ခရမ်းချဉ်သီး - အိန္ဒိယအပူပိုင်းဒေသများမှခရမ်းရောင်အသီးဇာတိပေးသည်တဲ့နှစ်ရှည်အပင်။ အဲဒီမှာကရိုင်းများတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ကြီးထွားလာခရမ်းချဉ်သီး, ထို့အပြင်ဥရောပရှိ "နည်းနည်းအပြာ" သို့မဟုတ် badridzhanami ဟုခေါ်ကြသည်ထားတဲ့ 13-15 ရာစုနှစ်များအတွင်းကျွမ်းကျင်။ ဒီစက်ရုံ၏အသီးကိုအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုခံရဖို့စတင်ခဲ့ကြောင်းထို့နောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။
အဘယ်သူ၏ဂုဏ်သတ္တိများလူ့ဒြပ်စင်အဘို့အဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသောအကြောင်းအရာများကိုကြောင့်ဖြစ်ကြောင်းအဆီနဲ့သကြား, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်း၏ရေးစပ်ကြသည်ခရမ်းချဉ်သီး။ မဂ္ဂနီဆီယမ်, အိုင်အိုဒင်း, သံနှင့်ဘရိုမိုင်း, သွပ်နှင့်လူမီနီယံ, molybdenum နှင့်ကြေးနီ, ကယ်လစီယမ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ဆိုဒီယမ်, ကလိုရင်းနှင့်ဆာလ်ဖာရှိပါတယ်မြို့သား။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ခရမ်းချဉ်သီးသဲလွန်စဒြပ်စင်များ, ဗီတာမင် PP, B, C အဖြစ်သီးသောအသီးအပင်နိမ့်ကယ်လိုရီများမှာအုပ်စု B တွင်ပိုင်ဆိုင်သောအစုတခုပါရှိသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာတစ်ရာဂရမ် 24 kcal ပါရှိသည်။
၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ ခရမ်းချဉ်သီးစာအာဟာရပညာရှင်တွေတန်ဖိုးထား။ သူတို့ကနျြးမာရေးအတှကျမဆိုတစ်ဦးချင်းစီ Menu ထဲမှာဒီထုတ်ကုန်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ဖွဲ့စည်းမှုအစားအသောက်ဖိုင်ဘာနေသောတ္ထုများအရေအတွက်များတဲ့ပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ ဤရွေ့ကားဖိုင်ဘာနှင့် pectin အဖြစ်အခွားသူမြားစှာပါဝငျသညျ။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုလုံးဝနီးပါးဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းထဲမှာကြေညက်ကြသည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်သို့စုပ်ယူမထားဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအများအပြားဆေးဝါးများထက်ပိုထိရောက်ပိုလျှံလက်စထရောနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အသုံးဝင်ဂုဏ်သတ္တိများသွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောရောဂါနှင့်သွေးကြောများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့ထိုသူတို့သုံးနိုင်သည်။ "နည်းနည်းအပြာ" အစာစားခြင်း gallstone ရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ခရမ်းရောင်အသီးအပွတွင်ပါရှိသောကြေးနီ, သွေးအားနည်းရောဂါကုသရန်အသုံးပြုသည်အရာသွေး, ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၏ထည့်သွင်းသည့်အကြံပြုပါသည်။ ထို့အပြင်ခရမ်းရောင်အသီး - အလွန်ကြီးစွာသော germicide ။ သူတို့ထဲကဖျော်ရည်အနာ၏အနာရောဂါငြိမ်းစရာအတွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာကိုတွေ့။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အသုံးဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ, ဆီးချိုနှင့်အတူလူတို့အဘို့အားပျော့နှလုံး function ကိုနှင့်အတူလူအရေးကြီးလှသည်။ အစာ "sinenkie" ဂေါက်ရောဂါကိုခံစားနေရပြီးလူနာအစားအသောက်များတွင်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်ပြန်ထွက်သွားသည်ယူရစ်အက်ဆစ်၏မစင်တိုးတက်စေရန်နိုင်ခဲ့ပါပြီ။
အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ကြီးမားသောပမာဏ၏သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံအတွက်ရှေ့မှောက်တွင်မှထင်ရှားခရမ်းချဉ်သီး။ ဤရွေ့ကားအစားအစာအစိတ်အပိုင်းများကိုအူသိမ်အူအလေ့အထတစ်ခုတန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောအကူအညီဖြစ်ကြသည်။ ဖိုင်ဘာအက်ဆစ်နှင့်အယ်လကာလီများ၏လူ့ခန္ဓာကိုယ်ဟန်ချက်အတွက်ခရမ်းရောင်အသီးပုံမှန်။
သူတို့ကိုတစ်ဦးချင်းစီလူတစ်ဦး၏အစားအသောက်များတွင်အတွက်မရှိမဖြစ်ဟင်းစေရာခရမ်းချဉ်သီး, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ခါးသောအရသာရှိသည်။ solanine - ဒါဟာအထူးပစ္စည်းဥစ္စာတို့၏အသီးကိုရေ၌ရှိနေခြင်းများနှင့် ဆက်စပ်. မှာသူ့ဟာသူတငျပွ။ အမြောက်အမြားအတွက်, ဒီဒြပ်စင်တစ်ဦးအဆိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဒီအတွေ့အကြုံမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ တူညီတဲ့အသီးမှတစ်နည်းနည်းကြောင့်ဖယ်ရှားပစ်ရရန်လွယ်ကူနိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ Solanine ။ အဆိုပါရေနံစိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက် Cube, strips တွေသို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်, ပြီးတော့ဆားနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ စကားပြောဖျော်ရည်မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်ညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်နှင့်အပိုင်းပိုင်းရေအေးနှင့်အရင်ဆေးဖို့။ ဒါဟာအများဆုံးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာသီးသောအသီးတစ်ခု elongated အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အစေ့အသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာအပြာရောင်-အနက်ရောင်အရေပြား, ရှိခြင်းစဉ်းစားသည်ကိုအောက်မေ့ထိုက်သည်။