ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၏သုပ်: စာရွက်။ မူလစာမျက်နှာချက်ပြုတ်

အထူးသဖြင့်ကျဆုံးအကြိမ်၌အကြှနျုပျတို့၏စားပွဲ၌မကြာခဏဧည့်သည်များ, - ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းနှင့်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ဿုံသုပ်, appetizers, စွပ်ပြုတ်၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးစာရွက်ရှိပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး မဆိုလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - ပွဲလမ်းသဘင် table ၏လှပသောအလှဆင်။

ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ချက်ပြုတ်အမျိုးမျိုးအကြောင်းမဲ့။ သူတို့က, ကြော် stewed, ဖုတ်, ကျပ်နှင့်ပင်လူရှုပ်နိုင်ပါတယ်။ ခါးသောပေမယ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံပြောင်းလဲနေတဲ့နှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရသာဖြစ်လာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနည်းနည်းအရသာ။ မည်သို့ပင်အပူကုသမှုအမျိုးအစား၏, ခရမ်းအတွက်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်တွေအများကြီးကယ်လွှတ်တော်မူ၏။ ဝိသေသအနံ့ရှိခြင်း, မခရမ်းချဉ်သီးအနံ့ကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလျင်အမြန်ယိုယွင်းဖြစ်တယ်, ဒါသငျသညျခကျြခငျြးကချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်လိုအပ်တဲ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ရင်းမြစ်ဖြစ်တယ်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်ဖြစ်ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသော serotonin, ဆံ့။ သူတို့ကခရမ်းချဉ်သီးအပါအဝင်အရှိဆုံးထုတ်ကုန်နှင့်အတူဿုံသွားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူ၏အကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးမှလူသိများသည်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကကြောင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်ရန်နည်းလမ်းအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤသည်စက်ရုံတုပ်ကွေးရောဂါစကာလအတွင်းမရှိမဖြစ်အဖြစ် beriberi များအတွက်ကိုးကွယ်ရာအဖြစ်အစောပိုင်းနွေဦး၌တည်ရှိ၏။ သုပ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်တန်ဖိုးရှိသောဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာ saturates ။

ဤအအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ပြီးကြောင့်ဗီတာမင်ဓါတ်ပန်းကန်ကြွယ်ဝတဲ့ကောင်းအရသာ, အရဖြစ်နိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ appetizer အများအပြားချက်ပြုတ်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးသောသူတို့ကိုမစဉ်းစားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်

ဒါကစပ် ရေစာသုပ် သူကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နိုင်အောင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရပါမည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်လိုက်နာစောင့်ထိန်းသောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။

တစ်အရသာပြင်ဆင်ထားရန် ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ, ခရမ်းချဉ်သီး, သငျသညျတစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်သုံး, သုံးကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူခြောက်လသွားများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးသံပုရာ, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သံလွင်ဆီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပြင်ဆင်မှု

စက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီးခရမ်းချဉ်သီးရေဆေးနှင့် obsushivayut ။ အဆိုပါဆန့်ကျင်ဘက်ကွန်တိန်နာထဲမှာခေါက်, ဖုတ်ဖို့ preheated မီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ယူနီဖောင်းမုန့်ဖုတ်ထိုသို့တိုင်းဆယ်မိနစ်ကျော်ဖွင့်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးပုပ်နဲ့အပျော့, အညိုကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်တဲ့အခါ, ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိသံလွင်ဆီ, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်, ဆင်းအအေး။ ခရမ်းချဉ်သီးအေးမြတဲ့အခါ, ထို့နောက် crosswise ကြီးမားသော Chunk သို့, လေးအပိုင်းပိုင်းသို့ပထမဦးဆုံးအလျားသူတို့ကိုဖြတ်နှင့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်၌ထား၏။ ကြမ်းကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးရမညျကဆက်ပြောသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များယခင်ကကိုပြင်ဆင်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၏သုပ််ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခိုင်အမာရပါမည်။ ဒါကြောင့်ပန်းကန်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတော်မူ၏ဖြစ်ပါတယ်။

