မီးဖို၌ဆားထဲမှာငါး - စာရွက်

အားလုံးအမျိုးသမီးတွေကောင်းသောအိမ်ရှင်မတစ်အရသာညစာပြင်ဆင်နေ၏အကျွမ်းတဝင်ပြဿနာဖြစ်ကြသည်။ ဧည့်သည်များအမျိုးမျိုးနှင့်အတူမိသားစုတစ်ခုသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်အတူ - ကညစာအဘယ်သို့သောသူဖြစ်မည်ဟုဒါဟာအရေးမထားဘူး။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးကြာပါသည်။ နှင့်အံ့သြခြင်းနှင့်လူအပေါင်းတို့၏မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်တဲ့ပန်းကန်တစ်ခုထာကွာအတူတက်လာနိုင်ရန်အတွက်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်, အမျိုးအစားမလုံလောကျသညျ့အခါကဒီတစ်ချိန်တည်း၌, လူတိုင်းရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေဖို့ကြိုးစားနေသည်။ ရှေးခယျြစရာတစ်ခုမှာ - မီးဖို၌ဆားထဲမှာငါးချက်ပြုတ်နေသည်။

မီးဖို၌ချက်ပြုတ်၏အားသာချက်များ

တောင်မှရှေးခေတ်ကအတွက်အမျိုးသားရေးရုရှားမုန့်ညက်ဗီတာမင်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူထိန်းသိမ်းထားသည်၎င်း၏ကြွယ်ဝသော, အပြည့်အဝ-body အရသာများအတွက်မှတ်ချက်ချသည်။ ရိက္ခာရှိသမျှကိုရုရှားမီးဖိုမှာချက်ပြုတ်တာဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကမြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာအစားအစာ languished လှော်မဟုတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်။ မုန့်ညက်အထူးသညျထှကျဤဟင်းလျာများထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုထဲကနေနိုင်ငံခြားသားတွေချီးကျူးလိုက်သည်။ သူတို့သည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးကျိုးနွံထုတ်ကုန်များမှရုရှားကလူရှငျဘုရငျတို့ခံထိုက်သောအစာစားပြင်ဆင်ထားရန်စီမံခန့်ခွဲကြောင်း, သူတို့ရဲ့ဇာတိမြေအတွက်မိန့်မြွက်တော်မူ၏။

ဒီမီးဖို - ဒီနေ့ကမ်ဘာပျေါတှငျမီးဖိုတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မတစ်ဦးသာမန်ဒယ်အိုးထက်အများကြီး tastier အထဲတွင်ချက်ပြုတ်ကြောင်းအရာအားလုံးကို, သတိပြုမိသည်။ နောက်ထပ်ပေါင်းမီးဖို - ပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်း, အချိန်ချွေတာ။ သင်ရုံဒယ်အိုးထဲမှာသို့မဟုတ်အိုးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သာရံဖန်ရံခါလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်ဟယ်, မလိုအပ်လည်းမရှိနှိုးဆော်နှင့်လှည့်။ အဘယ်ကြောင့်မယ့်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်မဟုတ်! အများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်, တူညီတဲ့အာလူးတောင်မှကြောင့်အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အတော်များများကမီးဖို၌ဆားတစ်ငါးနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကျဆင်းခဲ့သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းပေမယ့်ပန်းကန်ဆုံးသောအရသာပြန်သွားလေ၏။

overdo မှကြောက်လန့်သောသူတို့အဘို့

အဆိုပါအမျိုးသမီးအတော်များများဟာ, ဒီစာရွက်ကြားပြီးလျှင်, သူတို့စိုးရိမ်ပူပန် overdo အဖြစ်, အလေ့အကျင့်၌လျှောက်ထားရန်ကြောက်နေကြတယ်။ အမှန်မှာကဆားတစ်ဦးငွေပမာဏအတွက်တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာငန်ကိုဖွင့်တော်မမူကြောင်းယုံကြည်ရန်ခဲယဉ်းသည်။ အဆိုပါအရာကသီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့၏ကုန်ကျစရိတ်မှာ enriches, ဆားငါးထဲသို့စုပ်ယူမထားဘူးဆိုတာပါပဲ။ မီးဖို၌ဆားထဲမှာငါးပါးလွှာပြတ်သားဖြစ်လာသည်နှင့်အရည်ရွှမ်းနုအမဲသားကိုပြန်သွားလေ၏။ ကောင်းပြီ, ကြိုးစားစမ်းသပ်? ဆား shell ကိုတစ်ငါးကိုစတင်ရန်ပြင်ဆင်ပါ။ မီးဖို၌ဆားအောက်မှာဒါကငါး။

