ဘယ်လိုကင်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ဆား, သတ္တုပါးထဲမှာဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ရန်

ငါးနှင့်ကြော်တိုးတက်မှုနှုန်း Spawning မြစ်ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့အဓိကကျက်စားရာနေရာအကြားတစ်ဦးသည်ပင်လယ်ငါးစဉ်းစားသည် - သမုဒ္ဒရာထဲ။ ဆော်လမွန်ငါးဟာအေရယ်, Black နဲ့ Azov ပင်လယ်အတွင်းနေထိုင်ပါတယ်။ အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ က၎င်း၏မြောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနီးပါးဆိုက်ဘေးရီးယားရှိသူမ၏အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်မြစ်တပြင်လုံးကိုဟူ Ob, လီနာ, Angara ။ ဖင်လန်ပင်လယ်ကွေ့, အာတိတ်သမုဒ္ဒရာ, ရေကန် Ladoga နှင့် Onega ၏ကမ်းရိုးတန်းဇုံ - ဤနေရာတွင်သင်သည်လည်းဆော်လမွန်ငါးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အသေးစားငါးနှင့် crustacean ရေမျောသူမ၏အစားအစာဝတ်ပြုကြလော့။

ကဒုံစာအုပ်စာရင်းဝင်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကကြောင့်ငါး၏အပေါများဖမ်းရန်၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိကိုလက်တွေ့ကျကျ, ပျောက်ကွယ်သွားခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကာလအတွင်းကြော်ကနေတစ်နှစ်တစ်ကြီးမားသောငါးသို့လှည့်ထက်လျော့နည်းသည်အဘယ်မှာရှိကြီးထွားလာဆော်လမွန်ငါး, များအတွက်အထူးအပင်ရှိပါသည်။ ဆော်လမွန်၏အတုမွေးမြူရေးဆန့်ကျင်အတော်များများကပညာရှင်တွေနှင့်စီးပွားရေးအမှုဆောင်အရာရှိ။ ဒါဟာအများအပြားအကြောင်းပြချက်ပေးသည်: ကြီးထွားလာဆော်လမွန် (mackerel, အန်ချိုငါး, etc) အတွက်ရောဂါကူးစက်ရောဂါများ, မွေးမြူရေးနှင့်လျှော့ချ feed ကိုစားသုံးမှုတိုးတက်လာခဲ့သည်။

ဘယ်လို ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ရန် သတ္တုပါးအတွက်

quick စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ယင်းသတ္တုပါးကိုဖွင့်ပါကအပေါ်ကွင်းသို့ဖြတ်, ကြက်သွန်နီ၏ထက်ဝက်ထား - ဆော်လမွန်ကင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်ကောင်းစွာလေးကိုသွင်းထားထိပ်တန်းထည့်သွင်းဖို့။ သတ္တုပါးပတ်ရစ်, 25-30 မိနစ်မီးဖို၌အရာအားလုံးကိုသွင်းထားနှင့်သင်လုပ်ပြီးသွားပြီ! ယင်းသတ္တုပါးပြီးနောက်အရပ်ပုပြားပေါ်ငါး pass, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအရသာကြာပါသည်။

ဆန်ဖြစ်လျှင်, ကြက်သွန်နီ၏ထိပ်ပေါ်မှာ, (ကနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအလွှာထားရန် သာ. ကောင်း၏) သုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုကျစ်သောဆံပင်ငရုတ်ကောင်း, ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်ဆန်သတ္တုပါးပေါ်ဆော်လမွန်ငါးကိုတင်: သတ္တုပါးထဲမှာဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုရဲ့နောက်ဗားရှင်း။ Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်တစ်နည်းနည်း။ ဒီဇိုင်းဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းမကြီးစွန်းဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်လုံခြုံသတ္တုပါး။ 45 မီးဖို၌မိနစ်နှင့်ဟင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးပြုတ်အောင်ပန်းဂေါ်ဖီ, ဆော်လမွန်ငါးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ဘယ်လောက်နောက်ထပ်စာရွက်, သတ္တုပါးထဲမှာဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ရန်, ကြောင့်ထိပ်တန်းနှင့်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအပေါ်အထက်ပါစာရွက်အချဉ်မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါဟာအစမြန်ဆန်လွယ်ကူသောဖြစ်ပါသည်: သံလွင်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ဆော်လမွန်ငါးအရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်း, သတ္တုပါးအတွက်ဖြစ်နိုင်သည်, နှင့်အခြားကွန်တိန်နာထဲမှာရှိနိုင်ပါသည်။