စပ်သုပ်

အခြားစာရွက်ရှိပါသည်။ ခရမ်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဤဂျအတွက်ကြက်သွန်ဖြူလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့, မုန့်အဆာအနည်းငယ်ဇွန်းအဘို့, ကြော်များအတွက်ဆားသုံးခရမ်းနှစ်ခုသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ (1 လေးညှင်းပွင့), ဟင်းရွက်ဆီယူပါ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးပြီးနောက်ကြီးမားသောကောက်ရိုးအတွက်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာသုပ်ရဖို့, သူတို့ပန်းကန်၏အရသာကိုဖျက်ဆီးနိုင်သည့်အတွက်ခါးသီးမှု, ဖယ်ရှားပစ်ရရန်လိုအပ်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ဆားဖြေရှင်းချက်၏ရေနှင့်နှစ်ဦးကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဦးလီတာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေငါးမိနစ်၌ထားရှိကြသည့်အတွက်ဖန်ဆင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါရေညှစ်နှင့်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ပျော့ဖြစ်သကဲ့သို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သည့်အဘို့အလှော်ဖြစ်ကြ၏နိုင်အောင်စောင့်ရှောက်မှုယူသင့်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး crosswise ဖြတ်အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဖြစ်လျှင်, အစေ့မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆုံးစွန်သောရည်ကိုထွက်ကြိုဖို့နဲ့ပန်းကန်ကြဲကြဲဖြစ်လာမပြုခဲ့အချိန်မရှိဘူးနေချိန်မှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဤခရမ်းချဉ်သီးသုပ်, ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကိုစားရပါမည်။

အတူ appetizer ကင်ခရမ်းချဉ်သီး နှင့်ဒိန်ခဲ

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ သင်တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်ခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်ဦးကိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ကြော်တချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ, ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်ဆားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ appetizer ပြင်ဆင်ထားသည်။ စက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့တဲ့အပြာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လျှော်ကွင်းသို့ဖြတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအရာ။ အထူကျစ်သောဆံပင် - ။ အနည်းငယ်ဆားထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ခန့်မှန်းခြေ 1 စင်တီမီတာခရမ်းချဉ်သီး။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်အလွန်လျှင်မြန်စွာစုပ်ယူနေကြသည်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ငါသွန်းလောင်းရန်သူအပေါင်းတို့ကိုအချိန်ရပါလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်နေ, ကိုဆေးကြောနေစဉ်, နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး obsushivayut ကွင်းခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါကွင်း၏အရွယ်အစား - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအတူတူပင်အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. လျှင်နှင့် ပတ်သက်. 1 စင်တီမီတာပန်းကန်ပိုကြည့်ကောင်းသွားပါလိမ့်မယ် ..

အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသူတို့ကိုပြောင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ လုပ်နိုင်သောပန်းကန် Mayonnaise သွန်းလောင်း။ နှိမ့်ချအအေး၏ပုံစံအတွက်အံ့သြစရာအရသာရှိပါတယ်ပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ appetizer, ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးစားပွဲပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။

ခရမ်းချဉ်သီး၏စပ် appetizer ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ

ဆန္ဒရှိလျှင်ဤသည်ရေစာအရေးတကြီးအတိုင်းအတာ, ကြက်သွန်ဖြူပမာဏပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျလေးခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးခရမ်းချဉ်သီး, မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနည်းငယ်ဆားယူလိုဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်။

ဟင်းချက်ဆေးညွှန်း

ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ ဒီဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီးတစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ခေါက်, 0.5-1 စင်တီမီတာစက်ဝိုင်းအထူ၏ပုံစံအတွက်အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်စေရန်, ကောင်းစွာဆားဆိုဒါငါသွန်းလောင်း, ဝန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ကဲ့သို့သောစွန့်ခွာ။

ခရမ်းချဉ်သီးတစ် grater အပေါ်ပွတ်စင်ကြယ်သောဆားလှည့်။ အဆိုပါထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူချိတ်ဆက်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီး Depressing ထို့နောက်ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ပြန့်နှံ့, အညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီယာစေ့ - တစ်ဦးချင်းစီလက်စွပ်အပေါ်ဇွန်းထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစားပွဲသုပ်စေခြင်းငှါငါမဖြစ်မီကရေခဲသေတ္တာထဲမှာခဏရပ် သာ. ကောင်း၏။

နောက်ထပ် option ကိုမုန်

ဒီဂျမှာတော့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ချထားတော်မူပြီးမှ, သူတို့က Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောတွေနဲ့လူး။ တစ်ဦးချင်းစီလက်စွပ်ခရမ်းချဉ်သီးတွင်ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise အရောအနှောတွေနဲ့ lubricated သောခရမ်းချဉ်သီး၏စက်ဝိုင်း, ထားတော်မူ၏။ နောက်ဆုံးခြေလှမ်း - ထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise ၏တစ်စက်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။

ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအကောင်းနဲ့သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, အသား, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများတစ်ဦးအဖြည့်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ထိုသို့ပြုမှကြိုးစားပါ။ သင်တစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်ရနိုင်အထူးဘဏ္ဍာရေးအသုံးစရိတ်မပါဘဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့။