အဆိုပါဒဏ္ဍာရီကော့တေး "Vesper": စာရွက်

ကော့တေး - တစ်ဗော့ဒ်ကာ, ရမ်, ဘရန်ဒီ, ဝိုင်, အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ဖော်စပ်ကပြင်ဆင်သောက်စရာ, နို့, ရေခဲ, etc ...

လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ သိ. သငျသညျအိမျကိုပါတီအရသာအရက်ကော့တေးမှာကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်သင့်မိတ်ဆွေများကိုပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။ အဘယ်သူသည်ကျော်ကြားသော "mojito", "သွေးထွက်သံယိုမာရိက", "အမေရိကန်", "daiquiri" သို့မဟုတ် "Vesper" ၏မကြားခဲ့သလဲ ကော့တေး - အလွယ်တကူပြင်ဆင်ယစ်မူးသည်လှပသောသောသောက်စရာ, လျင်မြန်စွာလျှပ်, မြည်းကြိုးကိုဖြည်နှင့်ဝမ်းမြောက်ခြင်း၏ခံစားချက်ပေးသည်။

တစ်ဦးကော့တေး၏ဖြစ်ပျက်မှုများ၏သမိုင်း

ပထမဦးဆုံးသောက်တယ်အရာနိုင်ငံတွင်းရှိ? အဘယ်သူမျှမအောက်မေ့။

ပထမဦးဆုံးသောက်သူတို့ကို၌ထငျရှားသောဗြိတိန်ပြောဆိုချက်ကို။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ပြိုင်ကားပရိတ်သတ်များ (သူတို့ကြက်နဲ့တူရယ်စရာအမြီးထွက်ကပ်လေ့) "မြင်းသွေးနှော" ရှိသည်ဆိုလိုတာက '' ကော့တေး '' ကနေလာပါတယ်။

ပြင်သစ်တစ်ဦးကော့တေးဟာပြင်သစ်ကြက်ဥ (Coquetier) အတွက်သောက်တစ်ဦးရောနှောသောက်သောစပျစ်ရည်တိုက်ကျွေးခဲ့သည်ကိုတီထွင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

စပိန်မှာ "ကော့တေး" ဟုအဆိုပါစပိန်စကားရပ် "ကြက်အမြီး" မှလာသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဒါဟာအဘယ်သူ၏အမြစ်စပိန် Barman ရောနှောအရက်အဖျော်ယမကာစက်ရုံတစ်ရုံ၏နာမတော်ကိုဖြစ်ခဲ့သည်။

ကြက်ရဲ့အမြီး - အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌နာမတျောကို "ကော့တေး" ကြက်အမြီးကနေဆင်းသက်လာကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။

1770 ခုနှစ်, အဖျော်ယမကာစပ်အကြိုက်ဆုံးကြက်ပျောက်ကွယ်သွားမယ့်ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ရှိပါသည်။ မိမိအပြန်လာသူသည်မိမိအဆင်းလှသောအစ်မသမီးကိုလက်ထပ်ပေးဖို့ကတိပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါအရာရှိတစ်ဦး nibble ရမ်းပြေးတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ သမီးဖျော်ယမကာစပ်, ရောထွေးကွဲပြားခြားနားသောအချိုရည်လာမည့်မင်္ဂလာဆောင်နှစ်သက်သော။ ဘားအချိုရည်ပုံမှန်ကြက်အမြီးဟုခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြသည်။

ကော့တေးကနောက်ဆုံးရာစုအသက် 20 အရွယ်ကျယ်ပြန့်လူကြိုက်များမှုရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာ "သွေးထွက်သံယိုမာရိက", "Dzhon Kolliz", "Vesper" (ဘွန်းကော့တေး), "မန်ဟက်တန်", "Daiquiri" နှင့်အခြားသူများ, "ကျူးဘားလွတ်ပြိုင်ကားပြိုင်ပွဲ", "အမေရိကန်" ထိုဂန္အရက်အရောအနှောဖြစ်ခဲ့သည်။

သမိုင်း "Vesper"

အတော်များများကလူသိများတဲ့အချိုရည်၎င်းတို့၏ဒဏ္ဍာရီနှင့်သူရဲကောင်းများရှိသည်။

သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာ - ဒဏ္ဍာရီကော့တေး "Vesper" ။ "ကာစီနို" တော်ဝင် "(ဝတ္ထု Yana Fleminga Vesper" 1953 ၌ရေးထားလျက်ရှိ၏,) ဆေးညွှန်း၏အဓိကအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည် "။

