နှစ်ဦးစလုံးဥယျာဉ်တော်၌ငါး souffle ။ အဘို့စာရွက်

သငျသညျနှစျခုစလုံးဥယျာဉ်တော်၌, ငါး souffle ပြင်ဆင်ထားရန်ပုံကိုသိသလား? ဒီမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဟင်းလျာများ၏စာရွက်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၏ပစ္စည်းများအတွက်တင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပုံမှန်နေ့လည်ခင်းရေစာသို့မဟုတ်ညစာမှမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းမွှေးမုန်အဖြစ်အားလပ်ရက်စားပွဲကတင်သွင်းကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။

ငါး souffle, နှစ်ဦးစလုံးဥယျာဉ်တော်၌: ခြေလှမ်းစာရွက်

ယေဘုယျအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သို့သော်အိမ်ရှင်မအများစုမူလတန်းကျောင်းနှင့်မူလတန်းကျောင်းများတွင်ကဲ့သို့ပြင်ဆင်ငါး souffle များအတွက်ရုံဆေးညွှန်းသုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီပန်းကန်အထူးအရသာနှင့်နူးညံ့သော texture ရှိပါတယ်။

ဒါကြောင့်နှစ်ဦးစလုံးဥယျာဉ်တော်၌တခုအရသာငါး souffle အောင်အဘယ်သို့ထုတ်ကုန်လိုအပ်လဲ? ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်များအသုံးပြုခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်:

• လတ်ဆတ်အေးခဲ Pollock - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ ကြီးတွေ - 4-5 PCs; ။
• ကြီးမားသောအဖြူရောင်ကြက်သွန် - 1 pc ။
• နေကြာဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20 ml ကို;
• ရှည်လျားသောဆန် - ½ခွက်ကို;
• ထောပတ် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• နံ့သာမျိုးကိုအားလုံး - သင့်အကြိုက်သက်ဆိုင်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်အခြေခံ

ငါးဟင်းလျာများအမြဲအလွန်လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ထိုအ souffle မျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သင်ကထုတ်ကုန်ဖုတ်ခင်, စနစ်တကျ၏အခြေခံဖွဲ့စည်းသင့်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်အေးခဲ Pollock ဂရုတစိုက်အရေပြားတင်းကျပ်, ပြီးတော့သူ့ရဲ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရဖို့အတွက်စောင့်ဆိုင်းနှင့်အတူဒီလိုလုပ်ဖို့။ ထို့နောက်ငါးအလျားတစ်ဝက်၌ဝေဖန်နှင့်ကျောရိုးသွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖယ်ရှားသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောပျော့ဖတ်တဲ့ Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း slurry သို့ကြာပွတ်နေသည်။

ငါး mince ပြင်ဆင်နေ, သူတို့ကတခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ မီးသီးကြက်သွန် peeled ပြီးတော့ထုဖျက်စီး။ အဲဒီနောကျကအပြည့်အဝပွင့်လင်းဖို့ရေနံနှင့်ကြော်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ပဲပင်ချက်ပြုတ်က stuffing မှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တူညီသောပန်းကန်ထဲမှာမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်ကြာပွတ်ကြက်ဥထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (သင်တစ်ဦးရောနှောသုံးနိုငျ) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောလျက်ရှိသည်။

အပူကုသမှုထုတ်ကုန်

multivarka အတွက်ငါးsouffléချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? device ကို၏ဤခွက်ကားများအတွက်စနစ်တကျချက်ပြုတ်ရေနံဆီထည့်အပေါင်းတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် tamped ။ ထိုကဲ့သို့သော Semi-ချောမျက်နှာဖုံးနှင့်တစ်ဦးအသုတ် mode မှာ 35-40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း souffle အပြည့်အဝပြင်ဆင်နှင့်အိမ်မှာရှိနေတဲ့ဖြစ်ရမည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်?

