ပေါင်မုန့်, ဂျုံ: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျွန်တော်တို့အတော်များများဟာစတိုးဆိုင်မုန့်ဂျုံ (gost 27842-88) တွင်ဝယ်သိကြ၏။ သူဟာလျင်မြန်စွာမှို, သတ်မှုရုံနာရီအနည်းငယ် ... အသစ်အဓိပ်ပာယျကိုများနှင့်တိုက်ခန်းနှင့်အတူသူတို့၏ဘဝဖြည့်ပါ, အကိုဝယ်ယူမုန့်များ၏အရည်အသွေးနှင့်ပတ်သက်ပြီးဝေဖန်ပြောဆို Stop အတွက်ပျော့ဖြစ်လာနိုင်ပါသည် - အထူးစိတ်ဝိညာဉ်သည်မုန့်ကိုမိမိတို့ကိုယ်ကိုဖုတ်စတင်အနံ့။ ဒါဟာဘာသာရေးရိုးထုံးတမ်းစဉ်များနှင့်စက္ကမင်မင်္, မော်ကွန်း, နှင့်နေ့စဉ်ဖြစ်ပါသည်, ပဲချက်ပြုတ်မဟုတ်ပါဘူး။

ပေါင်မုန့်နှင့်ပတ်သက်ပြီးဒဏ္ဍာရီ

မကြာသေးမီကတိုင်အောင်, မုန့်အသက်, ပါဝါ, နက်နဲသောအရာအဖြစ်ရှုမြင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ သညျယရှေုဆုတောင်းခြင်းသည် ဂုဏ်ကျေးဇူးကိုအပြီးဘုရားက Man မေတ္တာရပ်ခံမုန့်ဖြစ်သင့်သည်။ တရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းကြောင့်စားသုံးမှုလူတစ်ဦးနှုန်းတစ်နေ့လျှင်အကြောင်းကို 1 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ယနေ့အမျိုးမျိုးသောဂုရု, စာအာဟာရပညာရှင်တွေကြောင့်ဟုဆိုကာ, ပေါင်မုန့်စွန့်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုတိုက်တွန်း ကဘေးဥပဒ်သည်။ ဒါဟာဂျုံအမျိုးမျိုးသောမတည့်တုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်, အမျိုးအစားလူသတ်သမားများဆားများတွင်အပ်နှံသောတဆေးသည်တစ်ဦးဓာတ်လှေကားနှလုံး, ကျောက်ကပ်, အရိုးတည်ဆောက်ပုံ, dehydrating နှင့်သန့်စင်သောရေအများပြည်သူဒိုမိန်းအတွက်မတည်ရှိပါဘူးပေးသည်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်တရားဝင်မိသားစုများသောအားဖွစျလာတဲ့အခါကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကိုယ်ကျင့်တရားကျဆင်းမှု၏အခွအေနေပေမယ့်, ပညာပေးရန်နှင့်ကလေးများရှိသည်ဖို့ - မတန်တဆအဘယ်သူမျှမပေးသနားခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်များ၏ဘေးထွက် strewed သောကျောက်များရိပ်မိဘို့တစ်ခုခုအဖြစ်နှလုံးပါနွေးထွေးမှုနှင့်ရက်ရောမှုဖြစ်လိုလျှင်လုပ်ရပ်။

Pechom ကိုယ်ပိုင်မုန့်

အခုတော့ကိုယ်ဦးခေါင်းကိုထဲကဒီအမှိုက်သရိုက်ပစ်နှင့်ပေါင်မုန့်ကားအဘယ်သို့, သူတို့ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံအပေါ်စစ်ဆေးဖို့ကကိုယ့်ကိုကိုယ်စမ်းပါ။ ဟုတ်ကဲ့, ဒီအသုံးအများဆုံးမုန့်ညက်, ရေ, ဆားနဲ့တဆေးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ရှိသမျှသောမဟုတ်ဘူး။ ငါတို့သည်လည်းအချိန်နှင့်သည်းခံခြင်းလိုအပ်ပါတယ်။ သို့သော်ရှိသမျှသောမဟုတ်ဘူး။ သင်သည်သင်၏စိတ်ဝိညာဉ်ကိုနွေးလက်ကနေတဆင့်မုန့်စိမ်းချပြီး, သင့်နှလုံးဖွင့်လှစ်ဖို့သင်ယူရပါလိမ့်မယ်။ မုန့်တပြင်ဆင်မှုသည်အမြဲတမ်းနက်နဲသောအရာတခုကိုဖြစ်ပါတယ်။ သာအချို့သောတ္ထုများတစ်ခုစက်မှု summation ကိုမဖန်တီးနိုင်သည့်ကသူ၏အသစ်ကတကယ်တော့တစ်ဦးပေါ်ထွန်းခြင်း - ဟိန္ဒူဘာသာကဒီဖြစ်စဉ် "prabhavo" ခေါ်ပါ။ မုန့်ကိုဖန်ဆင်းသောအနေဖြင့်, သင်နားမလည်လျှင်တကယ်တော့, ကခကျြခငျြးမြားနှငျ့နားမလည်ဘူး: ကဖြစ်ပါသည် - က, အထူးနွေး, သွက်, မွှေးတစ်ခုခုပါပဲ။

