Cilantro များအသုံးပြုမှု။ Cilantro: အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီးကျန်းမာရေး

အများအပြားအကြိုက်ဆုံးနှင့်အတူဖြန်းသောမျိုးစေ့များ, Borodino မုန့်, နံနံ - အစဉ်အလာနံနံခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် eponymous အပင်အဖြစ်ရည်ညွှန်း။ သမိုင်းကြောင်းအရ, ပထမဦးဆုံးအသုံးပြုမှုကိုနံနံသို့မဟုတ် cilantro, ရှေးဟောင်းဂရိလူမျိုးဖြစ်လာခဲ့သည်။ မြေထဲပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယနေ့ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းစိုက်ပျိုးနေကြသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ဟုခေါ်သည်: hamem နှင့် kashchich, cilantro နှင့် kishnini, Kolyandr သို့မဟုတ် kindizi, မက္ကဆီကန်, တရုတ်, Arabic သို့မဟုတ်အိန္ဒိယ parsley, kishnets စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်များစွာသောပိုပြီးထူးခြားဆန်းပြားအမည်များ။ ဒါကြောင့်အမြစ်အမွှေးအကြိုင်ကိုယူထားပါတယ်ရှိရာကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်အတွက်, နံနံအကျိုးကျေးဇူးများကိုရှည်လျားလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစစ်မှန်တဲ့အချက်အပြုတ်လက်ရာသို့သူတို့ကိုငါပြောင်းလဲ, သုပ်, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများထည့်သွင်းထားသည်။ cilantro ထုတ်လုပ်အသား, ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာ။

လူတိုင်းမ cilantro ၏သာယာသောအနံ့ဖြစ်ပါသည်

ဒီအမွှေးအကြိုင်များ၏အမွှေးအကြိုင်တခါတရံနံနံကိုချစ်ဖို့ကျော်လွှားအတားအဆီးဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏နုအစိမ်းရောင်အတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာများပါရှိသည် - ကြမ်းပိုးများ၏အနံ့ပုံနဲ့တူတဲ့, aldehyde decyl ။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ ရှေးဟောင်းဂရိလူမျိုး ကဒီစက်ရုံ bug ကိုကာပိုးဟုခေါ်တွင်။ မကြာခဏလည်းယနေ့ကိုယ်စားပြုလျက်, အဟောင်းတွေမျိုးဆက်။ အရွက်အပြည့်အဝရင့်ကျက်သည့်အခါဒါပေမယ့်ရနံ့၌ဤမနှစ်မြို့ဖွယ်အလေးပေးပျောက်ကွယ်သွားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အနံ့မှတရုတ် parsley ၏မှတ်စုများဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောနေတဲ့အနုတ်လက္ခဏာ, cilantro အဖြစ်ကိုမရိပ်မိခဲ့ပါတယ်ရိုးရှင်းစွာမှော်ဖြစ်ကြသည်။ Skewers နှင့်ထူးခြားဆန်းပြား kimchi, ကိုရီးယားမုန်လာဥနှင့်ဤလက်ရာမြောက်သောအမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်ပင်အရှေ့တိုင်းသကြားလုံး။ ရှေးဟောင်းဆရာများမြင် cilantro ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို, နံနံမှော်, သန့်စင်ခြင်းနှင့်အသက်တာကို-ရှည်ရှည်ရိုးရာဓလေ့သက်ဆိုင်ပါသည်။ တစ်ခုအံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်သာယာသောအရသာအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်အာဟာရ၏ဤထူးခြားသောစပါးကျီ၌ယောက်ျားမိန်းမတို့နှစ်ဦးစလုံးဖို့အရေးကြီးတယ်ဖြစ်ကြောင်းအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

၏သမိုင်းအတွက်ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်ပင်အဖြစ် Cilantro

ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်ပင်အဖြစ်အသုံးပြုအစပိုင်းမှာ cilantro အရှေ့ဆရာများအများအပြားနာမကျန်းသူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ အဆိုပါ MSS ရှေးခေတ်တရုတ်ယောဂီလောင်းနိမိတ်အရသာဖော်ပြထားနှင့်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ coriander အီဂျစ်သင်္ချိုင်းဂူများနှင့်ကျမ်းလိပ်ကနေထုတ်ယူ။ Avicenna ဘဝကိုရှည်ရှည်တစ်ဦးနည်းလမ်းများအဖြစ် cilantro ချီးကျူးလိုက်သည်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါပစ္စုပ္ပန်အခြေအနေများအတွက်အသုံးပြုသောဒီဆေးဖက်ဝင်အပင်၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိ။

ထူးခြားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု - cilantro

လူသားတွေကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ကြွယ်ဝသော set ကိုနံနံတွင်ပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ provitamin တစ်ဦးက (beta-carotene) ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာသက်ရှိဖို့နံနံကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူး, ဗီတာမင် PP (niacin), riboflavin, ဖောလစ်အက်ဆစ်။ ဗီတာမင် C ကိုကူညီပါအားကောင်းလာစေရန်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်က Megakolichestvo ရှိပြီးတစ်ဦးအစွမ်းထက် rejuvenation အကျိုးသက်ရောက်မှုကာကွယ်ရန်ရာသီအလိုက်ရောဂါများ။ ဗီတာမင် C ၏ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများကင်ဆာများ၏ဖြစ်ပျက်မှုတားဆီးကိုကူညီပေးပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်မှာဒီထက်အဖိုးတန်သက်ရောက်မှုမရှိပါ rutin pectin, ဗီတာမင် B1 နှင့် B2 ရှိသည်။ cilantro ၏ဗီတာမင် K သည်အကြောင်းအရာမြီးကောင်ပေါက်အရွယ်နှင့်အသက်ကြီးအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်ဖြစ်သောအရိုးတစ်သျှူး, ခိုင်မာစေရန်ကူညီပေးသည်။ သတ္တုဓာတ်နံနံ၏ကယ်လစီယမ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့သော "mnogostanochnik" ၌ကြွယ်ဝနေသည်။ ထို့အပွငျနံနံ phosphorus ကို, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆိုဒီယမ်နှင့်အခြားအရေးကြီးသောဒြပ်စင်တစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ , cilantro လည်းမြို့သား mono- နှင့် disaccharides ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်အော်ဂဲနစ်ဖက်တီးအက်ဆစ် (oleic, Linoleic, အက်စ်ကောဘစ်, stearic, palmitic နှင့် myristic izooleinovoy), အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်ပြာများအသုံးပြုပါ။

Git နှင့် cilantro

သုပ်အတွက် parsley နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် cilantro အစာစားခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးဒုတိယဟင်းလျာများစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ခြင်းကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယား, တစ်ဖွဲ့လုံးကအစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှင်းလင်းရေး။ အရှေ့မှာတော့နံနံရှည်လျားတစ် Diuretics ဆီးအဖြစ်အသုံးပြုထားပြီးနဲ့သူ့ရဲ့အကူအညီနဲ့အားရစရာအစာအိမ်ရောဂါနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ကသဘာဝ "ဆရာဝန်" ခိုင်မာစေ။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအစိမ်းရောင်နှင့်နံနံမျိုးစေ့များပုံမှန်စားသုံးမှုအနာနှင့် gastritis ဖြစ်စဉ်များကနေအစာအိမ်ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်, ပိုမိုမြန်ဆန်ဇီဝြဖစ်, အူလမ်းကြောင်း Motilal ၏ဆွစေပါတယ်, အ duodenum ၏ပုံမှန်။ နံနံများအသုံးပြုမှုတွင်လည်းကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏သန့်ရှင်းရေးလှုပ်ရှားမှုအတွင်းထင်ရှားနေသည်။ အဆိုပါစက်ရုံ, နှလုံးနှင့်သွေးကြောများအတွက်လွယ်ကူအောင်, ပိုလျှံလက်စထရောများဖယ်ရှားရေးကိုအထောက်အကူပြုရန်သည်းခြေလျှို့ဝှက်ချက်များကိုတိုးပွားစေပါသည်။ ယင်း၏အစွမ်းထက်သန့်ရှင်းရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုဟာ operating စားပွဲပေါ်ထိုကဲ့သို့သောလူနာအချိန်မတန်စေနိုင်ပါတယ်အဖြစ်သို့သော် gallstone ရောဂါခံစားနေရပြီးလူများအတွက်, cilantro, အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အထီးပါဝါ နှင့်နံနံ

