ဘဲချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို။

အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင် ပို. ပို. ဘဲ၏ဟင်းလျာများပေါ်လာဖို့စတင်နေကြသည်။ ပို. ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာဒီအထူးသဖြင့်ငှက်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။ တောင်မှဒီကျန်းမာမုန့်ညက်မဟုတျပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်း။ သို့သော် - အလွန်အရသာရှိတဲ့။ duck အသားတစ်ဦးဝိသေသအနံ့နှင့်အတူ, အရောင်အတွက်အတော်လေးမှောင်မိုက်သည်။ duck အသား ကပရိုတိန်းဓာတ်၏ကောင်းတစ်ဦးအရင်းအမြစ်သောကွောငျ့, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်များအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာပရိုတိန်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, Fats, အုပ်စုတစု A နှင့် B ၏ဗီတာမင်, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, မန်းဂနိစ်, သံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ 350 kcal - အသား duck ၏ 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီ။

တစ်ဆူကိုပွငျဆငျဖို့ဘဲရွေးချယ်တဲ့အခါအဓိကညွှန်းကိန်း။ သူတို့ခြောက်သွေ့ကြမ်းတမ်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်စေရန် sugary နှင့်မကောင်းတဲ့သင်ယူနှင့်ညံ့ဖျင်း-အောင်ကျွေးမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်လည်းအဆီကြောင့်ဒါဟာတစ်လုံလုံလောက်လောက်ဆူအောင်ကျွေးသောကြက်ရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဘဲတစ်ပန်းကန်မှအဆီ၏အရသာကိုပျော့ပြောင်းတို့အားဤသို့သောအ sauerkraut, အချဉ်ပန်းသီး, ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်အချဉ်ဘက်ဟင်းလျာများဝတ်ပြုကြ၏။

ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အဘယ်မှာအများအပြားကပို, သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုနှင့်အကြံပြုချက်များအဘို့ဘဲချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဟင်းလျာများအင်တာနက်ပေါ်ရှိတွေ့နိုင်ပါသည်ဘာတွေလဲ။ အိုးတလုံးနဲ့ကြော်အတွက်ဘဲ ပြင်ဆင်. , ပျံဝဲနှင့်ချက်ပြုတ် - သင်ဆန္ဒရှိအဖြစ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်အမဲ သွား. စားပွဲပေါ်မှာမှကွဲပြားခြားနားသောရိုင်းသောငှက်များသို့မရောက်: ရိန်း, Swan, Heron, အနက်ရောင် grouse, Partridge နှင့်အခြားသူများနှင့်လည်းတိုက်ကျွေးကြက်ငှက်: duck, Geese, ကြက်နှင့်အခြားသူများ။ အရသာဘဲချက်ပြုတ်နည်းများရှည်လျားသူတို့ယနေ့စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်, လူသိများခဲ့ကြသည်။

ဘဲချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကျော်ကြားဆုံးပန်းကန်ပစ္စုပ္ပန်နေ့အသက်ရှင်ကျန်ရစ်ခဲ့ကြ - ဤသီးများနှင့်အသီးမျိုးစုံနှင့်အတူနေတုန်းပဲမီးဖုတ်ထားသောမြေတပြင်လုံးဂိမ်းတစ်ခုအားလပ်ရက်ဟင်းလျာများဖြစ်ပါသည်: ပန်းသီးထဲမှာဘဲ, အာလူးနဲ့တံစဉ်များကိုအတူဖုတ် duck, ဘဲ, အတူကျပ် နို့မှိုနှင့်များစွာသောအခြားသူတွေ။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများပုံမှန်အားဖြင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာဖြစ်ကြောင်းနှင့်၎င်း၏လှည့်ကွက်ဖြစ်လာသည်။

အိမ်မှာ, သင်ကဘဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤတွင်အိုး၌ကင်ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုတစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ထားရန်: သေးငယ်တဲ့ဘဲ (ငှက်) 600-700 ဂရမ် groats (buckwheat သို့မဟုတ်ပြောင်းဆန်) -, ဆား - 200-300 ဂရမ်တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, လွန်း, အလတ်စားအရွယ်အစားတ 200 ဂရမ်အချဉ်မုန့်အရသာနံ့သာဖြစ်ပါသည် ငရုတ်ကောင်း။

အမဲသားကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များနှင့်နံ့သာအတွက်ပိုကောင်းတဲ့စွပ်ပြုတ်သောကွောငျ့အိုးကင်ဘဲထဲမှာကွတ်, ကြော်ထက် သာ. ကောင်း၏။ သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အသေကောင်ကိုဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ , အိုးထဲတွင်အသားခေါက်ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမီးဖို၌ချက်ပြုတ်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်များနှင့်မုန်လာဥနီ - - ဤအချိန်တွင်သင်ကြက်သွန်ပွငျဆငျနိုငျဖြာ။ အဆင်သင့်မရနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ add, အိုးထဲကမလိုအပ်တဲ့အဆီ Pre-ဖျန်မှတစ်ဝက်တစ်ဦးဘဲ။ (အစား Fusion ကိုအဆီ၏) ရေအနည်းငယ်သီးနှံ Add, တဖန်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်စီရီရယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ယင်းမုန့် Add ပြီးအပြည့်အဝချက်ပြုတ်မုန့်ညက်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။

ဒီပန်းကန်ကိုသာရှယ်ယာမှာထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်, တစ်ဦးကိုမှန်ကန် shulyum ကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဂိမ်းအိုးကင်းထဲမှာနေရပ်ရင်းသည့်အခါ, ပြီးတော့မြက်ခွငျးဖွငျ့ခြီးမွှော - သဘာဝရိုးရိုးမမေ့နိုင်သောအရေးယူ။ ဒါပေမယ့်အိမ်မှာလည်း shulyum ဘဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

အမြစ်ဆလရီ, shallots, rucola, အာလူးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ: သင်အောက်ပါလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကောက်မုန့်, သမ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, လတ်ဆတ်သော Rosemary, ဘဲဟင်းရည် (100 ဂရမ်), အမှန်တကယ်ဘဲအသေကောင် (မီးလောင်နှင့်ဆေးကြော) ။ duck အမဲသားကိုဆားရေထဲမှာနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါသည်။ ထိုနောက်မှသင်အရိုးအသားခွဲခြားခြင်းနှင့်ထုသူကခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိခွံအာလူးနှင့်ဆလရီ, ကုန်တယ်ဘဲအသားနှင့်အတူဟင်းရည်အတွက်သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အနာစိမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မီးဖို၌ strips တွေ shallots သို့ Cut နဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့။ စားပွဲပေါ်မှာမှသီးခြားစီတင်သွင်းဆားနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကောက်မုန့် (အကောင်းဆုံးပြင်သစ်ကင်) ကိုထည့်သွင်းရန်ဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အခါ။ ဤသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပြီးဧည့်သည်များကမိသားစုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်အံ့သြ။

ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးသေးအဆီပမာဏကြီးမားတဲ့ဆည်းပူးဖို့အချိန်မခဲ့သောအသား ducklings, ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်အိမ်မှာ, ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်နှင့်တစ်ဦးဘဲအရွယ်ရောက်ပြီးသူနဲ့တူထိုကဲ့သို့သောထူးခြားတဲ့အနံ့, အပိုင်မပေးပါဘူး။