အိမ်မှာစားတဲ့စာရွက်လိုက်သည်ကိုမုန့်

အားလုံးကျနော်တို့နေ့စဉ်အစားအစာမုန့်အတွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ အချို့လူများကမသက်ဆိုင်ယင်း၏အရောင်နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်၏ကလူ့အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, အနက်ရောင်, အဖြူရောင်အခြားပိုနှစ်သက်ပေမယ့်။ ယနေ့တွင်စာရွက်လိုက်သည်ကိုမုန့်သည်သူ၏မီးဖိုချောင်သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်ကမ်းလှမ်းလိမ့်မည်။ ထိုသို့သောမုန့်ဗီတာမင် B, အော်ဂဲနစ်နှင့်ဖက်တီးအက်ဆစ်အဖြစ် macro- နှင့် microelements ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်။

သင့်အနေဖြင့်မုန့်ထုတ်လုပ်သူအတွက်အဖြစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအသေးစိတ်အတွက်အစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုပါလိမ့်မည်ရှိရာစာရွက်လိုက်သည်ကိုမုန့်, စဉ်းစားပါကြပါစို့။ လိုအပ်သောလေးဂရမ်အလေးချိန်တဦးတည်းထိုကဲ့သို့သောမုန့်တွင်: လုလင်၏တဆေးကိုနှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်မုန့်ညက်တရာသုံးဆယ်ဂရမ်ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးဂရမ် တဆေး, ဖိ မာဂျနဲ့သကြားဆယ်ဂရမ်ရေနှစ်ဆယ်ဂရမ်။

အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အသော့ပွငျတစ်မိနစ်ထဲသို့သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းကို 32 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှအပူသောအခါ, ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အနှစ်ဆယ်မိနစ် left ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါသူသည်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်ဆယ်မိနစ်များအတွက်ထွက်ခွာကာမုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အပူမီးဖိုနေစဉ်မုန့နာရီဝက်အဘို့ဘေးဖယ် ထား. , ထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့ရေနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖျန်းပေါ်မှာဖြတ်တောက်မှု, ပါစေ။

ဒီစာရွက်တုတ် malokisloy တဆေး (sourdough) ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်စားနပ်ရိက္ခာ Processor ကိုငါးမိနစ် kneaded ရင့်ကျက်တရာတဆေးဂရမ်မုန့်ညက်နှင့်နွေးထွေးသောရေ, ငါးဆယ်ဂရမ်ကို ယူ. မုန့်စိမ်းအပူချိန်နှစ်ခုနာရီ left 25 ° C တို့ 30 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကနေကျဆင်းသွား

ကချောချောမွေ့မွေ့ရှိလိမ့်မည်နှင့်သင့်လက်၌ကပ်မည်မဟုတ်သည့်ပြီးနောက်အကြောင်းတစ်မိနစ်တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် kneaded တဦးတည်းမုန့်, များအတွက်မုန့်စိမ်း။ ဆယ်ဆရန် "ကိုဖွင့်ဓါး" ခလုတ်ကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။

အခုတော့စျေးကြီးပစ္စည်းကိရိယာများ အသုံးပြု. မပါဘဲ, မည်သည့်အိမ်ရှင်မချက်ပြုတ်နိုငျသောစာရွက်လိုက်သည်ကိုမုန့်စဉ်းစားပါ။

ဒီတော့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: ရေတစျရာ့ငါးဆယ်ဂရမ်မုန့်ညက်နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်တဆေးကိုငါးဂရမ် (လတ်ဆတ်) ။ ရေထဲမှာတဆေးရော, ကမှမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဘီယာအရက်ချက်အသော့ပွငျ, ထို့နောက်သူကဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။

မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်: ချောမုန့်စိမ်း, မုန့်ညက်နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်တရာနှင့်ရေငါးဆယ်ဂရမ်ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သကြား၏နှစ်ဆယ်ငါးဂရမ်နှင့်အရည်ကျိုမာဂျနှစ်ဆယ်ဂရမ်။

ဆယ်မိနစ်အဘို့, မုန့်စိမ်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပြီးတော့, သော့ပွငျအဖုံးများနှင့်တစ်နာရီများအတွက်နွေးရာဌာန၌စွန့်ခွာထားရပါမည်။ ကထတဲ့အခါ, အဲဒါကိုတစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်းနှင့်အခြားငါးမိနစ်အဘို့အစွန့်ခွာ, လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ မုန့်စိမ်းထို့နောက်တစ်ဦးဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်သို့လှိမ့်သည်တစ်ဦးအလိပ်သို့လှိမ့်ဖြစ်ပါတယ်, အချုပ်ရိုးတစ်မုန့်ညက်ဒယ်အိုးပေါ်မှာချထားဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားသည်။ မုန့်သင့်လျော်သောအခါရေနှင့်အတူ lubricated သည်နာရီဝက်များအတွက်ကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုတဖို၌သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပါစေ။ မုန့်ဖုတ်ဆယ်မိနစ်ခန့်လွန်သွားပါလိမ့်မယ်တဲ့အခါ, ပေါင်မုန့်ကိုရေနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ဒီစာရွက် gost နှင့်အညီချက်ပြုတ်လိုက်သည်ကိုမုန့်ကပါဝင်ပတ်သက်, သင်မူကားအကွံဉာဏျတဦးအပိုင်းအစပေးနိုငျသညျ - သောမုန့်စိမ်းအလတ်စားရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်များကြောင့်သင်, ရေတစ်ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းရပါမည်။ ဒါ့အပြင်မုန့်ညက်ကွဲပြားခြားနားကြောင်းကိုသတိထားပါ။

ပေါင်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီစားပွဲပေါ်တွင်အဓိကအစိတ်အပိုင်းသာဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရည်အသွေးတွေ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့်အတွက် ချောင်းကိုဖွဲ့စည်းမှုတို့ပါဝင်သည် , ဖိုင်ဘာ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့တိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဆိုင်ရာမြှင့်တင်ကြောင်းပြာ, monosaccharides, ဗီတာမင်, micro- နှင့် macroelements ပျံသန်း။ ထို့အပြင်ကအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်သောဖိုင်ဘာပမာဏပါရှိသည်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်။ ဒါကြောင့်ကြွက်သား elasticity ဆုံးရှုံးနှင့်အသားအရေ flabby ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်မဟုတ်ရင်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, မှန်မှန်ထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ သူတို့ကကျွန်တော်တို့ကိုကြည့်ရှုခြင်းနှင့်ကျန်းမာခံစားရဖို့ကူညီကြောင့်, ကိတ်မုန့်လစျြလြူရှုမထားပါနဲ့။