့နောက် 2-3 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာ workpiece နေရာအရောအနှော Korzh ရရှိလာတဲ့မြေတပြင်လုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ဤအချိန်မှာစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, နို့, ကိုကိုးထောပတ်, ထိုပန်းကန်ပေါ်ရရှိလာတဲ့အလေးချိန်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာတင်နှင့်အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းပေါင်းစပ်။ မီးဖိုကနေအရောအနှော Remove, ချောကလက်ထည့်မွှေပေးပါ - ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ glaze ဖြစ်လိမ့်မည်။ အခုတော့မုန့်နှင့် icing နှင့်အတူကတိုင်အောင်စို, ကိတ်မုန့်ကနေ workpiece လှည့်။ ဂန္ထဝင်ကိတ်မုန့် "Sancho Pancho", သင်ဆောင်းပါးထဲမှာမွငျနိုငျသောဓာတ်ပုံကိုအဆင်သင့်ပါ!

နာနတ်သီးနှင့်အတူအချိုပွဲ

ငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံကိုနောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့လွယ်ကူကိတ်မုန့်စာရွက်ကိုယ်စားပြု "Sancho Pancho ။ " အဆိုပါ technique ကို၏ယခင်ကွပ်မျက်ဒါပေမယ့်၏အရသာကိုပိုပြီးပြင်းထန်ထံမှမှေ့အနည်းငယ်သာကွဲပြားခြားနားသော။ တောင်းဆိုနေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှစ်ခုကိတ်မုန့်,
• အဆီမုန့် - 0.8 လီတာ;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• sgushchenka - 150 ဂရမ်;
• စည်သွတ်နာနတ်သီး - ဝက်ဖြူ။

သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာနာနတ်သီးနှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့, တဦးတည်းကိတ်မုန့်ကို ယူ. အပိုငျးပိုငျးသို့ချိုး။ Slegla နာနတ်သီးဖျော်ရည်လောင်း။ အခုတော့တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Corolla သုံးပြီးသကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့်ချိတ်ဆက်ပါ။ ပြီးခဲ့သည့်အချိန်ကဲ့သို့သောမုန့်တဝက်, စွန့်ခွာနှငျ့အခွားသော - ထိုဘီစကစ်မုန့်ရောနှောအတူ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူက whisk ။

ယခုကိတ်မုန့်၏ကျန် ယူ. နာနတ်သီးဘီစကစ်မုန့်၏ချပ်နှင့်ဖုံး။ နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Send ။ အချိန်ပြီးနောက် preform ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။ အခုတော့အကောင်း fluff ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်ဖြစ်ရပါမည်။ ထိပ်တန်းနို့ဆီနှင့်အတူအရည်ပျော်မှုထောပတ်လောင်း။ ထိုအခါသင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်အဘို့အကိတ်မုန့်ကိုပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပဲ!

"စတော်ဘယ်ရီ"

"Sancho Pancho" စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ - တစ်အမှတ်ရစရာအဘို့အခြားစာရွက်ရှိပါသည်။ သင်ကထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• နှစ်ခုကိတ်မုန့်,
• မုန့် - 400 ဂရမ်;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• စတော်ဘယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
• နို့ - 8 အနုပညာ။ ဌ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 4 tbsp ။ l ။

အရင်ကဲ့သို့တပါးအပိုင်းပိုင်းသို့ကိတ်မုန့်တပ်များနှင့်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးရန်, အချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့စတော်ဘယ်ရီ (သင်အေးစက်နေတဲ့ယူနိုင်သည်) whisk ။ ပျက်စီးနေ Korzh အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောနှော၏တစ်ဝက်, တပြင်လုံးကိုအလွှာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဤအချိန်တွင်သည်, ထောပတ်အရည်ပျော်နို့နှင့်ကိုကိုးရောနှော add - glaze ပါလိမ့်မယ်။ ရလဒ်အရောအနှောအလျင်အမြန်ပန်းကန်ကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့ခဲ့ပြုတ်။ အဆိုပါ workpiece Remove ယင်း၏ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့် promazhte နှင့် glaze သွန်းလောင်း။ အားလုံးစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့် "Sancho Pancho" ကိုခံစားနိုငျပါသညျ!

