ဘယ်လိုအသုံးဝင်အဆီဒိန်ခဲ

Non-ကယ်လိုရီနှင့်အနိမ့်အဆီပါတဲ့အစားအစာ - တချို့လူတွေကမှားယွင်းစွာဒိန်ခဲကယုံကြည်ကြသည်။ ပင်အများဆုံးအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲအဆီပါဝင်သောသူတို့၏အရေအတွက်တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်ကိုငါသိ၏။ ဒီနေ့ဒိန်ခဲအလင်းနှင့်အစားအသောက်တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

အစားအစာရွေးချယ်မှုအတွက်တာဝန်တစ်ခုလုံးကိုတစျပိုငျးကိုနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ကိန်းဂဏန်းများကိုကြည့်ရှုသောသူသည်ပြည်သူ့ကြောင့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အချို့သောအခြားထုတ်ကုန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ တကယ်တော့ဒီအလေးချိန်လျှော့ချရန်နှင့်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကျန်းမာရေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲ၏ပျမ်းမျှအဆီ content တွေကိုခြောက်သွေ့သောပစ္စည်းဥစ္စာအတွက်အကြောင်းကို 60% ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကမျှမျှတတမြင့်မားတဲ့ပုံဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ဘေးထွက်န်းကျင်သွားပါ။ ထိုသို့သောဒိန်ခဲဆိုစူပါမားကတ်များတွင်လွတ်လပ်စွာရောင်းချကြပါတယ် 30% အဆီ, နေ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာသူတို့ကိုအကြောင်းနှင့်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

1.5 မှ 4% ကနေအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ "Tofu" အဆီအကြောင်းအရာ

ဒါကချဉ်နို့ထုတ်ကုန်ထောပတ်ဒိန်ခဲမှပြောပြတယ်။ ဒါဟာကနေဖန်ဆင်းထားသည် ပဲနို့ အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲကဲ့သို့အအရသာ။ ဒါဟာဆေးပညာရှုထောအမှတ်ကနေကျန်းမာတဲ့ထုတ်ကုန်: ကကယ်လ်စီယမ်နှင့်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝနေသည်။ Tofu အရိုးပွရောဂါ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဒါကြောင့်လည်းလက်စထရောကိုလျှော့ချကူညီပေးသည်နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများအပြင်, tofu (90 Kcal) တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်များနှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်အစားအစာ၌အခြားသော၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အများစုမှာစာအာဟာရပညာရှင်တွေအဖြစ်, ဒိန်ခဲများအပါအဝင်စက်ရုံမူရင်းသင့်ရဲ့အစားအစာအစားအစာများထဲမှာထည့်သွင်းရန်အကြံပြု သူတို့အဆီအတွက်အာဟာရများနှင့်အနိမ့်တွေအများကြီးရှိသည်။

"Gaudette" အဆီ (7%) ၏အနိမ့်သည့်အကြောင်းအရာများနှင့်အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ

အလွန်စပ်အရသာနှင့်အတူဒိန်ခဲ semisolid မျိုးပေါင်း, "Gaudi" ၏ဆင်တူတစ်ခုခု။ လွယ်ကူပြီးအရသာအချဉ်နို့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဿုံခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူနိုင်ပြီးကြေညက်။ အလွန်အကျွံအဆီနှင့်တတ်နိုင်သောစျေးနှုန်း၏မရှိခြင်းကြောင့်များစွာသောလူများ၏အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်စေ။

အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ "feta" ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် (5-15%)

