ရေခဲမုန်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ "Maksibon"

ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်ရာ - "Nestle က" မှ Ice Cream "Maksibon" ။ တဖကျတှငျက cookies နဲ့ချောကလက် chip ကိုအတူ vanilla ရေခဲမုန့်သည်နှင့်အခြားအပေါ် - ဝေဟင်ဆန်နှင့်အတူ။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ရေခဲမုန့်ကသဘာဝအလျောက်ထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြောင်းရေးလိုက်တဲ့အခါ, အဲဒါကိုသေချာပေါက်လတ်ဆတ်သောနို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းတကယ်တော့ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမအဆင့်ကိုထိပုတ်ပါရေနှင့် 60 ဒီဂရီမှအပူကိုစင်ကြယ်စေ။ ထိုအခါကနို့မှုန့်, သကြားနဲ့ကိုကိုး၏လိုအပ်သောငွေပမာဏအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အရောအနှောတိရစ္ဆာန်အဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဇာစ်မြစ်များနှင့်ဂလူးကို့စအတူတက်ခဲ့ပါတယ်။ အဆီတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်အတူဖျက်သိမ်း။

အခုတော့အရောအနှော 30 ခန့်စက္ကန့် 85 ဒီဂရီအပူ pasteurized ခဲ့သည်။ ဤသည်ဘက်တီးရီးယားအမျိုးမျိုးတို့ကိုသတ်ခြင်းငှါအစဉ်အတိုင်းစီရင်သည်။ Pasteur ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန် 4 ဒီဂရီမှအအေးနှင့်အေးခဲနေသောအပြီးအရာ, တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဖွဲ့စည်းရန်တစ်တိုင်ကီထဲမှာလေးခုနာရီတင်လိုက်တယ်။

လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်အရောအနှောအဆိုပါပုံစံများကို၏ဝေမျှဖြန့်ဝေသည်။ ဒါကနည်းလမ်းများစွာ၌ပြစ်မှားမိသည်။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌ပြင်းပြင်းထန်ထန်အေးစက်နေတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးဖြစ်စဉ်ကိုဖွင့်လှစ်မှတဆင့် extruded ဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယခုနှစ်တွင် - မအေးခဲအရောအနှောခွက်ထဲသို့လောင်းသာထို့နောက်အေးခဲနေသည်။ တတိယလမ်း - ကွန်တိန်နာသို့တိုက်ရိုက်ရေခဲမုန့်ဖျစ်ညှစ်နေသည်။

ရေခဲမုန့် "Maksibon" ထုတ်လုပ်ရန်နိုင်ဖို့အတွက် -25 ဒီဂရီမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲခဲ့သည့်တစ်ဦးအဆင်သင့် vanilla အရောအနှောကိုအသုံးပြုပါ။ ရေခဲသေတ္တာ crystals ၏နံရံပေါ်ခဲ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်လျှပ်စစ်လှည့်ဓါးလှီးဖြတ်ထားတဲ့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကျန်သေးသည် crystals ကြွင်းသောအရာအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူနောက်ပိုင်းတွင်ရောထွေးခဲ့ကြသည်။ အောက်စီဂျင်နှင့်အတူပြည့်နှက်ရေခဲနှိုးဆော်နေစဉ်။ အဆိုပါနှိုးဆော်အရောအနှောယခင်ကကိုပြင်ဆင်ချောကလက်အစအနထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ပို့အခုတော့ရေခဲမုန့်သာသနာ။

ရေခဲမုန်သာသနာပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့အပိုင်းသုံးပိုင်း။ နှစ်ဖက်စလုံးကပေါ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးနိုင်ရန်သာသနာအတွက်ရေခဲမုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းစဉ်အတွင်းချောကလက် chip ကို cookies များကိုလျှက်ရှိကြောင်း။ ထိုအခါရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာပြင်ဆင်ပြီးသုံးအပူချိန် -40 ဒီဂရီရောက်ရှိရာအတွက်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းဖြတ်သန်း။ ထို့နောက်ရေခဲမုန့်ကတော့ပေါ်ကိုအပေါ်ရရှိသွားတဲ့။ ဤတွင်ဦးချင်းစီ brusochek လေထုထဲတွင်ဆန်နှင့်အတူချောကလက်ကိုသွန်းလောင်း။ ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေခဲမုန့်ပေါ်ရတဲ့, ချက်ချင်းခိုင်မာစေသော။

Ice Cream "Maksibon": ကယ်လိုရီ

ရေခဲမုန် - လုံလောက်တဲ့ High-ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်။ အထူးကိရိယာ (calorimeter) တွင်ကိုမီးရှို့ဓာတ်ခွဲခန်းထုတ်ကုန်အတွက်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုဆုံးဖြတ်ရန်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာဖြန့်ချိကြောင်းအပူပမာဏကိုတိုင်းတာရန်။ နှင့်ဤတန်ဖိုးကိုတံဆိပ်အပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။

100 ဂရမ်တွင်။ Ice Cream "Maksibon" အတော်လေးတွေအများကြီးဖြစ်သည့် 307 ကယ်လိုရီ, 3 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ ပရိုတိန်း, 15 ဂရမ်။ ဆီဥနှင့် 40 ဂရမ်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

ရေခဲမုန့်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

အမြောက်အမြားအတွက်စားသုံးမိလျှင်, စတင်ဖို့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်စဉ်းစားရန်, အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဆိုပါရေခဲမုန့်သကြားတွေအများကြီးပါရှိသည်။ လူတိုင်းသကြားထိုကဲ့သို့သောဆီးချို, သွေးတိုးရောဂါ, အဝလွန်ခြင်းအဖြစ်ရောဂါများကိုဦးဆောင်သိတယ်။ ကလေးတွေအတွက်သကြားတစ်ဦး overabundance, hyperactivity မှအလွန်အကျွံစိုးရိမ်ပူပန်စေပါတယ်။

သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်အတွက်မသမာထုတ်လုပ်သူများကထည့်သွင်းထားတဲ့ Emulsifiers နှင့်အရသာ, အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများဆီသို့ဦးတည်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါဓာတုပစ္စည်းများအများအပြားဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ရေခဲမုန့်လုံးကိုစံချိန်စံညွှန်းအပေါ်ကိုဖန်ဆင်းနှင့်အရည်အသွေးတစ်ခုလက်မှတ်ရှိပြီးသည်ဆိုပါကလည်းခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, အထူးသဖြင့်အရိုးစု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းစဉ်အတွင်း, သားသမီးတို့အဘို့အလွန်အသုံးဝင်သည်အရာ, ကယ်လစီယမ်နှင့်အတူကဖြည်။ နို့အဆီလျင်မြန်စွာနှင့်ကောင်းစွာစုပ်ယူသည်။ ပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်း - ရေခဲမုန့်အသုံးပြုမှုအဖြစ်ချောကလက်မှာခန္ဓာကိုယ် serotonin ထုတ်လုပ်သည်။ ကျွန်တော်တို့ဟာရေခဲမုန့်စားတဲ့အခါမှာဒါပျော်ရွှင်နေကြသည်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

Ice Cream "Maksibon": ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

အတော်များများကဝယ်လက်ရေခဲမုန့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရည်အသွေးလက်မှတ်များအလွန်အာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သောကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ Ice Cream "Maksibon" သာကိုသဘာဝထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်အပြုသဘောပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဝယ်လက်ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးအပြင်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအလင်း vanilla အရသာနှင့်အတူနှစ်သက်တော်မူ၏။ အထူးသဖြင့်ရေခဲမုန့် "Maksibon" ကလေးတွေကိုချစ်။