ချောကလက်ပျော်ရွှင်မှုကို

ချောကလက်ကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့အဘို့, ငါတို့ချောကလက် "Sancho Pancho ။ " ပူဇော်နိုင်ပါတယ် ဒါဟာယခင်ကိတ်မုန့်ထက်ပိုပြီးမခက်ခဲကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• နှစ်ခုကိတ်မုန့်,
• မုန့် - 800 ဂရမ်;
• သကြား - 3 ခွက်;
• နို့ - 100 ml ကို;
• ကိုကိုး - 50 ဂရမ်,
• 1/2 pack ကိုထောပတ်,
• ပြီးလျှင်ချောကလက် - 50 ဂရမ်

တစ်ကိတ်မုန့်တပ်များနှင့်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ယခုသကြားနဲ့ 2 ဇွန်းကိုကိုးနှင့်အတူမုန့်ရောမွှေပါ။ ကြောင်းသကြား crystals မဟုတ်ခဲ့ဒါကြောင့်တစ်ဦးရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ် whisk နှင့်အတူအရောအနှောရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ဖယ်အဆိုပါမုန့်၏တစ်ဝက်, အကျိုးဘီစကစ်မုန့်ရောနှောနှင့်အတူအခြားမြေတပြင်လုံး Korzh အရောအနှောတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ အခုတော့နို့ယူကိုကိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ထဲသို့အရောအနှောထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ အပူအနေဖြင့်အလေးချိန် Remove နှင့်ပြီးလျှင်ချောကလက်ထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာကနေလွတ်ထွက်ကို ယူ. အမဲဆီမုန့်လောင်း ချောကလက်။

"ချယ်ရီ"

ချယ်ရီသီးနှငျ့အတူ "Sancho Pancho" - သင်သည်အခြားအကြီးအကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ယခင်သူတွေကိုအဖြစ်လွယ်ကူသောကြောင့်ချက်ပြုတ်။ လိုအပျသောပါဝင်ပစ္စည်းများများထဲတွင်:

• နှစ်ခုကိတ်မုန့်,
• အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ်ပြုတ်မုန့်,
• ချယ်ရီသီး 0.5 ကီလိုဂရမ် (အေးစက်နေတဲ့နိုင်ပါတယ်);
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နို့ - 100 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 4 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - 3 tbsp ။ l ။

အရင်ကဲ့သို့, ဖဲ့ကိတ်မုန့်တဦးနှင့်သီးခြားနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုနေရာကျိုးပဲ့။ အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ်ပြုတ်မုန့်, ချယ်ရီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဤသည်အကောင်းဆုံးတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ရောနှော၏အကူအညီဖြင့်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမချယ်ရီရှိပါတယ်လျှင်လမ်းဖြင့်, သင်သည်ချယ်ရီယိုသို့မဟုတ်ယိုကိုသုံးနိုင်သည်။ အခုတော့ထက်ဝက်အမဲဆီမုန့်ကိတ်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်မြေတပြင်လုံး preform Korjikoff ရပျရပျကိုဖုံးလွှမ်း။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါ glaze ကွိုတငျပွငျဆငျ: နို့နှင့်အတူထောပတ်အရည်ပျော်သကြားနဲ့ကိုကိုး add, နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ glaze တိုင်အောင်စိုပြီးတော့သည်, ကိတ်မုန့် Remove ကမုန့်ဖြစ်နေဆဲ promazhte ။

အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးအရသာကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ကလေးတွေနှင့်လူကြီးများအဘို့ကြီးစွာသောအချိုပွဲချက်ပြုတ်ကူညီပေးဖို့ရုပ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း!