ယခုတွင်သင်သည်နှစ်ခုစလုံးဥယျာဉ်တော်၌, ငါး souffle ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်, သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်ရေးသားဖို့သေချာပါစေ။

ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ပန်းကန် Multivarki ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကဲ့သို့သောထားခဲ့တယ်။ အနည်းငယ် souffle အေးမြကပြားပေါ်ဖြန့်ဝေ, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မုန့်နှင့်အစိမ်းရောင်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူအစေခံသည်။

multivarka အတွက်အများဆုံးအရသာငါးsoufflé: စာရွက်

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, ငါး souffle ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အလွယ်ကူဆုံးနဲ့အလျင်မြန်ဆုံး option ကိုအထက်တင်ပြလျက်ရှိသည်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်လုပ်ချင်လျှင်မူကား ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်, ကြှနျုပျတို့သညျဤစာရွက်ကိုအသုံးပြုဖို့အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အဲဒါကိုအကောင်အထည်ဖော်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ငါးတန်းအမှီ - 400 ခန့်ပါ g;
• မြေတပြင်လုံးနို့ တော - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• အဆိုပါကြီးမားသောအရွယ်အစားမုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန် - 1 ဦးခေါင်း;
• မနေ့ကရဲ့အဖြူရောင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှု - 1-2 ချပ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။ (အနီ);
• မည်သည့်နံ့သာမျိုးကို - သမ္မာသတိ၏အသုံးပြုမှုကို;
• နေကြာဆီ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - သမ္မာသတိကိုသုံးပါရန်။

ငါး-based Make

မဆိုငါးဟင်းလျာများအဓိကအစိတ်အပိုင်း processing ဖို့ပြင်ဆင်နေ start သငျ့သညျ။ ဒီလတ်ဆတ်တဲ့တန်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အေးမြရေအတွက်ကိုဆေးကြော, ပြီးတော့တစ်ဦး grinder သို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. pulverized သည်။ အဲဒီနောကျအားလုံးအပေါ်ယံလွှာနှင့်မြေတပြင်လုံးတွင်စိမ်နှင့်ဖက်တီးနို့ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 8-10 မိနစ်) မနေ့ကအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုကနေဖယ်ရှားခဲ့ပါတယ်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထုကြီးမားတဲ့ grater အပေါ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများနှင့်မုန်လာဥနီပွတ်နှင့်အတူကုန်တယ်။

အားလုံးလုပ်ငန်းများ၌ပါဝင်ပစ္စည်းများဘုံကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာနှင့်နံ့သာနှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။ ဒါ့အပြင်အကြီးအကျယ်သူတို့အားတဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်ကဆက်ပြောသည် အဖြူရိုက်နှက်ကြက်ဥ နှင့်နို့ရည်စိမ်, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်။ အဲဒီနောကျထုတ်ကုန်အားလုံးကိုတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုးဆော်ကြ၏။ သင်တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ် stuffing

အိမ်မှာsouffléမှအရသာနှင့်မူရင်းထွက်လှည့်ပါကအဆာနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်ဥပြည်နယ်ဆူပွက်သည်အထိပြုတ်, ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ အနာဂတျမှာ, ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနည်းငယ်ဆားရမညျကဆက်ပြောသည်။ ကြီးမားတဲ့ဇွန်းအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

ဟင်းလျာများဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်နေ, တစ်ဦးကိုချက်ချင်း souffle ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ပန်းကန် Multivarki ယူ. ရက်ရက်ရောရောနေကြာဆီနှင့်အတူကချောဆီ။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာငါးဖမ်းအခြေခံ၏½ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်က tamped ။ ထို့နောက်ငါး mince အဆိုပါ stuffing ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ထားတော်မူ၏။ နိဂုံးချုပ်မှာ, ကျန်ရှိနေသေးသောအခြေစိုက်စခန်း၏ထက်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်း။ semifinished အဆင်သင့်ဇွန်းတူညီနှင့်လုပ်နိုင်သောလှပသောပုံစံလမ်းဆုံလမ်းခွဖွငျ့အသေးစိတ်ဆွဲပါ။

အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်

ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်ချထားတော်မူပြီးမှ, သူတို့ကချက်ချင်းပိတ်ပစ်နှင့် 43 မိနစ်ဖုတ်အစီအစဉ်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်။ ဖမ်းပြီးမှအဆင်ပြေခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အညိုရောင်ငါးဖမ်း souffle ဒီသည်။

ကျနော်တို့ညစာစားဘို့အစေခံ

အဆင်သင့် souffle ငါး ကြက်ဥအဆာတွေနဲ့ Multivarki ရှင်းလင်းဖယ်ရှားပြီးအနည်းငယ်အအေးဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျကသေသပ်စွာသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထား, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်စားပွဲမှပေးအပ်, ပေါင်မုန့်နှင့်အတူနေသည်။