Raspberry ယို။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးမွှေး၎င်း၏ Goodies ဖြစ်ပါသည်

အရသာ Raspberry အားလုံးနီးပါးနွေရာသီ၎င်း၏အရသာနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုနှစ်သက်တော်မူ၏။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ထံမှပြင်ဆင်အအေးကွက်လပ်ခံစားရန်ဆောင်းတွင်းအဘို့အစောင့်ရှောက်ချင်တယ်။ လူတိုင်းသိတယ် Raspberry ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုသင်တတ်နိုင်သမျှကယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါသီးတစ်ရိုးရာယို, ဂျယ်လီ, ယို, သကြားလုံးများနှင့်များစွာသောအခြား၎င်း၏ Goodies ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ Raspberry ယိုစာရွက်ဤဆောင်းပါး၌အကြံပြုသည်ဤစာရင်းထဲတွင်၎င်း၏နေရာယူပါလိမ့်မယ်။

ရိုးရှင်းပြီးအရသာ

ယိုကဘာလဲ? ဒါဟာယိုပုံနဲ့ဆင်တူတယ်သီးကိုချိုမြိန်ပြီးအလွန်ထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ယို Raspberry gelatin ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးစျေးနှုန်းသက်သာသည်။ သကြား၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်, Raspberry တစ်ကီလို, gelatin နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်းနှင့်ရေတစ်နှစ်ခွဲခွက်, citric အက်ဆစ်၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်းကိုယူပါ။ Raspberry ဂရုတစိုက်ဒီဟာအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော berry သီးသည်အတိုင်း, ဆေးကြောပြီးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်သကြားနှင့်အတူအိပ်ပျော်နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ မီးဖို၌ကွန်တိန်နာတင်နှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အလယ်အလတ်လုပ်နေတာမီး။ ထိုအခါငါတို့သည်ပန်းကန်၏စွမ်းရည်ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်မှန်ကန်သောကိုက်ညီမှုမှယိုချက်ပြုတ်။ အနည်းဆုံးညွှန်ကြားချက်များအတွက် citric အက်ဆစ်နှင့်ဖျက်သိမ်း gelatin ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ Raspberry ယို, သင်အကယ်စင်စစ်ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲမှာပျော်မွေ့သူတို့ကိုပိတ်လိုက်ပါလိမ့်မယ်ရာစာရွက် shift ။ တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ချိုမြိန်အားရစရာထားပါ။ ဤသည်အချိန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကြီးမားသောအသုံးစရိတ်များမလိုအပ်ပါဘူးပေးသော Raspberry ယိုများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

အရသာအချိုပွဲ

အောက်ပါစာရွက်အားဖြင့်ယိုပြင်ဆင်ထားရန်သာသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။ ကိုယ်ကသာကိုသဘာဝထုတ်ကုန်ကနေအရသာရှိတဲ့ရယူထားသောထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာသကြားနှင့်တစ်သံပုရာ၏ကီလိုဂရမ် gelling, မှည့်သောအသီးတစ်ကီလိုလိုအပ်ပါသည်။ သံပုရာ zest တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးခုနှင့်ပျော့ဖတ်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ Raspberry ဆေးကြောခြင်းနှင့်အထူးကွန်တိန်နာ၌ထား၏။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူလောင်းနှင့် zest နှင့်အတူဖြန်း။ အားလုံးညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အပူနှင့်သွန်းလောင်းရန် သကြား gelling ။ Raspberry ယိုမီးရှို့ရာမဟုတ်သကဲ့သို့အကြောင်းကိုတစ်မိနစ်အဘို့အကွတ်, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အဆိုပါစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကအဆက်မပြတ်ဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အိုးသို့ယိုပျံ့နှံ့သူတို့ကိုပိတ်ပါ။ အေးပြီးနောက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားပါ။

gelatin မပါဘဲယို

တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦး gelatin မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်အကဲဖြတ်ရန်တံ့သောအထူ, အရသာရှိတဲ့ Raspberry ယိုစာရွက်။ ဒီငါတို့သည်ချိုမြိန်သီးနှစ်ခုကီလိုဂရမ်, သကြားသုံးကီလိုနဲ့ရေတစ်လီတာကိုယူပါ။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ Raspberry ထားကောင်းစွာ mash ။ ထို့နောက်ပူပြုတ်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာတင်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ယိုချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေလောက် 15 မိနစ်မီးပေါ်မှာတစ်အားရစရာချန်ထားပါ။ အနီးကပ်ပြင်ဆင်ထားအိုးနှင့် lids သို့ယိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်အေးရာအရပ်မှပြောင်းရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ Raspberry ယို

တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်ထားတဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာအချိုပွဲပေးသည်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, တကအားရစရာအထူးသဖြင့်နူးညံ့စေမည်ဖြစ်သော, ရှိသမျှအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ကီလိုဂရမ်ကိုယူသို့မဟုတ်သီး၏ Raspberry သီးဖျော်ရည်၏ 600 milliliters, သကြား၏ထက်ဝက်ကီလိုဂရမ်, တဦးတည်းအလတ်စားလိမ္မော်ရောင် citric အက်ဆစ်နှင့် pectin ၏ 10 ဂရမ်၏ထက်ဝက်သေးငယ်တဲ့ဇွန်း။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးရှိပါကထိုသူအချို့တို့သည်အသီးဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက် Raspberry ပျံ့နှံ့ပြီးပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ နိမ့်ဆုံးလုပ်နေတာမီး။ 20 မိနစ်ပြီးနောက် berry သီးဖျော်ရည်ကို start up နှင့်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, သင်ဘဏ်များကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ထို့နောက် Raspberry အေးမြနဲ့ filter ကိုကြပါစို့။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုသကြားနှင့်ရော။ လိမ္မော်ရောင်အခွံဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ အဲဒီနှစျခုအစိတ်အပိုင်းများ Raspberry ဖျော်ရည်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့် citric အက်ဆစ်ထည့်ပါ။ မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာတင်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သီးခြားစီမျြးစိမျ့စိမျ့သီးဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ pectin သားကိုမွေးခြင်းနှင့်ရည်ကချက်ထည့်ပါ။ စာရွက်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိနစ်အဘို့, မူရင်းကိုခေါ်နိုင်သည့် Marmalade Raspberry, ပြုတ်။ ထို့နောက်အိုးတလုံးနှင့်အနီးကပ်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။

Raspberry နှင့်စတော်ဘယ်ရီ

နောက်ထပ်ကောင်းသောပေါင်းစပ် - တစ်ဦး Raspberry နှင့်စတော်ဘယ်ရီ။ အဲဒီနှစျခုမွှေးကြိုင်သီးတစ်အံ့ဖွယ်ဖန်တီးနိုင်ကြသည်။ အချိုပွဲထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့ပြန်သွားလေ၏။ Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ 500 ဂရမ်နဲ့သကြား gelling ၏ 2.5 ကီလိုဂရမ်သုံးခုကီလိုဂရမ်ကိုယူပါ။ Raspberry နှင့် iterate မဆိုလမ်းဖျက်စီး။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာပြောင်းလဲရန်နှင့်မျှတည်ထားပါမှဆူပြီးနောက် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးသည်အထိထို့နောက် gelling သကြားထပ်ထည့်နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျစတော်ဘယ်ရီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်း။ ဆိုးဆေးကြောပိတ်ဆို့မှုပြုတ်နှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ နောက်ထပ်အိုးထဲသို့ပြိုကွဲနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ သိုလှောင်မှုစွမ်းရည် pasteurized ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအရသာ Raspberry ယိုထွက်လှည့်။ အဆိုပါစာရွက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းရနိုင်ပေမယ့်ဒီအရသာအရည်အသွေးတွေကိုလုံလောက်ပါတယ်။

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စာရွက်

ဒါဟာအစားအသောက်အကြောင်းအများကြီးသိသူအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျ Raspberry ၏ 1.3 ကီလိုဂရမ် 150 ml ကိုခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်သကြားတစ်ကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကိုပြင်ဆင်သီး Blender ဖျက်စီးပြီးဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးပစ်နှင့်ပိတ်ကျဲစအိတ်ချမှတ်ခြင်းမှာသူတို့ကိုချည်ပါဘူး။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနဲ့သကြားလောင်း။ ကျနော်တို့သကြားပျော်ဖို့ပြုတ်ဖို့ကဒီအရောအနှောပေးပါ။ အရိုးရည်အိတ်ချန်လှပ်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အစေ့နှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါရည်ဟာ Raspberry ထားထူသည်အထိချက်ပြုတ် frayed ။ သငျသညျ, ဤဆောင်းပါး၌တှေ့ရှိဘဏ်များနှင့်သူတို့ပိတ်လိုက်ပါလိမ့်မယ်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ Raspberry ယိုစာရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သငျသညျကိုမှန်ကန်အပျော်အပါးပေးနဲ့ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီ၏သငျသညျကိုသတိပေးပါလိမ့်မယ်တစ်ဦး, ထူချိုမြိန်, မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။