စပျစ်ရည်နှင့်အတူ - အရသာဦးစားပေးရှိသမျှတို့, ကွဲပြားခြားနားသောအချဉ်မုန့်နဲ့တူလူအခြို့နှငျ့အခွားသောဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ - တတိယတစ်ခုမရှိမဖြစ်ရာသီ, စတုတ္ထကြောင့်မခံမရပ်နိုင်။ ဒါကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်ပါသို့မဟုတ်အရာအားလုံးကိုကြိုးစားအကောင်းဆုံးကိုရှေးခယျြနိုငျသောအနေဖြင့်, သတ္တုပါးထဲမှာဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများမှရရှိနိုင်ပါသည်။

တစ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးကိုယူသူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်ယိုနဲ့ဆားနှင့်အတူအပိုငျးပိုငျးဖွပွတ်သပ်, အနည်းငယ် parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, (20-25 မိနစ်) စိမ်ထားခဲ့: သင်ငါး (ဆော်လမွန်ငါးမဆို) ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ငံပြာရည် Make: မုန့်, အနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ , ဆော်လမွန်ကျော်လောင်းမီးဖို၌ပို့ခြင်းနှင့်စောင့်ဆိုင်း - နာရီဝက် (160o-180o) အတွက်ကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို Aerogrill အတွက်: ဝိုင်ဖြူ (ဖန်) ယူလင်မနစ်၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို add, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုဇွန်း, ဆော်လမွန် salting များအတွက်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားရန်အနီရောင်ငါးတုံး, စိမ်, marinated ပင်လယ်အော်, 2-3 နာရီ။ ငါးတဖဲ့တစ် skewer အပေါ်တင်နှင့်သံလွင်သီး interleave ။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ရာဇမတ်ကွက်ဆော်လမွန်တွင်မြန်နှုန်းမြင့်မှာ 20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ပျားရည်, သံလွင်ဆီ, မုန်ညင်းနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပေါင်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း: သင်ငါးများအတွက်ပျားရည်ငံပြာရည်စေနိုင်သည်။ 250 ° -270o 20-25 မိနစ်ခန့်၏အပူချိန်မှာမှုတ်အလယ်မှာပြင်ဆင်နေသည်။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဆားနယ်။ 1: အချိုး 2 မှာဆားနယ်ဆော်လမွန်သကြားနှင့်ဆားများအတွက်ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှု။ ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ငါးအရောအနှောပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား (အစားအစာကွန်တိန်နာသင့်လျော်သည်အချို့သောသတ္တုပါး၌ပတ်ရစ်ပေမယ့်သတ္တုပါးနှင့်အဆက်အသွယ်တခါတရံမလိုချင်တဲ့အရသာပေးသည်), တစ်ဦးကိုတံဆိပ်ခတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။

အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် 10-11 နာရီအတွင်းပြီးနောက်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ထို့နောက်ချစ်ပ်, ပါးလွှာချပ်နှင့်တူခုတ်ဖြတ်။ ထောပတ်နှင့်အတူလူးအရသာအဖြူရောင်မုန့်။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲဆော်လမွန်နီးပါးတစ်လသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့်, သင်သကြား, ဆားပွတ်သပ်နှင့်သာမီတပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏သံပုရာ၏ချပ်စည်းကြပ်နိုင်ပါတယ်။