ဂျိမ်းစဘွန်းမှ Ian Fleming ကအကြောင်းကိုနာမည်ကျော်ဝတ္ထု၏အာဘော်သောက်တစ်ဦးကိုနှစ်သက်ခဲ့ပါတယ်။ သည် "ဂျိမ်းစ်ဘွန်း" တလျှောက်လုံးသူ့စာအုပ်သူရဲကောင်းယမကာ, ထိုဝတ္ထုမှာဖော်ပြထားတဲ့ထားတဲ့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပါတယ်။

ကော့တေး "Vesper" စာရေးဆရာ Ivar ပေါတီထွင်နှင့် Fleming ကအဓိကဇာတ်ကောင်နှင့်အတူ "bondiane" တွင်မိတ်ဆွေတစ်ဦးမှစာရွက် shared ။

ဝတ္ထု "ကာစီနို" Royale မှာ "Dzheyms ဘွန်းသင့်ရဲ့ဆေးညွှန်းအပေါ်တစ်ဦးကော့တေးဖျော်ယမကာစပ်အမိန့်။ သူထူးခြားတဲ့ Vesper Lynd ပြီးနောက်ခေါ်ဆိုဒီကိုသောက်လော့။ ဒါဟာခဲ့ဘွန်း၏တစ်ခုတည်းသောစစ်မှန်သောအချစ်နေဆဲဖြစ်သည်။

နာမည်ကြီးသူလျှိုကသူ့ရည်းစားနှင့်အတူသောက်နှိုင်းယှဉ်: ကော့တေး "Vesper" တစ်ချိန်ကကြိုးစားနေ၎င်း၏အရသာလှပသော Vesper Lynd အဖြစ်ဘယ်တော့မှမေ့လိမ့်မယ်။ နှင့်စဘွန်းညာဘက်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ကော့တေး "Vesper": ဖွဲ့စည်းမှု (ဂန္)

classical ဖွဲ့စည်းမှု "Vesper" ပထမဝတ္ထု Yana Fleminga ၌ပေးသောဖြစ်ပါတယ်အကြောင်းကို 007. ကြောင့်ခုနှစ်တွင်ဘွန်းဖွဲ့စည်းမှုအောက်ပါတစ်ဦးကော့တေး Barman အမိန့်:

• ကြီးမားတဲ့ဖန်သားခြောက်သွေ့ "Martini";
• "ဂေါ်ဒွန်" (ဂျင်) - သုံးလက်ချောင်းများ;
• ဗော့ဒ်ကာ (ဖြစ်နိုင်ရင်ဂျုံ) - တဦးတည်းကိုလက်ညှိုး;
• "Kina Lillet" (ခြောက်သွေ့တဲ့ပြင်သစ် aperitif) - ဝက်လက်ချောင်း။

ရေခဲအပူချိန်သည်အထိတစ် shaker အတွက်လှုပ်ခါ, သံပုရာ၏ကြီးမားသောအချပ်ထားတော်မူ၏။

ဘွန်းတဝက်-heartedness သည်မိမိမကြိုက်နှစ်သက်၏စာရွက်ကရှင်းပြသည်။ 007 ညစာမတိုင်မီတဦးတည်းကော့တေးကို ရွေးချယ်. , ဒါပေမယ့်, ကြံ့ခိုင်အေးမြကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်ကြီးမားသောဖန်၌တည်၏။

မူရင်း Dzheyms ဘွန်းခုနှစ်တွင်ရှိသမျှတို့ကိုငါမှသိထားသောစာပိုဒ်တိုများကလည်း, ဘယ်တော့မှ "Shake, ဒါပေမယ့်ရောထွေးကြဘူး!" ဤစကားသည်ရုပ်ရှင်အတွက်အေးဂျင့်မှစွပ်စွဲနေကြသည်။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့သူတို့ကဆိုပါတယ် Konneri Shon 1964 ခုနှစ်တွင် "Goldfinger" ၌။ ထိုအချိန်မှစ. ထိုထားသောစာပိုဒ်တိုများအမြဲအောက်ပါစီးရီး၏တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ထပ်ခါတလဲလဲတစ်သောက်စရာမိန့်တစ်ခု "အမှတ်တံဆိပ်" Dzheyms ဘွန်းဖြစ်လာသည်: "။ Shake, ဒါပေမယ့်ရောထွေးကြဘူး"