ယခုမှာအသငျသညျအသေးစိတျကိုသွားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်ကိုပထမဆုံးအဖြူရောင်အရသာမရှိသောသိပ်သည်းအုတ်သူ့အလုပ်၏ပထမဦးဆုံးအသီးအပွခံစား, သူတို့အပေါ်မှာကျိန်းဝပ်ရှေ့သို့ရွှေ့နှင့်မငှါအလိုရှိမှာတားဖို့မအရေးကြီးပါသည်။

မြေတပြင်လုံး-ဂျုံမုန့်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ရေ (350 ml ကို);
• ဆား (2/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း),
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (1 ဇွန်း),
• ရည် (1 ဇွန်း),
• တဆေး (1.5 ဇွန်း);
• wholegrain ဂျုံမုန့်ညက် (500 ဂရမ်) ။

ဒါကတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောဘောဇဉ်အရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူပါဆုံးအသုံးဝင်သောဂျုံမုန့် (အောက်တွင်စာရွက်) ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအစအန crumbles ။

ပြင်ဆင်မှု

စတငျဖို့, မုန့်စက်ကွန်တိန်နာအတွင်းစာရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ရည်ကိုရေ၌ကြိုတင်ဖျက်သိမ်းခံရဖို့။ မြေတပြင်လုံး-ဂျုံမုန့်အဘို့အစီအစဉ်နှင့်ပျမ်းမျှအားအပေါ်ယံလွှာကိုရွေးချယ်ပါ။

ကြောင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ, Fiber ဖိုက်ဘာနဲ့မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်တွင်ပါရှိသော utilities ၏ကျန်၏ရှေ့မှောက်တွင်ရန်, ဒီထုတ်ကုန်သူတို့ကိုယ်သူတို့များအတွက်ကျန်းမာသောအစားအစာရွေးချယ်ရာတွင်လူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။ ၎င်းသည်ဝမ်းပုံမှန်နှင့်အဆိပ်ကနေခန္ဓာကိုယ်သန့်ရှင်းစေရန်ကူညီပေးသည်ကြောင်းအလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်ရပါမည်။

အီတလီဂျုံ-ကောက်မုန့်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (1 ဇွန်း),
• ရေ (400 ml ကို);
• ဂျုံမုန့်ညက် (240 ဂရမ်);
• ဆား (1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း),
• ကောက်မုန့်ညက် (240 ဂရမ်);
• အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် pinch;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည် (1.5 ဇွန်း) ။

ဂျုံ-ကောက်မုန့် တစ်ပါးလွှာ crispy အပေါ်ယံလွှာအောက်မှာဝှက်ထားကွဲပြားခြားနားသောလေ, နူးညံ့သိမ်မွေ့, အရည်ပျော်, elastic အစအန။ ကငံပြာရည်သို့မဟုတ်ယိုထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, သူနှင့်အတူအရသာအသားညှပ်ပေါင်စေရန်အလွန်အဆင်ပြေအဖြစ်နံနက်စာများအတွက်တစ်ဦးကအလွန်ကြီးစွာသောထုတ်ကုန်။

ပြင်ဆင်မှု

20 မိနစ်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ, ရေ, မုန့်ညက်နှင့်တဆေးကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ စမ်းသပ်မှုပုံစံကိုစောင့်ရှောက်ကူညီခြင်းနှင့်ဒဏ်ခံရှိနေဆဲတံ့သောမုန့်ကိုစက်အတွက်မုန့်စိမ်းပြောင်းကုန်ပြီ, ဆား, askorbinku add ။ မုန့်စိမ်းအောင်ဘို့ program တစ်ခုရွေးချယ်ပါ။ ရေနံ add kneading မကုန်မီ 5 မိနစ်အဘို့။ ဒါကြောင့် 5 ကြိမ်အထိကြောင်းကိုဒါရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း, ဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းနောက်အပြင် 50 မိနစ်ခန့်, ပျမ်းမျှအပေါ်ယံလွှာအဘို့မုန့်ဖုတ်ဘို့အစီအစဉ်ကို select လုပ်ပါ။

ဇီယာစေ့အချဉ်မုန့် / ကြက်သွန်နှင့်အတူမုန့်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အချဉ်မုန့် (125 ml ကို);
• ရေ (115 ml ကို);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (2 ဇွန်း);
• ဆား (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း),
• ဂျုံမုန့်ညက် (440 ဂရမ်);
• သကြား (2.5 ဇွန်း);
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်နှမ်း / မျိုးစပါး (1 ခွက်) သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ (0.5 ခွက်);
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး (2 ဇွန်း) ။

