မှို penicillium: ဖွဲ့စည်းပုံ, ဂုဏ်သတ္တိများ, applications များ

မှိုမှို penicillium - ဤစက်ရုံသဘာဝကျယ်ပြန့်သည်။ ဒါဟာလူတန်းစားမစုံလငျပိုငျဆိုငျ။ ယခုအချိန်တွင်တစ်ခုကိုကျော် 250 မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ ရွှေ pinitsill ကွဲပြားခြားနား Cluster အစိမ်းရောင်မှို, အထူးသဖြင့်အရေးပါမှုသည်။ တစ်ဦး medicament များထုတ်လုပ်အတှကျအသုံးပွုဒါဟာကြင်နာ။ မှို၏အခြေခံပေါ်တွင် "penicillin" ဘက်တီးရီးယားတွေအများကြီးကိုကျော်လွှားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ကျက်စားရာနေရာ

Penicillium - မြေဆီလွှာကိုသဘာဝနေရာတစ်ခုဖြစ်သောအဘို့တွေအများကြီးမှို။ အလွန်မကြာခဏ, ဒီစက်ရုံအပြာသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်မှို buildup ၏ပုံစံကိုတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအလွှာအမျိုးမျိုးမှပေါက်နေသည်။ သို့သော်အများဆုံးမကြာခဏကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောနှောရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

မှို၏ဖွဲ့စည်းပုံ

ဖွဲ့စည်းပုံကြောင့်လည်းမိသားစုမှိုမှိုပိုင်ဆိုင်ထားတဲ့ Aspergillus ရန်အလွန်ဆင်တူ, မှို penicillium ။ ဒီစက်ရုံများ၏•အ mycelium ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့စိမျးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆဲလ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်များသောအားဖြင့်ပါဝင်ပါသည်။ ကနေ Mucor fungus penicillium ကွဲပြားခြားနားသော mycelium ။ သူတွေအများကြီးပါပဲ။ အဆိုပါ mycelial Mucor သည်သူ celled ။

attachments သို့မဟုတ် Penicillium ယင်းအလွှာဟာမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်စွန့်ပစ်, သို့မဟုတ်ပါကထိုးဖောက်။ မှို၏ဤအပိုငျး မှစ. conidiophores စိုက်ထူခြင်းနှင့်စိုက်ထူထွက်သွား။ အလားတူဖွဲ့စည်းမှု, များသောအားဖြင့်အထက်ပိုင်းနှင့်ခြယ်ဆဲလ်တွေပေါက်ကိုဘွားသောအကိုင်းအခက်စုတ်တံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဒါဟာ conidia ။ စုတ်တံအပင်, အလှည့်အတွက်အများအပြားအမျိုးအစားများဖြစ်နိုင်သည်

• သည်ညီမျှမှု;
• သုံး-tier;
• ဉျြးကဉျြး;
• Single-ဇာတ်စင်။

coremium ခေါ်ထားတော် conidia ထုပ်၏ Penicillium ပုံစံများကိုတစ်အချို့သောမျိုး။ အထူးဖော်စပ်ထား၏ဝါဒဖြန့်ခြင်းဖြင့်ပြည့်စုံမှို၏မျိုးပွား။

အဘယ်ကြောင့်ဒီအကပ်ပါးဖြစ်ပါသည်

ကပ်ပါးမှို (Penicillium နှင့် Mucor) spoilage နှိုးဆော်ခြင်းအဖြစ်တက်ကြွစွာတိရိစ္ဆာန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မူလအစနှင့်အတူပိတ်ထည်များတိုးချဲ့တွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်။ ဒါကအင်ဇိုင်းတွေ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကမှတဆင့်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာပေါ်မှာမှိုအပေါ်ယံပိုင်းမှိုအတော်ကြာမျိုးစိတ်အားဖြင့်တစ်ပြိုင်နက်တည်းဖွဲ့စည်းခဲ့စေခြင်းငှါသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဓာတ်အားပေးစက်ရုံ၏ဤအမျိုးအစားတွင်စုတ်ယူခြင်းအဆင်သင့်အော်ဂဲနစ်အစိတ်အပိုင်းများအားဖြင့်အထဲကယူသွားတတ်၏။ ဒီအကြောင်းပြချက်တစ်ခုကပ်ပါး penicillium စဉ်းစားသည်ဖြစ်ပါတယ်။

လူသားထိခိုက်မှုရှိမရှိအသုံးချ

ဘက်တီးရီးယား - အတော်များများက Penicillium မှိုကြောင်းစဉ်းစားပါ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ဒါမဟုတ်ပါဘူး။ အပင်တချို့ကမျိုးစိတ်တိရစ္ဆာန်အသက်ရှိနဲ့လူသားလေးစားမှုနှင့်အတူရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ အများစုမှာပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမှိုမှိုစိုက်ပျိုးရေးနှင့်အစားအစာထုတ်ကုန်သူတို့ကိုအတွင်း၌အထူးကြပ်မတ်မွေးမြူရေးအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိရာကိစ္စများတွင်အသုံးချသည်။ အကယ်. မဟုတ်စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထား penicillium feed ကိုသာသက်ရောက်သည်။ ဒါကြောင့်တိရိစ္ဆာန်များမှကျွေးမွေးသည်ဆိုပါကမိမိတို့၏သေခြင်းတရားထွက်အုပ်ချုပ်ခြင်းမရှိပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထိုကဲ့သို့သော poop အတွက်ကျန်းမာရေးအပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်သောအဆိပ်တ္ထုများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားစုပုံနိုင်သည်။

ဆေးဝါးစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်လျှောက်လွှာ

ဒါဟာအသုံးဝင်သောမှို penicillium ဖြစ်နိုင်မည်နည်း တစ်ဦးမှိုကနေဖန်ဆင်းတော်သောပဋိဇီဝဆေး, ခံနိုင်ရည်မဟုတ်အချို့သောဗိုင်းရပ်စ်ရောဂါများဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟုအဆိုပါဘက်တီးရီးယား။ ထိုအပင်၏အချို့မျိုးစိတ်ကျယ်ပြန့်သောကြောင့်, အင်ဇိုင်းတွေထုတ်လုပ်ဖို့သူတို့ရဲ့စွမ်းရည်ကိုအစာအဟာရနဲ့ဆေးဝါးစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ Penicillium notatum နှင့် Penicillium chrysogenum မှရရှိသောဘက်တီးရီးယား, များစွာသောအမျိုးမျိုးနှင့်အတူရုန်းကန်သောမူးယစ်ဆေး "penicillin" ။

ဒါဟာမူးယစ်ဆေးများထုတ်လုပ်အများအပြားအဆင့်ရာအရပ်ကိုကြာကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ မှိုကိုစတင်အရွယ်ရောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ပြောင်းဖူးမတ်စောက်သောအရက်များ။ ဤသည်ပစ္စည်း penicillin ရဲ့အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်မှုရဖို့ဖြစ်နိုင်စေသည်။ အဲဒီနောကျမှိုအထူးယဉ်ကျေးမှုကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်ဗတ္တိဇံအားဖြင့်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ တထောင်အများအပြားလီတာ၏တစ်ဦးကအသံအတိုးအကျယ်။ အဲဒီမှာအပင်တက်ကြွစွာပွားနေကြသည်။

Penicillium နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့ခြင်းကိုသည်းခံမှိုကနေအရည်အလတ်စားဖယ်ရှားပြီးနောက်။ ဒီအဆင့်မှာဆားဖြေရှင်းချက်ကိုသုံးခြင်းနှင့်အော်ဂဲနစ်ပျော်ရည်များထုတ်လုပ်မှုနေကြသည်။ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ penicillin ၏ဆိုဒီယမ်ဆား: ထိုသို့သောပစ္စည်းများနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ရရှိရန်ခွင့်ပြုပါ။

မှိုနှင့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်း

မှို penicillium အချို့ဂုဏ်သတ္တိများမှကျေးဇူးတင်ပါသည်ကျယ်ပြန့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒီစက်ရုံအချို့အမျိုးပေါင်းဒိန်ခဲရာတွင်အသုံးပြုကြသည်။ စည်းကမ်းကြောင့် Penicillium Roquefort နှင့် Penicillium camemberti ဖြစ်ပါတယ်။ "Stiltosh", "Gorntsgola", "Roquefort" ကဲ့သို့သောဒိန်ခဲများထုတ်လုပ်အတွက်ဒါပေါ်တွင်အသုံးပြုမှိုဒီပုံစံ။ ဤ "စကျင်ကျောက် 'ထုတ်ကုန်တစ်ချောင်ဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိသည်။ ဒိန်ခဲအဘို့ဤမျိုးစိတ်တိကျတဲ့အနံ့နှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာ Penicillium ၏ယဉ်ကျေးမှုထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်တစ်ချိန်ချိန်ကိုအသုံးပြုကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒိန်ခဲအတွက် "Roquefort" မှို Penicillium Roquefort ၏ strain လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။ မှို၏ဤအမျိုးအစားပင်ထိထိရောက်ရောက်မကျစ်လစ်သိပ်သည်းထောပတ်စိုင်ပွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီအမှိုကောင်းစွာအောက်စီဂျင်၏အနိမ့်ပြင်းအားသည်းခံသည်။ ထို့အပြင်မှိုအက်ဆစ်အလတ်စားအတွက်ဆား၏တိုးချဲ့အကြောင်းအရာခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

နိုင်စွမ်း Penicillium နို့အဆီနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်ကိုထိခိုက်ကြောင်း lipolytic နှင့် proteolytic အင်ဇိုင်းတွေခွဲဝေချထားပေးရန်။ ထိုအရာဝတ္ထုများဒိန်ခဲ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာ, friable ဆီပြန်နှင့်တိကျတဲ့အနံ့နှင့်အရသာဖြစ်လာသည်။

ရဲ့အဆုံးမှာ

Penicillium မှိုဂုဏ်သတ္တိများအပြည့်အဝစူးစမ်းကြပြီမဟုတ်။ သိပ္ပံပညာရှင်များမှန်မှန်အသစ်သောသုတေသနလုပ်ဆောင်ရပါမည်။ ဤသည်ကိုသင်မှိုသစ်ဂုဏ်သတ္တိများရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ထိုသို့သောအလုပ်ဇီဝြဖစ်၏ထုတ်ကုန်လေ့လာခွင့်ပြုပါတယ်။ အနာဂတျမှာ, ကအလေ့အကျင့်အတွက်မှို penicillium လျှောက်ထားပါလိမ့်မယ်။