မှို gobies: မိမိတို့၏အရသာပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ?

တွေ့ဆုံစီးကရက် Butt မှို (ဓါတ်ပုံကိုကြည့်ပါ။ အောက်တွင်) ကို coniferous နှင့်ရွက်ကြွေသစ်တောများအတွင်းရှိနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မကြာခဏရောထွေးဖမ်းမိနေကြသည်။ သူတို့ကအများအားဖြင့်ဇူလိုင်လကနေစတင်ကြီးမားသောအုပျစုထဲမှာကြီးထွားခြင်းနှင့်နှောင်းပိုင်းဆောင်းဦးရာသီမှတက်။ gobies မှို (အောက်တွင်ကြည့်ရှု, သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ) အဟောင်း syroezhek နေကြသည်။ သူတို့ဟာ nalakirovannoy ဦးထုပ်ကဲ့သို့မိမိတို့တောက်ပနေဖြင့်တောအုပ်၌ချက်ချင်းတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ယင်း၏ပုံစံနှင့်အရောင် goby တစ်နည်းနည်းနှင့်တူ၏ အဖြူရောင်မှို။ ကအနီးကပ်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ဒါပေမယ့်သင်ကချက်ချင်းကိုသင်တွေ့ပြီသဘောပေါက်ပါလိမ့်မယ်။ ပန်းကန် - အဖြူရောင်မှိုနွားစဉ်အခါ, ပြွန်၏အောက်ဆုံး Caps ။ 3 စင်တီမီတာ - ထူချောမွေ့ခြေထောက်, တခါတရံတွင်အလျား 10 စင်တီမီတာနှင့်အနံထံသို့မရောက်ရ။

marinated မှို gobies ။ မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?

များစွာသောအခြားမှိုလိုပဲ, သူတို့စိမ်နိုင်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုလျှော်ခွံနှင့်၎င်း၏အရှည်ထုပ်ထဲကနေထက်နည်း 5 မီလီမီတာဖြစ်နေဆဲနိုင်အောင်ပင်စည်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အရေ၌စင်ကြယ်စေ bullhead မှိုထားပါ။ ဤသည်ပိုလျှံခါးသီးမှုမှပြုသွားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ စိမ်မှိုအကြောင်းကို 7-10 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ရပါမည်။ နောကျမှသူတို့ပြုတ်။ ယခုတွင်သင်သည်ပိုလျှံအရည်ကိုချွတ်ယိုတစ်ဦး colander ၌သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့ကြိုတင်မဲ-ပိုးရမယ်ထားတဲ့အိုးထဲမှာတိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ , ထို marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါကအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဖယ်ရှားလိုက်ပါ - ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။ တစ်နေရာရာမှာ 4-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့မှိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်လိမ့်မည်!

ဘယ်လို marinade ပြင်ဆင်ထားရန်? အားလုံးနီးပါးဟာမှိုများအတွက်သင့်လျော်သောသောသူအချို့ရိုးရှင်းသောတစ်လောကလုံးချက်ပြုတ်နည်းများမှာကြည့်ရှုကြပါစို့။ လျင်မြန်စွာအပေါငျးတို့သဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အချိန်အများကြီးယူကြဘူး။

Marinade ။ စာရွက်№1

အဆိုပါ marinade လီတာနှုန်းကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- ဆား (2 ဇွန်း);

- သကြား (3 ဇွန်း),

- စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (မြည်းစမ်းဖို့);

- allspice (10 ပဲ);

- ကြက်သွန်ဖြူ (အချပ် 1);

- 9% ရှာလကာရည် (1 ဇွန်း) ။

ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းမှရေကိုဆောင် ခဲ့. လူအပေါင်းတို့စာရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများမှဆက်ပြောသည်။ အခြား 10 မိဘို့အကွတ်။ အဆင်သင့် Marinade ။ သူကချွန်ထက်လှည့်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအလွန်အရသာရှိတဲ့။

Marinade ။ စာရွက်№2

လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရေတစျလီတာများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- သကြား (1 ဇွန်း),

- ဆား (1.5-2 ဇွန်းလက်ဖက်ရည်) ;

- allspice (4 ပဲ);

- Laurel အရွက် များနှင့်ဇော်မွှားပန်း (1-2 PCs ။ );

- citric အက်ဆစ် (1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ။

လူအပေါင်းတို့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အခြားမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါရှာလကာရည်ကြိမ်မြောက် 80% 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ရေကိုပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့် Marinade ။ ကမှိုဖြည့်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, မလိုအပ်ပါဘူး Cool ။ စကားမစပ်ဒီစာရွက်လည်း Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ချဉ်မှို gobies: ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်

Gobies လည်း Pickled အတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ ဦးထုပ် 6 စင်တီမီတာထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်အရွယ်အစားရာ၏။ မီ, လူငယ်တစ်နမူနာရွေးချယ်ဖို့သာအကောင်းဆုံး salting မှို နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြော။ ထိုအခါရေကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ပြီးနှစ်ရက်စိမ်။ ဤသည်ကိုထုတ်အပိုခါးသီးမှုနိုင်ရန်အတွက်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ စကားမစပ်, ရေအခါအားလျော်စွာအစားထိုးရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါမှိုဆူပြီးနောက်ငါးမိနစ်ပြုတ်။ မည်သည့်အကြောင်းပြချက်ဘို့သင့်ကိုစီးကရက် Butt စိမ်ဖို့အချိန်သို့မဟုတ်အခွင့်အလမ်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ငါတို့သည်ဤသို့ပြုလို့မရပါဘူး။ ရုံ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ကသူတို့ကိုပြုတ်။ ဒီတော့ပြီးသား, ထိုဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျအပေါ်လေ့လာသင်ယူရန်မည်သို့မည်ပုံမှို gobies, ပြင်ဆင်ကြ၏။

ဆားရည်အိုင်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်မှို၏ 5 ကီလိုဂရမ်:

- ရေ 0.6 လီတာ;

- 200-250 ဂရမ်ဆား;

- လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

ချက်ပြုတ်မှိုသူတို့ထံမှကျန်ရှိနေသောရေယိုတစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , ထိုအခါပြင်ဆင်ထားဘဏ်များအားဖြင့်သူတို့ကိုပြိုကွဲခြင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။ သငျသညျထိပ်ပေါ်မှာဝန်ကိုတင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 2 ပြီးနောက်ဆား goby (မှို) ၏လအဆင်သင့်ရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်, သူတို့ကိုစားနိုင်ပါတယ်။