အမြိုးသမီးမြားရှည်လျားတဦးတည်းရွေးကောက်တော်မူတဲ့မှော်ရိုးရာဓလေ့ "opaivaniya" အတွက် cilantro တစ် tincture ကိုသုံးကြလျှင်, တရုတ်ဆရာဝန်များကစုံတွဲတစ်တွဲထောင်တွင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းအာနိသင်တိုးမြှင့်ဖို့တစ်ကုထုံးနည်းလမ်းအဖြစ်လူတို့သညျအဘို့အလူသိများ cilantro အကျိုးကျေးဇူးများကိုဖြစ်လာခဲ့သည်။ တကယ်တော့တစ်ဦးစပ်စက်ရုံ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် testosterone ဟော်မုန်းတစ်ခု Analog စပါရှိသည် - သဘာဝဟော်မုန်း androsterone ။ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ - cilantro နှင့်အတူဟင်းလျာများ၏အသုံးပြုမှုကိုလိင်ဆက်ဆံလှုံ့ဆော်ပါက "ရာစုနှစ်ရောဂါ" ၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကြိုတင်ကာကွယ်ကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။ ထို့အပြင်နှလုံးပေါ်မှာနံနံအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှု, သွေးကြော, သူတို့ကိုခိုင်မာစေခြင်းနှင့်ပုံမမှန်ခြင်းနှင့် angina ရှောင်ရှားကူညီပေးသည် - ခိုင်မာလိင်များ၏ကျန်းမာရေးကိုအဓိကခြိမ်းခြောက်မှုများ၏တဦးတည်း။ လူခှနျအား cilantro ၏အကျိုးကျေးဇူးများနားလည်သဘောပေါက်ရန်, ကော့ကေးဆပ်မြင်းစီးသူရဲများနှင့်အသည်းအသန်မက္ကဆီကန် macho ၏အစားအသောက်များတွင်ဖတ်ရှုဖို့ကလောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသက်ရှူများ၏အကျိုးအတွက်လေမှနှိုင်းယှဉ်ဖြစ်ပါတယ်။

မိန်းမတို့ရဲ့အာဟာရအတွက်နံနံ၏အခန်းကဏ္ဍကို

Cilantro အမျိုးသမီးကိစ္စများများစွာ၏ဆုံးဖြတ်ချက်တွင်လည်းသက်ဆိုင်ရာဖြစ်ပါတယ်။ မျိုးပွားအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများ၏ရောဂါများကုသမှုနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအားပေးအားမြှောက်သောအမျိုးသမီးလိင်ဟော်မုန်း - ၎င်း၏ရေနံအီစရိုဂျင်၏ပေါင်းစပ်၏သဘာဝလှုံ့ဆော်ဖြစ်ပါတယ်။ မွှေးကြိုင်နံနံစိတ်ကျရောဂါဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စိတ်ဓါတ်များပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ အမြိုးသမီးမြားအဘို့အလှကုန်ပစ္စည်းအသုံးပြုမှု cilantro အဖြစ်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သော: စက်ရုံ၏အဝတ်လျှော် decoction ( .. ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 200 ml ကိုတစ်ဦးလျှင် 1 tbsp, 20-30 မိနစ်ခန့်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုရာ) ကိုအသားအရေအံ့ဩဘွယ်သောအပျော့နှင့်အ velvety စေသည်။ မွှေးကြိုင်နံနံကိုလည်းခွံဖယ်ရှား, အရေပြား၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးစေတယ်။ လက်ဖက်ရည်နံနံဝက်ခြံ, ဝက်ခြံ, ရောင်ရမ်းဖြစ်ပျက်မှု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှကျရောက်နေတဲ့ကျန်းမာအသားအရေပြုပြင်။ ဒါပေမယ့်အဖြစ်မလုံခြုံအများကြီး-ချစ်ရသူနံနံ။ ဒီစက်ရုံ၏အမြိုးသမီးမြားအဘို့အအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီးလည်း၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ဒါဟာကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်နို့တိုက်မိခင်တွေလည်း, thrombophlebitis, cholecystitis ၎င်း၏အသုံးပြုမှုမှရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။ အတူကြီးမြတ်စောင့်ရှောက်မှုနှင့်သာအတူခွင့်ပြုချက်များ၏ဆရာဝန်, သင်လုပ်နိုင်တဲ့ add အနည်းငယ် cilantro အတွက်စားစရာဘို့ကလူသူအကြသည်နှလုံးရောဂါများ: myocardial infarction သို့မဟုတ်လေဖြတ်ခြင်း။ တင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်နံနံမြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်, ဆီးချိုနှင့်အတူ gastritis ခံစားနေရပြီးလူများအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ကယ်လိုရီနံနံ (cilantro)