ဤသည်ဂျုံမုန့်ညက်နေတဲ့အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့, နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, အရသာ, မွှေး, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်ဖြစ်၏။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စက်ကွန်တိန်နာအတွင်းမျိုးစပါးနှင့်ကြက်သွန်နီ မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ။ မုန့်များအတွက်အစီအစဉ်အဖြစ်အလယ်တန်းအပေါ်ယံလွှာကိုရွေးချယ်ပါ။ တစ်ဖန်ထက်ပိုတဲ့ signal ကိုဇီယာစေ့သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များ (သို့မဟုတ်မျိုးစပါး) Add, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။

challah

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မျြးစိမျ့စိမျ့အရည်ပျော်မှုထောပတ် (60 ဂရမ်);
• ရေနွေး (200 ml ကို);
• ရိုက်နှက်ကြက်ဥ (2 PCs ။ );
• ဂျုံမုန့်ညက် (500 ဂရမ်);
• ဆား (5 ဂရမ်);
• ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည် (1.5 ဇွန်း);
• သကြား (60 ဂရမ်) ။

ဤအစဉ်အလာရိုးရာဂျူးဥပုသျနေ့ပွဲလမ်းသဘင်အဖြူရောင်မုန့်ဖြစ်၏။ မွှေး, အလင်းနှင့်အာဟာရ, airy, ပျော့ပျောင်းသော challah ကိုယ်တိုင်ကအရသာ, မွှေးအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်စုံလင်သည်။

ပြင်ဆင်မှု

ဤသည်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ကိုမီးဖိုတဖိုအဖြစ်မကြာမီအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများမုန့်စက်ကွန်တိန်နာ၌ထားကြ၏အဖြစ်လိုအပ်ပေသည်။

မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ဆား 160 ဂရမ်နှင့်အတူတဆေးကိုရောမွှေပါ။ ရှိသမျှသည်အခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအောက်ပါ sequence ကိုအတွက်ကွန်တိန်နာ breadmakers အတွက်ထားကြသည်: ရေ, ထောပတ်, ကြွင်းသောမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, တဆေးကိုအရောအနှောရယူခဲ့ပါတယ်။ ဖုတ်ဘို့အစီအစဉ်ကို Turn ဘီစကစ်မုန့် / ချိုမြိန်သောမုန့်, အလယ်အပေါ်ယံလွှာကိုရွေးပါ။ အနည်းငယ်အချိန်ပြီးနောက်သင်ဘယ်လောက်အရသာရှိတဲ့ဒီပေါင်မုန့်ဂျုံအကဲဖြတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

မုန်ညင်းမုန့်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မုန်ညင်းရေနံ (40 ဂရမ်);
• ရေ (290 ml ကို);
• ဂျုံမုန့်ညက် (ဖန်);
• ဆား (1 ဇွန်း),
• ကောက်မုန့်ညက် (ခွက်ကို);
• ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည် (1.5 ဇွန်း);
• သကြား (2 ဇွန်း) ။

ဤသည်တခါတရံတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏စတိုးဆိုင်များတွင်အသုံးပြုခြင်းနှင့်ရောင်းချသည့်ဂန္ထဝင်မုန့်ဂျုံ-ကောက်သည်။ အစအနအရောင်အဝါရောင်။ ဒါကကိတ်မုန့်အလွန်, မွှေးချိုမြိန်သည်။ ဒါ့အပြင်သေးငယ်တဲ့ခါးသီးမှုဟာ aftertaste အတွက်ခံစားခဲ့ရနိုင်ပါသည်။

ပြင်ဆင်မှု

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောကွန်တိန်နာ breadmakers ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ခေါက်။ အဆိုပါဖုတ်နှင့်မှောင်မိုက်အပေါ်ယံလွှာများအတွက်အဓိကအစီအစဉ်ပါ။ ထိုမုန့်ဂျုံက၎င်း၏အရသာနှင့်အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာအားဖြင့်သင်တို့ကိုအထင်ကြီး။

ပညာရှင်များ၏စကားနေသော်လည်း, ဂျုံမုန့်ညက်မုန့်ဖုတ်က၎င်း၏လူကြိုက်များမဆုံးရှုံးပါဘူး။ ကထဲကမုန့်အမျိုးအစားများအလွန်။ နီးပါးနိုင်ငံတိုင်းက၎င်း၏အခြေခံပေါ်မှာ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမျိုးသားရေးစာရွက်ရှိပါတယ်။ ခဲမဖြူနှင့်အထင်းမီး - ကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကိုအတွက်ပေါင်မုန့် 2 အမျိုးအစားများကိုဖုတ်ဖို့ဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. သာမုန့်ဖုတ်, တူညီပစ္စည်းများကိုသတ်မှတ်ထားနိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်နည်းများဆုံးဖြတ်သည်။ အဖြူရောင် pastries ကအလွန်ဆွဲဆောင်မှုနဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းစေသည်သောနံ့သာမျိုး, walnuts, သကြား, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ add နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!