လူတိုင်းမ feta အလင်းကိုဗားရှင်းကိုထုတ်လုပ်, ဒါပေမယ့်ဒိန်ခဲ၏ဤကြင်နာရုရှား၏စင်ပေါ်အပေါ်ကိုရှာဖွေရန်အလွန်ခဲယဉ်းသည်သိတော်မူ၏။ များသောအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကုန်တိုက်ကြီးတွင်သာရေနံကြွယ်ဝသောကယ်လိုရီ 260 kcal စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ပါသည်။ သင်ဤထုတ်ကုန်တစ်ခုပေါ့ပါးသောဗားရှင်းကိုဝယ်ခြင်းငှါစီမံခန့်ခွဲလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, သငျသညျစိတျပကျြလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ဒိန်ခဲကနေဖန်ဆင်းတော် light-feta ထို့ကြောင့်နည်းနည်းအဆီပါရှိသည်။ အစားအစာအဖြစ်သင့်လျော်သောမူအရရိုးရာ feta ကြောင့်ဖက်တီးအစားအစာများကိုအတူစားသုံးမဟုတ်ပါလျှင်။

Feta ဒိန်ခဲ, လွန်း, ဒိန်ခဲ၏အနိမ့်အဆီအမျိုးပေါင်းကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဒါဟာလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲထံမှအမျိုးမျိုးသောသုပ်နှင့်ပင်အချိုပွဲချက်ပြုတ်။

White ကဆိတ်သငယ်ကိုအဆီဒိန်ခဲ

ပျော့ unsalted non-ချောကျိကျိ, မွှေးကြိုင်နှင့်အရသာ။ ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲမြင့်မားသောကြောင့်စျေးနှုန်းနှင့်တိကျတဲ့အရသာအချို့ကိုလူကြိုက်များရှုံးပေမယ့်လက်ထက်ကအကြိမ်ပေါင်းများစွာမဟုတ်တော့ပေမဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်, သွပ်, ပရိုတိန်း, ကယ်လစီယမ်နှင့်သမားရိုးကျမုန့်ဒိန်ခဲထက် beta ကို carotene ပါရှိသည်။ ဒါ့အပြင်နည်းနည်းဆားနဲ့ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့အဆီရှိခဲ့ပါကမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေခြင်းနှင့်ကလေးစားစရာဘို့သင့်လျော်သည်မထားဘူး။

Defatted "Chechil" ဒိန်ခဲ (10% အဆီ)

သူတို့ရဲ့ fibrous ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် Pickled ဒိန်ခဲအလွန်ဆင်တူ။ ဒါဟာအလွန်မူရင်းနည်းပညာများအတွက်အနိမ့်အဆီနို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါဟာဆား, 5-10% ဆီဥနှင့် 60% အစိုဓာတ်၏ 3-8 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ Chechila သွေးရည်ကြည်အနည်းငယ်ဆင်တူအနည်းငယ်ချဉ်အရသာ။

(က 13% အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူ) Defatted "ricotta" ဒိန်ခဲ

ဤသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်အီတလီနိုင်ငံအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒီအ နိမ့်ကယ်လိုရီဒိန်ခဲ, တွင်းထွက်ပစ္စည်းအသေးစားများနှင့်မက္ကရိုဒြပ်စင်တစ်ခုအထင်ကြီးဖွဲ့စည်းမှုအတူ။ ဒါဟာကတည်းကပင်ယ့်ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်မဟုတ်ဘူး ကကျန်ရှိသောဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုပြီးနောက် whey ကျန်ရှိသောကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအမှုကြောင့်ရဲ့ contents မှမြို့သား methionine (အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်တဲ့ဆာလဖာ) ကြှနျုပျတို့၏အသည်းကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ပါလိမ့်မည်။

ဤတွင်ဧကန်အမှန်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာမှတစ်ဦးအကျိုးကျေးဇူးသက်ရောက်စေမည်ဖြစ်သောဒိန်ခဲ၏အနိမ့်အဆီအမျိုးပေါင်း၏ဖွင့်သေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဒဏ္ဍာရီပပြောကျသှား - အခုတော့သင်ကစော်ဖောက်ခြင်းနို့ထွက်ပစ္စည်းများမတည်ရှိပါဘူးလုံးဝအနိမ့်အဆီကြောင်းကိုငါသိ၏။ ကျန်းမာ Be နှင့်အရာခပ်သိမ်းအတွက်ဖြည့်ညှင်းအတိုင်းလိုက်နာ!