အမှန်မှာထိုဗော့ဒ်ကာ Martini ပုံမှန်အားဖြင့်နှိုးဆော်သည်ဘွန်းတစ် shaker အတွက်လှုပ်ဖို့တောင်းဆိုခဲ့တယ်။

ကခြောက်သွေ့တဲ့ပြင်သစ်စပျစ်ရည်နှင့်ကွီနိုင်နှင့်သစ်သီး liqueurs အရောအနှောများပါဝင်သည်အဖြစ်ပြီးခဲ့သည့်ရာစုအ 50s အတွက်အင်္ဂလန်မှာလူကြိုက်များ aperitif Kina Lillet, သွန်းလောင်းခါးသီးမှုတစ်ခုထိကိုပေး၏။

သည် "Vesper" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

aperitif "Kina Lillet" မရှိတော့ထုတ်လုပ်မူရင်းစာရွက်။ သွန်းလောင်းကွီနိုင်၏ပမာဏကိုလျှော့ချ, နှင့်၎င်း၏အရသာပိုပြီးအသီးဖြစ်လာ, ပြောင်းလဲခဲ့ပါသည်။ အလားတူသောက်ကျယ်ပြန့်ရုရှား၌ရောင်းသော Lillet Blanc ခေါ်။ ဒါဟာအဖြူခြောက်သွေ့တဲ့နေရာမှာအစားထိုးနိုင်ဖို့ဖြစ်နိုင် Martini, vermouth နှင့်အလားတူအဖျော်ယမကာ။

ဒါကြောင့်ခေတ်သစ်စာရွက် "Vesper" လိုအပ်သည်:

• ဗော့ဒ်ကာ - 15 ml;
• ဂျင် - 45 ml ကို;
• Martini (vermouth) ခြောက်သွေ့သောအဖြူ - 7.5 milliliters;
• ရေခဲ - 300 ဂရမ်;
• သံပုရာ zest - တဦးတည်းအပိုင်းအစနှင့်အတူ Fusilli ။

ခုနှစ်တွင် တစ်ဦးကော့တေးဖန် (အအေးများအတွက်) ရေခဲ၏လက်တဆုပ်စာကိုလောင်း။

တစ်ဦး shaker အတွက် Martini, ဗော့ဒ်ကာ, ဂျင်လောင်းရေခဲထားလေ၏။ အားလုံးကောင်းသောလှုပ်။

ရေခဲပစ်ရန်မျြးစိမျ့စိမျ့ကော့တေးဖန် မှစ. ။

တစ်ဦးစစ်အောင် (ရေစစ်အောင်) မှတဆင့်အဖျော်ယမကာ shaker တစ်ဖန်သို့သွန်းလောင်း။

တစ်ဦးကော့တေးနှင့်အတူတစ်ဦးကဖန်ခွက်သံပုရာခွံတစ်လိမ်အလှဆင်။

အဘယ်သူမျှမ shaker လည်းမရှိလြှငျ, ကော့တေးကွဲပြားခြားနားကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးရောစပ်ဖန်ခုနှစ်တွင်ရေခဲ ထား. , ဗော့ဒ်ကာ, Martini, ဂျင်သွန်းလောင်း။ ညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။

ကော့တေးဖန်ရေခဲနှင့်အတူအအေး။ ရေခဲပြင်ပစ်။

တစ်ဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့်အအေးဖန်ခွက် (ဆန်ခါ) ရောစပ်များအတွက်ကော့တေးမျက်မှန်သွန်းလောင်း။

သံပုရာခွံပျစ်ရည်နှင့်အပါအ။

ကောက်ချက်

ဂျိမ်းစ်ဘွန်း၏ပရိသတ်များကမ္ဘာတဝှမ်းကော့တေးစာရွက် "Vesper" ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာများစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်။

၎င်း၏အရသာဟာအဖျော်ယမကာမျက hue ပေးသောအဆိုပါဂျင်ပေါ်တွင်အများစုမှီခိုသည်။ အိမ်မှာ, တဦးတည်းစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်စာရွက်တွင်အောက်ပါ, သင်ရှိသည်သောတဦးတည်းအပေါ်အခြေအရက် (ဂျင်) ကိုအစားထိုးဖို့ကြိုးစားပါ။ သင်သည်သင်၏မူရင်း "Vesper" get ပါလိမ့်မယ်။

ဒါဟာစစ်မှန်တဲ့လူကြီးလူကောင်းများနှင့်ရဲရင့်ယောက်ျားတစ်ဦးကိုသောက်ဖြစ်ပါတယ်။