မုန့်ဖုတ်ဘို့ငါးပြင်ဆင်ပါ

မီးဖို၌ဆားခေါင်းအုံးစိတ်ပျက်အတွက်ငါးထားနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ကောင်းစွာသန့်ရှင်းရမည်ဖြစ်သည်။ အရည်ရွှမ်းရဖို့, ဖြစ်နိုင်ရင်အဆီပြန်, အဏ္ဏဝါနေရာများမိမိအကြိုက်ဆုံးနေသောသူတစ်ဦးကီလိုကိုယူပါ။ ဒါကပေမယ့်အမြဲသူ၏ဦးခေါင်းနှင့်အတူတစ်ပင်လယ်ဘေ့စ, ဆော်လမွန်, bream, mackerel, ဆော်လမွန်, ဒါပေမယ့်အနည်းဆုံးကြောင်းဖြစ်နိုင်သည်။

အဆိုပါအယပ် Cut, rip ဝမ်းဗိုက်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အတွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အကြှနျုပျ၏ငါးနှင့်အကြေးခွံကနေ clean up လုပ်ဖို့စတင်ဖို့။ ဒါဟာတာဝန်ရှိအရာနှင့်အန္တရာယ်များပါတယ်။ (မျက်စိထဲမှာအကြေးခွံ hit ဖို့မသကဲ့သို့) တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်လက်နက်, သင်မျက်မှန်ဝတ်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာရေအောက်ရှိအကြေးခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူခြင်းနှင့်ဘေးကင်းဖြစ်ပါသည်, အဲဒါကိုမျက်စိသို့ရတဲ့၏အခွင့်အလမ်းတွေကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။

(ထိုအမြီး၏) ထိပ်ကဆင်းရာမှ (ဦးခေါင်းမှ) -, အမြီးအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့မြေကွက်သန့်ရှင်းရေးကိုစတငျဓား၏ချွန်ထက်ခြမ်းငါးကိုယူပါ။ ဆိုလိုသည်မှာသန့်ရှင်းရေးချိန်ခွင်တိုးတက်မှုနှုန်းဆန့်ကျင်ရာအရပ်ကိုယူသင့်ပါတယ်။ ထိခိုက်နာကျင်ရရန်အခွင့်အလမ်းလည်းမရှိဒါကြောင့်, လက်ထားပါ။

အားလုံးအကြေးခွံက၎င်း၏ပိုင်ရှင်ထံမှသီးခြားကျန်ရစ်သည့်အခါအထဲတွင်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုစုပ်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်အအေးပြေးရေနှင့်နေရာအောက်တွင်ငါးသုတ်ခြင်း။

သငျသညျမီးဖို၌ဆားထဲမှာငါးငန်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်အလွန်ကြောက်လန့်လျှင်, သင်ချိန်ခွင်ထားခဲ့နိုင်သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန်ရှိသည်ကြောင့်သို့သော်ဤကိစ္စတွင်မျှထိုကဲ့သို့သော crispy အပေါ်ဆုံးအလွှာရှိ၏။ စကေးက hard နှင့်ချွန်ထက်သည်, လူ့စားသုံးမှုများအတွက်သင့်လျော်သောမဟုတ်ဘူး။

ကျနော်တို့က "အခွံ" ပြင်ဆင်နေကြသည်

ငါးတစ်ခုမှာကီလိုဂရမ်ဆားတစ်ကီလိုဂရမ်ထက်အနည်းငယ်ပိုလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်စွန့်ပစ်သောကြောင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အကြီးဆုံး, စျေးပေါဆားယူပါ။ နှစ်ခုကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥကိုချိုးသည်လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား, လူဖြူ, ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ နှစ်ခုသံပုရာခွံရယူပါနှင့်တကွ, ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့နှိုးဆော်။ ဒါဟာသင်ဤအလုံအလောက်ကိုက်ညီမှုငါးပိမဟုတ်ပါဘူးထင်လျှင်, သင်သည်အခြားပရိုတိန်း add နိုငျသညျ, ထူ crumbly ငါးပိတူတစ်ခုခုရှာဖွေသင့်ပါတယ်။