အရွက်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 23 kcal - လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသောအမှုန့်အခြောက် cilantro 216 kcal 100 ဂရမ်။ ဒီအပင်၏အနိမ့်ကယ်လိုရီ - အရှုံးအလေးချိန်ကိုအထောက်အကူပြုသောအချက်များထဲကတစ်ခု။ တစ်လင်ပန်း cilantro ရှိလြှငျဤဝါးမြိုခြင်းအတွက် junk အစားအစာ, အများကြီး သာ. ကောင်း၏။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်က၎င်း၏အစွမ်းထက်သန့်ရှင်းရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ဖြစ်ကြောင်းအဖြစ်က၎င်း၏လျှောက်လွှာမှ contraindications ။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်အလက်များ

cilantro, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းထားတဲ့အစိမ်းရောင်၏ဆလရီသီးဖျော်ရည်များနှင့်ရောနှော - တရက်နာကြုံနေရယောက်ျားအဘို့နှင့်မိန်းမတို့အဘို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဆေးတစ်လက် - အလေးချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်ရန်အတွက်။ နံနံ - အလွန်ကြီးစွာသောဆုရှင်အိပ်မပျော်, အကောင်းမြင်၏အရင်းအမြစ်မြင့်မားတက်ကြွနှင့်ဝမ်းမြောက်ခြင်း။ ဥပမာအားဖြင့် - အစဉ်အမြဲတက်ကြွကော့ကေးဆပ်။ ယင်းကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများအပြင်, နံနံလေထုအဘို့ပါဝါသန့်ရှင်းရေးခဲ့သည်။ စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မကိုချစ် နံနံကြီးထွားဖို့ မီးဖိုချောင်ထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်လေထုသန့်စင်သည်, သင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်! ရှေးခေတ်အီဂျစ်, နံနံမျိုးစပါးအစွမ်းထက်ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများခန့်မှန်းဖျက်ဆီးရမှာမှသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း, အဖာရောဘုရင်၏သင်္ချိုင်းသို့သူမ၏တင်လိုက်တယ်။ တရုတ်ဆရာများပြင်ဆင်မှုတစ်ဦး tincture နှင့်အတူ cilantro ဘို့မိမိတို့ဧကရာဇ်, အချိန်ကြာမြင့်စွာသူတို့၏ "အထီးအသက်အရွယ်" နှင့်စွပ်စွဲ Providence သူတို့ကိုမမြင်ဘူး။ သူမ၏အိမ်ထောင်ဖက် bewitch ဖို့ကြိုးစားနေသည့်အခါနံနံ၏ Decoction အမျိုးသမီးတွေကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

သည် Norma cilantro စားသုံးမှု

အားလုံးအကောင်းဆေးဖက်ဝင်အပင် cilantro ။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး ကျန်းမာရေး ယင်း၏အသုံးပြုမှုကြောင့်သာ contraindication, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ရဲ့အရေအတွက်မှသည်။ ဗီတာမင် A နှင့် C အအဆိပ်သင့်ရင်ဆိုင်နေရတစ်ဦးအပိုဆောင်းပေးဝေရေးနှင့် တွဲဖက်. နံနံအလွဲသုံးစားမှု။ Hypervitaminosis လွယ်ကူသောထုံးစံ၌၎င်း, တစ်ဦးမျှမျှတတပြင်းထန်အတွက်ဖြစ်စေရာအရပျယူနိုငျသညျ။ အရေပြား rashes - အစာအဆိပ်သင့်သက်ရှိနံနံ၏ပထမဦးဆုံးလက္ခဏာ။ အဆိပ်လည်းအမျိုးသမီးရာသီသံသရာ, အထီးအာနိသင်မမှန်, မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှုများနှင့်အိပ်စက်ခြင်းပြဿနာများအမှားစေနိုင်စွမ်းသည်။ Cilantro, အထူးသဖြင့်အစိမ်းရောင်, ဆရာဝန်တွေမျိုးစပါး 30-35 ဂရမ်ထက်မပိုတစျခုတစ်ကြိမ်မှာစားရန်အကြံပြု - မပို 3-5 ထက်ဆယ့်ကြီးမြတ်အကျိုးစီးပွားနံနံကိုယူ ischemic နှလုံးရောဂါ, gastritis, သွေးတိုးရောဂါ, myocardial infarction, ဆီးချို, thrombosis ခံစားနေရပြီးလူများအတွက်မလိုအပ်ပါဘူးနှင့် thrombophlebitis ။ သငျသညျကုသနဲ့စာအာဟာရပညာရှင်တွေ၏အကြံပေးချက်ကိုလိုက်နာပါလျှင်, ကြှနျုပျတို့သညျအမှနျတကယျနံနံခံစားနိုင် - ဤမသာအသုံးဝင်သည်ဒါပေမယ့်လည်းအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့သို့မဆိုပန်းကန်ကိုဖွင့်နိုင်သည့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,!