မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူ၌ဖုတ်တဆေးမဲ့မုန့်,

ပိုမကြာခဏနောက်ကျပိုပြီးအသုံးဝင်သည်မုန့်ကိုဘယ်လိုအကြောင်းကိုအငြင်းပွားမှုများရှိပါတယ်။ တချို့ကတဆေးဖြင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကလျှော့ချခြင်း, အူလမ်းကြောင်း microflora ဖျက်သိမ်းရေး, လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာစုပြုံဖို့ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုရှိသည်သောမှိုပါဝင်သောကြောင့်မုန့်ဖုတ်တဆေးကိုအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲပိုမိုအသုံးဝင်ကြောင်းထင်မြင်ချက်၏ဖြစ်ကြသည်။

မှန်မှန်စားသုံးနိုင်သောအချဉ်ပေါက်အစားအစာများဝမ်းချုပ်, လေစေ, ဗီဇပြောင်းလဲမှုတွေအကျိတ်ဖွဲ့စည်းခြင်း၏ယန္တရားဖြစ်ပေါ်ဆဲလ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုအထောက်အကူဖြစ်စေ။ ထို့ကြောင့်ဖုတ်ရန်အကြံပြုသည် တဆေးမပါသောမုန့်ကို ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်အထူးတဆေးကိုအသုံးပြုထားသည့်မုန့်ထုတ်လုပ်သူ၌တည်၏။

ယနေ့အထိတဆေးကိုမသုံးဘဲမုန့်ဖုတ်, အိမ်ရှင်မအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်, ထိုကဲ့သို့သောဓာတ်, သောတဆေးများ၏တိကျအရသာနဲ့အနံ့၏ငြင်းပယ်ခံရခြင်းနှင့်ဒါပေါ်မှာ။ ဃအဖြစ်အများအပြားအကြောင်းပြချက်များအတွက်

ကတဆေးမပါသောမုန့် (ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သည့်အတွက်ကြောင့်ပိုမိုအဆင်ပြေဖုတ်ရန်) တဆေးကိုအပျေါအခွခေံပွငျဆငျလူသိများသည်ကတည်းကကျွန်တော်နှင့်အမှုအရာတို့ကိုမှန်ကန်စွာပြုဘယ်လိုအရာကိုသိကျွမ်းရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကွောငျ့အာလူး, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ဤမေးခွန်းကိုစဉ်းစားပါ။

ပေါင်မုန့် sourdough kefir

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

တဆေး (သုံးရာ့ငါးဆယ်ဂရမ်): ဒိန်ချဉ်, မုန့်ညက်။ မုန့်စိမ်း: မုန့်ညက်လေးရာဂရမ်ရေနှစ်ရာဂရမ်ဆားဆယ်ဂရမ်အရသာမှသကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

Kefir ချဉ်မုန့်များ၏ကိုက်ညီမှုမှမုန့်ညက်ကို add ပြီးနေ့အဘို့ချန်ခြွင်းပြီးတော့, သူ့ prokisaniya ဘို့ခဏတစ်ဦးနွေးခန်းထဲမှာကနျြရစျသငျ့သညျ။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, တဖနျအနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းလျက်, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအနည်းငယ်ထူသောအရပျသငျ့, တဖန်တနေ့ခြင်းဖြင့်ရွှေ့ဆိုင်းရန်။ အခုတော့ starter အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တဆေးကိုလူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်တဆေးမပါသောမုန့်ဖုတ်။

ပေါင်မုန့်ဓာတ်သတ္တုရေ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဖွဲနုလေးဇွန်း, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ရေနှစ်မျိုးနှစ်မျက်မှန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလေးဇွန်းတဝက်ခွက်ကို wholemeal မုန့်ညက်, ဂျုံမုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက်, ဇီ၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း။

ဓာတ်သတ္တုရေရေနံ, ဖွဲနု, စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်မုန့်ညက် (ကြမ်းကြိတ်) နဲ့ရောစပ်ခြင်းနှင့်ဂျုံမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းသည်မုန့် သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်းခဲ့ kneaded မုန့်စိမ်း, မုန့်ဖုတ်အပေါ်ထားရေနှင့် Pre-စိုစွတ်ကြ၏, ဆယ်မိနစ်ဖုတ်, အရာနောကျမီးဘိတ်များနှင့်ပိုမိုနှစ်ဆယ်မိနစ်ဖုတ် ။ အချောထုတ်ကုန်ပဝါပတ်ရစ်နှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ-hop အပေါ်အခြေခံပြီး (ကပေါင်မုန့်စက်၌ဖုတ်) တဆေးမဲ့မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

တဆေး: များထဲမှဖန် -hop တစ်မျိုးကတော့, ရေနှစ်မျိုးနှစ်မျက်မှန်, မုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်တဦးဇွန်း။ မုန့်စိမ်း: နို့နှစ်ရာဂရမ်သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းတဆေးဆယ်ဇွန်း, မုန့်ညက်, ဆား။

hops ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရှစ်နာရီတွန်းအားပေးပြီးတော့တစ်နာရီ refluxed နေကြသည်။ ထို့နောက် strain, မုန့်ညက်နှင့်သကြားထပ်ထည့်မွှေပေးပါ, ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပျ၌တဦးတည်းနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။

တစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦး Battery ကိုရရှိရန်အဖြစ်ဒီလိုလုပ်ဖို့, နို့သကြား, တဆေးနှင့်အသလောက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အရာအားလုံးနှိုးဆော်နှင့်နှစ်နာရီရာနောကျမုန့်ညက်နှင့်ဆားနဲ့အသုတ်နှုန်း ထား. , ကိုအသုံးပြုမယ်ဆိုရင် breadmaker များအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ရခဲ့သည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်တို့လက်ဖြင့်လုပ်သောတဆေးမဲ့မုန့်ကစတိုးဆိုင်ထက်အများကြီး tastier နှင့်ပိုပြီးမွှေးကြိုင်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ Next ကို, သင်ရုံ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျမီးဖိုကိုသုံးပါလျှင်, ထုတ်ကုန်လေးဆယ်ငါးမိနစ်တစ်ဦးမြင့်မားသောအပူချိန်မှာဖုတ်သည်။

ထို့ကြောင့်အကျိုးအတွက်သိသာဖြစ်သော၏တဆေးမဲ့မုန့်, ယနေ့အထိ, စားသုံးသူအကြားကြီးမြတ်ဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။