"အခွံ" တွင်ငါးဟင်းချက်

တစ်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးပေါ်တွင်တင်, ဒီသတ္တုပါးဆားအညီအမျှထက်ဝက်ငါးပိပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်အတူသူမ၏ဝမ်းကိုစတင်ပြီးနောက်, ခေါင်းအုံးပေါ်ငါးချထားပါ။ အဆိုပါငါးပိ၏ဒုတိယထက်ဝက်၏ "စောင်" ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မည်သည့်ကိစ္စများတွင်သတ္တုပါး, က overdone ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်, ကိုဖုံးလွှမ်းကြပါဘူး။ နှစ်ရာဒီဂရီ Preheat မီးဖို, မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်နာရီမှဘယ်နေရာမှာမဆိုနာရီဝက်ကနေဖြစ်နိုင်သည် - ကငါး၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။

ငါးတှရေဲ့ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့်ဆားအပေါ်ယံလွှာ၏သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ ဒါဟာအပေါ်ယံလွှာတစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်ဓါးနှင့်အတူကဖယ်ရှားပစ်ရန်ကြိုးစားပထမဦးဆုံးအတော်လေးခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအလုပ်မလုပ်ဘူးလျှင်, မီးဖိုချောင်တူ ယူ. ညင်ညင်သာသာက "လက်နက်" ကိုနှိပ်ပါ။ လုံးဝပြုလုပ်၏ငါးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ကအစေခံရ။ ငါးဖုတ် သောစားပွဲပေါ်မှာတစ်ဦးကိုမှန်ကန်မီးမောင်းထိုးပြပါလိမ့်မည်ထို့ကြောင့်မီးဖိုတဖို၌ဆား၌တည်၏။ အကြှနျုပျကိုမယုံ, ဒီစာရွက်သငျသညျအပေါငျးတို့သမိတ်ဆွေများကိုမေးပါလိမ့်မည်! ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့နည်းနည်းလျှို့ဝှက်ကြကုန်အံ့, မမျှဝေပါနှင့်။

ဆားတစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ငါး: ဒုတိယစာရွက်

ပထမဦးဆုံးအမှု၌အနည်းငယ်သာ zamorochitsya ရှိခဲ့ပါတယ်။ ကတူအတော်များများဒုတိယစာရွက်ပြင်ဆင်မှု၏လွယ်ကူခြင်းကြောင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အဘယ်သူမျှမဆေးညွှန်းကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်မယ်လို့အဘယ်အရာပေါ်တွင်မီးဖိုတဖို၌ဆားထဲမှာငါး, အစဉ်အမြဲအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်သာဆားတစ်ငါးနှင့်စာရေးကွိုတငျပွငျဆငျထားဖို့လိုပါမယ်။ ကြောက်စရာ overdo လျှင် (ကီလိုဂရမ်ငါးနှုန်း) နှစ်ခုကီလိုဂရမ်ဆားဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ဝယ်ပါ, ထို့နောက်သင်၏မျက်စိပိတ်လိုက်! (သင်တစ်အပေါ်ယံလွှာမလိုအပ်ပါဘူးလျှင်) ငါးကလီကနေရှင်းလင်းသည်မဟုတ်, သာ, ထို scraping အကြေးခွံဟာအယပ်ဖြတ်လေ၏။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌ကြောင့်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးဒယ်အိုးနှင့်ပြန့်ပွားယူပါ။ သောအလွှာစင်တီမီတာဆားထဲမှာသတ္တုပါးလိပ်တွင်။ ငါးထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း, ဆားရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာစိုစွတ်သောနေရာအရပ် obsushivayut မလိုအပ်ပါဘူး။ အဘယ်သို့နည်း, အကြောင်း, ဆားညာဘက်ပါပဲ။ သူမနာခံမှုရှိရှိငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာဆက်နေရန်မလိုလားဘူးဆိုပါကအနည်းငယ်စိုစွတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဤပုံစံတှငျကြှနျုပျတို့နာရီဝက်သို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ်နှစ်ရာဒီဂရီ preheated, မီးဖို၌ငါးပေးပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ဆားကိုဖယ်ရှား, မီးဖိုကနေငါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အများဆုံးမနှစ်မြို့ဖွယ်အခိုက်ရယူခြင်း - အူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Vsporov ဝမ်းဗိုက်, အူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မီးဖို၌ဆားထဲမှာငါးစားပွဲမှတင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့အဆင်သင့်ပါ!

