ရှင်းပြီ pancakes

ကမ္ဘာ့ဖလားချက်ပြုတ်တကယ်စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်၌ငါပါတီလိပ် pancakes မှာမြည်းစမ်းသောအခါ, တစ်ဖန်သဘောပေါက်လာတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ဒီတော့အိမ်ပြန်အပေါ်ကျွန်မသင့်လျော်သောစာရွက်တွေ့ရှိရန်အပေါငျးတို့သက်ဘ်ဆိုက်များနှင့်စာအုပ်များမှတဆင့်ရှာဖွေဖို့ဆုံးဖြတ်ကြောင်းငါ့ကိုအထင်ကြီးသည်။ ငါဖန်ဆင်းအချို့သောအရာများစွာကိုချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့, ငါသည်သင်နှင့်အတူမျှဝေချင်ပါတယ်။

1) မိတ်ဆက် ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ pancakes ။ ပန်ကိတ်မုန့်စိမ်းကျနော်တို့နို့၏ 1 လီတာ, 1 ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ဆား, သကြား၏ 1.5 ခွက်လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, အနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ဖုရှောင်ရှားရန်အသေးဝေမျှမိတ်ဆက်ပေး။ ကျွန်တော်ပါးလွှာ pancakes ဖုတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ထဲကမုန့်စိမ်းရ Zhidenkoe ။

အဆိုပါအဆာ, ကြှနျုပျတို့ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး 200 ဂရမ် (ငါသာမန်ထိနျးသိမျးဆော်လမွန်ငါးကိုသုံးပါ), အရည်ပျော်မုန့်ဒိန်ခဲတစ်ဗန်း, အစိမ်းရောင်, မဆိုလိုအပ်ပါတယ်။

ဒါဟာကျနော်တို့ကမုန့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့အခါ pancakes ပူခဲ့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်ဆော်လမွန်သီးနှံများကိုပုံကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်း, pancake လိပ်လှည့်။ အကြောင်းကို 5-6 အပိုင်းပိုင်း, လှလှပပတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားဝတ်ပြုမှုအတွက် pancake ဖြတ်ယူပါ။ ထိုကဲ့သို့သောလိပ် အနီရောင်ငါးနှင့်အတူ pancakes စံပြရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။

2) နောက်ထပ်စာရွက်အကောင်းနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲမှရရှိသောအရသာရှိတဲ့သရေစာ။ ဒီတော့ပြုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pancakes ၏လိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း 300 ဂရမ် ( "ဆရာဝန်" သို့မဟုတ် "နို့"), ဒိန်ခဲ, Mayonnaise နှင့်အစိမ်းရောင် 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ pancakes အဘို့မုန့်စိမ်း နို့, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်: ပထမဦးဆုံးစာရွက်အညီပြင်ဆင်ကြ၏။

အလွန်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲ။ အချော pancake, Mayonnaise ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုသိက္ခာချထား သည့်ဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်လိပ်ကိုဖွင့်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဤအလိပ်ကနေငါပူပြင်းတဲ့ရေစာချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ် - ရုံ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အနည်းငယ်ဒိန်ခဲရေငုပ်သင်္ဘောရေတပ်ကို ယူ. ကြော်, ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာထွက်လာ၏။

3) လိမ္မော်သီးနှင့်ထောပတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအမွှေးအ pancake လိပ်။ ဒီစာရွက်တစ်ပွဲလမ်းသဘင်အချိုပွဲအတွက်စုံလင်သည်။ pancakes အတူတူပင်လမ်း, မုန့်ဖုတ်အတွက်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ အဆိုပါအဆာ, ကြှနျုပျတို့သုံးမှည့်သောလိမ္မော်ရောင်, vanilla ကိတ်မုန့်သုံးဒိန်ခဲ (- ဒိန်ခဲ 300 ဂရမ်စုစုပေါင်းအသီးအသီးကို 100 ဂရမ်) လိုအပ်ပါတယ်။ သူကပြောတယ်ငါဖြောင့်မုန့်ဒိန်ခဲသိက္ခာချ။ လိမ္မော်သီးအစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေယူအပေါင်းတို့နှင့်တကွအသားအရေကိုဖယ်ရှား, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ အချပ်တလျှောက်ဖြတ် - ပါးလွှာသောအချပ်အရ။ လိမ္မော်ရောင်အချပ်အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, pancake ဆံပင်ကောက်ကောက်အလိပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ pancakes ၏ထိုကဲ့သို့သောလိပ်အကြီးမားဆုံးချိုမြိန်သွားငယ်ရွယ်မွေ့လျော်မည်, နှင့်လူကြီးများတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

4) ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် caviar နှင့်အတူ pancakes မိတ်ဆက်။ ဒီစာရွက်ယခင်သူတွေကိုထံမှအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ မုန့်စိမ်းတူညီအစီအစဉ်အရသိရသည်ပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းနုနွယ်ရွက်ကုန်တယ်က add ကြသည် - pancakes နည်းနည်းအစိမ်းရောင်ထွက်လှည့်။ , အညီအမျှအဆိုပါ pancake ၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြုံနဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ - ထိုအဆာအဖြစ်အရောင်ဆနျ့ကငျြဘနီ caviar ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါလိပ်လှည့်နှင့်ရရှိထားသူ အကယ်. ၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်အသီးအသီးအလိပ် skewer သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံထိုးဖောကျနိုငျသညျ။

5) ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုသည် အသား ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူလိပ်ပူဇော် Adygei ဒိန်ခဲ။ မုန့်စိမ်းအဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့အဲဒီ pancakes အဘို့ငါမယ့်အစားနွားနို့ဒိန်ချဉ်ကိုအသုံးပြုပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ကြက်ဥနှင်တံဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ရှာလကာရည်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဆောင်းပါးတို (mass ကိုစိမ်းလန်းစိုပြေဖြစ်လာသည်) မုန့်ညက်ကိုလှိမ့နှင့်နှစ်ဖက်အပေါ်လည်း semiliquid မုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ် kneaded ။ ထိုအခါဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ် pancake stack ဝက်ပေါင်ခြောက်အဘို့, ဒိန်ခဲ, ထို့နောက်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တဦးတည်း pancake ငါ 5 အလတ်စားလိပ်သို့ဖြတ်ရ။

ယေဘုယျအားဖြင့်, အကျပ်တဦးတည်းစမ်းသပ်နိုင်, တစ်စုံတစ်ဦးကဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်နှင့်လေးတွေနဲ့တူတစ်စုံတစ်ဦးကမွှေးအဘို့အမဲ, pomyasnee ချစ်တော်မူ၏။ တစ်ခါတုန်းကမှာလူတိုင်းနှစ်သက်သောရန်ကြိုးစား: ချက်ပြုတ်နှင့်ချိုမြိန်လျက်, အသား, နှင့်သူမ၏ခင်ပွန်းပျော်ရွှင်နှင့်လေးတွေပြစ်မှုမယူကြဘူး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!