အဘယ်အရာကိုဒီငါးကျွေးမွေး?

အရသာတစ်ခုကိစ္စရှိနှင့်ပြီးသားဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ mash အာလူး, ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ် risotto နှင့်အတူဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ မီးဖို၌ဆားထဲမှာငါးကယ့်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူကောင်းစွာအတွက်ရောက်ပြီး။ သုပ် Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်နှင့်တစ်ခုတည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဒီငါး၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။

စားဖိုမှူးသိကောင်းစရာများ

မီးဖို၌ဆားထဲမှာငါးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့နားလည်ပေမယ့်တချို့ချက်ပြုတ်လှည့်ကွက်သင်ယူကြပြီမဟုတ်! ကျွန်တော်တို့သည်အပြီးပြည့်စုံသောပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်မယ့်စာဖတျအကွံဉာဏျဘာမှမဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။

1. ငါဘယ်လိုငါးအဆင်သင့်ကြောင်းကိုသိရသလဲ

နှစ်ခုချက်ပြုတ်နည်းများများထဲမှတစ်ဦးဆားထဲမှာငါး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ငါးခေါင်းကိုဆားနှင့်အတူမဖုံးဖြစ်ပါတယ်ထားခဲ့ပါ။ မျက်စိကိုအရအဆင်သင့်ဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။ အစအဦး၌ဦးခေါင်းမလွဲမသွေမရှိဘဲပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်ကြောင်းရေးသားခဲ့ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ မျက်စိကိုအဖြူတဲ့အခါ - ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူတို့ကိုကုန်ကြမ်းပျောက်ကွယ်သွားစားရန်ဖြစ်နိုင်ဖွယ်အပြည့်အဝ propeklas, ပါ!

2. ပန်းကန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပေးရန်။

မည်သည့်ပုံစံ၌ငါး lemon နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။ သံပုရာဖျော်ရည်အရသာထပ်ဖြည့်တို့သည်ပန်းကန်အထူးအရသာပေးသည်နှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူငါးလောင်း။

သူတို့ Citrus မှမတည့်ဖြစ်ကြသံပုရာမကြိုက်ဘူးသူတွေကိုရှိပါတယ်။ အဘယ်သို့ပြုသနည်း တစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်ကိုယ်တိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသုံးသောကြပါစို့။ ထိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါကြော့ရှင်းပန်းကန်ပေးရ, လက်တွေ့ကျသောအကွံဉာဏျ vospolzuytes: ဒယ်အိုး၌ဖုတ်ငါးမည်ဟုမျှော်လင့်ဧည့်သည်များသကဲ့သို့အများကြီးသံပုရာ (မြေတပြင်လုံး) ကိုတင်တဲ့အခါမှာ။ သူတို့ကိုငါးနှင့်အတူဖုတ်ကြကုန်အံ့။ (သင်တန်း၏, ရွေးချယ်နိုင်) တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပှဲထား၏တစ်ဦးချင်းစီပါဝင်သူဖို့သံပုရာလျှောက်ထားသည့်အခါသူတို့အထဲ၌ဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ အဆိုပါဖုတ်သံပုရာသူတို့ပဲငါးလောင်းနိုင်အောင်အများကြီးဖျော်ရည်ဖြစ်လာသည်။ သူကထူးခြားတဲ့အရသာ, ဗီတာမင်နှင့်အရသာနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးအရာဖြစ်ခဲ့သည်။ ကြီးစွာသောစုံလင်ကြွယ်ဝသောရူပတင်ပြသည့်အခါဒုတိယ, တဦးတည်း-piece အသံပုရာဖုတ်ငါးနှင့်အတူအလှဆင်!

စမ်းသပ်မှုတစ်ဦးချင်းစီကတခြားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူအန္တရာယ်ခွဲဝေမှု။ လူတိုင်းကသင့်မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!